食品安全班会课件 (2)

1、 食品安全 什么是食品安全（什么是食品安全（food safety）？）？ 是指食品无毒、无害，符合应当是指食品无毒、无害，符合应当 有的营养要求，对人体健康不造成任有的营养要求，对人体健康不造成任 何急性、亚急性或者慢性危害。何急性、亚急性或者慢性危害。 其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、 头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、 心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更 大，严重的可导致死亡。 十大垃圾食品十大垃圾食品 你知道吗？你知道吗？ 第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品

2、 导致高血压，肾负担过重，导致高血压，肾负担过重， 导致鼻咽癌等。导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品第四：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，盐分过高；热量过高， 营养价值极低。营养价值极低。 第七：罐头类食品第七：罐头类食品

3、破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 浪费的罪恶浪费的罪恶 -八（八（3 3）班主题班会）班主题班会 从前，在中原的伏牛从前，在中原的伏牛 山下，住这一个叫吴成的农民，他一山下，住

4、这一个叫吴成的农民，他一 生勤俭持家，日子过得无忧无虑，十生勤俭持家，日子过得无忧无虑，十 分美满。分美满。 相传他临终前相传他临终前，曾，曾把把 一块写有一块写有“勤俭勤俭”二字的横匾给了两二字的横匾给了两 个儿子，告诫他们说：个儿子，告诫他们说：“你们要想一你们要想一 辈子不受饥挨饿，就一定要按照这两辈子不受饥挨饿，就一定要按照这两 个字去做。个字去做。”后来，兄弟俩分家时，后来，兄弟俩分家时， 将匾一锯两半，老大分得了一个将匾一锯两半，老大分得了一个“勤勤” 字，老二分得一个字，老二分得一个“俭俭”字。老大把字。老大把 “勤勤”字恭恭敬敬高悬家中，每天字恭恭敬敬高悬家中，每天 “日出而作

5、，日落而息日出而作，日落而息”，年年五谷，年年五谷 丰登。然而，他的妻子却过日子大手丰登。然而，他的妻子却过日子大手 大脚，孩子们常常将白白的馍馍吃了大脚，孩子们常常将白白的馍馍吃了 两口就扔掉，久而久之，家里就没有两口就扔掉，久而久之，家里就没有 一点余粮。一点余粮。 小故事：小故事： 勤勤 俭俭 持持 家家 老二自从分得半块匾后老二自从分得半块匾后，也把也把“俭俭”字当做字当做“神谕神谕”供供 放中堂，却把放中堂，却把“勤勤”字忘到九霄云外。他疏于农事，又不字忘到九霄云外。他疏于农事，又不 肯精耕细作，每年所收获的粮食就不多肯精耕细作，每年所收获的粮食就不多。尽管一家几口节尽管一家几口节

6、衣缩食、省吃俭用，但也是难以持久。衣缩食、省吃俭用，但也是难以持久。 这一年遇上大旱，老大、老二家中都早已空空如也，他这一年遇上大旱，老大、老二家中都早已空空如也，他 俩情急之下扯下字匾，将俩情急之下扯下字匾，将“勤勤”“”“俭俭”二字踩碎在地。二字踩碎在地。 这时候，突然有纸条从窗外飞进屋里，这时候，突然有纸条从窗外飞进屋里， 兄弟俩连忙抬起一看，上面写道：兄弟俩连忙抬起一看，上面写道：“只勤不俭，只勤不俭， 好比端个没地的锅，总也盛不满好比端个没地的锅，总也盛不满”， “只俭不勤，坐山吃空，一定要受穷挨饿！只俭不勤，坐山吃空，一定要受穷挨饿！” 兄弟俩恍然大悟，兄弟俩恍然大悟，“勤勤”“”

7、“俭俭”两字两字 原来不能分家，相辅相成，缺一不可。原来不能分家，相辅相成，缺一不可。 吸取教训后，他俩将吸取教训后，他俩将“勤俭持家勤俭持家”四个字四个字 贴在自家门上，提醒自己，告诫儿女，贴在自家门上，提醒自己，告诫儿女， 身体力行，此后，日子过的一天比一天好。身体力行，此后，日子过的一天比一天好。 听了这个故事，听了这个故事， 你有什么感受呢？你有什么感受呢？ 看到这些，你想到了什么？看到这些，你想到了什么？ 舌尖上的浪舌尖上的浪 全世界 饥饿人口超过1010亿亿！ 每年因饥饿死亡的人数达10001000万万， 每6 6秒秒就有1 1名名儿童因饥饿而死亡！ 中国 每年浪费食物总量折合粮食

