大学生饮食消费行为调查问卷分析报告

1、大学生饮食消费行为调查问卷分析报告组长：杨妮 组员：潘俊霞 郭百川 唐艳明 王洁 孟雪 康文龙 王尧一、 前言为探索在校大学生正确的消费理念和行为， 我们设计了在校大学生的饮食消 费行为调查问卷， 从而了解大学生们在校的饮食习惯、 经济来源及饮食理念等情 况。在广西大学校园内发放问卷 100份，收回有效问卷 79 份，其中男生 51 份， 女生 28 份。采访对象来自广西大学各个学院， 其背景为具有不同的性别、 年龄、 学习专业、籍贯等的在校大学生。二、 问卷分析1：您每个月在饮食方面的花费是多少：A 300元以下 B 300500元D 500 700元 E 700 1000元 F 1000元

2、以上A .男 7.8%，女 34.5% ; B.男 71%，女 41.4% ; D.男 13.7% ,女 17.2% ; E.男 5.9%，女 3.5%; F。男2% 女3.4%分析：在饮食花费方面， 大部分学生都在 300-500元 /月，按目前的社会物价水平， 属于合理的范围内。女生在饮食消费上节俭的人数比较多。高消费的属于极少 数。2：您的生活费主要来源于：A 父母 B 自己打工挣的钱 C 奖助学金 D 其他A.男66.7% 女 75.9%; B.男 17.6% 女6.9% ; C 男 15.7% 女 10.3% ; D.男2% 女 3.4%分析：大部分学生的经济来源是父母，自食其力者中

3、，男生要多于女生，依靠 奖助学金的也有相当人数3：您觉得学校食堂的饭菜怎么样？A 很好 B 基本满意 C 无意见 D 不满意 E 很不满意A.男 2% 女3.4%; B.男58.8% 女51.7% ; C.男29.4% 女24.1%; D.男2% 女 10.3%; E.男2% 女 6.9%分析：大部分学生对学校食堂的饭菜基本满意，说明学校饭堂的伙食基本能满 足学生需求，但评价很好的比例偏低，说明学校食堂饭菜质量还有很大的改进 余地。4：您选择在学校食堂就餐的原因是（可多选） ：A 实惠 B 方便 C 卫生 D 美味 E 环境好 F 大多数同学都在食堂吃A.男 29.4% 女24.1% ; B.

4、男 49% 女 41.3% ; C.男 43.1% 女 37.9% ; D.男 9.8% 女20.7% ; E.男15.1% 女 10.3% ; F.男5.9% 女 10.3%分析：学校食堂吸引学生的主因是实惠、方便、卫生，而食堂的环境满意率不 高，还需要改进；女生对美味的要求比男生高，男生对环境的要求比女生高， 此外，女生的从众心理比男生强。5：您一般喜欢在哪些地方就餐：A 连锁餐厅 B 一般餐厅 C 食堂 D 路边小摊 E 其他A.男 7.8% 女 10.3% ; B.男 31.4% 女24.1% ; C.男 52.9% 女41.4% ; D.男 3.9% 女 13.8% ; E. 男5.

5、9% 女10.3%分析：学校食堂还是大多数学生喜欢就餐的地方，外出就餐在一般餐厅就餐的 也不少，在路边小摊的不多，说明大多数学生对于饮食卫生还是比较注意。在 路边小摊就餐的女生明显多于男生。6：您选择到外面就餐的好处是（可多选） ：A外面的东西好吃B根本无法适应学校食堂的菜C朋友过来，跟他们一起出去吃好一点的D宿舍离外面进，又方便又好吃E外面的餐馆环境好F实惠G其他原因A.男 29.4% 女48.3% ； B.男 23.5% 女 20.7% ； C.男 33.3% 女44.8% ； D.男 25.5% 女 3.4% ； E. 男 女6.9% ； F男 17.5% 女 10.3% ； G.男 2

6、1.6% 女 17.2%分析：大多数学生选择外出就餐的原因是因为口味和朋友间的交际。7:您在校外就餐的目的大多是？A改善个人伙食B情侣约会C朋友聚餐 D节日庆贺E特价促销F错过学校食堂的饭食供应时间G其他A.男29.4% 女27.6% ； B.男 15.7% 女 17.2% ； C.男43.1% 女 31% ； D.男 7.8% 女 10.3%; E. 男5.9% 女；F男 19.6% 女20.7% ； G男 5.9% 女 17.2%分析：学生外出就餐主要是为了朋友聚会，其次是改善个人伙食，有相当一部 分是因为错过了学校食堂的就餐时间而不得不为之的。学校食堂在口味多样化 和供应时间上有很大的改

