供应链与物流管理-04.ppt

1、Themegallery PowerTemplate,供应链与物流管理吴 婷邮箱： 电话第4章 仓储管理,树的结构 树根 树干 树枝 花叶 水分,物流环节 仓储 运输 配送 。 信息,仓库,生产,仓库,批发,零售,供应商,消费者,逆向物流,采购（供应）物流,企业内物流,销售物流,从供应链来看仓储,1,2,3,以逸待劳,供应商库存管理,备周则意怠,零库存计划,践墨随敌,直接组装直接销售,战场：,商场：,仓储角度-物流是竞争的利器,物流管理,运输管理,增值管理,仓储管理,物流大系统,包装,装卸搬运,流通加工,次品回收,配送,主要 支柱,主要 支柱,本章内容框架,“仓”也称

2、为仓库，是存放、保管储存物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。,“储”表示储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存。,仓储的概念,仓储=仓（warehouse）+储（storing）：根据市场和客户的要求，为确保货物的不损耗、变质和丢失，以及为调节生产、销售和消费活动以及确保社会生产、生活的连续性，而在仓库内对原材料等货物进行储存、保管、装卸搬运、分拣组合、包装刷唛、流通加工等一系列作业活动。,仓储（storing）：保护、管理、贮藏物品。 仓库 (warehouse)：保管、储存物品的建筑物和场所

3、的总称。 保管(storage)：对货物进行保存及对其数量和质量进行管理控制的活动。 库存(inventory)：处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。,区分几个概念概念,仓储管理的内容 仓库的选址与建设 必须提升到战略层来思考这个问题 作业机械的选择与配置 包括如何根据仓库作业特点和储存商品的种类及其便化特征。 作业组织和流程 管理技术的应用 作业管理 综合成本控制,12,第一节 仓储管理概述,4.1.1 仓储的作用,1.调节供需的时间矛盾 eg:季节生产，常年消费， 如小麦、大米 常年生产，季节消费， 如鞭炮 2.仓储是生产和营销的需要 eg:生产中有在制品

4、、原材料的储存； 葡萄酒、奶酪的生产需要储存放置达到产品的品质； 仓库可以起到保税的作用 防止在销售过程中的缺货现象发生 缩短客户需求反应时间，提高服务水平,15,第一节 仓储管理概述,4.1.1 仓储的作用,3.仓储是保证社会再生产，加快商品流通，节约流通费用的重要手段 eg:库存保障下游生产的节奏（生产连续性、规模性，）降低了生产成本 将小批量、分散的产品整合运输，有利于减少运输成本 4.仓储能够为货物进入市场作好准备 对产品的质检、包装等，利于产品的销售,5.市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买 生产 流通 消费 生产者1

5、零售商1 生产者2 仓储 零售商2 生产者3 零售商3,17,仓储系统由物料搬运系统和存储系统两部分组成。 物料搬运：装货、卸货、产品在仓库内不同地点间的移动及拣货等活动。（作业功能） 存储：指库存货物在仓库里堆放一段时间。（效用功能） 具体表现为： 1.存储和保管功能； 恰当的货物存储条件、作业过程防止货物损坏,4.1.2 仓储系统的功能,18,4.1.2 仓储系统的功能,2.集中：,19,4.1.2 仓储系统的功能,3.拆装：,拆装：以低费率大批量运输的货物运进仓库后，再根据客户需要以小批量运送到客户手中。适用情况： 入库货物的单位运输费率高于出库货物的费率时 客户零担批量订货时 生产厂商

6、与客户之前的距离遥远时,21,4. 混合,22,5.物料搬运功能,物料搬运功能包括： 卸货 装货 货物运进和运出 订单履行/拣货,1. 仓库用途来分类: 普通仓库 采购供应仓库 批发仓库零售仓库 储备仓库能源、粮食的国家储备 中转仓库 加工仓库 报税仓库,4.1.3仓库系统的分类,保税仓库 为国家贸易需要，设置在一国国土之上，但在海关关境之外的仓库。 外国企业的货物可以免税进出这类仓库办理海关申报手续，且经过批准以后，可以在保税仓库内对货物进行加工、存储等。,自由港 保税区 保税仓库 我国先后共设立了15个保税区，并赋予其最优惠的政策和最大的开放度，即“境内关外”。,2.按照仓库保管货物的特性

