大班双周安全教案

1、学习好资料欢迎下载大班第二周食品安全活动：吃安全健康的食品执教：陈璐活动目标1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的 饮食卫生习惯。活动准备1、教学课件吃健康的食品2、图片若干（健康食品-蔬菜、水果、坚果；垃圾食品-油炸食品，罐头 类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便 面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品 -霉变及变质 的食品）。活动过程一、律动儿歌蔬菜进行曲二、谈话导入1、谈话导入课题：小朋友平时最喜欢吃什么东西？幼

2、儿自由回答（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是 有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的3一起来认识认识（1）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食 物我们打叉水果类油炸食品牛奶方便面蔬菜果冻蛋糕坚果 可乐小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我 们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物， 才会健康成 长。三、认识食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回

3、答 问题）2、请幼儿观看课件（视频）师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗？引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时 问，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上 的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的， 那些食品是 不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚， 还要提醒爸爸、妈妈不要 忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、食品检验员1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的2、幼儿检查

4、，并介绍哪些是不安全的食品3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！2017-9-11大班第四周食品安全教案食品安全我懂得执教：陈璐活动目标：1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，知道吃 了这些食品会危害身体健康。2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃 圾食品、“三无食品、腐烂变质食品的具体方法。3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。活动准备：1、经验准备：在家长的配合下

5、，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。活动过程：（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应 邀做客激发幼儿兴趣。喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我 收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？（二）观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。师：小熊为我们准备了很多好吃的东西， 我们看看有什么？请幼儿观察并说 说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼 儿根

6、据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识 三无”食品。教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装， 并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼 儿在这种环境下生产出来的食品就是三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结， 进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋 洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就

7、是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、 三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购 比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。（四）延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本 领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和 爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、 三无食品和腐烂 变质食品。2017-9-25大班第六周食品安全教案食品安全执教：陈璐活动目标：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能仔

8、细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、ppt o活动过程：1、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、播放ppt图片，吸引幼儿兴趣。(1)观看ppt图片，认识生产日期和安全标记。教师出示图片上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什 么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可

9、以 告诉我们所购买的食品是不是安全的， 可不可以放心食用。在保质期内的食品时 安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的， 没有安全标志的食品最好不要购买。 和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包 装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以 问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知 道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用 眼睛仔细地

10、观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪 的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不 能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员， 检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请35名幼儿，并集体检查讨论。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。2017-10-19大班第八周食品安全教案有趣的食品包装执教：陈璐活动目标1、喜欢参与科学探究活动，能主动

11、的发现食品包装袋上的各种标志。2、能观察各种食品包装袋上的图文标志，理解不同的标志代表不同的含义。3、知道食品包装袋上应具备这些标志的食品才是安全的，有自我保护的意 识。活动准备1、收集各类带有不同图文标志的食品包装袋布置成超市。2、用白纸遮住底部文字注解的各种食品标志图片。3、大小表格、小小质检员挂牌、铅笔、两个不同颜色的大塑料篮和六个 小篮子。活动过程一、游戏引入，发现标志。1、以幼儿购物引入活动，提出问题。问：“你选的是什么食品，你为什么选它？原来很多小朋友只是通过包装袋 的漂亮、感觉这种零食很好吃来选择食品的，其实食品包装袋上有很多的秘密一 一各种标志，它们分别代表食品是安全的、绿色的

12、、没有过期的？小朋友们，你 能把它找出来吗？”2、幼儿通过观察，找出包装袋上有的各类标志。、主动探索，理解标志1、老师将幼儿找出来的主要标志以图片的形式贴于黑板上。（1）质量安全 （2）食品的身份证 （3）食品安全食用期 （4）绿色食品2、请幼儿猜猜每个标志分别所代表的意思。问：“这些包装袋上的秘密被我们找出来了，那它们分别代表什么意思呢？你能告诉我吗？你是怎么知道的？”3、教师归纳、总结标志的正确含义。三、加深理解，讨论危害。问：“小朋友们，原来食品包装袋上有那么多的标志，有了这些标志就说明 食品是安全的、合格的；如果我们不认识这些标志，吃了什么标志都没有的那种 不合格的食品，会发生怎样的后

13、果呢？四、扮演角色，检查标志。1、老师出示大范例，讲清填表的细则。2、幼儿扮演小小卫生质检员，到超市检查食品袋上的标志，并将合格、不 合格的食品分类放。3、请幼儿拿着表格分享讲述自己检查的结果，将不合格的食品进行销毁， 结束本次活动2017-10-23大班第十周食品安全教案生活中的食品安全执教：陈璐活动目标：1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护 意识，预防发生食物中毒。2、了解人们日常生活中食品安全的现状和造成这种现状的原因；了解 学生食品安全意识；初步了解和掌握辨别食物是否卫生、 安全的基本方法；初步 掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。3、学会关注生活、关爱他人

