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文档简介

1、高血压饮食治疗,内二区 叶影芳,查房内容,了解查房的目的,病人情况介绍,讨论饮食对高血压患者的影响,饮食营养素的影响 饮食治疗的原则 合理膳食的基础 食谱介绍,查房目的,掌握高血压饮食治疗的原则,熟悉饮食营养素对高血压影响,1,3,熟悉膳食的合理搭配,4,了解高血压的食谱,二、病人情况介绍,床号：13床 姓名：郑子奎 性别：男 年龄：80岁 身高：158cm 体重：42kg,临床诊断：1、高血压， 2、2型 糖尿病，3、脑梗塞 血压：150-160/80-90mmhg 基础病：2型糖尿病 饮食情况介绍：普食 嗜好：抽烟、喝酒,三、讨论高血压患者饮食健康教育,这样的生活方式正确吗,讨论内容,1、

2、为什么高血压病人要低盐饮食？ 2、优质蛋白对血压的影响？ 3、热能对体重及血压的影响？ 4、为什么高血压病人要戒烟酒？ 5、高血压饮食治疗的原则,一）饮食营养素对高血压影响,Na 细胞外液 心排出量 Bp,Na引起高血压病的 主要因素 ,因纽特人淡食，食盐4gd，患高血压病少 日本北部居民食盐26gd，发病率为40 我国北方高血压患者比南方多,一）饮食营养素对高血压影响,热能,限制热能摄取,肥胖或超重,体重减轻,高血压发病率,血压,肥胖者高血压发病率比正常体重者显著增高,一）饮食营养素对高血压影响,长期大量： 诱发酒精性肝硬变 加速动脉硬化,一）饮食营养素对高血压影响,烟,酒,少量：扩张血管、

3、活血通脉、助药力、增食欲、消疲劳,钾：缓冲钠 维生素C和B族维生素：可改善脂质代谢 保护血管结构与功能 茶：利尿降压 其它,一）饮食营养素对高血压影响,二）高血压饮食治疗的原则,限制钠盐的摄入,饮食治疗的原则,饮食治疗的原则,少吃甜食,少吃动物脂肪,饮茶戒烟，最好忌酒,宜多食钾食物,黄豆 小豆 番茄 西葫芦 芹菜 鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜 水果：橘子 苹果 香蕉 梨 柿子 菠萝 核桃 西瓜等,多吃优质蛋白和维生素的食物,多吃含钙食物、科学饮水,奶制品 豆制品 芝麻酱 虾皮 海带 骨头汤 黑木耳 核桃 沙丁鱼 鸡蛋,鱼 牛奶 瘦肉 鸡蛋 豆类及豆制品,烹饪用盐及其余食品中所含钠5g以下，矿泉水盖半盖

4、约为5g,三）高血压合理膳食的基础,红 黄 绿 白 黑,两个原则,一 二 三 四 五,2,250克左右的碳水化合物,四句话,4,三份高蛋白食品,3,一袋牛奶,每日500克蔬菜水果,相当于一两瘦肉，一个大鸡蛋，二两豆腐，二两鱼虾，二两鸡鸭,有粗有细 不咸不甜 三四五顿 七八分饱,50克左右红葡萄酒,水果蔬菜,绿茶,燕麦粉 燕麦片,黑木耳,红黄绿白黑,四）高血压节制饮食原则,清淡饮食 少量多餐 不过饥过饱 不暴饮暴食 食物种类齐全 营养素比例合理,五)营养素与药物相互作用,1.单胺氧化酶抑制剂 不宜食用含酪胺高的食物(如扁豆、蘑菇、腌肉) 去甲肾上腺素大量释放 血压急剧升高而发生高血压危象 2.天然甘草 甘草酸 低钾血症和钠潴留,五)营养素与药物相互作用,3.利尿

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