doc-《鹿茸木耳口服液饮品保健品项目可行性研究报告》(61页)-医药保健

第一章总论11项目概况111项目名称黑龙江省鹿源春鹿业有限公司年产1000万支鹿茸木耳口服液饮品项目112项目承办单位黑龙江省鹿源春鹿业有限公司113公司法人王振林114资金申请报告编制单位黑河市工程咨询中心工程咨询资格证书等级乙级证书编号工咨乙10920060027发证机关中华人民共和国国家发展和改革委员会。12编制的依据与范围1、黑河市现有的政治、经济基础条件；2、国家发改委和建设部联合发布的建设项目经济评价方法及参数（第三版）；3、洁净厂房设计规范GB500732001；4、黑木耳（GB/T61922008）；5、建筑结构荷载规范（GB50092001）；6、建筑设计防火规范GB500162006；7建筑灭火器配置设计规范GB50L402005；8、建筑采光设计标准GB/T500332001；9建筑照明设计标准GB500342004；10、建筑卫生设计标准TJ3689；11、大气环境质量标准（GB309582，二级标准）；12、室外给水设计规范（GB500132006）；13、污水综合排放标准（GB89781996）；14、建筑给水排水设计标准（GB500152003）；15、工厂防火安全规范（SBJ0491）；16、工业企业噪声控制设计标准（GBJ473）；17、工业企业“三废”排放试行标准（GB1388）；18、采暖通风和空气调节设计规范GB500L92003；19、民用建筑热工设计规范GB5017693；20、黑河市建筑材料市场价格（2008年）；13项目方案概况131拟建地点黑河市瑷珲区对俄进出口加工基地132项目主要建设内容本项目计划生产车间1000平方米、附属用房320平方米及相应的厂区道路、绿化、厂区围墙、大门、给排水；购置木耳鹿茸口服液饮品设备一套及化验检测设备等。133项目建设目标项目建成运行后可实现年生产1000万支木耳鹿茸口服液饮品。134项目投资与资金来源本项目总投资10978万元，固定资产投资10425万元，铺底流动资金553万元。全部为企业自筹14项目承办单位基本情况141企业简介黑龙江省鹿源春鹿业有限公司，始建于一九九八年，企业为科技型股份制民营经济实体,位于黑河市爱辉区工业园区内，占地面积近2万平方米，其中建筑占地面积14000平方米，包括鹿舍6000平方米、制洒车间1100平方米、鹿产品加工车间200平方米、办公室、仓库等。公司现有员工47人，其中各类专业技术人员22人中，高级工程师2人外聘技术顾问、本科以上学历8人、专科14人。公司拥有固定资产800万元，注册资金210万元，公司下设鹿源春鹿场、鹿源春酒厂、鹿源春产品销售部、鹿源春产品研发部。2009年公司实现产值350万元，销售收入300万元，税金29万元，利润55万元。15项目经济指标主要经济指标表序号指标名称单位数值备注1项目生产能力年生产木耳鹿茸口服液万支10002主要原材料消耗鹿茸吨008木耳吨192糖粉吨60调味剂吨2包装材料吨2403燃料动力煤吨900水万M302电万KWH74劳动定员人36工人人20技术人员人4一般管理人员人125总投资万元10978建设投资万元10425建设期利息万元00铺底流动资金万元5536资金筹措万元1097861资本金万元10978建设投资万元10425建设期利息万元00流动资金万元5537年平均经营收入万元146798年平均总成本费用万元9978年平均可变成本万元7721年平均固定成本万元2257年平均经营成本万元93839年平均税金及附加万元125710年平均利润总额万元347111年平均所得税万元86812年平均净利润万元260313资本金净利润率237114总投资收益率328715贷款偿还能力16盈亏平衡点（经营负荷）396017全部投资税前财务分析指标投资回收期年433含建设期财务内部收益率3174财务净现值（IC10万元1668218全部投资税后财务分析指标投资回收期年503含建设期财务内部收益率2526财务净现值（IC10万元1117519资本金财务分析指标投资回收期年476含建设期财务内部收益率2695财务净现值（IC10万元1190316项目研究结论本项目符合国家产业政策。通过建设木耳鹿茸口服液饮品生产，可以带动马鹿、梅花鹿、黑木耳等饲养和生产。项目技术方案设计科学合理，选用的工艺技术与设备先进适用，各项财务测算指标显示，项目有较强的赢利能力和较强的抗风险能力。综上所述，该项目的建设能显著促进经济发展，促进黑河市爱辉区农业产业结构优化，通过该项目的示范和副射作用，拉动项目区经济的增长。该项目立项目标明确，技术成熟、先进，产品市场广阔，具有良好的经济、社会和生态效益，具有政策性和前瞻性，切实可行。第二章市场预测21产品特点211黑木耳A、黑木耳生物学特性黑木耳黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在636之间均可生长，但以2232最适宜；1527都可分化出于实体，但以2024最适宜。菌丝在含水量6070的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70以上，空气相对湿度9095。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需2501000LX的光照强度。为好气性真菌，PH556最适宜。