xx市300吨魔芋系列产品加工项目可行性研究报告

XX市300吨魔芋系列产品加工项目可行性研究报告市300吨魔芋系列产品加工项目可行性研究报告第一章总论11项目背景111项目名称省市年产300吨魔芋系列产品加工项目。112项目承办单位概况本项目由特色农产品加工厂承办。项目承办单位特色农产品加工厂是年月日在市工商行政管理局注册登记的非公企业，注册资金万元，主要从事农特产品加工和销售。该企业自组建成立以来，实现销售收入万元，创税万元，利润万元，资产负债为。113可行性研究报告编制的依据1、中共中央、国务院关于促进农民增收若干政策的意见（中发20041号）。2、中共中央、国务院关于加强农村基础设施建设提高农业综合生产能力的若干政策意见（中发20051号）。3、中共中央、国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见（中发20061号）。4、中共省委、省人民政府关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见（黔党发20051号）。5、中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要。6、省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要。7、地区国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要。8、市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要。9、中共中央、国务院关于进一步加大力度实施西部大开发战略的若干意见。10、中共省委、省人民政府关于加大力度实施西部大开发战略的若干意见。11、农业发展纲要（20012010年）。12、省农业产业化经营发展规划（20032010年）（200311）。13、省农业结构调整规划（20015）。14、相关法律、法规、政策及技术规范、规程、标准。15、有关部门提供的有关资料。114项目提出的理由与过程市位于省的东北部，东与、毗邻，南与本省、接壤，西抵,北连。素有之称。国土幅员面积1515平方公里，辖17个乡镇办事处，150个行政村，1422个村民组，总人口35万人，其中农业人口233万人，少数民族人口占726，城区人口16万人，城区面积198平方公里。市是中共地委、地区行署所在地，全区的政治、经济、文化中心，也是“省级卫生城市”、“省级文明城市”。曾荣获“最具投资潜力中小城市50强”、“中国特色魅力城市”称号。2006年，全市地方生产总值完成269155万元，比上年增长132；财政总收入完成21060万元，比上年增长2336；城镇居民人均可支配收入7079元，比上年增长55；农民人均纯收入2541元，比上年增长79。近几年来社会经济的发展主要体现以下几方面一是国民经济保持了较快的增长，综合经济实力进一步增强，产业结构进一步优化；二是农业稳定增长，农业产业结构调整步伐加快，社会主义新农村建设试点工作取得明显成效；三是工业发展步伐加快，工业对全市经济发展的带动明显增强；四是基础设施建设逐步完善，城镇化水平进一步提高，发展城镇经济的势头较好，特别是“十五”时期实施了城市防洪、供水、供电、垃圾和污水处理等大批城市基础设施建设和城市交通、市场建设以及文化、教育、卫生等基础设施建设项目，使城市基础设施建设、公益性公共设施建设日趋完善，城市面貌发生了翻天覆地的变化，增强了城市经济发展的活力。2004年10月12日卫生部发布了中国首次居民营养与健康综合性调查报告，此次调查结果表明我国居民由于超重，肥胖等因素致使高血压、糖尿病等慢性病发病率逐年提高，根据调查，228的成年人体重超标，肥胖率为71，估计现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万。大城市成人超重率和肥胖率分别高达30和123，儿童肥胖率已经达到81。成人糠尿病患病率为26，成人血脂异常患病率为186，估计全国血脂异常现患人数16亿。魔芋食品低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维，对以上富贵病有明显食疗效果，而且其具有强大的膨胀率，填充胃肠，消除饥饿感，还可免除肥胖、糖尿病患者节食的痛苦，必将受到这部分富贵病患者的大力欢迎。由此可见魔芋食品作为保健食品其市场潜力是巨大的人类进入21世纪，社会高度发达，人们生活水平大幅度提高，饮食日趋精细，导致富贵病（糖尿病、心脑血管病、肥胖、肠道癌、便秘等）越来越普遍，加之人口进入老龄化社会，人们对食品的消费越来越讲究功能性，因此可以相信，21世纪将是功能性食品的世纪。膳食纤维正是因其突出的保健功能而被广泛认识和使用；2002年，膳食纤维类产品的年销售近100亿美元，并正式将之列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，其对人体的保健作用是其他单一食品无可比拟的，被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。