山东版必修1第二单元《细胞的自我保障》学案

1、最新山东版必修1 第二单元细胞的自我保障学案细胞的自我保障第一章 细胞中的蛋白质第一节蛋白质的结构与功能【教学目标】1、简述氨基酸的基本结构。2、阐述氨基酸是如何构成蛋白质的。3、解释氨基酸分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系。4、概述蛋白质的功能：确立结构与功能相适应的观点。【教学重点和难点】1、重点 氨基酸的基本结构；氨基酸分子结构多样性的原因；蛋白质的功能。2、难点 氨基酸是如何构成蛋白质的；氨基酸分子结构多样性的原因。【教学过程】重点知识回顾1、通过前面对细胞形态与功能、结构与功能的学习大家应明确以下两个观点：（ 1）细胞的和是统一的；（ 2）细胞的决定功能 ,与是相统

2、一（相适应的）的2、构成细胞的化合物有、等 ,其中 ,和是细胞内最为重要的两类物质。是生命活动的体现者；是除朊病毒以外所有生物的遗传物质。第二节蛋白质的基本单位(一 )、分析教材P27 表 21 1 可以得到的结论是_ 。研究表明组成动植物蛋白质的氨基酸约_种 ,不同蛋白质所含的氨基酸的_和_ 不一样。 _ 是蛋白质的基本组成单位。(二 )、探究活动 氨基酸的共同点下图是四种氨基酸的分子结构简式： H 2N CH COOHH分析讨论： H 2N CH COOH1、比较四种氨基酸是否都有羧基( COOH) 和氨基 ( NH 2)。它决定了氨基酸具有哪些性质？说说氨基酸名称CH 3的由来。 H2N

3、 CH COOH2、比较四种氨基酸的羧基和氨基连接位置有何规律。CH2 COOH3、如果将各氨基酸的不同部分作为R 基 ( R),请圈出各分子的 R 基部分。 H2N CH COOH4、尝试归纳氨基酸的结构通式。CH2 CH2 NH 21 、种类：约种2 、结构通式：蛋白质的基本单位：3、特点：每种氨基酸分子都_含有并且都有4 、区分种类的依据：练习 : 下列哪些是构成蛋白质的氨基酸？1 / 8A BC DNH 2COOH|E.NH 2 -CH-(CH 2)2-COOHF.HOOC-CH-CH2-COOHG. NH 2 -CH 2-CH 2 OH二、蛋白质的结构氨基酸之间的结合方式：缩合 是指

4、一个氨基酸的_ 和另一个氨基酸的_ 脱掉一个 _ 形成化合物的反应。肽键肽相关概念二肽多肽氨基酸残基用结构式表示两个氨基酸缩合的过程：R1 OR2缩合过程： NH 2C C OH + H N C COOHHH H+_ 经盘曲折叠而形成, 是具有一定_ 的有机蛋白质是由_化合物。生命现象的多姿多彩就是由蛋白质的_ 来体现的。三、蛋白质分子的结构多样性与蛋白质的功能结构多样性决定举例：举例：功能多样性举例：举例：举例：举例：举例：练习：1某氨基酸分子含有2 个氨基 ,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基的部位就是（）A. 和羧基连在同一个碳原子上B. 一定连在羧基上2 / 8.在基上

5、 .与氨基端相连2关于氨基酸形成肽键的叙述中,正确的是（ ）一个氨基酸分子的羧基与它的氨基缩合成肽键一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的氨基缩合成肽键一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键3两个氨基酸分子缩合形成二肽,脱去一分子水。这个水分子中氢来自（）羧基（） 氨基 （ ）连在碳原子上的氢 氨基和羧基4根据下列图表 ,回答问题。HOHH|HOC | N | O HH NC N C|C|C C|HHHHOCH3CAB（1）该图中 ,A 为,B 为,C 为。（2）该图示为肽化合物 ,有个肽键。（3）该化合物是由个氨基酸分子

6、失去分子水而形成的。（4）形成该化合物的氨基酸有种。拓展链接： 氨基酸、肽键、失去水分子数及蛋白质（多肽）的相对分子质量氨基酸平均氨基酸肽键数脱去水蛋白质氨基羧基相对分子质相对分数 目目分子数数目数目量子质量1 条mm1m1ma 18至少一个至少一个肽链(m1)2 条mm2m2ma 18至少 2 个至少 2 个肽链(m2)n 条肽链说明：氨基酸缩合形成的蛋白质的相对分子质量（ 1）蛋白质相对分子质量 =氨基酸相对质量总和 失去水分子的相对分子质量总和。（ 2）有的要考虑些其他化学变化过程,如二硫键 ( S S )形成等。 SH+ SH S S +2H （形成一个二硫键分子量减少2）肽键数 =脱