7、分类: 原材料仓库 产品仓库 保温仓库 恒温恒湿仓库 冷藏仓库 特种仓库（危险品仓库）,专用仓储,30,3.按仓库的管理体制分类,自用仓库：第一方、第二方物流仓库,公用仓库：第三方物流仓库,根据仓库隶属关系不同划分为：,物流的四种组织形态,自有仓库,公共仓库仓储,自建仓库和租赁公共仓库仓储的成本分析 自建仓库和租赁公共仓库仓储各有优势，企业决策的依据是仓储的总成本最低。 租赁仓库的成本只包含可变成本，而自有仓储的成本结构中还存在固定成本。 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑 1、周转量 2、需求的稳定性 3、市场密度 4、管理水平,自建仓库和租赁公共仓库仓储的成本分析：,37,进货入库

8、作业 货物保管作业 补货及拣货作业 流通加工作业 出货作业处理,4.2.1 仓储系统的主要业务活动,第二节 仓储系统的业务活动,检验货物准备入库有两种情况： 商品入库上架 直接出库（交叉 转运）,入库作业,保管作业趋向于：货架的高层化、作业机械化、自动化、信息网络化发展。,保管作业,出库作业,（1）出库前准备。 （2）核对出库凭证。 （3）备货。 （4）复核。 （5）点交。 （6）登帐。,看视频，了解仓储作业流程, 耐克物流中心作业演示 仓储中心出库作业演示 入库业务流程软件演示,42,收货区（入库区） 存储区 拣货区（分拣区） 发货区（去库区）,4.2.2 仓储系统的主要区域,第二节 仓储系

9、统的业务活动,存储区货架储存 货架种类 托盘货架 格板货架 移动货架 旋转货架 驶入式货架,存储区货架摆放,46,存储区货架摆放,长沙出版物流交易中心仓库布局,49,交叉转运有时也叫直接转运，它无需存储，直接将刚收到的货物经适当的分类整理转运到发货站台。,4.2.3 交叉转运,第二节 仓储系统的业务活动,图 直接转运（左）与传统仓库功能（右）的比较,50,在货物的分类处理上，交叉转运可以采用以下两种方式： 按产品分货的方式：同一品种的物品在始发地采用一个条码进行处理，到达仓储中心后，对货物扫描，按目的地的订单需求重新组合。 按目的地分类处理：不同货物在始发地按目的地进行组合，一个目的地一个条码

10、，一车可以装多个目的地货物。,第二节 仓储系统的业务活动,交叉转运运作方式,51,下游市场需求拉动 缺货成本低的情况下适用 分销店距离仓库的远近 交叉转运对装卸平台的要求很高 交叉转运需要准确信息 案例：固特异英国有限公司仓储管理案例（书P117）,第二节 仓储系统的业务活动,交叉转运适用条件,交叉转运就是将托盘或货箱从收货口直接搬运至发运口，而不是首先将该货物堆放在储存区。显然交叉转运能够降低成本、提高效率，但交叉转运的概念虽然已经提出将近20年了却并没有普及，原因有以下5点： 1. 不能有效地管理和协调库内供应循环和同步时间需求； 2. 采购、运输和配送系统不能完全融入供应链通道中； 3.

