学徒制度作为一种最原始的培训制度

1、一、问题的提出学徒制又名“师徒制” ，是一种在实践生产过程中以言传身授的方式的一种 古老的技术训练形式。 被视为最原始的培训制度， 早在人类早期的生产活动便孕 育出了它的雏形。 在人类几千年的文明发展历程中， 培养了无数的能工巧匠， 铸 就了人类辉煌的文明。 中国的学徒制兴起于奴隶社会， 完善于封建时代， 在我国 近代工业发展过程中，学徒制、师徒制也曾是我国用工制的一个重要的制度。徒从师艺这种传统的人才培养模式被广泛地运用玉雕业。 几百年来， 由师傅 带徒弟的关系二、文献综述2.1 学徒制的发展历程2.11传统学徒制的发展历程“早在公元前 2100 年，学徒制度就已经成为传授知识的主要形式”

2、（美国职 业教育家C- R芬奇和罗伯特莫高语）最初是父亲把手艺传给儿子，随着手 工作坊规模的扩大， 工匠已经无法再依靠自己的孩子去完成任务， 必须招收别人 的孩子到自己的作坊中做为帮工以解决劳动力不足的问题， 这时养子制度十分盛 行。学徒父母把孩子过继给工匠，他们之间便形成了“父子”关系，基于这种情 感契约方式， 工匠将他们在职业上获得的比重技艺和秘密传递给了养子， 而养子 也必须在工匠的作坊中帮忙，私人性质极为浓厚。在我国，师徒制的雏形可见诸于神农授。 。在西方， 11 世纪手工业行会出现后，学徒制成为了行会的主要教育方式，学徒制在 14、15 世纪进入了繁荣时期2.12 现代学徒制的发展历

3、程表：传统师徒制与现代师徒制的比较传统师徒制现代学徒制学习中心职业实践实践理论结合，理论为实践服务学习内容技术经验、仃业规范技术经验和书本知识学习方式徒弟在师傅指导下亲身实践企业顶岗实训与课堂学习相结合知识类型以隐性知识为主隐性知识为主，显性知识为辅学习环境关系生产现场学习生产现场学习学习好坏标准掌握技能的熟练程度，由师傅核准才可成为独立手工艺人国家及相关机构颁发职业等级证书学习时限长期长期，但较传统培训时限短知识运用能力熟练运用，缺之进一步创新熟练操作并了解机理，可创新发展培训工人数量较少具备疋规模2.3三、师徒制培训关系在玉雕行业运用的原因及其实现条件：学徒制曾经广泛于运用于各行业，特别是

4、手工业中。上世纪80年代后，伴随着生产技术的进步，生产规模的扩大，“学徒工”“学徒培训”几乎在人们的生 活中销声匿迹，只有少数的行业，如建筑业、手工业等工业化不彻底的行业中得 到一定程度的保留。通过于这些传统的行业的分析，师徒关系被保留下来的行业 与工种总体上符合以下几方面的特征：1、所属的行业、工种历史悠久，而且从行业形成之初便具有徒从师艺的传 统或本工种不需要采用师徒制，但本行业的多数工种采用的辐射带动下习惯沿 用。2、在漫长的历史发展中，其主要生产技术沿用至今，较少地受到工业化技 术革命浪潮的冲击；3、工种技能相对复杂，由至多不超过3个技术人员完成大部分的工作程序；4、传授的内容为隐性知

5、识，对传授者经验依赖性较高的特点，传授者具有 保密技术的强烈要求；5、相关人才培训体系较空白，或正常的人才培养教学体系培训的效果不佳， 不符合生产实际，被培训人员岗位胜任力较逊色；玉雕产业作为手工业一个重要的分支， 在中国已有几千年的历史， 几乎与中 华民族的生产活动一样古老。 其对手工操作技术要求较强， 受到工业化的冲击比 较少，传授的技术保密性较强， 依赖于经验传授的玉雕工艺技能培训相对比较复 杂，以及现代玉雕人才教育体系的空白， 师徒制这种古典师徒关系被较好地在这 个产业中保留了下来。就揭阳玉雕业而言，总体上沿用了“学徒制”这种传统的 人才培养模式， 其诸玉雕工种均符合了上述的特征， 此

6、外， 揭阳玉雕业技艺培训 的实现的另一些条件也使得学徒制培训成为该行业职业技能培训的主要形式。一是：玉雕技术是玉雕师从其师傅的口传身授中习得， 并在多年的生产现场 上摸索累积而成，具有明显的隐性知识的特点。与我们能运用书面文字、图表、 公式加以表达的显性知识相比，隐性知识通常是难以通过一定的媒介表达出来 的，具有高度个人化知识和经验性。 隐性知识这一概念最早见诸于英国哲学家波 兰尼的个人知识一书，而第二次世界大战后，基于学徒制这种传递隐性知识 对日本经济发展的极大促进作用， 日本学者对其十分推崇。 由于玉雕技艺难以被 规范化地表达和系统总结出来的， 这决定其技术传播途径只能通过师徒制这种言 传

