奶油蛋糕可以减肥吗奶油蛋糕的热量_第1页
奶油蛋糕可以减肥吗奶油蛋糕的热量_第2页
奶油蛋糕可以减肥吗奶油蛋糕的热量_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、奶油蛋糕可以减肥吗 奶油蛋糕的热量奶油蛋糕是美眉们很喜欢吃的一种甜食， 但是有的美眉怕胖，不 知道奶油蛋糕的热量有多高，下面跟着一起来看下。奶油蛋糕可以减肥吗 奶油蛋糕的热量热量：378大卡（100克）分类：零食点心评价：碳水化合物含量很高，蛋白质和脂肪含量较高，减肥期间 少量食用。营养信息营养素含量（每100克）热量（大卡）378.00碳水化合物（克）56.50脂肪（克）13.90蛋白质（克）7.20纤维素（克）0.60维生素A（微克）175.00度量单位度量单位热量（可食部分热量）1块奶油蛋糕（100.0克）378大卡标准（100克）378大卡奶油蛋糕美国、丹麦、瑞典、德国等西方国家禁用、

2、限用含有反 式脂肪酸的人造奶油。丹麦首先立法，规定油脂中的反式脂肪酸超过 2%就被禁止使用。美国纽约市则立法规定，从 2007年起在两万余 家饭店禁用反式脂肪酸油脂，到2008年7月1日止，全市所有餐饮 企业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。此后，荷兰、瑞典、德国、加 拿大等国也先后制定了限制标准。怎么辨别奶油蛋糕的好坏？选购原则一：低脂避免肥胖，最简单的办法是尽可能避免摄入过多的脂肪。 而蛋糕 含脂肪最多的成分是奶油，如何挑选低脂的奶油也就成为选购蛋糕的 关键。中山大学公共卫生学院营养学系博士生导师蒋卓勤教授指出， 奶油分为动物奶油和植脂奶油两种。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离 获得的。植脂奶油是

3、以天然植物的植物油氢化而成的。动物奶油相对来说含胆固醇较高，较不符合现代的健康饮食理念，还是少吃为宜， 以免发胖或使胆固醇增高。植脂奶油不含胆固醇。由于两者在外观和 口味上极为接近，建议普通消费者向店家咨询甄别后再进行选购。选购原则二：低反式脂肪酸蒋卓勤教授同时指出，选购奶油蛋糕不仅要低脂，还需要尽量规 避坏的脂肪；反式脂肪酸。国内外研究表明，摄入过多的反式脂肪酸 不仅会导致肥胖，还会引发一系列慢性疾病。动物奶油和植脂奶油都 或多或少含有反式脂肪酸，虽然随着烘焙食品工业的不断成熟， 不少 奶油生产厂家已经可以把反式脂肪酸的含量控制在国际公认的安全 标准之内。但由于目前国家还没有相应的行业标准出台， 市面上的奶 油产品难免良莠不齐。选购原则三：新鲜此外，蒋卓勤教授提醒消费者，夏季气温高，空气湿度也大，细 菌繁殖速度加快了，食物一旦处理不好就容易腐坏。吃了腐败变质的 食物，情况好的只是坏肚子，严重的话则可能导致食物中毒，在选购 蛋糕时要看生产日期和保质期限，尽可能挑选新鲜出炉的蛋糕，并尽 可能在当天食用。一般来说，动物奶油的保质期较短，必须在当天食 用，而植脂奶油的保质期也只有七天左右，如果未能在当天吃完

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论