以魔芋（粉）为主要原料生产的各种仿生食品如魔芋素丸子、魔芋肉丸、魔芋鱼丸、素腰花、虾仁、鲜贝、鱿鱼丝、豆腐等魔芋食品备受人们的推崇，其筋韧可口，似肉非肉，凉拌、烧、炒、炖、炸、煮均可，也可与鸡、鸭同烧，味道极其鲜美，不但让人们大饱口福，还可强身健体，吃出健康，吃的快乐在日本，目前人们对魔芋食品消费水平极高，人均每天消费600G左右，是世界上需求量最大的国家，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。随着人们对自身保健意识的不断提高，对魔芋食品及其价值的广泛认识，它必将成为21世纪人类的健康之友，成为人们餐桌上的“家常菜”。本世纪，魔芋食品加工前景非常看好，产品供不应求。随着联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全球自由销售法讨论和通过，并将其确定为十大保健食品之一，欧洲市场对其开放，可以相信，不久的将来，魔芋产品的世界市场将非常之火。美国食品医药局于1989年通过了魔芋食品注册，为魔芋食品进入美国市场打开了绿灯。在市建设魔芋系列产品加工项目很有必要。1、发展魔芋系列产品生产，是推进农业产业结构调整的需要。的农业是典型的传统农业，上世纪80年代以前，为解决人们的吃饭问题，常规农业处于整个农业的主导地位，粮食生产是发展农业的核心内容，特色食品生产几乎为零。在已基本解决温饱问题的今天，人们的追求正由温饱型转向小康型。这就要求人们所从事的经济活动必须要具有更多的方式、途径和载体，以不断丰富和完善可持续发展的农业生产内涵。改革开放以来，市的农业得到了长足的发展，但综合生产能力还有待提高，特色农产品生产尚处于起步阶段。在全面建设小康社会的进程中，特色农业经济是发展和壮大农村经济的途径。而本项目的实施不仅可以提高农业的综合生产能力，还有利于地方产业升级换代；有利于农业生产要素的优化组合，稳健提升农村经济的综合实力；有利于全市农业产业结构的调整和产业化建设；有利于特色农产品生产、加工、运输、贮藏、销售的有机结合，进一步发挥市场对资源的配置作用，优化资源配置，促进项目区农业产业结构形成战略性转变。2、发展魔芋系列产品生产，是增加农民收入，解决“三农”问题的需要。由于市地方经济总量小，加之财政收入水平低，财政对农业的反哺能力非常有限，导致政府对农业生产、农业科技、农业服务等投入不足，使得全市农业综合生产能力弱，农村经济发展滞后，农民收入水平低，“三农”问题突出。本项目实施后，可通过发挥项目龙头企业的带动作用，在全市组织起小规模大群体的优质魔芋生产，为农村富余劳动力提供就业空间，增加项目农户收入。同时，本项目实施后，将为种植业、饲料工业、畜产业、贮运业、餐饮业和服务业注入新的活力，激活区域经济的发展，增加地方财政收入，切实帮助农村富余劳动力向非农产业转移，有效缓解人口对耕地的压力，推进农业产业优化升级，帮助广大农民增收致富，促进社区文明进步。因此，发展魔芋系列产品生产，是解决“三农”问题的有效途径。3、发展魔芋系列产品生产，是丰富财源建设，促进地方财政增长的需要。由于市产业发展水平较低，结构不合理，导致财源有限，财政收入总量小，过份依赖房地产等资源不可再生的产业。本项目实行的是对资源的保护性开发，属资源再生型产业，具有可持续发展的优势，故对财税的贡献具有永续性。本项目达设计生产能力后，年可提供税金331万元。此外，本项目对财政还具有一定的间接贡献，能通过刺激加工、运输、餐饮、商贸等相关产业的发展而形成新的财税增长点。12项目概况121拟建地点本项目拟建地点为市谢桥工业区。122建设规模与目标1、建设规模本项目拟定的建设规模为年魔芋系列产品300吨，其中魔芋微粉200吨、素魔芋丸子50吨、魔芋粉丝50吨。2、建设目标。拟通过本项目及相关配套项目的实施而实现的总体目标是在引进和推广优良品种，应用高产栽培理论和先进实用技术稳定建立较大规模的原料生产基地的基础上，与政府紧密合作，稳步推进“公司协会基地农民”的运作模式，逐步形成产加销紧密衔接，农工贸融为一体的产业经营一体化体系，促进当地产业结构的调整，推动农业产业化经营和农业现代化建设迈出实质性的步伐。特色农产品加工厂拟以市场为导向，增强创新能力和竞争力，自创名牌产品，以自身的实力和影响力，跻身于省农业产业化经营省级重点龙头企业行列，进而向国家级重点龙头企业的目标迈进。达到本项目的最终设计规模后，每年可生产并销售魔芋系列产品300吨，其中魔芋微粉200吨、素魔芋丸子50吨、魔芋粉丝50吨。123主要建设条件1、符合地区规划要求本项目拟在市谢桥工业区进行建设，项目所在地市已将该项目列入市国民经济和社会发展第十一个五年规划和市“十一五”农业发展规划。2、市场容量大随着我国经济社会的发展，食物消费结构正在发生深刻的变化，一些保健食品正在为人们所青睐，因此，魔芋加工产品作为一种营养保健食品，其市场前景广阔，开发潜力很大。3、交通运输便利项目建设地市已形成了公路、铁路和航空三位一体的立体交通网络。陆路有铜（仁）玉（屏）、铜（仁）江（口）、铜（仁）松（桃）和铜（仁）麻（阳）四条高等级公路或二级油路；铁路有渝怀铁路过境；航空有3C级机场通贵阳、广州和北京。4、原材料供应有保障魔芋是地区的传统农业产品，适宜规模发展魔芋生产，为加快魔芋系列产品开发，保障项目生产的魔芋原料供给，特色农产品加工厂已与市区划办达成配套建设6000亩魔芋生产基地的协议，由其组织建设魔芋生产基地。5、建设地依托条件好项目建设地市是省东部的区域中心城市，其公用工程、储藏、运输、供电、供水、通讯、污水及垃圾处理等基础设施和教育、卫生、文化等社会服务机构完善，可为项目建设和运营提供强有力的依托条件。