B、营养成份黑木耳营养丰富，含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，铁，胡萝卜素，微生素，维生素B1，此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。黑木耳的蛋白质含量和肉类相当，维生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉类的410倍，钙含量是一般肉类的3070倍。C、功效1、黑木耳具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效，对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。2、黑木耳含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。3、黑木耳中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。4、黑木耳中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维，不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。5、黑木耳含有一些生物碱，具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点，故有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。6、黑木耳中的钙是一般肉类的3040倍，是牛奶的23倍，所以是人体钙的最好的来源，是预防骨质疏松的天然食品。7、黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的43倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。D、作用1、食品阿司匹林黑木耳现代医学研究表明，如果每人每天食用510克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林。阿司匹林有副作用，经常吃会造成眼底出血，而黑木耳没有副作用，更受人们青睐。同时，黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结。2、由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益，不仅对冠心病，对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。3、人体的清道夫黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。4、优质天然补血品黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，每100克黑木耳中含铁185黑木耳毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。5、减肥防癌治便秘黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。6、化解结石不可少黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃12次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在24天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。212鹿茸A、鹿茸功效与作用鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。主治壮肾阳；益精血；强筋骨；托疮毒。主肾阳虚衰；阳痿滑精；宫冷不孕；虚劳赢瘦；神疲畏寒；眩晕；耳鸣耳聋；腰背酸痛；筋骨痿软；小儿五迟；女子崩漏带下；阴疽。B、鹿茸的作用1、强壮作用。它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。2、对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。3、有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。213木耳鹿茸口服液饮品鹿茸是传统名贵中药，含有多种生理活性物质，在中医中药有着独特的功效和特殊的地位。黑木耳多糖具有提高机体免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗菌、抗凝血和抗辐射等生理功能。本项目生产的产品选取新鲜鹿茸和黑木耳，通过清洗、干燥、粉碎等工艺得到鹿茸、黑木耳粉末，将二者按比例进行科学合理复配，制成木耳鹿茸口服液饮品。本产品对人体无副作用，具有提高免疫力、降血脂、增强体质等功能。22产品市场需求预测鹿的全身都是宝，是珍贵的药用动物。