教科版五年级科学14传热比赛

1、 练习题： 1、人们用（ ）来描述物体的冷热程度，并用 （ ）来测量温度的高低。以（ ）或（ ）作 为单位。 2、温度计的种类很多，在测量温度之前，先 要根据被测物体选择合适的（ ）。 3、想知道一杯水的冷热程度，最精确的方法 是（ ）。 4、沸腾的水（ ），结冰的水（ ）。 温度温度 温度计温度计 摄氏度摄氏度 华氏度华氏度 温度计温度计 选用合适的温度计测量选用合适的温度计测量 1000 课前回顾课前回顾 1.冷水会逐渐变冷水会逐渐变热热,热水会逐渐变热水会逐渐变冷冷. 2.热热在冷水和热水中是利用在冷水和热水中是利用热传递热传递 的方式传递的的方式传递的, 3.在自然状态下在自然状态下,

2、热总是从温度热总是从温度高高的的 物体传到温度物体传到温度低低的物体的物体,直至两个物直至两个物 体的温度体的温度相等相等. 14 传传 热热 比比 赛赛 1. 因为因为金属金属是是热热的的良导体良导体，传，传 热能力热能力强强，所以用铁或是铝制锅，所以用铁或是铝制锅 ，能够把炉火的热传递到锅内，能够把炉火的热传递到锅内， 使菜很快炒熟；使菜很快炒熟； 2.而锅把是由而锅把是由木头或塑料木头或塑料制成制成 的是的是热热的的不良导体不良导体，传热能力，传热能力弱弱， 使手不易发烫。使手不易发烫。 活动活动1：勺柄冷热的变化：勺柄冷热的变化活动活动1：勺柄冷热的变化：勺柄冷热的变化 为什么铝勺柄为

3、什么铝勺柄 会变热呢？会变热呢？ 把铝勺放入热水中，用手捏把铝勺放入热水中，用手捏 住勺柄的一端，一分钟后，住勺柄的一端，一分钟后， 有什么感觉？有什么感觉？ 1）把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子）把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时同时 放入热中，用手握住另一端。放入热中，用手握住另一端。 2）导热性能好的物质叫做）导热性能好的物质叫做热的良导体热的良导体； 导热性较差的物质叫做导热性较差的物质叫做热的不良导体热的不良导体。 实验探究实验探究 方案：方案： 1.靠近金属受热一端的小木棍先掉下来，后面靠近金属受热一端的小木棍先掉下来，后面 的依次掉下来。的依次掉下来。 2.3.豆子会掉下来豆子会掉下来

4、 热在铝勺中是怎样传递的？热在铝勺中是怎样传递的？ 结论结论: 热能从热能从高温高温物体传向物体传向低温低温 物体；在同一物体中，从物体；在同一物体中，从 温度温度高高的部分传到温度的部分传到温度低低 的部分。的部分。 实验：塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？实验：塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？ 1. 把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时同时放入放入 热水中，用手握住另一端或在柄上涂上热水中，用手握住另一端或在柄上涂上易熔易熔 化物化物。 2. 导热性能好的物质叫做导热性能好的物质叫做热的良导体热的良导体； 3. 导热性较差的物质叫做导热性较差的物质叫做热的不良导体热的不良

5、导体。 2. 传热比赛 钢棒的导热本领最强，钢棒的导热本领最强， 木棒跟塑料棒差不多。木棒跟塑料棒差不多。 我们的结论是： 不同的材料不同的材料传递热量的传递热量的快慢快慢 不同不同，金属金属材料传递热量比材料传递热量比 较较快快，塑料和木头塑料和木头等材料传等材料传 递热量较递热量较慢慢 1.金属金属等传热能力等传热能力强强的物体称为的物体称为 热的热的良良导体导体 2.塑料、橡胶、木头塑料、橡胶、木头等传热能力等传热能力 弱弱的物体称为热的的物体称为热的不良不良导体，导体， 适合做适合做隔热隔热材料材料 热的不良导体：热的不良导体：木头、塑料；木头、塑料； 热的良导体：热的良导体：铁。铁。