124项目投资总资金及效益情况1、项目投入总资金为869万元，其中建设投资799万元，建设期利息12万元，铺底流动资金58万元。2、效益情况。年均销售收入51013万元，年均总成本费用35795万元，年均缴纳增值税301万元，年均缴纳附加费3万元，年均利润总额1203万元，项目财务内部收益率16959，财务净现值35847万元，投资利润率175，投资利税率，贷款偿还期7年，投资回收期724年。125主要技术经济指标本项目的主要技术经济指标见表11。表11项目主要技术经济指标序号项目指标单位指标值备注1建设规模11建设占地面积6666712生产能力121魔芋系列产品T/A3002主要建设内容21魔芋系列产品生产线条13产品方案31魔芋微粉T/A20032素魔芋丸子T/A5033魔芋粉丝T/A504项目总投资万元86941建设投资万元79942建设期利息万元1243铺底流动资金万元585资金来源万元86951资本金万元21952商业银行贷款万元35053申请省发改补助万元3006财务评价指标61年均销售收入万元5101362年均总成本费用万元3579563年均销售税金及附加万元331631年均增值税万元301632年均利润总额万元120364财务内部收益率165965财务净现值万元3584766投资利润率138467投资利税率175068贷款偿还期年769投资回收期年724610盈亏平衡点最高5696，最低3718生产能力611利息备付率最高2311，最低185612偿债备付率最高190，最低1707其它指标71全年生产天数天30072劳动定员人5073下岗职工接纳能力人4013研究结论该项目是以全面、协调、可持续的科学发展观为指导，立足于当地社会资源、生物资源、土地资源、劳动力资源优势，按照党的十六届三中全会提出的“五个统筹”的要求，坚持以人为本的宗旨，根据市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要和市“十一五”农业发展规划而提出的。项目建设符合省、地、市产业结构调整战略框架，符合中央、省关于促进农民增收若干政策的规定，拟采用先进的技术工艺和设备，生产无公害魔芋系列产品。项目建设和运作采用“公司基地农户”的产业化经营模式，不仅可以推动当地农业产业优化升级，而且能够有效促进农民经济发展、农业增效和农民增收，具有较强的产业带动作用和扶贫攻坚作用，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。据测算，项目建成后，年均销售收入达51013万元，年均利润1203万元，年均创税331万元，经济效益突出。通过对产品、技术、市场、经济等方面的综合分析，结果表明本项目产品富有特色、市场前景广阔、产品价格不菲、投资回报率较高、经济效益和社会效益良好。由于公司对魔芋产品实行保护性收购，同时承担统一引种和统一培训的任务，从而降低了农户的投资风险和生产成本，是发展县域经济，切实解决“三农”问题、拓展就业渠道和空间、统筹经济社会发展、统筹城乡发展、统筹人与自然和谐发展的一个优势项目。第二章市场预测21产品供需预测211国内市场供应的历史与现状魔芋微粉在我国淀粉加工业中，魔芋微粉的总产量很少，2006年仅263万吨，占全国淀粉总产量034。素魔芋丸子是以魔芋粉为原料开发的新产品。2006年国内素魔芋丸子的产量约4365吨。魔芋粉丝也是以魔芋粉为原料开发的新产品，2006年为6372吨。19992006年魔芋微粉等4种产品的产量见表21。表21项目产品国内生产情况调查表产品名称年份19992000200120022003200420052006魔芋微粉万吨168197262158304118286263素魔芋丸子吨31423527365837574012408941234356魔芋粉丝吨56825817599261536287641863046372从调查的情况看，魔芋微粉的产量虽然有的年份出现下降，但总体仍呈上升趋势，2006年总产量比1999年增长1565倍，年均增长速度为1957。之所以出现这种情况，除了调查收集的资料不完整外，最主要的原因是，约占70以上的魔芋微粉都被生产淀粉的企业作为原料，由本企业加工成其系列产品而消化掉。因此，把魔芋微粉产量作为最终产品量统计的，也就极少了。实际情况是，国内制药、作高级鳗鱼饲料、造纸、纺织、味精、染料、食品加工等，都急需大量的魔芋微粉，市场价格亦随之攀升，已由三年前的18500元/吨上升至20000元/吨，而且供不应求。据有关权威专家分析，我国魔芋微粉的年缺口在100万吨以上，认为今后相当一段时期将是发展魔芋微粉加工生产的大好时机。212国内市场需求预测通过对本项目三种产品的历史需求分析，年均增长速度分别为魔芋微粉911，素魔芋丸子30，魔芋粉丝5559。经适度修正后，按年均增长法对20072016年的国内需求量进行预测，年均增长速度依次分别为14、11、16。预测结果见表22。表22项目产品国内需求预测表单位万吨产品名称年份2005200620072008200920102011201220132014魔芋微粉375428488556634723824936107122素魔芋丸子266295327363403447496551612681魔芋粉丝0560650750871011171361581832131、国际市场供需的历史与现状近几年来，美、日等国开展对魔芋产品营养品质的研究，证明魔芋在具有防癌、降压、补钙、保健作用的28种蔬菜中居首位，因而世界上特别是发达国家掀起了一股食品魔芋热，但这只是局限在城市及文化水准较高的阶层，因而对产量的需求增加不太明显，主要是刺激魔芋新用途的开发。