7、身教的方式共享知识，传承下去；二是：在学徒制培训模式下， 玉雕技艺的教学只能在小范围的人群中进行教、 学。师傅传授手艺一般都是在玉雕厂、 作坊中进行， 学徒人数太多会降低培训的 效果，再加上为徒弟配置玉雕机器价格昂贵， 一般而言， 玉雕师会把带徒的数量 控制在两位数以内，仅有少数实力较强的玉雕企业和玉雕厂由于师傅的数量较 多，经济实用较强，其培训人员可达成 20 人以上，揭阳玉雕产业中九成以上均 为玉雕工厂和家庭式作坊， 其规模小，经济实力不强， 这使得玉雕作坊进行学徒 制培训的群体范围也比较小；三是：在我国的现代教学体系中， 玉雕专业的人才教育培养体系几乎是空白 的，现代正规的学校教育无法为

8、玉雕产业的发展输送高素质的人才， 而就揭阳本 土除家庭式作坊玉雕学徒制培训外， 虽然有少数几家培训机构如揭阳学院开设了 玉器珠宝专业、 阳美集团设立了阳美玉雕学校， 初步建立了玉雕教学体系， 然而 传统的玉器作坊师徒制其培训效果相比之下得到更多的潜在玉雕从业人员的青 睐。四是：玉雕师对玉雕技术的潜心研究而形成的隐性知识是玉雕师核心竞争力 所在。玉雕学徒通过观察、 模仿习得玉雕师的手艺后， 其存在最终会独立于师傅 而成为师傅的竞争对手的可能性。因此有些玉雕师为了防止“独门绝技”外泄， 玉雕师或不愿意收徒， 或奉行教会徒弟饿死师傅的教旨。 阳美、 乔林等玉器加工 专业村血缘关系亲厚， 传统社会结构

9、保留较完整， 受到封建遗存的影响， 徒弟拜 师一般都过亲戚关系介绍， 师傅收徒只看重徒弟的个人品行与就业价值， 不重视 学历及基础。 因此受到学徒制在阳美、 乔林乡等专业加工村中， 学徒制成为了缺 乏学历而致富愿望强烈的村民就业的重要途径；四、揭阳本土玉雕业师徒制培训特点 师徒制培训作为一种职业技能训练手段， 并不是为某一行业所特有的。 其教 育机理具有一般性。 当师徒制被广泛运用于玉雕艺人的培养过程中， 玉雕业便对 这一制度加以相应的改变以适应行业培训的需要， 而随着时代的发展， 玉雕行业 师徒制也随政治、 经济的变化作出了改良， 因此玉雕行业的师徒制培训与各行业 的师徒制有普遍的共性：（

10、1）全面教育制。 在玉雕行业的学徒培训中， 师傅担当对弟子的全面教育的 责任，这表现在师傅不仅要传授弟子有关工艺美术知识， 也要授与琢玉、 玉器雕 刻的有关实践操作知识。 除了正规的职业知识， 同时也担负着向弟子传递行业规 范和行为规范等的行业教育任务。（ 2）学习方式是在现场进行技艺传授。 师傅在工作现场口授与亲自操作示范， 弟子通过观察完成知识共享过程， 弟子进行反复的技术操作， 技艺达到一定程度 可胜任某些工序后， 便可以过渡到独立工作， 帮着师傅做一些辅助工序或一些简 单的玉器成品雕刻。（ 3）收徒规则受到一些传统遗存的影响， 师傅重视徒弟的个人品德， 在收徒 之前会打听徒弟个人作风问

11、题如道德如何， 勤奋与否，对玉雕学徒的学历不作要 求，但较之年龄较大的徒弟，出于可塑性考虑，倾向于接收年龄较小的徒弟，亦 不乏有少数年长的徒弟天资好，可塑性强而成功的例子。社会分工细化， 各行各业的界限明显也清晰起来。 玉雕业作为手工业一个重 要行业，除了与手工业的其他分支有共性外， 也有自己的特殊性， 这不仅体现在 其劳动资料原玉料， 劳动手段主要体现在操作设备的不同， 劳动核心要 素人所拥有的技能结构不同， 而且在与学徒制的一般性中结合阳美、 乔南等 专业村本土的特点与时代特点， 演化出一些微妙的元素： 如培训期限。 在传统的 师徒制中， 学徒培训期限比较少， 有的少年入学到中年才能学满出