7、去水分子数 =氨基酸数 - 肽链数第二节 蛋白质的合成与运输【教学目标】1、描述核糖体的形态结构和成分。2、简述蛋白质的合成和加工过程。3、能够利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断。4、简述蛋白质分选、运输；学会用实验资料探究结论的方法。【教学重点和难点】1、重点 蛋白质的合成和加工过程；蛋白质分选、运输过程。2、难点蛋白质的合成和加工过程；蛋白质分选、运输过程。3 / 8【教学过程】一、蛋白质的合成基础梳理：阅读课本P32 页蛋白质的合成场所_ , 核糖体的形态 _,核糖体在细胞中的分布_,核糖体的成分 _, 核糖体的结构 _ 。蛋白质的合成是_并进行 _ 的复杂过程,是由_ 完成的。

8、探究活动：根据豚鼠胰腺蛋白的分泌过程,分析讨论以下问题：分泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些结构？各部分结构在这个过程中有什么作用？（阅读课本P33 第一第二自然段完成）_将不同的氨基酸按照特定的顺序连接成肽链 ,_ 都能对新生肽链进行加工、修饰。蛋 白 质 的 加 工 主 要 是 指 为 新 生 肽 链 添 加 上 _ 、 _ 或 者 _ 并 对 其_等,这些加工对_,进而成为_ 有着重要意义。二、蛋白质的分选和运输阅读课本P33 第一第二自然段,弄清蛋白质的分选和运输的概念蛋白质的分选：蛋白质合成后,_ 决定他们的去向和最终定位。此外 ,_ 也影响了蛋白质的去向。蛋白质的运输：通过连续的_ 运

9、送蛋白质到达_ 的过程。蛋白质只有被准确的运输到相应的部位才能执行特定的功能。读图 2-1-11,完成以下问题内质网上的核糖体合成的蛋白质通过一定的机制进入到_ 中 , 经过初步的修饰加工后被运送到_, 再经其进一步加工修饰成为_ 。最后由 _通过 _ 将不同的蛋白质分开, 各自以 _的形式运送到相应的部位。如_ 。游离的核糖体合成的蛋白质则主要通过各自的_ 被运送到不同的 _ 如 _ 。三 内容小结：蛋白质是一类重要的生物大分子,它是 _ 。蛋白质在生物体中无处不在。只要有生命的地方就存在蛋白质, 它是生物体中 _ 的大分子。四 反馈练习1、核糖体是蛋白质的合成场所,通常核糖体不分布于( )

10、4 / 8A 原核细胞中B 真核细胞中C 叶绿体中D 高尔基体中2 、下列不参与对新生肽链进行修饰的结构是( )A 内质网B 高尔基体C 线粒体D 细胞质基质3、分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后,其运输的方向是( )A 内质网细胞膜高尔基体B 高尔基体内质网 细胞膜C 内质网高尔基体细胞膜D 细胞膜内质网高尔基体4、蛋白质合成后,通常情况下分选信号位于( )A 核糖体中B 内质网中C 高尔基体中D 氨基酸序列中5 、核糖体将不同的氨基酸按照_ 的顺序连接成_。在核糖体上合成的只能是蛋白质的_ 形式 ,还必须经过必要的_ 和 _,才能成为成熟而有功能的蛋白质。、从某腺体的细胞中,提取出

11、附着有核糖体的内质网,放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件,很快连续取样,并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况,结果如下图所示。请回答：（ 1）放射性氨基酸首先在核糖体上大量累积, 最可能的解释是： _ 。（ 2）放射性氨基酸继在核糖体上积累之后 , 在内质网中也出现 , 且数量不断增多 , 最可能的解释是 _。（ 3）实验中 , 培养液相当于细胞质中的 _。第二章 细胞中的核酸 第一节 核酸的结构和功能【教学目标】1 核酸的结构和功能。2 利用特异性染料对DNA 和 RNA 染色并观察其分布规律。培养学生勇于

12、探究的科学精神和严谨的科学态度。3 关注生命大分子的研究动态,意义和价值 , 形成在科学发展中不断获取新知识的价值观。【教学重点和难点】1、重点 核酸的结构和功能；利用特异性染料对DNA 和 RNA 染色并观察其分布规律。2、难点核酸的结构和功能。【教学过程】1、探究活动：DNA 和 RNA 在细胞中分布核 酸 有 两 类 , 一 类 是 _, 简 称 _, 能 被 _ 染 成_ 色 , 主 要 集 中 在 _, 另 一 类 是 _ 简 称 _, 能 被_ 染成 _色 ,主要集中在 _ 。2、核酸的结构与功能A ： 核酸的结构（ 1）把核酸用 _ 逐步水解 ,得到的初级水解产物叫 _,最终水解