多年来，美国对魔芋作为辅食用途极为重视，主要作为食用直接消费。日本非常重视魔芋的开发利用，不惜拔巨款在鹿儿岛进行研究试验，认为魔芋的价值最终会显示出来，并预言魔芋生产国和石油生产国一样，影响世界经济的日子已经为期不远了。其主要消费形式为加工方便食品。韩国则强调开发保健食品，探索魔芋对人类健康的特殊功能。此外，德国、法国及东南亚一些国家和港台地区，魔芋食品非常畅销，成了人们餐具桌上的“新宠”。魔芋淀粉是很重要的深加工产品，其主要生产国家为美国、荷兰、德国等，年产量达数十万吨，主要是作为原辅材料加工制作方便食品。通过对以上国际市场供需现状的把握，分析并预测本项目生产期内的发展趋势是第一，对魔芋系列产品的开发，无论国内或国外，都还处于起步阶段。要把魔芋资源的开发做成一个较大的产业，并在国民经济中占有较为重要的地位，还需要较长的时间。第二，美、日、韩、德、法等国和东南亚一些国家及港台地区，对魔芋资源的消费偏好一般都表现为以魔芋淀粉为原料加工的系列产品上。换句话说，主要生产国的魔芋淀粉，向我国出口这种产品的可能小，即使能挤进国内市场，其贸易量也是很有限的，不会对国内魔芋淀粉加工业和生产企业造成大的冲击。第三，我国是魔芋生产大国，年总产量占世界魔芋总产量的40以上，开发魔芋淀粉和系列产品的优势显著，加上劳动力成本较低，先进设备的制造和先进工艺技术的成熟与逐渐创新，在国际市场上具有较强的竞争力。第四，在国际贸易方面，我国魔芋生产和魔芋系列产品出口的主要省区有山东、河北、河南、广东、广西、湖南等，但出口的系列产品中，魔芋淀粉的出口量极少。因此，魔芋系列产品的出口潜力大，市场前景广阔。2、产品目标市场分析1）目标市场确定魔芋淀粉、素魔芋丸子和魔芋粉丝在国内的需求量缺口较大，近年将不分阶段直接进入国内市场，重点是沿海和中部的部分省份。2008年以后在具备出口条件的情况下进入国外市场，重点是日本、韩国、美国和东南亚的一些国家及港台地区。销售对象主要是利用精制淀粉加工系列产品的企业、批发经销商、居民等。2）市场占有份额分析到目前为止，国内的魔芋淀粉及系列产品加工业仅处于起步阶段。现有加工企业的设备落后，规模也很小，缺少供工业用的原料品种资源；多数具有一定规模的加工企业生产的精制魔芋淀粉主要用于本企业加工系列产品的原料；部分加工魔芋系列产品的企业，既无魔芋生产基地，更缺乏精制魔芋淀粉的供应。因而魔芋淀粉年生产量统计数据少，2005年全国的魔芋淀粉仅375万吨。而市场需求量的缺口在100万吨以上。本项目达到设计生产能力时，可提供300吨的供应量。据此分析，本项目产品在相同产品的国内市场占有份额2008年以后分别为魔芋精制淀粉58；素魔芋丸子610；魔芋粉丝10以上。213价格现状与预测本项目拟生产的4种产品，其国内市场销售价格现状与预测见表23。表23项目产品国内市场销售价格现状及预测单位元/T序号产品名称近3年国内市场销售价格预测价最高价较稳定价最低价1魔芋微粉250002100019500200002素魔芋丸子42504050390040003魔芋粉丝24500226502050022000214市场竞争力分析本项目产品具有如下竞争力优势1、规模效益显著。目前国内生产本项目产品的企业大多设备陈旧，工艺技术含量低，生产规模小，管理也落后。从总体上看，规模化生产仍处于起步阶段。本项目的生产规模在全国处于领先地位，具有很强的规模效益，因而价格上的竞争优势明显。2、技术水平先进。本项目拟在全国范围内引进食品研究和加工方面的智力支持，采用的设备先进，技术成熟的生产工艺。因此，产品在质量上的竞争优势更强。3、本项目充分利用了市地处佛教名山梵净山周边区域，自然资源丰富，经济地理区位条件好，且重工业企业少，环境污染轻微的优势，立足生产绿色食品和有机食品，顺应了人们消费需求多样化的新趋势，市场竞争优势突出。215市场风险本项目生产的产品，是轻工、化工、医药、食品、医疗保健方面的重要原材料，仅国内的年需求缺口就超过100万吨，在国外市场更是畅销不衰。因此，本项目不会有大的市场风险。但还需加强市场细分，选好目标市场。鉴于魔芋高产良种的大面积推广需要一定的时间，近23年内应采取一些灵活有效的措施，依据市场情况合理确定价格，把市场风险减少到最低程度。第三章建设规模与产品方案31建设规模本项目建设规模为年生产魔芋系列产品300吨。32建设内容321土建工程1、微粉加工车间300M2、系列产品加工车间420M3、系列产品包装车间160M4、成品保鲜库240M5、原材料库120M6、生产辅助用房254M1）变配电房72M2）机修间30M3）质量检测检验室60M4）锅炉房72M5）泵房20M7、管理用房580M1）管理营业用房120M2）宿舍280M3）食堂120M4）门卫值班室20M5）公用厕所40M322总图1、厂区绿化工程2000M2、厂区内道路1370M3、混凝土地坪720M4、厂区大门1座5、围墙320M323公用辅助工程1、给排水工程1套2、消防工程1套324环境保护工程1、格栅池2M2、沉砂池38M3、调节池200M4、中间沉淀池50M5、生物接触氧化器75M6、二沉池8M7、消毒池15M8、污泥浓缩池90M9、操作间40M33产品方案表31项目产品方案单位T、元/T序号产品名称产量销售价格备注1魔芋微粉200200002素魔芋丸子5040003魔芋粉丝5022000第四章场址选择41地点与地理位置本项目的场址地点拟选在市谢桥片区。