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1、a羧酸 酯课题第三节 羧酸 酯设计教师授课教师时间课 型新授课课 时2教学目标1.掌握羧基的结构特点和性质特点2.掌握酯基的结构特点和性质特点3.掌握羧酸的化学性质重点难点重点：羧基的结构特点及化学性质难点：羧酸、酯的化学性质教法分析 比较 教 具 PPT教材分析师生活动【第一课时】一、乙酸1. 乙酸的分子结构 分子式： 结构简式：官能团： 2.乙酸的物理性质3.乙酸的化学性质（1）酸性 完成下列表格CH3COOH紫色石蕊试液NaCuONaOHCaCO3(2)酯化反应-乙醇和乙酸CH3COOH +HOCH2CH3 酯化反应的实质：酸脱去 ，醇脱去 。【思考】 aa 浓硫酸的作用盛反应液的试管为

2、什么要向上倾斜45导管末端能不能插入液面下？为什么？.饱和Na2CO3溶液的作用是什么？能不能用NaOH溶液来代替Na2CO3溶液吗？实验中为什么要用小火加热保持微沸？如何分离出酯？小结二、羧酸 1.定义：脂肪酸 如 芳香酸 如 2.羧酸的分类（1）按烃基结构分为饱和酸 如 不饱和酸 如 饱和酸 如 不饱和酸 如 （2）按烃基是否饱和分为一元酸 如 二元酸 如 多元酸 如 （3）按羧基的数目分为低级脂肪酸 如 高级脂肪酸 如 （4）按烃基中碳原子数的多少分为3.羧酸通式4.羧酸的性质（1）物理性质随烃基中碳原子数目增多，沸点逐渐 ，在水中溶解性 。（2）化学性质酸的通性练习：写出丙酸与Na、M

3、gO、KOH、Na2CO3反应的方程式aa 酯化反应练习：丙酸与甲醇的反应【第二课时】三、酯知识回顾：书写乙酸与乙醇制取乙酸乙酯的化学方程式，指出断键位置。书写RCOOH与ROH发生酯化反应的化学方程式。1.酯的结构和命名：或RCOOR，读做某酸某酯。HCOOC2H5 读做 2.酯的物理性质：3. 酯的化学性质水解反应 酸性条件： 碱性条件：说明： 水解速率：酯在 条件下水解速率最快，其次是 条件， 条件下几乎不水解；升高温度，有利于增大水解速率。 水解程度：在碱性条件下彻底水解， 可逆；在酸性条件下部分水解 可逆的。 水解产物：酸性条件下得到相应 ，碱性条件下得到相应 。4. 酯的合成：分析酯的结构，找到相应的酸和醇，一般需要浓硫酸和加热。练习：推测下列酯类化合物是由哪些相应的有机物合成的。课堂小结：酯的水解和酯化反应都属于取代反应，在酸性条件下二者是可逆的；酯在碱性条件下可以彻底水解得到羧酸钠和相应的醇（酚）。(1) HCOOC2H5 ; (2) ; (3) aa课后自测1.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ）A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种1mol下列有机物在NaOH溶

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