胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用课件

1、胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用1 胆碱的瘤胃代谢胆碱的瘤胃代谢 及其在奶牛营养上的作用及其在奶牛营养上的作用 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用2 主要内容 胆碱的营养功能 胆碱在瘤胃中的代谢 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 过瘤胃胆碱的应用研究 影响胆碱添加效应的因素 胆碱的正确添加 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用3 一. 胆碱的营养功能 甲基供体 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用4 胆碱的营养功能 参与肝脏脂肪代谢和转运，抗脂肪肝 研究人员年份科研发现 Lewis等1957患产后瘫痪或酮血症奶牛口服氯化胆碱，能 够明显地恢复和改善肝脏的脂肪代谢机能 Juslin1965产后

2、瘫痪奶牛静脉注射氯化胆碱能够明显地 降低肝脏脂肪含量 何剑斌1998对围产期患脂肪肝的奶牛饲喂胆碱可以改善 奶牛繁殖性能 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用5 胆碱的营养功能 间接影响机体对VE的利用 -生育酚以脂蛋白为载体，通过与极低密 度脂蛋白结合进入血浆。胆碱是脂蛋白的重要 组成部分，因此可以认为胆碱的可利用性将影 响到奶牛维生素E的营养状况。基于这种观点， 给围产期奶牛补饲过瘤胃胆碱RPC将提高血浆 中的-生育酚水平(Pinotti et al., 2000) 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用6 二. 胆碱在瘤胃中的代谢 瘤胃细菌对胆碱的降解作用 植物细胞膜中的磷脂酰胆碱 胆碱在

3、瘤胃中降解的产物 中间产物 三甲胺 终产物 甲烷 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用7 胆碱在瘤胃中的代谢 研究人员年份科研发现 Dawson 等 1979 瘤胃细菌能够将磷脂酰胆碱迅速地分解产生游 离的胆碱 Neill等1978 用成年阉羊进行了胆碱在瘤胃内代谢的研究， 在给试验羊瘤胃内灌注m14C一胆碱溶液后， 发现瘤胃液中的放射性14C在灌注后的最初60 分钟内迅速损失，其损失程度依胆碱剂量和灌 注时的动物饲喂状况而异，在低剂量或饥饿状 态下灌注，损失程度最大 Dawson 等 1981 用瘤胃液与m14C一胆碱进行体外培养试验，也 发现胆碱会被大量地降解 大量胆碱在瘤胃中会被细菌迅速

4、降解 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用8 三. 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的 影响 Erdman等(1984)报导，泌乳早期奶牛日粮中添 加氯化胆碱，能够提高乳脂率和4%标准乳 (FCM)产量。 Atkins等(1988)报导，在泌乳早期黑白花奶牛 日粮中添加胆碱2.5-5.0g/kgDM，对产奶量和 FCM产量没有产生明显影响，只是乳脂产量和 乳脂率表现略有增加的趋势。 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用9 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 Sharma等(1988)在泌乳中期黑白花奶牛日 粮中添加大量胆碱(1020g/kgDM )，使胆 碱摄入量从对照日粮的18g/d提高到282g/d， 结

5、果降低了试验牛的饲料采食量，而对乳成分 和产奶量没有改善作用。 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用10 Effect of high amounts of supplemented choline on dry matter intake and milk production of lactating dairy cows ParameterCholine intake, g/kg ration DMSEM 01020 Choline intake, g/d18.4158.6281.97.32a Body weight, kg5985955882.84a DM intake, kg/d18

6、.418.216.7.28a % of body weight3.093.082.85.04b Milk, kg/d2524.624.40.58 Milk fat, %3.153.053.010.07 Milk protein, %3.263.283.240.02 Fat yield, kg/d0.780.740.730.03 Protein yield, kg/d0.820.80.790.02 4% Fat-corrected milk, kg/d21.82120.70.57 a Linear treatment effect (P0.01) b Linear treatment effec

7、t (P0.1) 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用11 四. 过瘤胃胆碱的应用研究 真胃灌注胆碱对奶牛泌乳的效果 Sharma等(1989)报导， * 对初胎泌乳中期奶牛真胃灌注胆碱50g/d，结果其奶 产量、FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了3.2kg/d (增长14.9%), 3.8kg/d (增长22.4%)和0. 34%； * 对经产奶牛泌乳早期，真胃灌注胆碱30g/d，其 FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了2. 6kg/d(增长 11.9%)和0.59%。 由此可见，真胃灌注胆碱可以促进奶牛的泌乳。 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用12 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤

8、胃保护胆碱(RPC)对奶牛泌 乳的效果 Bonmi等对早期泌乳奶牛饲喂3个水平(2 g, 6 g和10 g/kg DM)的瘤胃保护胆碱，其产奶量分别提高了6 .75 %， 8.80%和10 .00%； 其他血液指标其他血液指标 胆碱、蛋氨酸、葡萄糖、苏氨酸和异亮氨酸 提 高 非酯化的脂肪酸、谷草转氨酶(GOT)、-谷氨酸转氨 酶(-GT)、苯丙氨酸和甘氨酸含量 降低 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用13 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱对奶牛泌乳的 效果 Erdman等(1991)对泌乳中期的黑白花奶牛在不 同的蛋白水平的条件下，添加不同水平的过瘤 胃保护胆碱，研究其对乳产量和

9、乳成分的影响。 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用14 日粮蛋白和RPC对泌乳量和乳成分的影响 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用15 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱对奶牛泌乳的 效果 L. Pinotti 等(2003)对围产期奶牛日粮中添加VE和过瘤 胃胆碱(RPC)，研究乳成分、RPC对VE吸收和机体免 疫力的影响。 试验方法简介 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用16 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用17 五. 影响胆碱添加效应的因素 泌乳期的影响 泌乳早期，能量蛋白负平衡 显著提高乳产量、乳品质 日粮蛋白水平的影响 中等或较高（esp. Met高） 降低RPC添加效果 较低 RPC提高生 产性能 添加形式 Bonomi等 10 g/kg DM非瘤胃保护胆碱(氯化胆碱) 2g/kg DM瘤胃保护性胆碱 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用18 六. 胆碱的正确添加 氯化胆碱水溶液 （70% 或75% ） 不能被奶牛有效利用 过瘤胃灌注胆碱或饲喂瘤胃保护性胆碱 有效添加方式 胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用19 小结 奶牛日粮添加胆碱可以改善乳品质改善乳品质、 提高产奶量提高产奶量，但受泌乳期泌乳期、日粮蛋白水平日粮蛋白水平 及添加形式添加形式等因素的影响。在目前还没有提 出奶牛胆碱最