谢桥片区位于主城区南郊，是市政府规划建设的轻工业区。42场址土地权属类别及占地面积本项目拟选场址区域的土地原属集体所有，经市政府规划为工业区后统一征用，并以有偿划拨的方式出让给引进落户该区内的企业。为工业用地性质，特色农产品加工厂拟占地面积为66667M2。43场址建设条件431地势、地貌、地震情况场址地势平缓，海拔在270280M之间。地貌为岩溶河谷坝子。无地震发生的历史记载。432工程地质与水文地质场址所在区域为中、上寒武系地层。上覆第四系冲积、坡积、残坡积层010M，第四系人工堆积厚35M（仅零星分布于河岸边和公路旁）。其地层岩性，由下至上依次为中、上寒武系白云岩、白云质灰岩和第四系冲积、坡积、残坡积物及第四系人工堆积物。场址内无断层。工程建设范围内无重大地质灾害记载。工程条件较好。场址所在地的地下水运动属碳酸岩岩溶裂隙水含水层。由于碳酸盐岩地层中岩溶较为发育，降水沿岩溶裂隙大量渗入地下，形成地下潜流，受地质环境、形成条件、分布情况等诸多因素的影响，其水位变动稳定，水的理化性质符合淀粉生产对水质的要求。水文地质条件良好。433气候条件市属中热带季风湿润气候。包括谢桥片区场址在内的城区，气候温暖，年均温172，最冷月1月均温52，最热月7月均温279。降水充沛，年雨量超过1290MM。年日照时数11714H。常年主导风向为北风，最大风力5级。434城镇规划及社会环境条件市是地区行署所在地，全区政治、经济、文化中心。谢桥片区属市城市规划修编中的城市扩容范围和主要发展方向。地、市共同规划建设的谢桥工业区，用地面积2126KM2，是以发展环保一类工业为主，经济带动性大，竞争力强，科技含量高，环境优美的绿色工业区，距主城区4KM，距大兴机场25KM，距渝怀铁路客运站5KM、货运站10KM。区内通讯、通电、通水、道路及污水处理等工程已基本完成。教育、医疗、文体、生活等条件亦较好。现已有十余家引进的企业落户区内。435交通运输条件铁路运输渝怀铁路通过市境，客、货运均已开通。场址距货运站仅8千米，十分方便，完全能满足项目对铁路运输的要求。公路运输铜玉高等级公路段的梵净山大道纵贯谢桥片区，直连主城区，公路运输条件好，完全能满足项目对公路运输的要求。航空运输3C级支线机场早已通航。其运力能满足本项目的特殊运输要求。436公用设施社会依托条件城区供水、供电、通讯等主干管线已通达梵净山大道两侧，城市生活污水处理厂正在建设中，城市生活垃圾卫生填埋场已投入运行。本项目的公用设施依托条件较好，完全能满足项目运行的需要。437防洪设施条件锦江的一级支流谢桥河纵贯谢桥工业区，本项目拟选场址距谢桥河近，目前此条河流无任何防洪设施，防洪条件差。项目建设需增加防洪设施的建设投资。438环境保护条件拟选场址的谢桥工业区。该片区的空气环境质量良好，符合环境空气质量标准（GB30951996）对二类地区的要求。该片区的水体属市环境规划的二类水体。谢桥工业区的环境条件好，从引进和拟引进落户的企业看，尚无污染较大的企业。439征地拆迁条件场址所在地的征地拆迁由市政府统一实施，特色农产品加工厂只须按其每6667M2应交纳的征地费交足后即可进场施工。因建设场址为荒山和少量耕地，无任何建筑物，故不存在拆迁安置问题。4310施工条件拟选场址附近很少建筑物，如施工对周围环境不会造成大的影响。场址范围内地势平缓，距离规定的建筑施工废弃物堆放场地近，交通十分方便，施工条件好。第五章技术设备及工艺方案51技术方案511生产方法以优质魔芋为原料，在三级除杂、洗净后充分粉碎，制成魔芋浆料，再利用蛋白分离技术提取淀粉，经多级筛分和脱水干燥获得精制淀粉。本生产方法由除杂清洗、机械磨碎、四级筛分、蛋白分离、脱水干燥、杀毒灭菌六个单元组成。512工艺流程1、工艺流程图魔芋系列产品的工艺流程如图51所示。污水污水达标排放工艺水处理循环利工用艺水处排理空循环利用图51精制淀粉生产工艺流程图2、精制淀粉工艺流程说明主要原材料检疫检验魔芋运至工厂后，必须经过严格的检疫。经检验合格的魔芋存入堆场备用。魔芋在堆场的存放时间一般在7天左右（根据生产厂与原料各供应地点的距离、原料收购方式等因素，贮存时间可以控制在515天的范围内）。原材料人工除杂魔芋的清理是生产前的准备阶段。通常魔芋采收后都附着有少量的石块、泥沙、杂草等杂质，这些杂质对产品质量以及清洗系统和破碎系统有很大的负面影响，因此生产前必须清除。本项目采用人工方法对上述杂质进行清除，同时除去变质的魔芋原料。原料水力输送和初洗在堆场布置56条“U”形水槽（原料水力输送槽）。所有水槽以进料口为中心向外辐射，并保持23的坡度，其断面呈“U”形，内壁较为光滑一致。水槽的功能是完成原料的初洗和输送。生产时将魔芋原料置于“U”水槽中，使其在流水和地球引力的作用下，翻转滚动完成初步清洗，并输送到原料清洗装置系统。原料清洗经初洗的原料尚未达到技术工艺对原料的清洁度要求，尚须在原料清洗系统进行高度清洗。从堆场利用“U”形水力输送槽，送来的魔芋原料，通过链式输送机送入清洗系统，在桨叶式清洗中利用新水清洗23分钟，使原料的清洁度完全达到规定的卫生要求。原料破碎经清洗达到卫生要求的魔芋原料，进入高速锉磨机进行破碎，破坏魔芋的组织结构。