6、 锅锅：铁；：铁； 锅柄锅柄：塑料或木头；：塑料或木头； 隔热垫隔热垫：塑料或木头。：塑料或木头。 在生活中，有时候我们希望热能迅速地在生活中，有时候我们希望热能迅速地 通过个物体，比如通过需要加热的锅底；但通过个物体，比如通过需要加热的锅底；但 在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越 好，比如需要手持的锅柄上。好，比如需要手持的锅柄上。 热的良导体和不良导体有不同的用途，分析热的良导体和不良导体有不同的用途，分析 在实际生活中，我们是怎样利用它们的？在实际生活中，我们是怎样利用它们的？ 焖焖 烧烧 锅锅 焖烧锅的原理焖烧锅的原理 瓷砖是一种热的瓷砖是一种

7、热的良导体良导体，之所以踩，之所以踩 上去感觉很凉，是因为它能很快的上去感觉很凉，是因为它能很快的 把你皮肤上的把你皮肤上的热传递出去热传递出去，木板则，木板则 相反，它是一种热的相反，它是一种热的不良导体不良导体，不，不 容易将你皮肤表面的热量传递出去，容易将你皮肤表面的热量传递出去， 因而踩上去暖和多了。因而踩上去暖和多了。 铝、铜、钢三种金属传热比赛铝、铜、钢三种金属传热比赛 1 1、要同时加热、要同时加热 2 2、加热点要相同、加热点要相同 3 3、热源要一样、热源要一样. . 温馨提示：温馨提示： 第一名第一名 铜铜 第二名第二名 铝铝 第三名第三名 钢钢 比赛揭晓：比赛揭晓： 冬天

8、时，地上铺的地毯和瓷砖具有冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有 同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉 比站在地毯上冷得多，为什么？比站在地毯上冷得多，为什么？ 相同温度下，瓷砖比地毯让人感觉到冷。相同温度下，瓷砖比地毯让人感觉到冷。 这是因为瓷砖的导热性好，人触摸上去后身这是因为瓷砖的导热性好，人触摸上去后身 体的热量马上被传导开了，而地毯导热能力体的热量马上被传导开了，而地毯导热能力 较差，会将热量聚集在触摸点周围。较差，会将热量聚集在触摸点周围。 所以所以 人的感觉其实并没有错，这时候的瓷砖的局人的感觉其实并没有错，这时候的瓷砖的局 部温度确实是比地毯的局部温度要低的

9、。部温度确实是比地毯的局部温度要低的。 云南过桥米线为什么不用火就可以云南过桥米线为什么不用火就可以 烫熟肉片和米线呢烫熟肉片和米线呢 一是因为油是热的不良导体，本来就不容一是因为油是热的不良导体，本来就不容 易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为 油不容易蒸发，同时它浮在汤面上，还阻止油不容易蒸发，同时它浮在汤面上，还阻止 了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就 能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄，能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄， 当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。 所以，平时在喝菜

10、汤的时候一定要注意，所以，平时在喝菜汤的时候一定要注意， 如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的 热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可 能很烫，一下子喝下去，很容易烫着。能很烫，一下子喝下去，很容易烫着。 为什么用铁锅为什么用铁锅 而不使用铜锅？而不使用铜锅？ 用铁锅炒菜的时候会有少量的用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子铁离子 溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重 要的元素就是铁离子，所以长期使用铁要的元素就是铁离子，所以长期使用铁 锅炒菜做饭可以有效治疗锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血

11、缺铁性贫血。 有经验的厨师在炒菜时加入适量食用有经验的厨师在炒菜时加入适量食用 醋，加醋主要是与铁生成可溶性盐，防醋，加醋主要是与铁生成可溶性盐，防 止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解 已生成的氧化物。已生成的氧化物。 提醒：提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物铁锅容易生锈，不宜盛食物 过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤， 以免铁锅表面保护其不生锈的食油层以免铁锅表面保护其不生锈的食油层 消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂， 之后还要尽量将锅内的水擦净。如果之后还要尽量将锅内的水擦净。如果 有轻微的锈迹，可用醋

