患者的胃肠道护理课件

1、 反射性呕吐 医院基本饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则饮食原则 用用 法法 普通饮食普通饮食 (Seneraldiet) 病 情 较 轻 或 疾病恢复期， 消 化 功 能 正 常者 一般易消化， 无刺激性食物 每日进餐3次 蛋白质约70-90g d 总热能为9.511MJ d （ 2 2 0 0 - 2600kcal/d） 软质饮食软质饮食 (soft diet) 老、幼患者， 口 腔 疾 患 或 手 术 后 恢 复 期 ， 消 化 功 能 差 ， 咀 嚼 不便者 以软烂无刺激 性易消化为主 如软饭、面条。 菜和肉应切碎、 煮烂 每日进餐34次 蛋白质约70gd 总 热 能

2、约 8 5 - 9.5MJd（2200- 2400kcal/d） 普通饮 食 ( seperaldier) 医院基本饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则饮食原则 用用 法法 半流质半流质 饮食饮食 (semi-liquid diet) 发热、体弱、 消化道疾患、 咀嚼不便、手 术后患者 少食多餐、无刺激 性、易于咀嚼及吞 咽；膳食纤维少、 营养丰富；食物呈 半流状，如鸡蛋羹、 米粥、面 条、肉末、 菜末、豆腐等 每日进餐5-6次， 每次300ml 蛋白质约50-70gd 总热能为6.5-8.5MJ d （1500-2000kcal/d ） 流质饮食流质饮食 (1iquiddiet

3、) 高热、口腔疾 患、各种大手 术后、急性消 化道疾患、病 情危重或全身 衰竭等患者 食物呈液体状， 如乳类、豆浆、 米 汤 、 稀 藕 、 粉、肉汁、菜汁、 果汁等 因所含热量及营 养素不足，故只 能短期使用 每日进餐6-7次， 每次200- 300ml 蛋白质4050g d总热能约为 3.5- 5.OMJd 836-1195kcal/d 医院常用治疗饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 高热量饮食高热量饮食 highcalorie diet) 用于热能消耗较高的 患者，如甲状腺功能 亢进、高热、大面积 烧伤、产妇等 在基本饮食的基础上加餐 2次，可进食牛奶

4、、豆浆、 鸡蛋、蛋糕、奶油、巧克 力 等 。 总 热 量 约 为 125MJ/d（3 000kcal/d） 高蛋白饮食高蛋白饮食 highprotein diet 长期消耗性疾病，如 结核病，严重贫血、 烧伤、肾病综合征、 大手术后及癌症晚期 等患者 增加含蛋白质丰富的食物，如肉、 鱼、蛋、豆制品等动植物蛋白。 蛋白质供给量为1.52g/d，成 人每日蛋白质总量为90-120g/d ，总热 为10.512.5MJd（2 500-3 000 kcal/d） 医院常用治疗饮食 低蛋白饮食低蛋白饮食 (low protein diet) 限制蛋白质摄入者， 如急性肾炎、尿毒 症、肝性昏迷等 为维持正

5、常热能供给，可多补 充蔬菜和含糖高的食物。成人 蛋白质总量在40gd以下， 视病情需要也可20-30gd， 肾功能不全者应多摄人动物性 蛋白，忌用豆制品；肝性昏迷 者应以植物性蛋白为主 低脂肪饮食低脂肪饮食 (1ow fat diet) 肝、胆、胰疾患，高 脂血症、动脉硬化、 冠心病、肥胖症及腹 泻等患者 食物清淡、少油，禁食肥肉、蛋黄、动物脑。 高脂血症及动脉硬化病人不必 限制植物油(椰子油除外)。成 人脂肪总量50g/d，肝、胆、 胰疾病患者40g/d，尤其要 限制动物脂肪的摄人 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 医院常用治疗饮食 饮食种类饮食种类 适用范围

6、适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 低胆固醇饮食低胆固醇饮食 (low cholesteroldiet) 高胆固醇血症、高 脂血症、动脉硬化、 冠心病、高血压等 患者 少用油，禁用含胆固醇高 的食物，食物中少用动物 内脏、饱和脂肪酸、脑、 鱼籽、蛋黄等。成人胆固 醇的摄人量300mgd 低盐饮食低盐饮食 (low salt diet) 心脏病、急慢性肾 炎、肝硬化腹水、 重度高血压等患者 成 人 每 日 进 食 盐 量 2g(含钠08g）不包 括食物内自然存在的含 钠量，禁食腌制品，如 香肠、咸肉、皮蛋等 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 医院常用治疗饮食 无盐低钠饮食无盐低钠饮食 (non-sahlow sodium diet) 按低盐饮食的适用 范围，特别是水肿 较重者 除食物内自然含钠量外，烹调时不 放食盐。除无盐外，还需控制摄人 食物中自然存在的含钠量(309d 少渣饮食少渣饮食 (