11、 在库库存的断货风险（企业习惯于销售库存品，而不是销售即将到达的货物）； 4. 认为交叉转运只是大型企业才能运用； 5. “削足适履”的业务流程设计倾向，缺少主动管理的能力。 这些障碍是可以克服的。同时，能够对交叉转运方式加以调整以适应实际情况。,交叉转运实施缺陷,当当网图书订单,仓库如何准备物品？,分拣作业的概念及重要性 分拣作业是根据顾客的订货要求，迅速、准确地将货物从其储位拣取出来，并按一定方式进行分类、集中，等待配装送货的作业流程。 合理规划与管理分拣作业，对配送中心作业效率和降低整个配送中心作业成本具有事半功倍的效果。,在配送中心搬运成本中，分拣作业搬运成本约占90%；在劳动密集型配

12、送中心，与分拣作业直接相关的人力占50%；分拣作业时间约占整个配送中心作业时间的30% 40%,4.2.4 分拣作业,其它4,退货处理1,信息处理2,装 车7,配送39,入库 7,拣货40,物流成本比例分析图,暴力分拣： ,1.分拣作业过程,拣货作业具体由生成拣货资料、行走搬运、拣取、分类与集中等操作完成。如图。 图 拣货操作,分拣作业过程,（1）生成拣货资料。将原始的订单转换成拣选单或电子信号。 （2）行走和搬运。具体方式有三种： 人至物方式。拣选人员通过步行或搭乘拣选车到达货品存储位置。 物至人方式。拣选人员在固定位置不动，移动货物到拣选人员的位置。 机械自动拣选。由自动机械拣选。 （3）

13、拣取。 抓取与确认。可人工核对，也可通过无线传输终端机读取条码对比，或通过称重检测。 （4）分类集中。批量拣选时，需要按订单分类并集中，经过检验、包装后出货。,58,仓 库,拣 货,检 验,发 货,保管货架,动管区,按单分拣,按品种分拣,（分货式）,（分拣式）,补 货,生成分拣资料,行走或搬运,拣 取,分类与集中,传票,分拣单,标签,电子标签,RF辅助,IC卡,人至物方式,物至人方式,人工拣取,自动拣取,分拣作业过程,59,仓 库,拣 货,检 验,发 货,保管货架,动管区,按单分拣,按品种分拣,（分货式）,（分拣式）,补 货,生成分拣资料,行走或搬运,拣 取,分类与集中,传票,分拣单,标签,电

14、子标签,RF辅助,IC卡,人至物方式,物至人方式,人工拣取,自动拣取,分拣作业过程,EG任务：形成分拣资料,订单,拣货单,61,2.分拣作业方法,货架,之一：按单分拣 （摘果式）,分拣作业方法摘果式,摘果拣货也叫“单订单拣选”，针对每一份订单(即每个客户)进行拣选，拣货人员或设备巡回于各个货物储位，将所需的货物取出，形似摘果。其特点是每人每次只处理一份订单或一个客户。,63,2.分拣作业方法,之二：批量分拣 （播种式）,货架,A客户 货 位,B客户 货 位,C客户 货 位,D客户 货 位,E客户 货 位,F客户 货 位,分拣作业方法播种式,播种拣货也叫“批量拣选”，播种式分拣是把多份订单(多个

15、客户的要货需求)集合成一批，先把其中每种商品的数量分别汇总，再逐个品种对所有客户进行分货，形似播种。,65,分拣作业方法比较,67,仓 库,拣 货,检 验,发 货,保管货架,动管区,按单分拣,按品种分拣,（分货式）,（分拣式）,补 货,生成分拣资料,行走或搬运,拣 取,分类与集中,传票,分拣单,标签,电子标签,RF辅助,IC卡,人至物方式,物至人方式,人工拣取,自动拣取,分拣作业过程,68,仓 库,拣 货,检 验,发 货,保管货架,动管区,按单分拣,按品种分拣,（分货式）,（分拣式）,补 货,生成分拣资料,行走或搬运,拣 取,分类与集中,传票,分拣单,标签,电子标签,RF辅助,IC卡,人至物方