仅本草纲目记载鹿药用部位就达25个，中医百科全书记载鹿全身的药用部位已达28个，有鹿茸、鹿角、鹿皮、鹿肉、鹿头肉、鹿蹄肉、鹿骨、鹿齿、鹿筋、鹿血、鹿髓、鹿脂、鹿靥（甲状腺体）、鹿冲（鹿肾和鹿鞭）、鹿胎、鹿尾、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿茸血、鹿胎盘、鹿精、鹿粪、鹿花盘、鹿乳、鹿角胶、鹿角霜、鹿骨膏，这些鹿产品中含有多种氨基酸、脂肪酸和丰富的超氧化物歧化酶、核酸、核苷酸、谷光苷肽等活性物质，在医学上有很高的利用价值。其中鹿茸是名贵的中药材，具有养神生精、益气强身之功效；鹿肉是滋补强壮的高营养价值肉类；鹿胎具有独特的美容和生理调节功能。它们都具有很高的营养、保健和医药价值。因此发展梅花鹿产品深加工，开发系列鹿产品，把其丰富的天然营养素养和活性物质应用于人们的膳食饮品、保健品和医药产品、美容化妆品，是现代鹿产品开发的趋势，也是市场的需求。随着经济发展，人民生活水平的提高，个人自我保健意识的增强，为了延年益寿，服食抗疲劳、抗衰老滋补品已成为时尚，尤其当今世界人口趋向老龄化，老年人队伍逐年扩大，鹿茸的用量显著增加，鹿产品的需求量呈逐年上升趋势，但受原材料的限制，鹿产品在国内外市场上一直较为紧缺，只有增加养鹿的数量，进而增加鹿产品的数最，提高其质量，才能满足人们对鹿产品的需求，因此梅花鹿养殖产业市场潜力很大，是一个极具发展前景的产业。木耳是人们喜爱的药食两用的食品，具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效，对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。含有丰富的营养素，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。、黑木耳具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。黑木耳具有抑制血糖和胰岛素水平波动的功效。具有有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。、黑木耳有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。黑木耳是预防骨质疏松的天然食品。黑木耳是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。本项目生产的木耳鹿茸口服液饮品针对中老年人，对提高人体免疫功能，延缓衰老、抗病防病具有十分重要的作用，十分受中老年人欢迎，预计市场需求在1030亿支以上，市场需求广阔。23市场风险分析A、产品方案产品为木耳鹿茸口服液饮品。B、建设规模新建木耳鹿茸口服液饮品生产线一条，年产木耳鹿茸口服液饮品1000万支。C、销售价格本项目生产的木耳鹿茸口服液饮品按照15元/支计算。第三章建设条件31项目建设地点本项目拟建设地点为黑河市瑷珲区对俄进出口加工基地项目区隶属于黑河市瑷珲区，黑河市瑷珲区位于黑龙江中上游交汇处右岸，地理位置北纬49039至50051，东经125052至127039，东隔黑龙江与俄罗斯阿穆尔州布拉戈维申斯克市相对，北与大兴安岭地区的呼玛县相邻，南与孙吴县接壤，西与嫩江县交界。32建设地点基本情况321地形、地貌、地震情况项目建设区地貌类型为沿江平原区域，位于爱辉区黑龙江右岸与公别拉河下游之间，多为冲积平原，母质为砂、粘质冲积物，海拔高度200米以下，有明显的阶地发育，由西向东节节下降与黑龙江漫滩相连接，起伏较缓，地势平坦开阔。由于开发历史较久，土地资源基本全部垦植，是爱辉区重要的产业基地。瑷珲区所在地属于6级地震强度区。322气候、水、土地资源1、气候资源该地区属于寒温带大陆性季风气候，受蒙古高原冷空气和海洋暖流季风的影响，冬季寒冷，干燥少雪；春季短暂，季风交替，气温变化急剧；夏季湿热多雨。全年平均气温为10，极限低温为364（2000年），极限高温为3722000年。气温日较差为46，年较差为44，全年10积温为21502250。无霜期为110120天左右。全年平均降水量550600毫米，降雨季节分配不均，78月的雨水占全年降水量53，年平均蒸发量120毫米。年积雪厚度一般在1530厘米之间，年积雪最大厚度33厘米。年平均日照时数为25002650小时，生长季（59月份）日照时数为1466小时，全年日照率为61。下面列出全年月份降水量、蒸发量、太阳辐射量有关气象数据表31项目区气象数据表序号月份1234567891011121降水量MM222765205455874135611876919677452蒸发量MM7313648212922321216517411411110792373太阳辐射量（千卡/CM2）31总辐射39621021171381531401209366413032散辐射15223851615859463424151233直接辐射2440646777958173594225172、水资源项目区域系黑龙江水系，爱辉区有大小河流60余条，干流50公里以上的河流26条，泡沼182个，其多年平均径流总量28亿立方米，百分之七十五保证率的年径流总量193亿立米。黑河市现有城市供水水源三处，两处地表水水源，一处大口井水源，城市日供水总能力为6万立方米，可符合本项目的用水量要求。3、土地资源项目区域内现有耕地281万亩，土质以草甸土、沼泽土、黑壤土、暗棕土为主。本区域自然肥力较高，有机质含量在10左右，含氮量0508，偏酸性，有效磷偏低。长期以来化肥施用量与我省南部地区相比仅为其2050。病虫害发病率较低，适宜育苗生产。323社会经济现状1、自然资源爱辉区自然资源富饶，境内大体是六林二草一水一分田。