13、产物有 3类小分子有机物 ,分别是 _、 _和 _。研究表明 ,_ 是核酸的基本 组成单位 , 根据五碳糖的 不同 , 可将 其分为_和 _ 。（ 2）由成百上千个 _ 相互连接而成的长链组成的高分子化合物就是_, 即 DNA, 同样 ,由万百上千个 _ 相互连接而成的长5 / 8链组成的高分子化合物就是_, 即 RNA 。B：核酸的功能DNA 或 RNA 是除 _之外的所有生物的_, 对生物的 _,_ 和_有着极其重要的作用。3、对比两种核酸核酸种类DNARNA项目分布主要分布在中 ,在主要分布在中、中也有少量鉴定试剂 ,颜色试剂 ,颜色组成元素基本单位化无机酸学组五碳糖成含氮碱基基本单位的

14、结构模式图解空间结构初级水解产物最终水解产物功能是除以外 ,生物的,对生物的和有极其重要的作用。4、比较蛋白质和核酸核酸蛋白质元素组成基本单位化学结构空间结构功能5、概念辨析（ 1）核苷酸与氨基酸（2）脱氧核糖 ,脱氧核糖核苷酸 ,脱氧核糖核酸 （3） 核糖 核糖核苷酸 核糖核酸反馈练习：1、 DNA 的基本单位是（）A 核糖核苷酸B 脱氧核糖C 氨基酸D 脱氧核糖核苷酸2、 DNA 完全水解可得到（）A 脱氧核糖核苷酸B 一分子磷酸、一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖C 核糖核苷酸D 一分子磷酸、一分子含氮碱基、一分子核糖3、 DNA 和 RNA 完全水解后 , 得到的物质中不同的是（）A 核苷

15、酸、碱基B 五碳糖、磷酸C 五碳糖、碱基D 磷酸、碱基4、核苷酸排列方式哪个是正确的（）A 五碳糖含氮碱基磷酸B 含氮碱基五碳糖磷酸C 五碳糖磷酸含氮碱基D 五碳糖磷酸含氮碱基6 / 85、噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中个具有的碱基和核苷酸的种类依次分别为A 4 、8、4 和 4、8、4B 4 、 5、4 和 4、 5、 4C 4、5、4 和 4、8、4D 4 、8、 4 和 4、5、 46、下列有关核酸的叙述中,正确的是A 、除病毒外 ,一切生物都有核酸存在B 、核酸是由 C、 H 、O、P 元素组成的化合物C、核酸的基本单位是脱氧核苷酸D、核酸是除朊病毒外一切生物的遗传物质7 、观察

16、DNA 和 RNA 在细胞中的分布实验中所用的染色剂是（）A 甲基绿B 派洛宁C 甲基绿 ,派洛宁混合染色剂D 龙胆紫8 、植物细胞中含有DNA 的结构是（）A 细胞膜和细胞壁B 液泡和核糖体C 线粒体和细胞核D 染色体和叶绿体9 、下列结构都含有RNA 的一组是（）A 叶绿体 高尔基体中心体 染色体B 叶绿体 线粒体 细胞核 核糖体C 内质网 核糖体细胞核 中心体D 线粒体 核糖体 染色体 高尔基体第二节 核酸与细胞核【教学目标】1.分析细胞核在生长、分化等生命活动中的作用,2. 学会运用比较 . 分析及推理的方法做出合理的判断 , 培养学生积极探究的科学精神和严谨求实的科学态度 .3. 说

17、出细胞核的结构及各部分的功能, 确立结构与功能相适应的观点 .【教学重点和难点】1、重点 细胞核的结构及各部分的功能。2、难点 细胞核的结构及各部分的功能。【教学过程】一 .细胞核的功能探究活动 -细胞核在生长和分化中的作用阅读课本实验1 和实验 2 的内容 , 回答下列问题:分析讨论：1. 伞藻嫁接后新生伞帽的形状说明了对伞帽的形状起决定作用的是细胞的哪一部分?2. 依据以上两个材料分析细胞核在细胞生命活动中的作用.大 量 的 科 学 实 验 表 明 : 细 胞 核 是 遗 传 物 质 _ 和 _ 的 场 所 , 是 细 胞_ 和_ 的控制中心 ,在细胞的生命活动中起着决定的作用.二 细胞核

18、的结构细胞核的主要的结构包括_ 、 _ 、 _和_.A: 核膜位于细胞的最外层,由 _膜组成 ,将 _与 _分开 ,形成两大结构与功能区域:_ 、 _的合成在核内进行; 蛋白质的合成在_ 中完成 ,避免了彼此干扰,使细胞的生命活动秩序井然,同时核膜还能保护细胞的_ 分子免受机械损伤.B: 核孔核膜并不是完全连续的 ,在许多部位 ,核膜内外两层连接 ,形成了穿过核膜的小孔 ,成为_, _ 和_等大分子物质都是通过它进出细胞核.C: 染色质 染色质 : 主要指细胞核内易被_ 染料染成深色的物质、真核细胞中染色质是由 _与 _组成的 . 染色质与染色体:分裂间期的细胞核中, 染色质呈细长的_ 且交织成_; 当进入分裂期时, 染色质高度 _, 缩短变粗 ,成为棒状的或杆状的7 / 8_. 染色质与染色体是细胞中同一