挂面工厂实习总结ppt演讲

1、实习工作总结实习工作总结 实习生：陈明 目录目录 前言前言 实习内容一览表实习内容一览表 我的收获我的收获 我的建议我的建议 自我不足剖析自我不足剖析 致谢致谢 前言前言 又一个月的实习接近尾声，自己也变得更加 成熟稳重，对克明的了解也愈加深刻，我 知道这还只是个开始，但我相信：你选择 的角色决定你舞台的大小。我会走好接下 来的每一步！ 实习内容总结实习内容总结 我的收获我的收获 一、知识篇一、知识篇 1、企业文化及管理制度 ：有故事的企业才有其独特的存在价值，只有执行力强的管 理团队才能打造优秀的企业 2、产品工艺 ：要有好的产品，除了好的工艺，把握好关键控制点外，还 需要创造性和独特性，这

2、对提高产品的竞争性和企业的生 命力尤为重要。 3、管理体系 ：于一个企业而言，你选择扮演关注自己还是他人或者共同 关注的角色，决定企业在这个社会上的地位，而管理体系 的系统实施便是这条宗旨最好的诠释。 二、习惯篇二、习惯篇 ：将自己的角色从一个学生转变为一个工人，丢掉对别人的 依赖性。 ：让自己作息规律，饮食均衡，健康生活。 ：生活上更加独立，不要抱怨，乐观积极地看待身边的一切。 三、思想篇三、思想篇 ：明白了在工作上应该做一个大胆厚脸皮的人，不害怕被人 嘲笑不成熟，工作是自己的事，成长也是自己的事，所以 不要太在意身边的反对声，放低姿态，抱着谦卑的心态去 向公司的前辈们学习。 ：明确了自己的

3、处境，真正意义上对自己即将从事的工作有 了系统的认识，在思想上接受它，并调整好心态去迎接它。 自我不足自我不足 ：找不准自己未来的 定位，有些彷徨 ：缺少耐心 ：做事不谨慎， 不能全方位去思考 ：为人处事不够灵活 我的建议我的建议 一、设施上一、设施上 1、和料自动化 说明：面条质量的关键控制是在和面这一工序，半自动的机 械需要工作人员的全程操作，面粉及各辅料（水分、营养 强化剂、增稠剂等）的添加很多时候都是随性而定，这会 导致面条质量出现不稳定，而且自动化的机械减少了人员 与机械接触的机率，在很大程度上减少了人员安全隐患， 与此同时面条的卫生也得到了保障。 2、熟化带的定时清理及温度控制 说

4、明：熟化是促使水分子最大限度地渗透到蛋白质内部，进 一步形成面筋质，改善面团的工艺性质，所以这个阶段的 面团处于不稳定状态，温度的控制很关键。熟化带里的味 道比较刺激，这会面条的感官性质。再者熟化带里的温度 计都损坏了，并没有更换，温度并不能及时检测得到，所 以熟化带安装感应性高的温度计是可行的。 3、面条包装前的隔离区设置 说明：切割好的面条在进入包装阶段前，应设置人面隔离区， 将面条统一放在某个封闭独立的空间，这样可以保证面条 的感官及理化性质不会因为时间发生太大的变化。 4、化验室的整顿 说明：化验室现有很多设备都比较陈旧，导致实验的结果与 真实值有很大的出入，这给化验员带来了很大的困扰

5、。所 以一些旧的设备应该被淘汰掉，设备不在于多，而在于精 确，这样的化验才有意义。 二、管理上二、管理上 1、丰富员工的活动 公司后勤部可以组织一些娱乐性的活动，以此丰富异地上班 族的业余生活，在精神上得到愉悦，从而有一个更为积极 乐观的工作心态。 2、加强全体员工的锻炼 公司的魅力有时并不在于其丰厚的报酬，而在于其人性化的 管理，让员工拥有一个健康的身心更有其独特的价值，所 以应在上班间隙，大家一起做做操，喝杯咖啡放松十分钟， 相信这样的公司，大家都是喜欢的。 3、新员工的规范性培养 人才很多时候不是自我生成的，而是通过培养的。公司在对 新员工的培养上应该有一个系统的规范性计划，这于公司 和新员工都是一种负