7、进余地。&校外吃饭，您通常选择去怎样的餐厅？A大排挡 B粥粉面等实惠的小店C麦当劳、KFC等快餐店D休闲小吃店E家常菜的餐馆F环境优雅的西餐厅G异国菜餐厅A.男 21.6% 女24.1% ； B.男 41.2% 女 31% ； C.男 15.7% 女24.1% ； D.男 17.6% 女 20.7%； E. 男7.8% 女 3.4% ； F.男 女3.4% ； G.男 女分析：大学生校外就餐还是选择低档的消费层次比较低的小店和大排档、快餐店等9:您觉得路边摊怎么样?A.大家都吃，没什么问题的B我喜欢路边摊，便利，美味C有点不放心，还是少吃为好D.强烈反感路边摊A.男 27.4% 女6.9% ；

8、 B.男 19.6% 女 17.2% ； C.男 35.3% 女 51.7% ； D.男 13.7% 女20.7% ；分析：对于路边摊，女生在选择上比较谨慎，不少男生则比较随意，大部分学生对路边摊都有所警惕，尤其女生为甚。但在上述第5问题中，女生实际在路边摊就餐的比例比男生大，显示出部分女生在认识和行为上有所矛盾。10:您会经常由于上课或者睡懒觉而不吃早餐吗？A从不B很少C有时D经常A.男 13.7% 女6.9% ； B.男45.1% 女48.3%; C.男 35.3% 女 24.1% ； D.男 13.7% 女 17.2%；分析：大多数学生都注意按时吃早餐，但不吃早餐的情况还是占有相当的比例

9、。11:在饮食上，您比较注重哪方面？A营养方面B价格方面C 口味方面 D服务方面A.男33.3% 女 10.3%； B.男41.2% 女34.8%； C.男23.5% 女58.6%； D.男5.9% 女3.4%；分析：在饮食消费上，价格和口味是大学生们主要在意的。男生重视价格的多， 女生注重口味的多。而在食物营养方面，男生的相关意识比女生强。12:有些人习惯喝饮料，而不习惯喝水，您觉得这种饮食方式对健康有害吗？A非常有害健康 B有害健康 C 一般D有益健康E很有益健康A.男 13.7% 女3.4% ； B.男 47.1% 女 58.6% ； C.男 23.5% 女 27.6% ； D.男 11

10、.8% 女 30.4%； E.男3.9% 女 6.9% ；分析：相对来说，喜欢喝饮料的女生比男生的比例大，而在认识上，认为饮料有害健康的女生比例亦比男生大。这与之前女生对待路边摊的认识和实际行为上的矛盾情况类似13：您对膨化食品、饼干及其他零食的食用频率是怎么样的？A 每天都吃，甚至当正餐B 偶尔会吃，但不多吃C 偶尔会吃，而且会吃很多D 每天都吃，但不多吃E 从来不吃A.男 13.7% 女 13.8% ; B.男 52.9% 女 58.6% ; C.男 7.8% 女 17.2% ; D.男 15.7% 女 10.4%; E. 男11.8% 女 0%； 分析：女生几乎都吃零食。但多数人不会多吃

11、。少部分人有把零食当正餐的不 良习惯。14：您经常吃水果吗？A 几乎不B 很少C 有时D 经常A.男 13.7% 女 10.3%; B.男47.1% 女24.1%; C.男35.3% 女48.3%; D.男2% 女 13.8% ; 分析：相对来说，女生比较重视吃水果。男生忽视水果的程度很严重。但不吃 水果的男女生也都不在少数。15：您对于自己饮食习惯的态度是：A 会很注意，形成自己的一套饮食习惯B 偶尔会关注一下C 自己的身体出现不良反映是会关注一下D 无所谓，从来不关注A.男 11.8% 女 10.3% ; B.男 27.5% 女 34.8% ; C.男 55% 女41.4% ; D.男 5

12、.9% 女 10.3% 分析：大多数人还不注重在平时建立正确的饮食习惯，很多只是在身体出现状 况时才关注一下。16：你对自己现在的饮食状况满意吗？A 非常满意 B 满意 C 不满意 D 很不满意A.男 19.6% 女 10.3%; B.男45.1% 女58.6%; C.男33.3% 女27.6%; D.男2% 女3.5%分析：大多数人对自己的饮食状况满意三、结论大多数在校大学生经济来源是父母， 因此，在饮食消费上需要量入为出。 平 时在校的饮食大多依赖学校食堂，主要因为学校食堂饭菜的实惠、卫生、方便。 而学校食堂在美味、 环境、 多样化经营及供应时间方面尚存不足， 外出就餐也成 为在校大学生的常态。由于经济原因，大多数大学生外出就餐选择的一般是价廉物美的低档饭店， 比较注重价格和口味， 往往忽视了营养。 有部分学生为了节俭， 忽视了食品的卫 生。在饮食方面高消费的现象，在我校比较少见。大多数在校