北方四角粽子的包法

1、北方四角粽子的包法 篇一：包粽子了,四角粽的包法,图解,一步一步来 需要预备的工作是 糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。 绿豆红豆用快乐泡一个半个钟，也不用泡太久。 材料 用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好 绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味 预备两张粽味，正反放置 卷成一个斗状 放米 放一块腌肉 盖上，要抓紧，手不能松 折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，便利扎上 一样的抓紧 篇二：粽子的简洁做法-南方四角粽、北方四角粽、三角粽、牛角粽 南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以

2、是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 包法： 1、取一片较大的粽叶，对折。 2、将双层的下边向上折，用手压实。 3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条样子。 4、将粽叶没有米的部分折过来。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑牢固即可。 北方四角棕在北方地区特别流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以挺直蘸食白糖。 1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。 2、将粽叶卷成一个圆锥状。 3、在圆锥状的筒中装入糯米。 4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。 5、

3、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑牢固即可。 三角粽的样子比较好看而且格外，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。 包法： 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 2、在圆锥的筒中装入糯米。 3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。 4、顺着三角的边将全部的粽叶都折好。 5、用线绳将粽子捆绑牢固即可。 牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。 包法： 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加瘦长。 3、在锥筒中填入糯

4、米。 4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。 5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。 6、用线绳将粽子捆绑牢固即可。 篇三：四角长粽子的包法 四角长粽子的包法 这儿只是包法. 粽子材料有我另一个菜谱的11种口味可参考. 自己伸出魔爪去找一下哈. 用料 粽子材料 粽叶 四角长粽子的包法的做法 粽叶小的话. 可以用二片.上下错开一点. 这样宽度就会大一些. 我那段时间疯狂的在包粽子. 所以留了长指甲. 不然清洗粽叶分开的时候没指甲不好分. 還简单伤到手指.！ 没指甲的要留意一下哈. 慢慢来.别伤着手了！ 适量 适量 包的时候. 整个手都要捏紧. 不要这捏住了那儿又松了. 实在不行. 就想象着抓的是老公的私房钱吧！ 每个角都对齐. 这样包出来的粽子就很好看. 有棱有角 . 绑线的时候要绑紧. 这样煮出来的粽子不会散开. 口感也好许多. 我就不喜爱吃那种打开就一滩烂粥一样的粽子 . 绑好剪断线头. 粽子就包好啦.啦.啦.！ 这粽子放下去绑的时候. 怎么突然感觉像一个侏儒了！ 小贴士 粽子真的是好多人都不会的. 看着简洁. 到手里就不听话了. 我只能说多包. 突然一