森林覆盖面积为1,395万亩，占总面积的644，森林蓄积量为3,324万立方米，有红松、樟子松、云杉和水曲柳等优质林木，成材率高，木材质量好，是发展林业生产的天然基地。同时山林盛产黄芪、刺五加、一轮贝母等366种野生中药材和大量的木耳、猴头、蘑菇等林产品及驼鹿、黑熊、紫貂等40余种珍稀野生动物。境内有天然草原551万亩（其中万亩以上大片草原69处），草质好，载畜量高，适于养殖黄牛、奶牛、绵羊、山羊、鹿、猪等，是全省确定的黄牛出口基地之一，发展畜牧业生产的前景十分广阔。境内水资源丰富，有60余条河流和180余座湖泊，总面积1145万亩，为发展水能、水运、水产等事业提供了得天独厚的资源条件。黑龙江常见的鱼种有15科64种，大部分为经济鱼类，其中包括鲟鱼、鳇鱼、大马哈以及三花（鲒花、鳌花、鳊花）、五罗（雅罗、哲罗、沙罗、同罗、胡罗）等名贵鱼种，发展渔业生产有巨大潜力。境内有可耕地面积173万亩，占总面积的8。区内矿产资源丰富，现已发现的矿藏有93种，其中黄金、煤炭储量最为丰富，此外还有储量在90亿吨以上的大理石、亿吨以上的石灰石、200亿吨以上的火山玄武岩及大量开采便利的石英砂、珍珠岩和利用价值很高的麦饭石。2、社会经济情况爱辉区辖8乡3镇15个区属国营农林牧场和市区4个街道办事处，面积为14446平方公里，人口197万，有汉、满、鄂伦春、达斡尔等26个民族。全区实现国内生产总值7亿元，农业增加值19亿元，全口径工业增加值7820万元，第三产业增加值27亿元，外贸进出口总值126亿美元，城镇居民可支配收入9280万元，农村人均收入3620元。人口自然增长率控制在329以下，城镇登记失业率38。辖8乡3镇15个区属国营农林牧场和市区4个街道办事处。324能源交通和通讯1、电力黑河市区现有一座热电厂和两座水力发电站供电（均并网），现有一条110千伏线路将黑河和俄罗斯所发电力与东北电网相连。电力供应充足，项目所需的生产、生活用电有保障。2、生产用煤瑷珲区煤炭储量大，是黑龙江省东北部重要的煤炭产区，年生产煤炭近200万吨，不仅可供应本地区生产生活用煤，而且销往齐齐哈尔、大兴安岭等周边地区，生产生活用煤完全有保障。3、交通原202国道在项目区划东侧穿过，为一级白色路面，可使产品迅速运至黑河市和销往内地，向东3公里经城市外环与202国道高速公路联接，可接运各种货物。向西南方向可到达黑河机场。向北水运可通过黑龙江船舶运输。可以说黑河铁路、公路、航空、水运运输条件比较发达，并正在不断完善。4、通讯通讯实现了自动化、联网化，城乡都已进入国际自动电话直拔网，因特网正逐步普及。33项目主要原辅料供应331原辅材料、燃料动力需求量名称单位规格质量指标备注鹿茸吨一级008木耳吨符合生产标准192糖粉吨符合卫生标准60搬运和工艺损耗4调味剂吨2搬运和工艺损耗4包装材料吨240搬运和工艺损耗4煤吨标煤900电万KWH7水万吨02调合、刷瓶、卫生332原材料供应渠道企业现在饲养马鹿、梅花鹿200头，可以年生产鹿茸1吨，可以满足项目需要。黑河市是大小兴安岭的重要组成部分，随着生产条件的改善，黑河市年生产黑木耳在30005000吨左右，可以满足项目需求。333辅助材料来源项目所需成品包装箱、玻璃瓶均属于最常用的包装材料，省内有众多厂家生产。因此，本项目可就近择优选购。334燃料来源本项目锅炉运行年需燃煤900吨。黑河地区煤炭储量较为丰富，有黑河煤矿和嫩江煤矿等大型煤矿，是黑龙江省北部重要产煤基地，当地目前的煤炭产量不仅满足本地区的生产、生活用煤需要，并且还销往周边地区。燃煤供应完全有保障。第四章建设内容与方案41建设内容序号项目单位数量备注一土建工程1生产车间10002化验室办公室1603锅炉房604原材料库房505成品库50二设备1水处理工段套12清选工段套13烘干工段套14粉碎与筛分工段套15调配工段辆16灌装工段套17包装工段套18洁净生产设备设施套19化验设备套110蒸气锅炉套1三公用工程1道路和停车场M28002给水工程M2004排水工程M2005围墙大门M6土地费M240006监理费42技术方案421工艺流程A、木耳鹿茸口服液饮品前处理工艺木耳鹿茸口服液饮品前处理工艺包括鹿茸的清理，黑木耳的用温水泡发、消毒、摘除黑木耳上的杂质,清除出发粘肉薄的劣质木耳、清洗木耳，用开水焯熟黑木耳，干燥木耳等工序。然后按照黑河木耳90，鹿茸10的比例配制，先使用粗粉碎机粉碎，再用中密度粉碎机粉碎，颗粒小于05毫米后医药食品及保健品专用超微粉粉碎机组进行处理。医药食品及保健品专用超微粉粉碎机组有如下特点适用于各类干式超微粉碎工艺，由于气流速度高、冲击力大，可生产出0510微米（500纳米10000纳米）的超微粉体。药物粉体在气流膨胀工况下粉碎，全负压系统下工作，不升温，适用于热敏性、低熔点、含糖份及有挥发性物料的超微粉碎。设备设计完全按照GMP要求。木耳、鹿茸清理烘干粉碎调配灌装包装气源系统设计有三到五级过滤（一级过滤、精密过滤、除菌过滤等），全系统可采用密闭粉碎，材质选用符合食品级要求；粉碎过程物料自身碰撞粉碎，以及采用特殊设计，杜绝油污进入，有效保证被粉碎物料的纯度。电器控制系统可采用世界先进的自动化、智能化控制系统，实现精确控制粉碎过程，采用高精涡轮分级技术以保证粒度超窄分布、均匀成品。设备结构简单使用快速连接技术，内、外壁光洁度高，无死角，易清洗。该机组适用于各种中药、西药、保健品、食品等物料的超微粉碎。