破碎工序是精制淀粉生产的一个关键过程，其效果的好坏，关系到下游各生产工序的控制和产品产量。破碎时要求对魔芋的组织结构充分破坏，使淀粉颗粒从魔芋中彻底解体，并与其它组织分离，淀粉成分充分游离出来。破碎后的物料成为液态，即魔芋浆浆料。魔芋破碎后，魔芋内表皮所含的氢氰酸会释放出来，与铁反应生成铁氰化物，呈淡蓝色，影响产品质量。为保证产品质量，在破碎后向浆料中加入适量的硫酸溶液，以避免氰化物的产生。魔芋浆料中含有少量的泥砂等杂质，用除砂器将其中的杂质除去，得到纯净的魔芋浆料，浆料的浓度控制在1618BE。纤维洗涤纯净的魔芋浆料进入纤维洗涤系统，在此与以后的洗涤纤维的洗涤水一起送到第一级压力曲筛。筛下分离出粗淀粉乳，筛上再经过6级压力曲筛逆流洗涤，洗涤工艺水从最后一级筛前加入，通过筛面，携带着洗涤下来的游离淀粉逐级向前移动，直到第一级筛前筛前洗涤槽中，与魔芋浆料合并，共同进入第一级压力曲筛，分出粗淀粉乳，进入淀粉分离工序。筛面上的纤维与洗涤水逆流而行，从第一筛向以后各筛移动，经几次洗涤筛后，从最后一级曲筛筛面排出。蛋白分离与淀粉精制从纤维洗涤曲筛分离得到的粗淀粉经除砂器、旋转过滤器除去杂质后，进入主分离机，排出的溢流用于生产蛋白粉。从主离心分离机得到的底流是主要的淀粉乳，将其送至10级洗涤旋流器中洗涤精制生产出合格的精制淀粉乳（20BE）。淀粉脱水干燥精制淀粉乳（20BE）经过刮刀离心机脱水后，进入气流干燥设备，干燥后的淀粉经过筛分后包装，包装后产品即为魔芋微粉产品。513主要产品质量指标1、感官指标气味。具有魔芋淀粉固有的特殊气味，无异味。外观。洁白粉末。2、理化指标水分含量15，细度99，斑点8个/CM2,酸度18（中和100G绝干粉消耗01MOL/L氢氧化钠溶液的M升数），灰分（干基）09，蛋白质（干基）035，粘度115（恩氏度，温度25），二氧化硫0004，白度75。514产品消耗定额表51项目产品消耗定额表序号项目规格单位消耗定额备注1原材料魔芋微粉（每T）11魔芋T152水电煤元300魔芋微粉（每T）21水T3022电度20023煤T20052主要设备选型本项目主要设备选型如表52所示。表52主要设备造型表序号设备名称型号规格主要参数计量单位数量1微粉生产设备11魔芋微粉加工成套设备套112产品成型机13HGS产品成型机台114多用绞切机台115精练机台116魔芋饼（鲜贝）机台117运输工具18运输车辆辆119质量检测检验仪器110质量检测检验仪器套154土建工程方案511建筑设计原则1、贯彻经济适用的原则，并在条件可能时尽量注意美观大方，各界区的建筑物风格力求统一协调。2、各建（构）筑物的布置应满足生产操作、安装检修要求，并符合结构变形和结构抗震的原则。3、在生产流程、防火、防爆及卫生要求许可时，生产及辅助建（构）筑物应合并布置。4、根据生产装置介质和操作的易燃、易爆、高压、等特点，应对建（构）筑物采取必要的防护措施。5、建筑设计所采用的标准应满足生产及生活的要求并尽量与当地建筑标准相适应。6、根据需要和可能，合理采用新技术及新材料。7、建（构）筑物设计均应符合现行的国家有关建筑设计规范和行业标准。8、各界区管理、控制及辅助设施，在功能允许的情况下宜采用联合布置原则，以加强各部分联系，节约用地，并有利于形成较完整的建筑体系和较丰富的空间环境。512结构设计原则和方案选择根据项目产品工艺特点以及工程地质、气象资料、地震裂度、材料供应、施工技术条件等进行综合全面考虑，选择技术先进、经济合理、符合抗震要求的结构设计方案。各主要建筑物的结构方案如下淀粉加工车间、酿酒车间、饲料加工车间、仓库设施、锅炉房采用钢结构。管理用房、配电房、职工宿舍楼、维修设施采用砖混结构。食堂及餐厅采用钢筋混凝土结构。513建（构）筑物基础方案本工程位于市谢桥工业区，地质结构较稳定，基础设计时应充分考虑建（构）筑物上部结构与基础的共同作用，选用合适的基础方案。一般建（构）物可采用独立基础。对地基要求较高的建（构）物采用联合基础。根据项目主要建（构）物情况，结合厂址的地质条件，确定各建（构）物的基础方案如下1、微粉加工车间、系列产品加工车间、系列产品包装车间、成品保鲜库、原材料库采用钢架柱桩基础。2、变配电房、机修间、质量检测检验室、锅炉房、泵房、管理营业用房、宿舍、食堂、门卫值班室、公用厕所采用条形基础。514土建设计中采用的标准规范1、民用建筑设计通则（JGJ4787）2、房屋建筑制图统一标准（GBJ1986）3、建筑制图标准（GBJ1041987）4、混凝土结构设计规范（GBJ101989）5、建筑防火规范（GBJ16187）6、中华人民共和国环境保护法7、建设项目环境保护条例515主要建（构）物的建筑特征、结构及面积1、微粉加工车间单层钢架彩钢复合板结构，有窗式，由三幢独立的建筑物组成。每幢建筑面积300M2，长24M，跨125M，层高7M。钢筋柱下独立基础，水磨石地面。彩钢复合板屋面，有组织排水。2、系列产品加工车间建筑特征和结构与淀粉生产厂相同，建筑面积420M2，长336M，跨125M，层高7M。3、系列产品包装车间建筑特征和结构与淀粉生产厂相同，建筑面积160M2，长128M，跨125M，层高7M。4、原材料仓库建筑特征和结构与淀粉生产厂相同，建筑面积120M2，长12M，跨10M，层高7M。5、成品保鲜库建筑特征和结构与淀粉生产厂相同,建筑面积240M2，平面建筑尺寸分别为192M125M，高7M。6、管理营业用房一层砖混结构，建筑面积120M2，平面建筑尺寸为12M10M，层高28M。