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文档简介

杂菌煲的做法 【材料】 金针菇50克、杏鲍菇50克、平菇100克、香菇50 克 （鲜）、木耳20克，蚝油少许，青蒜1根，盐少许 【做法】 1准备所有材料。 2木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇 切片，金针菇分开成小朵。 3炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。 4下入各种菇翻炒3分钟 5将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许， 根据情况 加盐少许煲熟各类菇 6青蒜切成末。 7加入青蒜末关火。 【贴士】 1加入蚝油根据个人口味加盐，蚝油很鲜不用再加味 精 了。 2各种菇的比例不需要很精确，自己喜欢的可以多放 3青蒜末是点睛之笔，一定要放。

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