医药食品及保健品专用超微粉粉碎机组主要性能表型号空气耗量（M3/MIN）空气压力（MPA）进料粒度（MM）产品细度（M）生产能力（KG/H）装机功率（KW）JZL1003081337432025JZL20060815374158060JZL3001008153743020095JZL40020081537480500168本项目选用ZL200设备。B、木耳鹿茸口服液饮品配制工艺对木耳鹿茸混合粉末调兑成糖粉，添加柠檬酸等进行调配，经过混合后，经过瞬间消毒设备送入灌装工序C、灌装工序经过洗瓶，木耳鹿茸口服液瓶热、塞、盖干燥后进行灌装，然后经过封口、上盖、贴标后送往包装工序。D、包装工序包装包括装小包装、大包装等过程。522木耳鹿茸口服液饮品油企业标准A、原油质量标准项目质量指标气味、滋味具有木耳鹿茸口服液饮品原油固有的气味、滋味，无异味水分及挥发物（）99不溶性杂质（）020总糖（）15沉淀物（）01总砷（以AS计）/MG/KG01铅（PB）/MG/KG0143设备方案431设备选择的原则A、根据项目建设规模、业务流程等因素确定设备的规格和数量，以满足要求。B、本项目采用的设备应符合国家相关技术标准要求。C、本项目所需设备中除已经购置的设备外，其余宜通过公开竞标的方式择优采购，以保证其性能先进，同时有利于适度降低设备投资。432木耳鹿茸口服液饮品主要设备木耳鹿茸口服液饮品主要生产设备表序号设备名称规格型号单位数量备注一水处理工段1水处理设备套12水罐50立方米个13水罐30立方米个1二清选工段1泡发不锈钢水池100升个32夹层锅个13工作台个24清洗池30升个25脱水机台16臭氧发生器台1三烘干工段1烘干机台1四粉碎与筛分工段1粉碎机台12医药食品及保健品专用超微粉粉碎机组JZL200套1五调配工段1原料储罐20立方米个12调配罐个23电子称台24搅拌釜台15瞬时灭菌机台16过滤器台17输送泵台3六灌装工段1洗瓶机台12口服液瓶干热灭菌器台13口服液盖干热灭菌器台14高速口服液灌装旋盖轧螺纹灌装生产线台1七包装工段台1包装工作台个22打包机台13塑封机台1八洁净生产设备设施1风淋室FLD2型通道式台12高效过滤器台13洁净空调台44物料风淋处理设备台15玻璃幕墙米806通风管道与风机米160化验检测设备表序号设备名称型号及规格单位数量备注1电热恒温干燥葙202型台12马福电炉SRJX220台13调温电炉台14电冰葙台15多维朋比色计721型台16电子自动天平感量01毫克台17架盘天平台28气相色谱仪103型台19恒温培养葙台110通风橱台111真空干燥葙ZK82A台112真空泵台113案秤台114恒温水浴锅台115选筛套116中央实验台台117镜检台台118药品柜个119天平台台120玻璃仪器组144土建工程方案441工程概述本项目新建年生产1000万支木耳鹿茸口服液饮品生产能力建设。建筑1320M2及需要的动力（供热、供电）供应。442主要建筑物主要建筑物表序号名称单位数量层数结构备注1生产车间1000二层砌筑结构2化验室办公室160一层砌筑结构3锅炉房60一层砌筑结构4原材料库房50一层砌筑结构5成品库50一层砌筑结构合计1320生产车间按照GMP要求建设。443方案设计原则根据食品企业GMP要求设计规范。A、生产车间（1）二层建筑，层高4米，火灾危险性分类为甲类，建筑物耐火等级为二级。（2）车间内各生产工段应结合生产工艺流程、货物运输路线、人员流动路线、辅助生产工段与生产工段的相互关系、各工段的用电负荷情况等诸因素进行布置。以尽量满足变电所靠近负荷中心、工艺流程顺畅、原材料及成品倒运距离短、避免人流、物流交叉等造成成品污染的原则。（3）车间内设备、管道、动力照明线、电缆等必须按照洁净厂房设计规范建设，安装合理,符合有关规定,并便于维修。B、化验检测办公用房办公化验检测用房建筑面积1200平方米。其中化验检测室160平方米，锅炉房60平方米，库房100平方米。D、防火与抗震该项目建筑生产火灾危险性类别为甲类，建筑物耐火等级均设计为二级。内部所有钢构件均作防腐处理，其中钢承重构件表面均应按照建筑设计防火规范（GB500162006）的相关要求进行防火处理。根据中国地震烈度区划图1990和黑龙江省抗震设防工作图的划分，本项目厂址所在区域属于6度地震烈度区。因此，本项目抗震设防按此标准，严格执行建筑抗震设计规范GB500112001中的有关规定。443洁净车间A、车间洁净要求预处理车间100级、木耳鹿茸口服液饮品调配和灌装车间10000级、包装车间、原料库、成品库100级。B、车间布置应符合下列要求1、工艺平面布置应合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备，以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。2、在满足生产工艺和噪声要求的前提下，空气洁净度等级高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房，空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置。3、洁净室内要求空气洁净度等级高的工序应布置在上风侧，易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。4、应考虑大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口。