生命活动的主要承担者蛋白质-说课课件

1、2021/6/241第二章第二章 第二节第二节生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 -蛋白质蛋白质单位：济源二中单位：济源二中姓名：李方方姓名：李方方苏教版高中生物必修一分子与细胞2021/6/242板书作业设计板书作业设计幻灯片幻灯片 24教学过程分析教学过程分析幻灯片幻灯片 8教材分析教材分析幻灯片幻灯片 3教法学法分析教法学法分析幻灯片幻灯片 6说课流程说课流程教学反思教学反思幻灯片幻灯片 252021/6/243v必修一让学生从分子水平认识生命的物质必修一让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重点内基础和结构基础，其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起承上启下

2、的作用。容，在教材中起承上启下的作用。学好这部学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学习基因础和结构基础举足轻重，同时也为学习基因的表达打下基础。本节内容计划用的表达打下基础。本节内容计划用2个课时完个课时完成，本节课主要是围绕氨基酸的结构和氨基成，本节课主要是围绕氨基酸的结构和氨基酸的缩合过程来进行的。酸的缩合过程来进行的。( (一一) ) 地位和作用地位和作用教材分析之2021/6/244( (二二) )教学目标教学目标 掌握氨基酸的结构特点及结合方式。掌握氨基酸的结构特点及结合方式。通过氨基酸结构通式的推导及其通

3、过氨基酸结构通式的推导及其缩合过程缩合过程的探讨的探讨，培养学生分析归纳以及，培养学生分析归纳以及解决问题解决问题的能力。的能力。通过介绍我国是世界上第一个人工合成结晶通过介绍我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家，培养学生民族自豪感和爱牛胰岛素的国家，培养学生民族自豪感和爱国精神。国精神。 教材分析之能力目标能力目标情感目标情感目标 知识目标知识目标2021/6/245（三）三）学学2021/6/246教学重点教学重点氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。教学难点教学难点氨基酸缩合过程的探究。氨基酸缩合过程的探究。( (四四) )教学重、难点教学重

4、、难点 教材分析之2021/6/247教法学法教法学法学法学法：通过讨论、观察对比、图文结合、模拟活动以及联系生活实际来学习。教法教法：直观教学法、讲授法、问答法、分组讨论法、模拟活动等，并采用多媒体辅助教学。2021/6/248 2008年，年，“三鹿三鹿”以讽刺的方式给全国人民上了一节化以讽刺的方式给全国人民上了一节化学课：在乳制品中，只要添加三聚氰胺，就能提高蛋白质学课：在乳制品中，只要添加三聚氰胺，就能提高蛋白质的检测量。的检测量。教学过程之教学过程之2021/6/2491、日常生活哪些食物中富含蛋白质？2、蛋白质对生物生长有何作用？3、蛋白质是否能被人体直接吸收呢？ 氨基酸氨基酸是蛋

5、白质蛋白质的基本组成单位。2021/6/2410教学过程之新课讲授新课讲授2021/6/2411新课讲授新课讲授教学过程之2021/6/2412CHNH2HCOOH甘氨酸甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸谷氨酸丙氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH22021/6/2413CH4甲烷CHHHHCH3COOHCOOHCOOH乙酸NH3NH2氨基酸羧基(酸性)氨基氨基酸的结构2021/6/2414CHNH2HCOOH甘氨酸甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸谷氨酸丙氨酸丙氨酸CHNH2CH2COO

6、HCOOHCH2RRRR2021/6/2415模模拟拟脚并拢，面相学生，提问：为什么让他做这个姿势？学生根据本节课的学习，比较得出：他的两只手相当于氨基和羧基，脚相当于氢基，头相当于R基，躯干相当于连接这四个基团的碳原子。2021/6/2416CHNH2COOHR2021/6/24172021/6/2418（三）三）氨氨基基酸酸CHCOOHR1CHNH2COOHR2NH2COHNHOH2021/6/2419（三）三）氨氨基基酸酸CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH2021/6/2420CHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二二肽肽肽键肽键脱水缩合2021/6/2421肽键肽

7、键CHCOOHR2HNOH HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽二肽H2OH2O2021/6/2422CCHR1NH2COCHR2HNO肽键肽键二肽二肽CHCOOHR2HNH2O肽键肽键三三肽肽H2O2021/6/2423（三）三）氨氨基基酸酸2021/6/2424板书设计板书设计脱水缩合蛋白质蛋白质基本单位：基本单位： 氨基酸氨基酸多肽多肽（平面结构）（平面结构）蛋白质（空间结构）蛋白质（空间结构）盘曲折叠种类：种类：20种种结构通式：结构通式：NH2 C COOHRH主要元素组成：主要元素组成： C、H、O、N课堂小结课堂小结2021/6/2425 本节教学设计中始终以本节教学设计中始终以“创设问题创设问题引引导探究导探究解决问题解决问题得出结论得出结论”的问题导的问题导学为主线学为主线。根据学生的心理特征，采用直根据学生的心理特征，采用直观教学和活动探究的教学方法，以观教学和活动探究的教学方法，以“教师教师为主导，学生为主体为主导，学生为主体”，教师的，教师的“导导”立立足于学生的足于学生的“学学”，放手让学生自主探索，放手让