欧洲西梅引种与栽培技术

1、高寒干旱荒漠地区欧洲西梅引种与无公害栽培技术闫春鸣 冯军仁（张掖市林业科学研究院 甘肃 张掖 ）摘要：通过西梅良种女神、红西梅的引种与无公害栽培技术试验，其不但抗性强，果实色泽美丽，形状独特，品质极佳，及耐贮运，不但营养价值高，而且具有特殊的保健作用，售价极高，可在我区川灌区及部分浅山区推广栽培潜力巨大。关键词：荒漠地区 欧洲西梅 引种 无公害 栽培技术西梅属欧洲李，是近年从欧洲引进的一种新型高档水果树种，虽与李同属，但其品质、果形与色泽、抗性、保健价值，以及贮藏性远在普通李之上，被称为第三代功能性水果。营养价值高，具有特殊的保健功效，如果实富含维生素、矿物质、抗氧化剂，不含脂肪和胆固醇，具有

2、养颜排毒、抗衰老和提高免疫功能的作用。另为，其独特的树形、美丽的叶片、奇特的果形与色泽，以及较强的适应性，所以可作为城市园林绿化观果树种的首选。经我院几年的引种试验，将该树种确定为张掖，以及同类地区较大面积推广的优质杂果良种。1 试验地概况试验在甘肃张掖市林科院杂果收集园内进行，该地海拔1480m，年平均温度7.0,最高气温38.6,绝对低温-28.7，活动积温2896,年平均降水129mm,日照3085小时,太阳总辅射量601.51kJ/cm2,年平均相对温度46%,无霜期153天,土质为沙土,PH值7.8,肥力低等,该地区属典型的大陆性荒漠、半荒漠性干旱气候，春季多大风，变温幅度大，自然灾

3、害频繁。2 引种表现 自2008年引进女神李、红西梅（红喜梅）。2.1 女神李：2.1.1 植物学特征树势稳健, 枝条较直立粗壮。多年生枝浅灰褐色, 1 年生枝灰绿色, 平均节间长2. 8 cm。叶片椭圆形, 深绿色, 厚, 成叶长8. 29. 6 cm、宽4. 45. 6 cm, 正背面无毛, 叶缘钝锯齿。叶柄浅绿色, 长2. 2 cm。花芽饱满, 花瓣白色, 有花粉。2.1.2果实经济性状果实椭圆形, 单果重120200 g, 纵径7. 8 cm、横径5. 2 cm, 果柄长1. 65 cm。果皮全面蓝黑色, 有果粉。果肉金黄色, 具菠萝、柿子等多种果香, 含可溶性固形物18% , 离核,

4、 核小, 椭圆形, 有沟, 核重2. 5 g, 果肉可食率达98%。耐贮存, 采后可自然存放30 天, 保鲜可至翌年1 月。2.1.3 生长结果习性该品种萌芽率高, 成枝力弱, 以中、短果枝及花束状果枝结果为主,有部分腋花芽可结果。花束状果枝连续结果能力较高, 寿命长, 结果部位外移较缓慢, 不易隔年结果, 基部的潜伏芽能萌发形成花束状果枝群并大量结果。自花结实率较高, 试验园苗木定植后第2 年少量结果, 第3 年株产28 kg,第4 年株产30 kg, 第5 年开始株产稳定在35kg 左右。2.1.4 物候期在张掖川灌区, 4月上中旬花芽萌动, 4 月中旬始花, 4 月中下旬盛花,9 月初果

5、实开始着色, 9 月下旬果实全面着色,10月上旬果实成熟, 10月下旬至11 月上旬落叶。2.1.5适应性对土壤要求不严格, 可在pH值6. 98. 0 的土壤上正常生长, 据调查, 该品种最适宜在潮土或粘性壤土上生长。较耐干旱,也较抗寒, 试验树定植当年未表现冻害和抽条现象。2.2红西梅李（红喜梅） 引种地：陕西杨凌。红喜梅是德国引进的欧洲李经多年培育而成的最新西梅品种。经过多年观察该品种具有6大优势：第一：果型奇特：果实长卵形，平均单果重75g，最大120g。第二：色泽艳丽：果面玫瑰红，果面光洁，着色均匀，商品率高，克服了多数李品种果面因发生霜冻、枝摩或叶摩引起的果面着色不匀形成的褐斑现象