5、不同空气洁净度等级房间之间联系频繁时，宜设有防止污染的措施，如缓冲间、气闸室、传递窗等。6、应设置单独的物料入口，物料传递路线应最短，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。C、人员净化和物料净化1、人员净化用室，应包括雨具存放、换鞋、管理、存外衣、更洁净工作服等房间。2、厕所、盥洗室、淋浴室、休息室等生活用室以及空气吹淋室、气闸室、工作服洗涤间和干燥间等其它用室，可根据需要设置。3、人流路线应避免往复交叉。45总平面布置及运输451厂址现状与总体布置原则本项目拟建厂址位于黑河市爱辉区对俄进出口加工基地，场地位于202国道西侧，距黑河市区132公里。北纬501314，东经1272934,海拔高度242246米。本项目总体布置应按照以下洁净工厂要求进行A、应在大气含尘和有害气体浓度较低、自然环境较好的区域。B、应远离铁路、码头、飞机场、交通要道以及散发大量粉尘和有害气体的工厂、贮仓、堆场等有严重空气污染、振动或噪声干扰的区域。如不能远离严重空气污染源时，则应位于最大频率风向上风侧，或全年最小频率风向下风侧。C、应布置在厂区内环境清洁、人流、物流不穿越或少穿越的地段。D、根据项目拟建厂址、建筑红线和道路规划进行厂区总平面布置。E、根据生产工艺要求和各建（构）筑物的用途进行分类，使关联性强的设施集中相邻布置，便于生产联络，尽量压缩厂内水、电、热的输送长度和原料、成品的倒运距离。F、根据厂区自然条件，在满足建筑设计防火规范（GB500162006）要求的前提下，力求使总体布局紧凑，既尽量减少占地面积，又方便生产管理，同时也为企业未来的发展留有余地。G、合理规划厂内道路，使之既能够满足货物运输、人员流动的需要，又符合消防通道的要求。H、在总体布局上应注意厂区整体环境的和谐及绿化、美化。452总平面布置方案根据本项目的实际情况及工艺要求，本项目将办公及实验检测用房布置在厂区的北侧，锅炉房布置在办公用房前方厂区左侧边缘，木耳鹿茸口服液饮品车间布置在厂区的西南侧，库房与车间相连。453运输项目达产后，本项目全厂年运输量为2165吨，其中运入量为1265，吨运出量为900吨。详见下表序号货物名称来去或去处运输量T/A运输方式备注1运入11原料当地5公路12辅助原料省内企业70公路13包装材料区内企业240公路14煤当地900公路15其他当地50公路运入量小计12652运出21产品市场销售500公路22其它随产品外运100公路23煤渣当地砖厂300公路运出量小计900运输量合计2165主要运输设备选择项目利用社会运输车辆解决。该厂行政办公、职工通勤用车，由项目承办单位在现有车辆中调配解决，本项目不再购置。454仓储设施序号建设项目单位数量备注1原料库M2502成品库M250合计10046供水461生产生活用水项目建设地点经勘探地下水水质较好,水量充足。水质符合生活饮用水卫生规程GB574985一级标准的要求。同时市供水管道已接入厂区，可满足项目在运营期间的生产生活用水。1、项目区用水量计算根据企业用水要求，日用水量为10M3。本项目新增职工人数为36人，日最大用水量为288M3，本工程用水主要为生产、生活用水。水压平时应满足生产车间给水入口不小于04MPA，消防时消防泵启动后保证消防水枪布置在各车间最高处时，水枪的充实水柱仍不小于10米，即主车间周围给水管道压力为不小于043MPA。2、生产生活给水措施本工程在项目厂区内新增水井1口，出水量为80M3/H，用于生产生活。462消防给水措施根据建筑设计防火规范（GB500162006）可以确定，本项目室内消防用水量为10L/S，36M3/H；按一次火灾延续时间2小时计，消防用水总量为72M3。厂区水井出水量为80M3/H，基本可以满足消防要求。47排水本项目污水主要来源于生产生活间，生活污水符合污水排放标准可直接排放，生产车间废水经处理后满足排放标准后排放。本项目产生的生产生活污水量为018万M3，日排水量为6M3，排水很小，不考虑污水处理问题。48供电481项目用电负荷特点A、装机容量本项目用电设备装机容量为273KW，生产时用电计算负荷为142KW。B、负荷等级根据工艺生产的性质以及供配电系统设计规范GB5005295的有关规定，全厂用电负荷大部分为三类负荷，少部分（消防供水设施）为二类负荷。C、供电参数全厂用电设备均为交流低压设备，因此，配电电压力04023KV。D、变电所设置户外变电所设在新建主车间旁，符合供电设施靠近负荷中心的原则。变电所设变压器室，高、低压配电室和值班室。变压器室现设有一台1004KV，160KVA变压器向全厂供电。E、供电系统选择变电所内10KV、04KV母线均为单母线不分段，10KV外电源用电缆引入高压配电室高压开关相后，通过变压器、低压配电枢用电缆埋地敷设向全厂用电部门。车间内全部电气设备均采用接零保护系统，低压联络电源电缆在进户处应重复接地。另外，应将建筑物的防雷接地、防静电接地、低压配电线路的重复接地与变压器的工作接地装置连接在一起，其接地电阻不应大于4欧姆。变电所用电负荷计算表计算系数计算负荷序号用电设备名称装机容量（KW）运行容量（KW）KXCOSTGP30（KW）Q30（KVAR）S30KVA1生产用电258154808075081238992生活用电151508075081296小计87365613581086乘同时系数091222977增设无功补偿50合计12224771312由上表可以看出，变压器负荷率131216082，属正常负荷范围。