12、师门， 而现在 阳美、乔西等专业村中， 有些学徒入学之前可与师傅约定学习期限； 徒弟入学可 不用交学费，甚至可以拿到工资五、揭阳本土玉雕业发展的阶段揭阳本土的玉雕业发展得比较晚，由于揭阳并不盛产玉石，这一资源环境条 件决定了玉雕产业不是一开始就在揭阳札根， 其外来性很强。 揭阳玉器产业发展 最早出现在阳美村，其历史可追溯到了 1915 年，发展至今百年有余。而在这近 百年的发展中，通过与揭阳本土潮汕风情、民俗的不断融合中，跟随中国经济、 政治大环境及玉雕产业的变化， 不断地进行自我演进。 一百多年的发展史中， 其 由父传子的形式演变到行会学徒制， 而现在这种古典的师徒制正开始向新学徒制 进行转

13、换，而且在这过渡阶段，其新学徒制的特征在不断加强之中。现代的学徒制是相对古典的学徒制提出来的， 这种新的学徒制保留了教授人 员、被教育人员两个角色要素，同样强调“在做中学，在学中做” 1 ，但突出 了校企合作的协作培训形式与理论学习为实践操作服务的， 理论与实践相结合的 内容转变。 从阳美、乔林乡等玉器加工专业村现行的师徒制来看， 学徒与玉雕师 傅之间的关系大抵与古典师徒制相一致， 然而在我看来， 新的经济因素企业 培训管理因素的萌发正将玉雕作坊、 工厂引向现代管理之路。 笔者下这样的结论 主要依据如下：（ 1）新的培训合同内容形式激励企业重视大人力资本投入和产出情况。 传统 的培训合同一般为

14、约束师傅与徒弟之间的在一些中型的玉雕工场中， 场主聘用一 定数量的玉雕技师为工场干活的同时也根据工场规模适量地招收了玉雕学徒。 玉 雕学徒相对于正式聘用的玉雕技师而言， 其劳动价格较为低廉， 玉雕场通过本单 位内部雇用的玉雕技师带徒弟的方式， 利用技师的丰富经验与技术， 只需付与玉 雕师工资， 而不必付与其培训学徒本应拿的培训费， 使其学徒培训费用仅为机器 使用成本和培训用料的成本。之所以称之为新的培训合同主要是因为较之以往的学徒合同，新的培训合同增加了凡得到其培训的学徒必须在本单位工作达一定的年限这一重要条款。 师傅在觉得掌握一些基本的技能并能做一些简单的活计的时候， 玉雕学徒便可以独 立地

15、完成师傅交付的一些简单雕件， 玉雕工艺品价格影响受到玉石的档次和加工 技艺的影响。尽管由学徒来加工， 然而玉雕厂转手的价格却可以因加工的技艺卖 到几百元到几千元不等， 有的甚至可以几万元。 而玉雕厂只需付给玉雕学徒每月 固定大约 300 元（行规学徒工资），有的甚至没有工资。 这大有传统剥削的印记， 因而有些玉雕学徒继续留原单位的积极性不强。 然而玉雕企业毕竟为培训玉雕学 徒付出了成本， 为了防止其付出的人力资本投入， 培训合同成为了玉雕企业留住 玉雕人才的有力手段。（ 2）校企合作培训体系的初步建立。 为了弘扬玉文化， 弥补揭阳玉雕人才培 训教育体系的空白，在当地政府和中国轻工业联合会的大力

16、支持下， 在中国轻工 业联合会的大力支持下， 通过与揭阳学院、劳动部门密切配合，在阳美设立了中国 轻工珠宝职业技能培训基地、 特有工种职业技能鉴定站、 中国轻工珠宝首饰鉴定 中心（揭阳站），阳美职业培训学校（ 3）新学徒制与古典学徒制的差异主要体现在学习结果的评价标准、 学习的 方式、学习的知识类型不同 2，阳美职业培训学校职业教育为受训人员提供了玉 雕级别证书， 而传统玉雕作坊培训效果的好坏一般都由师傅进行， 由市场进行检 验；虽然阳美职业培训学校为受教育人员提供了美术基础课， 玉雕理论知识课与 手工操作课，并区分不同学习层次，其知识学习较为系统。由于种种原因，玉雕 职业技能培训和鉴定工作这一块在揭阳玉雕产业发展缓慢， 在全国本行业也是如 此。正规机构培训率、 鉴定签发率低， 是不是说明所有玉雕行业没取证的工人都 是不合格的工人呢？显然不是这样。 玉雕业是一个不发达的行业， 从业人员等级 的高低不仅仅从从业经历来看， 而且必须从市场的角度来看， 其技术成果是否有 市场，极具市场价值。 揭阳玉雕行业甚至全国范围内很多玉雕大师都没有相关的 证书的，即便有了相关的