6、。第三：品质极优：味极甜，有香气，品质极佳，可溶性固形物含量18.5，最高23。可食率96.7。克服了多数李品种果皮涩酸的缺点。第四：抗逆性强，耐粗放管理：果实9月下旬成熟。自花结实率极高，不需配置授粉树，花期较普通李品种晚57天，可避免晚霜危害，易管理，丰产稳产；果梗着果力强，抗风性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。第五：果皮厚，肉质韧，离核，成熟后在树上可挂果20天左右，果肉不变软；耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏90天，室内常温下可贮存23周。第六：经济效益高：盛果期亩产2500公斤以上，超市售价在2030元/公斤，栽培效益显著。3 栽培技术要点3.1建园 3.1.1园址选择尽可能选择地

7、势较高、地下水位较低、土质疏松的沙壤土。若为立地条件差的沙地，必须进行严格的土壤改良，可实行大穴（100 100 100），按1+3+3+3标准进行改良，既坑底垫10的一层作物秸秆，按总量施入13的优质有机肥，13；的沙土、13的优质客土，三者混合均匀后回填。若土质较好，可施入总量13的优质有机肥混合均匀后回填即可。3.1.2苗木选择根据试验研究，选择本地小红李、山杏、普通杏作西梅的砧木，可显著提高树体花芽抗寒性，提高品质，促进早果丰产、优质。可推广大砧建园，采取多分枝高接技术，完成良种嫁接，也可选用高接的优质成品苗建园。3.1.3密度按目前普通栽培方式, 一般密度为: 2 -34 m, 55

8、-83 株/ 亩; 密植园按1.5-23 -4 m,110株/亩，大棚可按1-1.52 m，333-667株/亩。3.1.4栽植方式： 长方形栽植: 应用广泛, 行距大于株距。3.2 整形修剪西梅干性强，宜采用纺锤形或延迟开心形树形与小冠疏层形等树形。延迟开心形树形与小冠疏层形树形整形方法同李子，下面主要对密植园常用的树形细长纺锤形做一说明。成形后主干高60-80cm, 树冠直径3m 左右, 具有1012 个主枝, 基角7090。在中心干上没有明显层次, 主枝间间距1015cm, 同侧主枝间垂直距离50-60cm, 下层主枝长12m, 上层主枝逐渐缩短, 在各层主枝上直接配置中小型结果枝组。定

9、植后在80100cm 处定干, 同时抹去40cm 以下萌芽。在40100cm 范围内每隔10cm 选留一发育饱满、健壮、分布方位互相错开的芽, 其余的芽抹去。对选留的芽全部刻芽。萌发的枝条选最上部生长势强的枝条作侧枝。中心干每生长4060cm, 在新梢顶端剪去20cm, 以后每年重复进行。各侧枝拉至水平, 待长至50cm, 同中心干一样剪梢。对中心干剪梢后萌发抽生的新枝在生长季均要拉至水平, 与各侧枝剪梢后萌发的新梢一样。当长至2030cm 时摘心摘去10cm 左右。摘心、剪梢后抹去枝背上的萌芽, 最后一次剪梢不能晚于8 月底。第1 年冬剪时, 中心干和各侧枝延长枝在饱满芽处短截, 疏去背上直