16、式,物至人方式,人工拣取,自动拣取,分拣作业过程,69,仓 库,拣 货,检 验,发 货,保管货架,动管区,按单分拣,按品种分拣,（分货式）,（分拣式）,补 货,生成分拣资料,行走或搬运,拣 取,分类与集中,传票,分拣单,标签,电子标签,RF辅助,IC卡,人至物方式,物至人方式,人工拣取,自动拣取,分拣作业过程,70,3.分拣策略,仓 库,拣 货,检 验,发 货,保管货架,动管区,按单分拣,按品种分拣,（分货式）,（分拣式）,补 货,生成分拣资料,行走或搬运,拣 取,分类与集中,传票,分拣单,标签,电子标签,RF辅助,IC卡,人至物方式,物至人方式,人工拣取,自动拣取,分拣策略,分区策略 订单分

17、割策略 订单分批策略 分类策略,71,3.分拣策略,对不同的订单需求应采取不同的分拣策略 决定分拣策略的四个因素 1. 分区分区策略 2. 订单分割订单分割策略 3. 订单分批订单分批策略 4. 分类分类策略,72,分区策略 将分拣作业场地区划分区域的策略 四种分区策略 1. 按货物特性分区 商品性质、储存要求、搬运要求 2. 按分拣单位分区 分拣单位：箱装分拣区、单品分拣区、冷冻分拣区 3. 按分拣方式分区 分拣方式和分拣设备采用，分拣量和次数ABC分类 4. 按工作分区 相同分拣方式下，分拣人员/组分拣区域,73,订单分割策略 将订单分解成若干子订单交不同分拣区域完成 订单分解区域完成订单

18、汇总货物汇总 订单项目多、要求及时快速,74,订单分批策略 多张订单组合成一批分拣；同一品种集中一起分拣 订单分批四种方式 按合计总量分批： 适用于固定点之间的周期性配送 按时窗分批： 分拣时间要求紧迫，到达时间短、频繁、平均的订单，应付紧急插单 固定订单量分批： 固定订单量，先到先处理 智能型分批： 分拣路径相近的订单分成一批,75,4. 分类 采用批量分拣方式，两种分类策略 分拣时分类 分拣后集中分类,76,（1）系统简化原则 （2）平面设计原则 （3）物流和信息流的分离原则 （4）柔性化原则 （5）物料处理次数最少原则 （6）最短移动距离，避免物流线路交叉原则。 （7）成本与效益原则,第

19、三节 仓储系统的布置和规划,4.3.1 仓储布局的规划原则,仓储系统管理的目的是做好两个方面的平衡：一是如何增加储位空间的有效利用；二是如何促进货品的流动。,77,1.矛盾：增加储位空间利用率与加快货品流动 2.要素 物理的效率（空间效率） 货物的流速（流量） 作业者的感觉 保管成本 作业时间,4.3.2 仓储布局的矛盾性和评估要素,仓库的布局形式,型流动 直线型流动 型流动,仓库的总平面规划,两者之间要隔一段距离, 横列式布局：货垛整齐美观、存取查点方便、通风采光良好、但仓容利用率降低。,4.3.3 储位的管理和设计,1.货架的成列方式, 纵列式布置： 仓容利用率较高，主干道货位存放周转期短

20、的物品，支干道存放周转期长的物品。但不利于通光采光及机械化作业。,混合式布局,倾斜式布局,通道倾斜式布局,可使用面积,非保管面积,保管面积,补货,拣货,移库,库存控制,工人监管,出货,装货,运输,越库,收货,入库,运输,卸货,三号定位,个位数指仓间编号,十位数指楼层编号,百位指仓库的编号,2.货位编号, 库房编号,库房编号：“三号定位” X-X-X,仓间编号,楼层编号,仓库编号,例：1421号库，4层楼，2号仓间,储位编号,四号定位,个位数指商品具体位置顺序编号,十位数指货架层数编号,百位指货架编号,千位指库房编号,X-X-X-X,商品具体位置编号,货区排次或货架层次,货区或货架编号,库房或货场编号,例：131522613号库，15号货架，第2层，第26号货位,“四号定位”,合格证,货卡,货位标识,储存标识, 货架货位编号 以排为单位的货架货位编号：以入库门的