条形基础梁，240MM厚砖墙。预制板结合钢筋混凝土屋面，有组织排水。预制板楼面，铝合金窗，木板门（财务室为钢质防盗门），普通瓷砖地面。墙体内面为白色瓷粉粉饰，外部为乳白色瓷砖贴面。7、职工宿舍楼建筑风格和结构与管理营业用房相同，建筑面积280M2，平面建筑尺寸为224M125M，层高3M。8、食堂单层砖混结构，建筑面积120M2，平面建筑尺寸为12M10M，层高45M。柱下条形基础梁，240MM砖墙。大型板结合钢筋混凝土屋面，有组织排水。铝合金窗，木板门，普通瓷砖地面。墙体内面为白色瓷粉粉饰，外部为乳白色瓷砖贴面。9、锅炉房半敞开式钢架彩钢复合板结构，建筑面积72M2，长9M，跨8M，高7M。钢筋柱下独立基础，水泥地面。彩钢复合板屋面。10、变配电房单层砖混结构，建筑面积72M2，平面建筑尺寸为9M8M，层高35M。条形基础梁，240MM砖墙。预制板结合钢筋混凝土屋面，有组织排水。铝合金窗，钢质防盗门，普通瓷砖地面。墙体内面为白色瓷粉粉饰，外部为乳白色瓷砖贴面。11、水泵房单层砖混结构，建筑面积20M2，平面建筑尺寸为5M4M，层高35M。条形基础梁，240MM砖墙。现浇钢筋混凝土屋面。铝合金窗，木板门，水磨石地面。墙体内面为白色瓷粉粉饰，外部为乳白色瓷砖贴面。12、机修间单层砖混结构，建筑面积30M2，平面建筑尺寸为6M5M，层高3M。条形基础梁，240MM砖墙。现浇钢筋混凝土屋面。铝合金窗，木板门，普通瓷砖地面。墙体内面为白色瓷粉粉饰，外部为乳白色瓷砖贴面。13、公厕单层砖混结构，半敞开式，建筑面积40M2，平面建筑尺寸为8M5M，层高3M。条形基础梁，240MM砖墙。现浇钢筋混凝土屋面。内墙下部贴15M的瓷砖，上部为白色瓷粉粉饰，外墙均用白色瓷砖贴面。第六章主要原材料、燃料供应61主要原材料、燃料供应611主要原辅材料和燃料品种、规格及年需要量本项目主要外购原辅材料的品种、规格及需要量如表61所示。表61主要外购原材料及燃料表序号原材料及燃料名称规格计量单位年需要量1原材料11鲜魔芋新鲜吨45002燃料21煤烟煤吨70原材料最终规格以合同为准。612原辅材料、燃料来源与运输方式地区是省主要的农业产区，广大农民群众有种植魔芋的传统习惯，魔芋资源非常丰富，可为项目生产提供大量的鲜魔芋原料。此外，省市特色农产厂在市及其周边县建有自己的魔芋生产基地，可为项目提供稳定的魔芋资源。是全国产煤大省，煤炭资源储量丰富，而且产量呈逐年上升的趁势。地区的沿河、思南等县产煤量较大，而且运距较短，从全区目前的煤炭产量和消耗情况看，该区的煤炭资源储量和生产能力完全可满足本项目的燃煤需要。综上，本项目魔芋原料供应地为地区，采取基地和社会供应相结合的方式。汽车运输，以社会运力为主。魔芋原料在地区范围内发展基地供应。汽车运输，以社会运力为主。所有辅助材料采取就近购入。运输方式最终以购入地距离与合同约定方式确定。煤炭来源以地区为主，汽车运输，以社会运力为主。62主要原材料、燃料价格621魔芋价格现状与预测1）地区魔芋价格现状调查魔芋是地区的大宗农产品，各县均有产出，目前主要用于发展畜牧业。随着国家粮食价格放开，地区的魔芋价格在市场经济的作用下，伴随稻谷、玉米等与肉品、农产品加工产品形成互为因果的价格体系。多年来，因地区农副产品加工业发展滞后，魔芋资源的利用方式非常有限，仅限于用作饲料粮，价格变化缺少弹性。据调查，地区2000年以来的魔芋价格基本稳定在0506元/KG，六年价格增幅为10左右。2）地区魔芋价格预测影响魔芋价格的因素主要是播种面积和畜牧养殖业、农副产品加工的发展变化情况。从播种面积看，由于魔芋是地区的传统产业，故种植面积一直较为稳定。在地区农业产业化发展规划中，魔芋种植被列为重点发展的产业。今后，随着地区农业产业化进程的推进和“十一五”规划的实施，全区魔芋播面将会较大幅度地增长，因此播种面积对魔芋价格不存在负面影响；从畜牧业发展趋势看，省正在大力实施生态畜牧业，而且、松桃、万山等县（市）已列为地区优质商品猪基地县，将在一定程度上增加魔芋资源的需求，从而刺激魔芋价格上扬；在农副产品加工业发展方面，地区的基础较弱，目前仅有特色农产品加工厂从事魔芋资源开发，估计未来510年内新增大中型魔芋开发企业的可能性较小，所以企业之间为争夺魔芋资源而引发价格攀升的几率不大。基于以上分析，预测地区未来魔芋价格将形成稳中略升的局面，但波动不大。622可行性研究报告采用价格的确定1、原材料价格的确定我国魔芋资源丰富，各地的价格不尽相同。本项目魔芋来源地为市及周边县，故在确定价格时以地区各县（市）的魔芋现行市场价格进行适当预计。考虑到价格波动因素，按照经济评价稳妥性原则，可行性研究报告采用价格确定为魔芋1000元/吨。2、燃料价格的确定本项目所需的燃料是煤炭，其价格是以省内现行的煤炭价格为依据,并根据当前市场价格作相应调整后进行的预计。本报告中煤炭价格确定为400元/T。第七章总图运输与公用辅助工程71总图布置本项目总平面布置是根据建设厂址的地形、地势和主要建（构）筑物的建筑面积与功能要求，以及未来发展需要需而进行的总体设计。711总图布置原则1、整个厂区总图按模块布置。布置力求流程顺畅，布局紧凑，工艺管线短捷，节省投资费用，满足物料的储存、装卸、运输和物料转移的需要，符合防火、安全和环保要求。2、将生产特点相同，在生产过程中原料互供关系密切的生产装置组成联合装置。3、辅助和公用设施采取分散和集中相结合的原则。