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文档简介
1、 學生、教職員工綜合反應： 沒有太大變化，會有頭髮。 常吃豆乾、蒸蛋，沒有變化。 星期二的菜色一成不變, 小白菜。 平日也常吃豆乾、蒸蛋、 青菜變化較少（豆芽、油菜、高麗菜較多），肉類 較少變化 沒有變化。很怪的菜，如南瓜咖哩。 菜色鹹淡 、很差 2%/口非常1%意 尚可/ 37% 口滿意 40% 口非常滿意 滿意 口尚可 差 很差 學生、教職員工綜合反應： 菜太鹹；沒什麼味道，鹹淡吃不出來。 淡而無味，湯湯水水。 學生、教職員工綜合反應： 鹹酥雞很油、肉燥太油、有時菜太油。 學生、教職員工綜合反應： 有時覺得飯有點乾、有點硬。 糙米可再煮軟一點。 學生、教職員工綜合反應： 湯內料有時太少、太
2、稀；酸辣湯味道不足。 學生 橘子太小又太軟，撞到了，有些發霉。 有些水果太酸。 有時會有內部爛掉或外部破損的情況。 有時番茄會被壓爛。 3. 4. 建議事項： 1. 減少供應要用刀切的水果（例如：柳丁） 2. 豬血的菜可否再少一點。 地瓜飯中的地瓜能再多一些。 未來可增加排骨蓮藕湯、地瓜湯、蕃茄炒蛋、秋刀 魚、青花椰菜、米粉湯（要方便舀取）等菜色。 普遍反應飯的軟硬度可再做調整，尤其是糙米飯 可再軟一些。 飯菜量可再增加。 響應環保，一天吃素。 5. 6. 7. 8. 偶爾冬天的飯菜稍冷，保溫要再加強。 9.主食肉類可大塊一些，不要常是一鍋碎肉；鹹酥 雞 每人兩塊，份量稍嫌不足。 10. 湯麵的提供很好，但取食不易，盛裝的工具要再合 適些。 11. 青菜菜心部分（靠近頭部之處）易積存農藥，可否 去除。 12. 使用豆類加工製品，請使用沒有太多添加物的。 三甲（28人）、三 乙（23人）、一甲 調查對象為六甲（26人）、六乙（24人）六丙（26 人）、五甲（23人）、五乙（23人）、五丙（23人）、 四甲（34人）、四乙（33人）、 乙（30人）、二甲（21人）、
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