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文档简介

1、学 习 目 标,1、了解有关营养的基础知识；,2、知道超重、肥胖原因与危害；,3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；,营养素的功能概括起来有：构成身体的材料，维持身体的生命活动，为体育活动提供能量，参与体内代谢的调节。,人体所需的六大营养素包括： 糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。 六大营养素来自各种食物，只有合理安排每天 的膳食，才能满足青少年身体生长发育的需要。,一、合理的营养与体育锻炼同等重要。,1、营养素的摄入要齐全，,2 营养素摄入量要充足，能量分配要均衡。,青少年每天的营养素要从下列物质中摄入 谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂 动物性食物 奶制品和豆制品,一日三餐的食物要合理搭

2、配，营养素齐全， 适当补充维生素和钙、磷等矿物质。,上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从 上至下依次增加,油 脂 类,奶制品和豆制品,动物性食品类,蔬菜水果类,谷 物 类,二、体育锻炼与能量补充,运动后需要及时补充一些含糖丰富又易消化的食物， 运动后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物： 如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、 高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送 充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。香蕉 是流汗后最好的补充品。,减肥的目的不仅是降低体重，更重要的是消除体内过剩的脂肪。,注意：超过30分钟的中低 强度运动才能充分利用脂肪来 供给能量，从而达到消耗脂肪， 降低体重的目的。,二、科学控制体重,为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度 要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130170 次/分左右为宜。,与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是 不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃 好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择 上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜

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