【公开课课件】细胞中的无机物

1、细胞中的细胞中的 第二章第二章 第第5节节 人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量 生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年 所占比例所占比例% %777760605050 人体中不同器官或组织中水的含量人体中不同器官或组织中水的含量 组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液 所占比例所占比例% %10102222767679798383 流水流水 白雪白雪 蒸气蒸气 （液态） （气态） （固态） 2、 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95以上。 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5。

2、容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。 不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易散失 自由水：自由水： 结合水：结合水： 2、 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 自由水自由水是细胞中的良好溶剂。是细胞中的良好溶剂。 运输营养运输营养物质物质和和代谢代谢废物废物。 参与生物化学反应参与生物化学反应。 为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境 结合水结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。 3、 水水的重要作用的重要作用 (1 )下列属于结合水的下列属于结合水的是（是（ ） A. 血液中的水血液中的水 B .细胞液中的水细胞液中的水 C.

3、 干种子细胞中的水干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水蒸腾作用散失的水 C (2)血液凝固时血液凝固时_ 水转变成水转变成 _ 水水 说明自由水和结合水可以相互转化。说明自由水和结合水可以相互转化。 自由自由结合结合 2、 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 (3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比结合水的比 值值_ 大，新陈代谢速率大，新陈代谢速率_ 高。高。 两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物组影响生物组 织细胞的代谢速率织细胞的代谢速率 自由水自由水/结合水比值高，代谢快。结合水比值高，代谢快。 自由

4、水自由水/结合水比值低，代谢慢。结合水比值低，代谢慢。 萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子 2、 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 (4)自由水多自由水多还是还是结合水多结合水多 生物体的抗寒能力较好？生物体的抗寒能力较好？ 结合水越多，抗性相对越强。结合水越多，抗性相对越强。 2、 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 (5)将收获的小麦种子晒干，这是失去的是将收获的小麦种子晒干，这是失去的是 水；水； 自由自由 将晒干的小麦种子燃烧，在火焰上方罩上小烧杯，发将晒干的小麦种子燃烧，在火焰上方罩上小烧杯，发 现烧杯内壁挂有水珠，这水来自于种子内的现烧杯内壁挂有水珠，这水来自于

5、种子内的 水水 结合结合 燃烧尽剩下的白色灰烬又是什么？燃烧尽剩下的白色灰烬又是什么？ 二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐 在炎热的夏天，人们在在炎热的夏天，人们在大出汗大出汗后往后往 往感觉很疲惫，这时候需要喝往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐加盐的开的开 水或是水或是富含矿物质富含矿物质的饮料才能使精力恢的饮料才能使精力恢 复的更快复的更快。 3、 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能 Mg、Fe2+ B、Ca、I CO32- / HCO3- 1）、细胞内复杂化合物的重要组成成分）、细胞内复杂化合物的重要组成成分 2）、维持细胞和生物体的生命活动）、维持细胞和生物体的生命活动 3）、维持

6、生物体内的平衡）、维持生物体内的平衡 、NaCl(0.9%)维维持持细细胞的形胞的形态态 二、二、 细胞中的无机盐细胞中的无机盐 阳离子：阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。 1、 无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式 -离子的形式 2 、无机盐在细胞中的含量、无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5% 阴离子：阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是广