12、来清洗。有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 过去，人们还使用过铜锅。人类发过去，人们还使用过铜锅。人类发 现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做 锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后，锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后， 有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看 起来很美观。在金属里，铜的起来很美观。在金属里，铜的传热能力传热能力 仅次于银，排在仅次于银，排在第二位第二位，这一点胜过了，这一点胜过了 铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易 产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。 另外，

13、使用铜锅，会破坏食物中的另外，使用铜锅，会破坏食物中的 维生素维生素C 。 随着工业的发展，人们发现用铜随着工业的发展，人们发现用铜 来做锅实在是委屈了它。铜的产量来做锅实在是委屈了它。铜的产量 不多，价格昂贵，用来做电线，造不多，价格昂贵，用来做电线，造 电机（嘿嘿电机（嘿嘿 包括电脑里的芯片），包括电脑里的芯片）， 以至制造枪炮子弹，更能发挥它的以至制造枪炮子弹，更能发挥它的 特点特点.于是，铁锅取代了铜锅。于是，铁锅取代了铜锅。 为什么滚烫的砂锅放在湿地上易破裂为什么滚烫的砂锅放在湿地上易破裂 这是因为砂锅是热的不良导体，滚这是因为砂锅是热的不良导体，滚 烫砂锅放在湿地上时，地面的温度要

14、烫砂锅放在湿地上时，地面的温度要 比沙锅低得多，因此砂锅外壁迅速放比沙锅低得多，因此砂锅外壁迅速放 热，温度降低，体积收缩；而砂锅内热，温度降低，体积收缩；而砂锅内 壁温度降低慢，还来不及收缩，砂锅壁温度降低慢，还来不及收缩，砂锅 内外收缩不均匀，容易破裂。内外收缩不均匀，容易破裂。 1)1)不同的材料不同的材料传递热量传递热量的的快慢不同快慢不同，金属金属材材 料传递热量比较料传递热量比较快快，塑料塑料和和木头木头等材料传等材料传 递热量比较慢。递热量比较慢。 3)3)同样都是金属但是他们的同样都是金属但是他们的导热速度导热速度也也 是不同的是不同的. . 2)2)像像金属金属这样导热性能好

15、的物体称为这样导热性能好的物体称为热的良热的良 导体导体，像，像塑料塑料和和木头木头这样导热性能差的物这样导热性能差的物 体称为体称为热的不良导体热的不良导体。 练习：练习： 1.不同的物体传热（不同的物体传热（ ）不一样，容）不一样，容 易传热的物体一般是（易传热的物体一般是（ ）材料制成）材料制成 的。的。 2.导热性能好的物体称为（导热性能好的物体称为（ ） ，适合做导热材料；导热性能差的物体称，适合做导热材料；导热性能差的物体称 为（为（ ），适合做隔热材料。），适合做隔热材料。 导热性能好的物体散热（导热性能好的物体散热（ ），导热），导热 性能差的物体散热（性能差的物体散热（ ）

16、快慢快慢 金属金属 热的良导体热的良导体 热的不良导体热的不良导体 快快 慢慢 1.下列物体中传热能力最强的是（下列物体中传热能力最强的是（ ）。）。 a、木勺、木勺 b、钢勺、钢勺 c、塑料勺、塑料勺 2.厨房内的厨具中，与人体接触的部分多用厨房内的厨具中，与人体接触的部分多用 （ ）的材料制作的。）的材料制作的。 a、传热能力差、传热能力差 b、传热能力强、传热能力强 c、金属、金属 3.下列金属中传热性能最好的是（下列金属中传热性能最好的是（ ） a、铁、铁 b、铝、铝 c、铜、铜 4.空气是（空气是（ ） a、热的良导体、热的良导体 b、热的不良导体、热的不良导体 B C A B 选择：选择： 选择题：选择题： 1、下列三种大小、形状都相同的物体，传热最快的是、下列三种大小、形状都相同的物体，传热最快的是 （ ）。）。 A、铜条、铜条 B、木条、木条 C、塑料