14、；养成同他人合作的态度和能力；能够正 确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。活动准备：ppt图片活动过程：一、谈话导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、 勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清 洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生 冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生 水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量， 选

15、择安全的食品是把 住病从口入的第一关。1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃 肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、预防发生食物中毒(1)养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手 液洗手(2)不吃生、冷、不清洁食物(3)不吃变质剩饭菜(4)少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食(5)不要长期吃辛辣食品(6)不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。(7)剧烈运动后不要急于吃食品喝水。(8)不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要 去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。(9)不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不

16、能超过 2天3、 提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊， 同时报告老师(10)谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是 否标示清楚、合格。查看市场准入标志(qs：为了保护人们饮食卫生安全，国 家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度， 对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起， 对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等 5类食品；2003年下半年，对方 便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。三、让学生互相交流，谈谈体会。2017-11-6第十二周食品安全教

17、案小食品的安全执教：陈璐活动目标：1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。2 、知道一些辨别优劣食品的方法。3 、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。活动准备：1 、幼儿从家带小零食。2 、准备对比性较强的两种食品。3 、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。活动过程：一.出示图片导入。提问：1、图上的小朋友怎么了？（生病了）2、为什么会生病呢?二.教师讲述故事贪吃的毛毛边看图片边讲述，讲完后提问：1 、毛毛怎么了 ？（生病了）2 、为什么会生病呢？（乱吃东西）3 、他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）4 、他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还

18、有一些黑黑的辣丝等）5 、这些东西能吃吗？为什么？6、医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友 要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌 超标的食品就会引起人的身体不适的）7、毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）三、怎样辨别小食品的优劣呢？教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看:1 、看外包装图案。（是否鲜艳清晰）2 、看生产日期，保质期，生产厂家。3 、看里面的物品，优劣进行比较。4 、比较这些物品的购买处。教师小结简单的辨别食品优劣的方法。四、幼儿拿出自己带来的小食品。1 、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别

19、。2 、打开以后，看，闻。3 、介绍自己小食品的购买处。五、教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食 品。六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶.2017-11-20大班第十四周食品安全教案饮食安全执教：陈璐活动目标：1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项， 学会正确进食方法。2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一 边说话。活动准备：挂图活动过程：一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题1 、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃 的东西，你们都吃过哪些零食呢？2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己

20、爱吃的零食，那除了零食以外， 我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢 ？二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险1 、教师：小朋友，你们知道吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦 ！2 、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因 为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些 事情呢？2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。3、教师小结：吃饭时不能含饭

21、在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防 止被鱼刺卡到；汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢 吃，多加注意，就不会发生这些危险。四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢 ？图上面是 怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢 ？2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在 吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再 吃。五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容， 希望幼儿在日常生活中养成良好 的习惯，注意进食安全。2017-12-4

22、学习好资料欢迎下载执教：陈璐大班第十六周食品安全教案饮食安全学习好资料欢迎下载活动目标1、了解食品的一些卫生常识，明白不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。2 、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。活动准备1 、一些和饮食卫生有关的图片若干。2 、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。活动过程3 、幼儿进行谈话活动：(1)教师：你喜欢吃什么食品？为什么？(2)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并 进行分类。2、透过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。(1)看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么

23、？(2)观察画面，说说：这些小朋友怎样啦？他们为什么会生病？例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？(吃蔬果不清洗， 也没有洗手。)观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？(他吃的东西太多 了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了)3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么?4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。教师请幼儿谈论自我记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最 好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。(1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；(2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

24、幼儿：垃圾食品。6、引导幼儿评选出2个绿色食品。教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏蹲 一蹲玩法：分别说出自我蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、 西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜 听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续 接说说错了，就换人之后游戏。2017-12-18大班第十八周食品安全教案认识食品保质期执教：陈璐活动目标：1、了解食品的保质期及它的作用，明白就应在保质期内实用食品，激 发幼儿的食品卫生意识；2、能较清楚地表达自我的探索和发现；活动准备：教室里面的各种废旧物品活动流程：

25、1、谈话导入师：老师这天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们明 白怎样回事吗？（幼儿猜测）2、其实，我是吃坏了东西了，哎，昨日的时候，老师和好朋友出去玩， 买了一些牛奶喝了，谁明白牛奶是过期的，所以，老师的肚子此刻还疼呢。吃了 过期的东西会不舒服的，会生病的。3、老师是怎样明白吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时光的）盒子上 的时光叫食品保质期4、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质 期啊？你在哪里找到保质师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保 质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？ （口袋边上）原先他 们的位置都不一样的啊师：那保质期的时光是不是都是一样的呢？回家的时候你 们看看再告诉我。3、了解3、15消费者权益保护日，如果吃到了过期的食品，