482防雷接地及电气设备的接地与接零根据项目所处地理环境及车间特点，设计中要具体采取相应的措施。483建筑物的防雷保护采用避雷带或避雷针作为接闪器，尽量利用建筑物柱内钢筋作为防雷引下线。利用柱基础作为接地极。工作接地、保护接地、防静电接地、防雷接地及电信、电脑接地共用一个接地网时，其接地电阻不得大于1欧。484主要供电设备选择A、变压器选用S11高效节能BKC变压器。B、低压配电柜选用GGD1型配电柜。C、动力配电箱选用XLL2型低压成套开关设备。D照明配电箱选用ABBMDS系列低压配电箱。E、电缆桥架；选用托盘式电缆桥架。49供热491热源的选择本项目工艺生产需要03MPA饱和蒸汽，项目建一座蒸汽锅炉房来满足生产、生活用热的需要。492全厂热负荷及供热要求蒸汽参数蒸汽量（T/H）凝结回水（T/H）序号用热单位压力（MPA）温度（0C）最大平均最大平均1工艺生产03饱和030203022采暖通风03饱和03020201合计06040503493供热方案选择根据热负荷情况，选用一台05吨蒸汽锅炉。锅炉房的供热系统为分汽缸集中蒸汽系统，锅炉产生的饱和蒸汽汇于分汽缸后，分别向各热用户分配，在用热设备附近进行压力调节，以达到蒸汽参数要求。采暖通风用汽管路也由分汽缸引出。本项目生产及采暖通风用汽产生的凝结水尽量予以回收，返回锅炉再利用，以利于节能节水。494灰渣处理及除尘措施锅炉产渣量06T/D，灰渣由人工送到灰渣堆场暂存，定期送往用渣单位。锅炉运行时，选用XZDG型多省除尘器，对烟气进行净化，净化后的烟气含尘量低于国家排放标准的限值。495主要设备选择序号设备名称规格及型号单位数量备注1锅炉台12引风机台13鼓风机台14给水泵台25除尘器台1第五章节约能源51编制原则与依据511编制原则能源是国家重要的战略物资和国民经济的重要物质基础，我国政府大力倡导节能、提倡建设节约型和环境友好型社会，对能源实行开发和节约并重，节约优先的方针。为了充分贯彻和落实节约能源这一基本国策，使本项目获得良好的节能效果，节能设计应按以下原则进行1在满足生产需要的提前下，尽可能选用节能效果良好的生产技术装备。2在厂区规划布局时，使供热、供电、供水等动力供应设施尽可能靠近负荷较大的生产装置，以降低能源在线路、管路中的损耗。3认真分析其它同类生产企业的实践经验和生产效果，在风机、水泵等设备的选择上多动脑筋，避免出现“大马拉小车”的浪费能源的现象。4在电气设备的选型方面，尽量选用国家有关部门推荐使用的节能型变配电设备、电控设备和照明灯具。5在各车间的水、电、汽等能源管网和线路的进户处设置计量装置，为企业今后的节能管理和成本核算提供依据。5为了节约能源，减少能耗，凡温度高于50的设备、管道，均选用高效保温材料予以保温。512设计依据（1）中华人民共和国节约能源法（2）国际技术监督局发布的评价企业合理电热技术导则（3）国家技术监督局发布的评价企业合理用热技术导则（4）国家技术监督局发布的企业节能量计算方法（5）国家技术监督局发布的综合能耗计算通则52主要节能措施（1）各单项工程根据不同的结构类型，均选用质量轻、保温好的空心砖等节能型建筑围护材料。屋面选用新型轻质绝热材料，满足绝热要求，降低冷热能量损耗。（2）在满足生产要求的条件下，考虑合理的厂房层高，尽量减少无用空间，从而减少了保持建筑物温湿度所需要的能耗，尤其是有利于保持冬季的室内温度。（3）尽量采用有窗厂房，充分利用自然采光、自然通风，减少电能消耗。（4）配电房、水泵房等动力设施，尽量靠近负荷中心，以减少线路损失。（5）各种工艺生产设备、公用工程设备如各种泵、电机、变压器等，尽量选用节能型产品。（6）车间配电房靠近用电负荷中心，可减少损耗，节约能源。（7）车间照明采用高效节能的金属卤化物灯具，辅房照明采用高效荧光灯具，与普通灯具相比，节约能源，而且可提高工作区照度，获得较高的照明质量。（8）加强能源管理，车间中供水、供电等均安装单独计量器具，并对电力安装容积在50KW以上的设备单独配置有功电度表，以便于车间进行能源消耗经济考核工作，从而节省能源。（9）在生产车间工艺设备的局部位置，设置了控制污染物浓度的通风系统，使车间内工作区空气品质大为改善，通风量可减少，节省电能。系统为独立的，可根据设备运行情况开、停，系统机动灵活，互不影响，可节约电能。（10）生产车间利用侧窗以自然通风为主，机械排风为辅，保持车间均匀合理的新风量，在满足卫生条件下使送风量最小，减少电能消耗。采取以上节能措施，对节约能源、提高产品质量和改善劳动条件都有较好的效果。53节能效果由于采取了相关节能措施，使得本工程的能源消耗量比同行业的其它项目大大降低，因能耗的降低从而使得各种污染物的排放相应的降低。采用上述措施后，总能耗可节省1820，并可节省人工费用，同时，还可获得间接地节材、节能效果。综上所述，本项目是符合国家节约能源、合理利用能源的政策的，具有显著的综合经济效益和社会效益。第六章环境保护保护环境，减少污染是文明城市的标志，也是可持续发展的生态环境的需要。本柟既通过建筑设计、景观设计、大面积、立体化的绿化系统来创造优美的环境，同时也通过排水、垃圾集中收运、集中供热工程的建设，使其内部及周边区域“废气、废水、废渣”得以有效治理，充分体现清洁、安静、优美的城市规划总体指导思想。