人教版高中生物必修1分子与细胞课件知识点 植物细胞的质壁分离和复原

1、知识点,植物细胞,的质壁分离和复原,一、植物细胞质壁分离与复原实验分析及应用,1,实验原理,原生质层与细胞壁分离,2,实验流程,成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，细胞液具有,一定的浓度，能够渗透失水和吸水,1,制作临时装片,紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞,2,低倍镜观察：有紫色液泡,原生质层紧贴细胞壁,蔗糖溶液,吸水纸吸引,低倍镜观察,中央液泡逐渐变小（紫色加深,原生质层与细胞壁逐渐分离,清水,吸水纸吸引,低倍镜观察,中央液泡逐渐胀大,原生质层逐渐贴近细胞壁,外界溶液浓度,细胞液浓度时,细胞,渗透失水,发生,质壁分离,为什么会发生质壁分离,质壁分离需要什么条件,细胞膜与细胞壁间是什么溶液,外

2、界溶液浓度,细胞液浓度时,细胞,渗透吸水,发生,质壁分离复原,成熟植物细胞,发生渗透作用的条件,1,原生质层相当于半透膜,干种子、分生区吸胀吸水,2,外界溶液与细胞液存在浓度差,1,如果将实验中蔗糖换成,KNO,3,植物细胞吸水和失水是否一样呢,2,动植物细胞在吸水和失水方面有何异同,3,原因分析,质壁分离,失水,外界溶液,现象,液泡体积,变小,液泡颜色,变深,内因,原生质层收缩性大于细胞壁,条件、外因,当外界溶液浓度,细胞液浓度时，植物,通过渗透作用,失水,体积,缩小,质壁分离复原,吸水,现象,液泡体积,变大,液泡颜色,变浅,条件、原因,当外界溶液浓度,细胞液浓度，植物细胞,通过渗透作用,吸

3、水,发生,质壁分离的细胞,会出现,质壁分离复原现象,在判断细胞是否发生质壁分离及复原时规律,1,从细胞角度分析,1,具有,中央大液泡的成熟植物细胞,才可发生质壁分离,现象,2,死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞,不发生质,壁分离现象,2,从溶液角度分析,1,在溶质可穿膜的溶液中细胞会发生质壁分离后自动,复原现象,2,在溶质不能穿膜的溶液中细胞只会发生质壁分离,现象，不能自动复原,3,在高浓度溶液中细胞可发生质壁分离现象，但会,因过度失水而死亡不再复原,4,质壁分离实验的拓展应用,1,判断细胞的死活,待测细胞,蔗糖溶液,发生,质壁分离和复原,活,细胞,镜检,不发生,质壁分离,死,细胞,2,测定细

4、胞液浓度范围,待测细胞,一系列浓度梯度的蔗糖溶液,细胞液浓度范围,等于,未发,生质壁分离和刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围,分别镜检,3,比较不同植物细胞的细胞液浓度,农业生产中的水肥管,理）（生活中杀菌、防腐、腌制食品,镜检,不同植物细胞,同一浓度的蔗糖溶液,刚刚发生质壁分离时,所需时间的比,较,判断细胞液浓度（时间越短，细胞液浓度越小,4,鉴别不同种类的溶液（如,KNO3,和蔗糖溶液,成熟植物细胞,不同种类溶液,镜检,只发生质壁分离,溶质,不能,通过半透膜的溶液（如蔗糖,质壁分离后又,自动复原,溶质,能,通过半透膜的溶液（如,KNO3,总结三,1,植物细胞的吸水和失水取决于,细胞液浓度

5、,与外界溶液的浓度差,原生质层,包括,细胞膜,液泡膜,两者之间的,细胞质,相,当于半透膜。所以植物细胞是一个渗透系,统,2,1,当,外界溶液浓度细胞液浓度,时,植物细胞失水，出现,质壁分离,现象,2,当,外界溶液浓度细胞液浓度,时，植物,细胞吸水，出现,质壁分离复原,现象,例,1,将成熟的植物细胞放在溶液中能构成一个渗,B,透系统，主要原因是,A,液泡膜内外溶液有浓度差,B,细胞内原生质层可看做一层选择透过性膜,C,细胞壁是全透性的,D,水分可以自由出入细胞,2,放入,30,蔗糖溶液中不会发生质壁分离的一组细,胞是,洋葱根尖生长点细胞,人的口腔上皮细胞,洋葱表皮细胞,干种子细胞,蛔虫卵细胞,洋

6、葱根毛细胞,A,B,C,D,答案,C,解析,发生质壁分离的细胞必须是具有大液泡的植物细胞,根尖生长点细胞、干种子细胞由于没有大液泡，所以不能,发生质壁分离；而蛔虫属于动物，其卵细胞和人体细胞均,不存在细胞壁，因此也不能发生质壁分离,3,利用紫色的洋葱外表皮细胞和不同浓度的蔗糖溶,液，可以探究细胞质壁分离和复原。下列有关该实,验的叙述正确的是,A,该实验只是观察了质壁分离和复原现象，没有设,计对照实验,B,在逐渐发生质壁分离的过程中，细胞的吸水能力,逐渐增强,C,该实验需要染色才能观察到质壁分离现象,D,不同浓度蔗糖溶液下发生质壁分离的细胞，滴加,清水后都能复原,答案,B,解析,该实验中多组实验

7、,不同浓度的蔗糖溶液,之间已进行了相互对照，且,每组实验前、后又进行了对照，故有对照实验,A,错；在发生质壁分离过程,中，细胞液的浓度逐渐增大，故细胞的吸水能力逐渐增强；该实验不需染色,就可观察到质壁分离及复原现象；若蔗糖溶液的浓度过大，细胞会因失水过,多而死亡，将不会再复原,4,将洋葱鳞片叶放在,0.45 mol/L,蔗糖溶液中，细胞,发生质壁分离；放在,0.35 mol/L,蔗糖溶液中，细胞,有胀大趋势；放在,0.4 mol/L,蔗糖溶液中，细胞似乎,不发生什么变化。这表明,A,洋葱表皮细胞已经死亡,B,细胞膜不允许水分子自由通过,C,蔗糖分子进入细胞导管渗透平衡,D,细胞液浓度为,0.4 mol/L,左右,答案,D,解析,成熟植物细胞的细胞液通过原生质层与外,界溶液构成了渗透系统。当细胞液浓度大于外界,溶液浓度时，细胞吸水，反之细胞失水；当二者,浓度接近时，吸水、失水达到平衡,5,食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖则是活细胞所不需要的大分子物质。用食醋和蔗,糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜。其原因是,A,醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中,B,醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面,C,醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择透,过性,D,因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞,答案,