苏教版七下第九章《人的食物来自环境》学案

1、第九章最新苏教版七下第九章人的食物来自环境学案姓名 _班级 _分数 _一、选择题 (每空 2 分 共 60 分 )1、牛奶、米饭、肥肉里含有的主要营养物质依次为（）A 淀粉、蛋白质、脂肪B 蛋白质、淀粉、脂肪C 淀粉、脂肪、蛋白质D 脂肪、淀粉、蛋白质2、人体内备用的能源物质是（）A 糖类 B 蛋白质 C 脂肪 D 无机盐3、下列食物中 ,含淀粉较多的是（）A牛奶 B米饭 C 花生 D猪肉4、人们在日常生活中多吃新鲜的蔬菜和水果,是因为其中富含人体所需的（）A 蛋白质 B 糖类 C 淀粉 D 维生素5、鲜奶、蛋和豆类中含量较多的无机盐是（）A 含钙的无机盐B 含碘的无机盐C 含锌的无机盐 D

2、含钾的无机盐6、被誉为“第七类营养素”的是（）A 蛋白质 B 维生素 C 胡萝卜素D 纤维素7、儿童缺钙会出现（）A 骨痛 B 佝偻病 C 骨质疏松症D 地方性甲状腺肿8、地方性甲状腺肿患者应多吃（）A 海产品类 B 肉类、豆类 C 牛奶、米饭D 蔬菜、水果9、有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜 ,长此以往会造成身体缺少（）A 蛋白质和维生素 B 无机盐和脂肪 C 维生素和无机盐D 蛋白质和脂肪10、位于消化道内的消化腺有（）A 唾液腺、胃腺B 胃腺、肠腺C 胰腺、肠腺D 胰腺、胃腺11、肝脏分泌的消化液是（）A 肝汁 B 胰液 C 肠液 D 胆汁12、胃有上下两个开口,和这两个开口连通的器官

3、是（）A 口腔和食道B 食道和大肠C 口腔和小肠D 食道和小肠13、下列营养物质中,可以不经过消化 ,便可在消化道内直接被吸收的是（）A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质14、食物中的蛋白质经消化最终转变成（）A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖D 甘油15、下列各项中 ,不是物理性消化的是（）A 牙齿咀嚼 B 舌的搅拌 C 胃肠蠕动D 唾液淀粉酶对淀粉的消化16、蛋白质开始被初步消化的部位是（）A 口腔 B 胃 C 小肠 D 大肠17、消化道中最长的器官是（）A 食道 B 胃 C 小肠 D 大肠18、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是() A 氨基酸 B麦芽糖

4、C维生素 D 脂肪酸19、肝脏有病的人 ,应少吃得食物是（）A 蔬菜 B 米饭 C 瘦肉 D 肥肉20、试管内有一些植物油 ,加入配制的消化液充分震荡后,置入37的温水中 , 一段时间后 ,植物油不见了。配制的消化液最合理地一组是（）A 唾液、胃液、肠液B 胃液、胆汁 C 胰液、肠液、胆汁D 肠液、胰液21、不含消化酶的消化液是（）A 胰液 B 肠液 C 唾液 D 胆汁22、下列物质中不能被消化酶直接吸收的是（）A 淀粉、麦芽糖B 葡萄糖、氨基酸 C 氨基酸、甘油 D 脂肪酸 、甘油1 / 323、小雨常常会牙龈出血,他应该多吃（）A 肉类 B 蔬菜和水果C 牛奶D 鱼类24、合理膳食是指（）

5、A蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃B 糖类是主要的功能物质,应多吃C 应以肉类、蔬菜、水果为主D 各种营养物质的比例合适,互相搭配25、在超市中购买包装食品时,如果是考虑食品安全问题 ,以下哪项不必关注（）A 食品的外包装B 食品的出厂日期和保质期C 食品的生产批准文号D 食品的不同口味26、“绿色食品 是指（）A富含叶绿素的食品 B 刚摘采的新鲜蔬菜C 无污染、安全、优质的食品D 贴有绿色防伪标记的食品27、我们平时吃的大米中含有较多的（）A 蛋白质 B 维生素 C淀粉 D 脂肪28、儿童患佝偻病,老人患骨质疏松症 ,是因为他们体内缺少（）A铁 B 碘C锌D 钙29、取一小块面包,在酒精

6、灯上烘烤 ,面包完全燃烧后剩下的灰烬是（）A 维生素B 淀粉 C 无机盐 D 脂肪30、将切开的花生种子放在白纸上挤压,会留下印痕 ,表明花生中含有（）A 糖类 B 脂肪 C 淀粉 D 水分二、填空题（每空1 分 ,共 10分）31、人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行和。人体消化系统由和两部分组成。食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等物质不能直接被吸收 ,它们必须经过,由物质变成易吸收的物质 ,才能被吸收。蛋白质最终被消化成为；脂肪最终被消化成为；淀粉最终被消化成为；三、简答题（每空1 分 ,共 30 分）32、从供选择的答案中选择序号填入下列消化系统的功能表中。结消化道消化腺构口腔咽食道胃小大肛

7、门唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺肠肠作用A 、咀嚼和搅拌食物B 、食物经过的通道C 、分泌唾液D 、通过蠕动、将食物推入胃E 、分泌胆汁F、消化和吸收食物G、分泌酸性胃液H 、分泌胰液 I 、分泌肠液 J、未经消化的食物残渣形成粪便K 、排出粪便L、初步消化蛋白质33、根据下表列出的实验方法步骤,填写实验现象 ,再根据实验现象分析原因。编号注入浆糊加清水加入唾液震 荡 摇37 水 恒冷却后加碘液现象匀温12ML2ML010min2 滴22ML02ML10min2 滴（1）实验现象： 1 号试管；2 号试管。（2）对上述现象加以解释：1号试管未加唾液 ,淀粉未被酶分解,所以 ,显色。 2 号试管加了唾液 ,酶在适宜的温度下将分解成,所以加碘液后。34、填表：疾病诊断与食物2 / 3治疗供选择的答