10、立枝, 极重短截基角小而又直立的枝; 第2 年新梢长至一定长度后对中心干和各侧枝延长枝枝头进行剪梢、拉枝, 方法同第1 年, 各侧枝上的分枝同第1 年一样进行摘心, 对背上新梢进行扭梢, 到第2 年秋季树形整形已基本完成。冬剪时,如总分枝量较少, 可对部分一年生枝短截; 如枝量多, 应疏除背上枝, 中心干不再短截, 仅疏除顶端分生角度小的枝。3.3土肥水管理3.3.1施肥：可推行“1+3+5”模式，既1次基肥，3次追肥，5次叶面喷肥。为了达到丰产、稳产、高产、优质、高效的目的，要加大优质有机肥的投入，适当控制氮肥供应，加强全养分的供给，重视叶面喷肥的次数，肥料种类，特别是含磷、钾、微量元素的肥

11、料及有机液态肥的施用，这对提高抗性，改善外观及综合品质，保证高效起到极为重要的作用。3.3.1.1 基肥以完全腐熟的优质有机肥牛粪、羊粪、猪粪等为主，株施2530kg，于树体两侧开挖40-60cm深的沟，肥料与表土混合均匀后施入，每年10月上旬至落叶前完成，随树体的增大，逐年增加施肥量。3.3.1.2 追肥从落花后开始，至果实成熟期，进行23次追肥。第一次于5月上旬左右，株施尿素0.5kg+磷酸二氢钾0.1kg；第二次于5月下旬至6月上旬，株施硝酸钾等复合肥0.5kg；第三次于6月下旬，亩冲施液体有机冲施肥25kg或用10kg尿素+1kg磷酸二氢钾混合后配成液体肥，随灌水冲入。3.3.1.3

12、叶面喷肥加强叶面喷肥，特别是通过叶面喷洒供给树体综合养分，推广应用优质有机液肥及含有微量元素的肥料，从盛花至果实成熟期，多次进行，结合防虫，通过多次的叶面喷施，不但能提高花及幼果抗霜冻的能力，降低败育花比率，而且保证了丰产、稳定及高产、优质高效。第一次：于4月中旬盛花期：配方：4%20mg/ L 赤霉素(GA3) +漯效王375倍第二次：于落花期：配方：4%GA320mg/ L +0.5%磷酸二氢钾+0.5%尿素；第三次：霜冻发生前，配方：霜迪丰300倍+漯效王375倍+0.5%磷酸二氢钾；第四次：果实成熟前1520天，用旱地龙500倍+0.5%尿素+0.5%磷酸二氢钾；第五次：果实采收后，配

13、方同第四次。另外，从9月份开始，不再进行叶面喷肥，反之因叶片养分充足，不能正常落叶，对花芽的正常休眠极为不利，从而影响了来年结果。3.3.2 灌水每年保证45次灌水，第一次灌水于花前进行，为早春水；第二次于霜冻发生前12天灌水，为霜前水，可降低晚霜冻害程度；第三次结合追肥，于幼果迅速膨大期灌水；第四次，于果实采收前1015天灌水；第五次，落叶后至土壤封冻前灌冬水，保证灌饱，以便树体正常越冬，正常休眠。也可根据土壤立地条件决定，沙地应适当多灌，粘性土要少灌，前期与夏季多灌，秋季控灌。3.3.3土壤管理杏树根系发达, 吸收根多,根系生长在40-60 cm的区域，可在秋季树体基本停长前后，进行1 次

14、深耕，深度为35 cm以上,以熟化土壤。生长旺季要经常浅耕（5-10 cm），生长初期与中期要中耕除草（15-20 cm）, 保持土壤疏松通气。3.4花果管理3.4.1 保花保果 由于西梅树自花结实能力强，除建园时，适当配置授粉树外，在开花期喷洒激素与植物生长调节剂，如盛花期、末花期、幼果初期喷洒2-3次20mg/ L 赤霉素(GA3) ,还可与大量元素及微量元素肥料混合喷洒，不但大幅度提高座果率，增强抗性，还能提高产量与质量。该项工作可结合叶面喷肥进行。3.4.2 疏花疏果除加强冬季修剪，对果枝组进行回缩，对结果枝进行短截，保证合理的留果量外，于霜冻发生后及时开展疏果工作，一般情况下，要求5