61环境影响611编制依据1国家计委、国务院环境保护委员会1987年7月（89）国环第2号文建设项目环境保护设计规定2工业企业厂界噪声标准（GB1234890）3地面水环境质量标准（GB383888）4生活饮用水卫生标准（GB574995）5污水综合排放标准（GB897896）6锅炉大气污染物排放标准（GB132712001）612项目所在地环境现状1大气环境现状由于该地离市区较远，无任何工业污染,各时段均处于理想级。2地表土壤现状部分处于自然状态，无污染迹象。3地下水环境现状由于附近没有工业等污染源，地下水质处于原始状态，水质良好。4噪声该地区无固定噪声源。本厂距市区较远，厂区地势较为平坦，从环境的角度认为厂址选择较为适宜。5交通交通便利，地理位置优越、适合养殖业的发展。6周边周边农作物原料丰富，原料运输半径小，成品运出方便。环境评估的结果表明，该地的环境条件和可利用资源不但适合本项目的建设，还能保证牛奶质量。养殖奶牛对环境没有破坏，且有涵养和恢复改善环境的功效。有机肥料可以肥田，有利于草场农田生物生长，促进养殖业的发展，形成良性的自然生态循环。613项目生产对环境的影响1、废水对环境的影响本项目清洗废水含有浓度很低的无机盐；生活废水中含有一定浓度的有机物。数量很小，直接排放危害水生动植物很小，因此不进行治理。2、废渣对环境的影响本项目产生的废渣属于固体废弃物，如果随意排放或堆置，风干后将会随风四处飘逸，部分会成为大气中的可吸入颗粒物（TSP），直接影响厂址区域的空气环境质量。3、噪声对环境的污染本项目部分生产设备运行过程中会产生的噪声较小。不会对人们的身心健康构成危害。4、锅炉尾气对环境的影响本项目锅炉运行时会排放含有粉尘、二氧化硫、氮氧化物等的烟气，如果烟气不经净化处理而直接排放，将会造成区域大气环境质量的下降，危害人们的身心健康。62项目污染物处理措施（1）废水本项目生产用水每天仅6吨，排水量很小，不必处理。（2）噪声生产中的设备运转噪声较小。而且在设备选型时，优先选择噪声低的设备，在设备安装时采用独立，隔离，安装消声器等措施，保证厂内噪声能满足有关的标准。（3）烟尘锅炉的烟灰采用了循环水沫存储，原理是烟灰经过水沫存储设备利用循环水雾把烟灰中的细小颗粒喷湿沉淀存储，能够沉降百分之955的颗粒不往大气中排放，使大气不受污染。（4）固体废弃物生产中的固体废弃物，由当班工人负责回收，定点堆放，集中处理。第七章劳动安全卫生与消防71编制依据及采用标准1生产过程安全卫生要求总则（GB1280191）；2生产设备安全卫生设计总则（GB50831999）；3建筑设计防火规范（GBJ1687）（2001年版）；4建筑物防雷设计规范（GB50005794）（2000年版）；5采暖通风与空气调节设计规范（GBJ1987）（2001年版）；6工业企业照明设计标准（GB5003492）；7建筑采光设计标准（GB/T500332001）；8建筑物抗震设计规范（GB500112001）；9工业企业设计卫生标准（GBZ12002）；10中华人民共和国劳动法；11中华人民共和国安全生产法；12建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定（1996劳动部第3号令）；在总平面布置上，建筑物之间的距离均按国家防火规范要求，合理布置，室内设置灭火器，室外设地下消防栓，消防水源有保证。各项电器、水泵均采用接零保护，以保证安全生产。生产及管理人员按国家劳动保护有关规定配备劳保用品。厂区消防设地下式消火栓，室外消火栓的服务半径不小于150米。72主要安全方案1新建建筑物的耐火等级均按国家有关规范进行设计，建筑物钢结构采用加涂防火涂料，提高钢结构建构筑物耐火等级，达到消防要求，建构筑物四周留有消防通道。2原辅材料存放仓库的火灾危险性质属乙类，除设置消火栓和足够的应急水源外，要严格管理制度，杜绝明火进入危险区域内。3进一步完善消防设施，加强对室外消火栓、室内灭火栓和干粉灭火器的维修管理，使其经常处于完好状态。4日常消防组织和消防宣传工作，定期进行消防知识教育和消防演练。5生产车间和锅炉房，均设置排风防粉尘装置，保持车间内空气清新，确保人员健康。6锅炉设备设置水位和压力自动控制，以防止锅炉超压和缺水事故发生，危害人员安全。7各种电气设备、传动部分，均设置防护罩、接地装置和避雷装置，以防意外事故发生。8项目生产、管理人员配备工作服。设置相应的医疗保健设施。73主要卫生措施A、工厂应根据GBT128012008生产过程安全卫生要求总则制定卫生实施细则。B、工厂和车间都应配备经培训合格的专职卫生管理人员。按规定的权限和责任，负责监督全体工作人员执行规范中的有关规定。C、清洗、消毒每天工作结束后，必须及时清除工作场地的酒糟、废弃物、垃圾等物。地面、墙壁、设备、管道、排水沟应彻底清洗或消毒。更衣室、厕所和浴室应经常清扫、清洗或消毒，保特清洁。厂区周围应定期或在必要时进行除虫灭害，防止害虫孳生。工厂必须设置专用的库房、箱柜，存放杀虫剂和一切有害、有毒物品，这些物品必须贴有醒目的有毒标记。工厂应制订各种危险品的使用规则。使用危险品须经专门管理部门核准，并在指定的专门人员的严格监督下使用，严防污染原料、半成品、成品。运输原辅材料的车、船、容器等必须符合卫生要求；不允许将原料与有毒、有害或其他可能造成原料污染的物品混运。溶剂的贮罐、输送管道、运输工具必须专用。贮存原辅材料的仓库必须通风、干燥、清洁卫生，具有防虫、防鼠设施，定期清扫、消毒。油料应按不同品种分类堆放，防止腐败变质。油脂贮罐必须坚固、密闭、无毒，按有关规定设计制作特殊原辅材料应根据其特性采取相应的贮存措施。74其他措施（1）制定一定的科学合理的规章制度，使企业和员工的利益紧密联系。才能保证