《生物化学与分子生物学》课件

1、教材：生物化学与分子生物学第八版 主编查锡良、药立波第一篇 生物分子结构与功能第一章 蛋白质的结构与功能第一节 蛋白质的分子组成掌握 蛋白质的基本组成单位氨基酸的基本结构、名称。氨基酸的分类，按侧链理化性质分酸性、碱性和中性氨基酸。部分氨基酸（甘、脯氨酸）的结构式及结构特点。氨基酸的两性解离及等电点。肽键、肽、多肽链及生物活性肽的概念。第二节 蛋白质的分子结构掌握 蛋白质分子中出现的非共价键，氢键，范氏引力，疏水键，离子键等。蛋白质一级结构、二级结构、三级结构和四级结构的概念及维系键。酰胺平面(肽单元)、构象、结构域、亚基和模体的概念。第四节 蛋白质的理化性质掌握 蛋白质两性解离与等电点。蛋白

2、质变性的概念。蛋白质变性后理化性质的改变。第二章 核酸的结构与功能第一节 核酸的化学组成及一级结构掌握 核酸的概念、分类及主要生物学功能。核酸的化学组成与结构核酸一级结构的概念。第二节 dna的空间结构与功能掌握 dna碱基组成及其特点（chargaff规则）。dna双螺旋结构（dna二级结构）的要点、维系力及碱基互补规律。dna的功能，基因及基因组的概念。第三节 rna的结构与功能掌握 rna的一般结构特点及分类。真核生物mrna一级结构的特点及生物学功能，遗传密码的概念。假尿苷的结构特点。trna二级结构的特点，反密码的概念及生物学功能。 trna三级结构的特点。rrna的种类及核蛋白体的

3、构成。核酶（ribozyme）的概念。第四节 核酸的理化性质掌握 dna变性、复性、增色效应、解链温度（tm）的概念。tm的影响因素。核酸分子杂交的概念。第五节 核酸酶掌握 核酸酶及限制性核酸内切酶的概念。第三章 酶第一节 酶的分子结构与功能掌握 酶的概念及其作用特点。酶的分子结构与功能辅助因子的概念及种类。辅酶与辅基的概念。维生素的概念。酶活性中心的概念。同工酶的概念。乳酸脱氢酶同工酶的组成结构，乳酸脱氢酶同工酶谱的组织分布特点及其临床意义。 第二节 酶的工作原理掌握 酶促反应的特点。酶作用的高度专一性，绝对专一性，相对专一性及立体异构专一性概念。 第三节 酶促反应动力学掌握 酶促反应动力学

4、的概念及影响因素。底物浓度对酶反应速度影响的规律及特点，抑制剂对酶反应速度影响的类型及特点。第四节 酶的调节掌握 酶调节的方式。关键酶（限速酶）的概念。酶的变构调节、酶的共价修饰调节的概念及特点。酶原的概念，酶原激活的机理及生理意义。第二篇 物质代谢及其调节第六章 糖代谢第二节 糖的无氧氧化掌握 糖无氧氧化的概念，糖无氧氧化途径的亚细胞部位。糖无氧氧化途径的关键酶、净生成的atp数目及生理意义。第三节 糖的有氧氧化掌握 糖有氧氧化的概念，糖有氧氧化途径的亚细胞部位。糖有氧氧化反应过程的三个阶段。糖有氧氧化途径的关键酶，净生成的atp数目。丙酮酸脱氢酶复合体的辅助因子。三羧酸循环的概念，三羧酸循

5、环的主要反应过程及关键酶。三羧酸循环的亚细胞部位。三羧酸循环的能量生成。三羧酸循环的特点。糖有氧氧化途径和三羧酸循环的生理意义。第四节 磷酸戊糖途径掌握 磷酸戊糖途径的概念、关键酶。磷酸戊糖途径的生理意义。蚕豆病的发病机理。第五节 糖原的合成与分解掌握 肝糖原合成与分解途径反应的亚细胞部位及关键酶。糖原合成的载体及能量消耗。糖原合成与分解的生理意义。第六节 糖异生掌握 糖异生的概念，原料及亚细胞部位。糖异生途径的关键酶。糖异生途径的生理意义。第八节 血糖及其调节掌握 血糖的概念，正常值，来源与去路。升高血糖浓度的激素。第七章 脂类代谢第三节 甘油三酯代谢掌握 脂肪合成的主要组织器官，所需原料。

6、软脂酸合成的原料及亚细胞部位。软脂酸合成的关键酶。脂肪动员的概念、关键酶。脂肪酸b-氧化的基本过程、亚细胞部位及能量生成的计算。酮体的概念，酮体生成与氧化利用的组织器官及生理意义。第五节 胆固醇代谢掌握 胆固醇、胆固醇酯的结构式。胆固醇合成的主要器官，亚细胞部位，合成原料及关键酶。胆固醇的转化。第六节 血浆脂蛋白代谢掌握 血浆脂蛋白的分类，电泳法与超速离心法。血浆脂蛋白的组成特点及生理功能。第八章 生物氧化第一节 氧化呼吸链是由具有电子传递功能的复合体组成掌握 生物氧化的概念。电子传递链（呼吸链）的概念及组成。 nadh氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成。第二节 氧化磷酸化将氧化呼吸链释能与a

7、dp磷酸化偶联省城atp掌握 底物水平磷酸化的概念。氧化磷酸化的概念及亚细胞部位。p/o比值的概念。nadh氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链生成atp数量。第三节 氧化磷酸化的影响因素掌握 影响氧化磷酸化的因素。胞浆中nadh的氧化穿梭机制，a-磷酸甘油穿梭与苹果酸-天冬氨酸穿梭。第九章 氨基酸代谢第一节 蛋白质的生理功能和营养价值掌握 蛋白质的生理需要量。氮平衡、氮总平衡、氮正平衡及氮负平衡的概念，判断食物蛋白质营养价值的标准。必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，必需氨基酸的种类。食物蛋白质互补作用的概念。第三节 氨基酸的一般代谢掌握 氨基酸脱氨基作用的方式。联合脱氨基作用的概念及反应， gpt及got的组织分布特点，血清gpt和got测定的临床意义。第四节 氨的代谢掌握 氨的转运，丙氨酸-葡萄糖循环，谷氨酰胺的运氨作用。尿素的生成，尿素生成的主要器官，亚细胞部位。鸟氨酸循环的概念及关键酶，能量消耗。第五节 个别氨基酸的代谢掌握 氨基酸的脱羧基作用，g-氨基丁酸、组胺、5-羟色胺及多胺的生成。一碳单位的概念，种类，运载体。活性甲基循环（甲硫氨酸循环）的概念。活性硫酸根形式。酪氨酸与苯丙氨酸代谢中苯丙氨酸羟化酶与酪氨酸酶的遗传性缺陷。第十章 核苷酸代谢第一节