8、约亿公斤， 接近全国粮食总产量的1010分之分之1 1。 每年最少倒掉约亿人一年的食物或口粮。 饥饿仍是人类的 头号杀手头号杀手 费费 一组触目惊心的数字 为了几十块钱起早贪黑卖菜为了几十块钱起早贪黑卖菜 面朝黄土背朝天的耕作面朝黄土背朝天的耕作 不畏寒冷在外打工不畏寒冷在外打工 每天憋在车内的司机们每天憋在车内的司机们 他们的日子他们的日子 名言警句：名言警句： 1、谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关；谁 在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于饥寒。萨迪 2、奢侈的必然后果风化的解体反过来又引起 了趣味的腐化。卢梭 3、历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。李商隐 4、静以修身，俭以养德。诸葛亮

9、 5、节俭是你一生中食之不完的美筵。（爱默生） 6、奢侈好像酒，既使人兴奋，又使人衰弱。（卡尔） 7、奢侈是民族衰弱的起点。（古巴） 8、节俭是天然的财富，奢侈是人为的贫困。（希腊） 9、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。 10、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 结合自身及自家情况，推结合自身及自家情况，推 荐几招节水、节电的小窍荐几招节水、节电的小窍 门？门？ 请你介绍 节水节水 1、 蔬菜先用淘米水洗一遍，再用清水漂洗，蔬菜先用淘米水洗一遍，再用清水漂洗， 不仅节约水，而且能有效清除蔬菜上的残存不仅节约水，而且能有效清除蔬菜上的残存 农药；农药； 2、 家庭浇花，宜用淘米水、茶水等；家庭

10、浇花，宜用淘米水、茶水等； 3、 将卫生间里水箱的浮球向下调整将卫生间里水箱的浮球向下调整2厘米，厘米， 每次冲洗可节水近每次冲洗可节水近3升，超过升，超过9升大水箱，放升大水箱，放 置一只充满置一只充满23升水的塑料瓶，一年可节约升水的塑料瓶，一年可节约 水水10立方米；立方米； 4、 水龙头使用时间长了，会有漏水现象，水龙头使用时间长了，会有漏水现象， 用小药瓶塑料盖内的橡胶圈剪一个与原来一用小药瓶塑料盖内的橡胶圈剪一个与原来一 样的垫圈放进去，可以滴水不漏样的垫圈放进去，可以滴水不漏 。 中国有中国有13亿人口亿人口,假如每个人每星期节约一度电假如每个人每星期节约一度电.大家大家 想想想

11、想,一年下来一年下来,能为国家节约多少度电呀能为国家节约多少度电呀!那可是一个天那可是一个天 文数字文数字!这样为国家节省了多少能源呀这样为国家节省了多少能源呀!这样的一件小事这样的一件小事, 难道在座的同学们做不到吗难道在座的同学们做不到吗! 下面下面,问问问问 大家大家,知不知不 知道知道1度电度电 能干些什能干些什 么么!请同学请同学 们说说你们说说你 的看法的看法! 1、25瓦灯泡连续亮瓦灯泡连续亮40小时小时 2、家用冰箱运行一天；、家用冰箱运行一天； 3、普通电风扇运行、普通电风扇运行15小时；小时； 4、电视机连续播放、电视机连续播放10小时小时 5、电动自行车跑、电动自行车跑80公里；公里； 6、将、将8公斤的水烧开；公斤的水烧开； 7、用电热锅炒两个美味的菜。、用电热锅炒两个美味的菜。 节电节电 我宣誓：我宣誓： 厉行节约，反对浪费。厉行节约，反对浪费。 从我做起，从现在做起！从我做起，从现在做起！ 亲爱的同学们：节约是美德，节约是亲爱的同学们：节约是美德，节约是 责任。让我们积极行动起来，牢固树责任。让我们积极行动起来，牢固树 立节俭意识，立节俭意识，“让节俭成为习惯让节俭成为习惯”、 “让节俭成为生活方式让节俭成为生活方式”，坚持从自，坚持从自 己做起，从每