4、公用设施尽量靠近负荷中心，以缩短公用设施管线，降低能耗。5、布置应节约用地，充分考虑今后发展的可能性。712工厂组成及占地工厂组成及占地如表71所示。表71工厂组成及占地面积简表序号名称占地面积（M2）备注1微粉加工车间6802系列产品加工车间5803系列产品包装车间5804成品保鲜库5805原材料库5806生产辅助用房7变配电房5208机修间5209质量检测检验室52010锅炉房52011泵房52012管理用房13管理营业用房58014宿舍58015食堂52016门卫值班室52019公用厕所520合计713布置方案描述厂区内按功能不同分为工艺装置区、动力区、辅助生产区、仓储区、行政办公区、生活休闲区六大功能区。根据总图布置原则，结合厂址地形条件，经多个方案比选，确定以下方案为最佳。1）工艺装置区。布置在仓储区与行政区之间，按淀粉装置、保健酒装置、饲料装置排列。2）动力区。靠近负荷中心。包括变配电房、水泵房、锅炉房，布置在厂区南面。3）辅助生产区。包括污水处理站、垃圾中转站、综合维修站，布置在厂区东面，靠近西南角。4）仓储区。包括原料库和成品库，布置在厂区西侧，并留有回车场地。5）办公行政区。即管理及营业大楼，设在厂区中央，面向大门布置。6）生活休闲区。包括门卫室、宿舍楼、食堂，设在厂区东南面。714总平面布置示意图本项目总平面布置示意图如图71所示。715厂区道路及绿化1、道路厂区设直道与环道相结合的道路系统，主道宽8M，次道宽5M。2、绿化根据厂区布局情况，在道路两侧，较大的空地四周、办公及宿舍区、厂区边角地带种植花草树苗、建植草坪，以改善厂区环境，使之成为集工作、生活、娱乐于一体的人性化文明小区。72工厂运输711运输工具厂内运输采用手推车及叉车运输；厂外采用汽车运输，以社会运力为主。712运输量项目主要物资运输量如表72所示。表72项目主要物资运输量预测表序号货物名称运入量（T/A）运出量（T/A）备注1鲜魔芋45002包装物503燃料（煤）704产品30041粉丝10042微粉2005固体废弃物20合计4620520总计5140从表中可知项目运输量5140吨/年，其中运入量4620吨/年，运出量520吨/年。73公用辅助工程731给排水工程1、给水工程1）水源市供水总公司的供水管网已敷设到谢桥工业区，本项目魔芋原料的水力输送水从谢桥河或地下提取，其它用水由市供水总公司承诺解决。2）水质生活给水要求达到中国生活饮用水标准（GB57491985）的要求；其它用水要求达到工业用水标准。3）给水方案给水方案设计分为生活用水系统、生产用水系统、消防用水系统。4）用水负荷本项目用水负荷如表73所示表73项目用水负荷表序号用水因素用水定额用水量备注1粉吨吨粉302职工用水吨天013成品吨吨成品3日总用水量为36吨，其中生产用水量为31吨，生活用水量为5吨。5）管道材料和敷设方法给水管管径DN100MM时，采用给水铸铁管，承插连接；管径DN100MM时，采用镀锌铁管，丝接或法兰连接。室外给水铸铁管埋地敷设，涮除锈底漆并涂热沥青防锈蚀；室内给水管沿墙或设备明设。2、排水工程排水量采用分流制，生产及生活水经截污管（沟）收集至厂区污水处理站，通过污水站处理至三级排放标准后排入市城市污水管网，再经城市污水处理系统处理达标后排放。厂区雨水采用沟排方式。生产及生活污水排放量如表74所示。表74生产、生活污水排放量表序号废水来源排放定额年排放量备注1生产用水3090002生活用水41200732供电工程1、负荷等级本项目用电负荷等级为三级负荷。2、用电负荷本项目生产装置装机总容量25KW、公用辅助工程35KW、照明185KW。用电负荷及电耗如表75所示。表75用电负荷及电耗表序号名称装机容量电耗备注1生产装机25570002公用辅助工程3580003照明18545000合计471100003、供电电源由厂区变电室接至车间配电室，接线距离约60M。4、供输电方式及设备设施供电电源为三相四线制380伏。设备容量小于10千瓦的，采用全压直接启动，设备电机容量大于10千瓦的，采用降压启动装置；配线全部采用BV型铜芯导线，电缆穿镀锌管埋地暗设，埋深05M；电气装置的外壳均采用接零保护，各设备电机均安装接地线；照明灯具分别采用白炽灯和日光灯，潮湿场所采用防潮灯，浴室和淋浴间采用防水型灯具，设备间采用防爆灯具，办公室和生活用房照明采用日光灯。733通信设施地区电信局程控电话网已接入谢桥工业区内，本项目通信设施从该工业区内就近接入，线路暂按5门设置，通讯电缆地下敷设并预留插孔。734供热1、供热方案本项目用汽由厂内锅炉给汽系统供给，管道输送，通过蒸汽管网平衡供气。表76锅炉系统配置表序号产汽设备规格单位数量产汽定额（T/H）日产汽量（T/D）1锅炉10T台1101002、热负荷根据生产需要估算，本项目总热负荷为T/H，各装置热负荷如表77所示。表77工厂热负荷表序号装置名称用汽定额（T/H）日用汽量（T/D）备注1生产用汽8642生活用汽224合计1088735仓储设施根据需要，在生产区内设置部分仓库，包括原料库（按物料性质又分为固态物料库和液态物料库）和成品库（按物料性质又分为固态物料库和液态物料库）。库房总面积1160M2，其中原料库580M2、成品库580M2。736化验与检验本项目设1个中央化验室和2个车间检验室。车间检验室在相应车间附设；中央化验室设在管理营业大楼内。中央化验室负责对各粗淀粉乳加工点送来的原料和所有产品进行抽检分析，把好质量关。车间检验室负