15、10cm留一果，既要求成熟后两果不相靠为佳。3.5虫害防治以生产绿色无公害果品为前提，所以遵循无公害果品生产规则，采取综合防治，推广应用新技术、新农药，如近年来推广频振式杀虫灯，诱杀有害昆虫。重视前期防治，推广低毒化学农药及生物农药，严禁使用中、高毒农药的使用，特别是果实采收前20天左右，绝对禁止中、高毒农药、高残留与重金属农药以及有效期长的农药的使用。我区西梅树主要为果实害虫梨小食心虫，与枝干害虫大青叶禅。防治方法与李子、杏树基本相同。3.5.1 梨小食心虫的发生于防治：成虫发生期有4个明显高峰期，既4月下旬至5月上旬、6月下旬至7月上旬、7月下旬至8月上旬、8月下旬至9月上旬，说明在河西走

16、廊海拔1480米左右的川灌区，梨小每年发生4代。该虫以老熟幼虫在树皮裂缝中或树下地表10厘米土壤中结茧越冬，第一代幼虫发生于5月上中旬，第二代发生于7月中旬，第三代发生于8月中旬，第四代是一个局部世代，主要危害采后果实，往往不能完成当年发育。所以防治时期为第一次：5月中旬左右；第二次：6月中旬；第三次：7月中旬；第四次：8月中旬；还可在9月上中旬，根据虫情情况进行一次防治。主要应用的无公害农药为4.5%的高效氯氰菊酯500-800倍液。3.5.2大青叶禅：主要是产卵危害幼树枝干，从而影响正常安全越冬，防治主要是在成虫上树产卵的前几天，在我区川灌区，正常年份是9月下旬-10月上旬，采用熏蒸性较好

17、的药剂如敌敌畏500-800倍液，如果温度下降较快，仅仅一次即可，若温度下降较慢，要进行2次防治。3.6西梅晚霜冻综合防治：3.6.1 果花防冻剂的应用：如霜前喷洒100倍果花防冻剂或300倍左右的霜迪丰，可减轻晚霜对西梅花及幼果期的危害。3.6.2 霜前灌水：根据多年试验，与霜前2-3天灌水，霜冻来临时园内积水，根据湿度大时可产生辐射热，提高近地面空气温度，故可减轻晚霜危害。3.6.3 树体涂白：枝干涂白，可反射一大部分太阳光，降低树体温度，从而推迟花期3-5天，可避开晚霜危害。3.6.4 喷洒抑制剂：如喷洒B9、乙烯利、奈乙酸及青鲜素，均能推迟花期，避开晚霜危害。3.6.5 花期喷硼或营养

18、：于盛花期喷洒0.3%的硼砂或含有磷钾的微量元素肥料，可提高抗性较大幅度减轻晚霜危害。3.6.6 改善小气候，提高果园空气温度：如建设防护林、围栏及围墙。3.6.7 果园放烟或烟雾剂：在果园中靠近南面，堆放柴草，每亩均匀堆放5-10堆，有条件摆放烟雾剂，在霜前15-30 分钟点燃，做到见烟不见火，既整个果园上空烟雾密布，时间越长越好，这是有效防治晚霜危害的措施。注意放烟方向，堆柴密度，放烟时间等3.6.8霜冻后的补救措施 霜后往往树势较弱，或部分组织器官遭受晚霜危害，所以霜后要及时加强土、肥、水管理，叶面喷洒肥料增强树势，确保丰产优质。3.7 西梅抗寒栽培措施3.7.1 加大有机肥投入。3.7.2 推行平衡施肥与科学施肥，既前期一氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，钾肥大于磷肥，叶面喷施微量元素肥料，特别是钙肥，提高果实硬度，增强贮运性。严格控制秋季以后施氮肥，造成徒长及木质化程度降低影响安全越冬。3.7.3 严格夏剪，重视秋剪。3.7.