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文档简介

1、农药残留量检验课程教学大纲（Agricultural Chemicals Residue Inspection）一、基本信息课程编号：C课程类别：专业限选课 适用层次：本科适用专业：环境工程、环境科学开课学期：6总学分：2总学时：32学时考核方式：填写考试或考查二、课程教育目标了解农药的种类与危害，掌握农药对食品安全产生的影响和危害，掌握对常用农药在各类食品中残留量检测与食品安全的评价以及绿色食品基地的建设。三、教学内容与要求第一章：绪论（2学时） 教学内容：农药的种类、农药污染 基本要求：了解农药的种类与危害 重 点：农药种类 难 点：无第二章: 农药在环境中的残留和降解（6学时） 教学内容

2、：农药残留量、农药降解转化、农药对生态的影响 基本要求：掌握农药降解的机理、影响因素及农残数学模型 重 点：农药降解机理 难 点：农药残留量数学模型第三章：农残检测方法（18学时） 教学内容：农残检测方法 重 点：杀虫剂、杀菌剂、除草剂 难 点：无第四章：农药安全评价（6学时） 教学内容：农药的理化性质与安全性能评价 基本要求：了解农药的理化性质，掌握农药的污染调查方法和安全性能评价。 重 点:农药污染调查、安全性评价四. 作业、练习的安排与要求 每章留13个思考题或写一文献综述五. 各个章节学时分配章节主 要 内 容各个教学环节学时分配备 注理论课实验课习题课讨论课小计第一章1.11.2绪论

3、农药的种类农药的污染与危害 2第二章2.12.22.3农药在环境中的残留和降解农药降解的影响因素农药降解的模型农药降解的机理222第三章3.13.23.33.4农残检测方法杀虫剂检测方法杀菌剂检测方法除草剂检测方法植物生长激素检测方法 6 4 6第四章4.14.24.3农药安全评价农药的理化性质农药污染调整方法农药安全性评价222合 计3232六. 相关联的课程1.预修课程 环境化学、仪器分析2.后续课程 环境有机污染化学七. 教材与教学参考书1.建议教材： 农药残留量使用检测方法 农残研究所著 化工出版社 2001年2.建议参考书目： 农药污染与防治 张大弟、张晓江 化工出版社 2001年

4、农药环境污染调查与诊断技术 林玉锒 化工出版社 2003年八.成绩评定 考核方式与方法：开卷、考查 课程论文成绩：80% 平时考勤、提问：20%编写人（签字）： 李光浩 编写人职称： 教授 审阅人（签字）： 审阅人职称： 审批人（签字）： 审批人职务： 本大纲启用日期： 年 月 日农药残留量检验课程简介课程编号：C 英文名称：Agricultural Chemicals Residue Inspection学 分：2 学 时：32授课对象：环境工程、环境科学课程目标：了解农药种类与危害，掌握农残的迁移、转化及对生态和人类食品产生的危害及农残的标准检测方法。课程内容：农药的讲解与转化；农残数学模型；杀虫剂、杀菌剂、除

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