赵德峰：现代养殖管理——洗脑篇

1、赵德峰：现代养殖管理洗脑篇本文作者为中国兽药策划网专栏作者在过去很多培训中，我经常说的三句话：1、心态比能力重要这点对规模化养殖的老板尤为重要。2、行动比思想重要这点是说给懒汉听的。3、管理比技术重要这点是讲给技术人员听的。这三句话的价值在于能让你在创业的道路上走得更顺、更踏实、更快、更安全、更远！大家关心的问题表面上来看： 疫病防控依然是大家关心的首要问题， 但疫病是随着养殖量增加和环境污染日益严重的似乎是不可避免的业内大问题，年年讲病，年年病在加重。饲养管理和养殖技术问题也是大家感兴趣的地方，说句实话： 山东的养殖技术在全国应该是居于前列的了，为什么还是养不好，而且感受到越来越难养呢？这与

2、地方养殖历史、习惯和密度有关。大家面对日益发展的规模化养殖，归根结底缺乏的还是团队和环境管理知识和能力。正确认识管理的重要性随着行业的进步和产业的升级， 规模化养殖不仅仅是方向， 而且已经成燎原之势， 尤其在山东，规模化养殖所占比重已经很大了，而且已经成为主导。但从养殖效果和效益上来讲，规模化养殖并没有走出“亏损的梦魇” ，为什么？很多搞规模化养殖的老板都在问自己，硬件有了，技术力量也不错，怎么就是养不好呢？这都是管理跟不上惹的祸，因为大多数人都在盯着利益做着发财梦；盯着技术到处挖人；没有现代化的管理行吗？所以我一直以来都在提醒大家“正确认识管理的重要性”。什么是管理有关管理的书籍、理论、大师

3、、培训比比皆是和铺天盖地，可谓百花齐放、百家争鸣。究竟什么才是真正有效的管理？简言之， 我今天所讲的管理就是 “把自己管好、 把别人理舒服”。怎么管好自己，这是个大问题；把别人理舒服，其实并不难。这两件事办好了，你的鸡就好养了！1习惯、传统与创新社会养殖发展了 30 多年，取得了太多的进步和成绩，但由于一直以来缺乏专业的指导和监督，鸡民也养成了太多的不良习惯，还自以为是，自负和孤傲的很呢！单纯一个人的不良习惯并不可怕，可怕的是这30 年的社会养殖形成的不良传统，这才是个巨大的魔咒， 对改善现代养殖真的是块心病， 大大的心病。 这里面不仅仅是传统观念的影响，经验主义也发挥的淋漓尽致，于是随着养殖

4、量的增加，养殖之路也越走越艰辛了。创新永远是少数人的胆识和专利，我们缺乏的恰恰是这种能扭转乾坤和改变现状的东西！不知几人能理解？新东西新感受人都有喜新厌旧的天性， 关键是如何才能接触到新东西， 如何去感知新东西， 如何去接纳新东西？可别把新东西不当东西。鸡苗、饲料、兽药、疫苗、疫病、环境都在变，变就是新，对新形势认识和了解不够，难免会栽跟头。 新感受， 是一种与众不同的身心感受甚至是心灵的触及和震撼， 问题、困难、指标、效益。“山重水复疑无路、柳暗花明又一村” ，这是诗人的新感受，我们的新感受在哪里呢？都说每天的太阳都是新的， 其实世上万物都在变化当中， 都在更新和升级， 于是才有了与时俱进的

5、治国方略和管理理念，你在一个小圈子里因循守旧能看到太阳吗？新理念新理念也是相对的， 你去到养殖发达的地域看看， 你就知道什么是新东西？人家的发达肯定有发达的支撑和道理。当你有能力去创新的时候，再去尝试吃“螃蟹”嘛！其实大家现在做的很多事，风险也是很大的；你不创新就没有出路，山东的养殖发展得最早、 山东的养殖户水平也很高、但山东的鸡有确实很难养， 这是这个行业的特点，问题和困难也在积累。只有新理念， 才有新做法， 才能实现新价值，才能提升员工和用户满意度以及自己的核心竞争力。不是有句话说：人无我有、人有我优、人优我变嘛 ! 认同和尊重规模化养殖就是新理念，这个道路任重而道远。新观点你坚持和容易接

6、受的往往都不是新观点，那些你不相信、 不理解、 不接受甚至排斥的东西往往才是新观点。新观点是能改变你命运的东西。就养殖来讲，节能灯、间歇性光照、新城疫二次甚至三次免疫、胚蛋免疫、喷雾免疫、2喷雾用药、 鸡粪分离的离地饲养模式、全价颗粒饲料、抗体指导免疫程序、药敏试验指导用药、 42 天以前出栏、到冷藏杀胴体、屠宰前控食等，有些已经实行了很多年了，也很普遍了，但现在有很多养殖户（场）没有接受，这也算是相对的新观点吧。新模式散养； 篱笆或棚舍圈养；棚舍地面垫料饲养；简易鸡舍地面垫料饲养；相对高标准鸡舍地面垫料饲养；相对高标准鸡舍网上平养（有走廊） ；规模化标准鸡舍网上平养（全网架无走廊）、地面垫料

7、饲养、笼养 -机械化 +自动化新技术没听说的很多。知道但没做过的也很多。做过但没有做好的也很多。这说明我们在养殖技术方面改善和升级的空间很多，关键是取决于我们对新技术的渴求、理解和践行。新做法不知道的；知道但不相信的；相信但不会做的；会做但没有做的；做了但没做好的 -养殖过程中的任何一个环节的具体做法几乎都没有做到位，这才是养殖者的悲剧所在。比较出优势第一步，立足当地活下来，那么你在当地的“同行”比较中要有优势，这种优势可能是一点、两点、也可能更全面。第二步，依托优势求发展，如果你在当地、在区域内建立起了相对的比较优势，那么你就有理由发展壮大。第三步，扩大优势求突破，当你在资金、技术、生产指标

8、、品牌方面优势突出的时候，你要在经营范围、经营空间上求得突破，谋求更大的发展，俗话说：走出大山，又见一片天嘛！而很多时候，我们往往是：一叶障目、不见泰山。改善出成绩成绩是相对的， 是与自己愿望和目的相比较而言的，你感觉满意了，就是成绩，就有成就感。成绩是绝对的， 是有数字意义的， 中间体现在生产和管理数据上、 最终体现在经营和财务数据上，规模化养殖必须关注经营和管理。3成绩是可以改善的， 俗话说没有最好、只有更好嘛！要是你觉得不是最好的，你就永远不要停下来，坚定（方向、战略、信心） 、坚持（学习、改善、创新）能让你取得更优异的成绩！新目标大家都有自己对未来事业的长远规划，也有近期的、阶段性的目

9、标。目标已经制定，就要想方设法去完成。在完成一个目标之前，要未雨绸缪、 学会提前策划下一个目标，这就像是在登山， 尽管每一步都是目标，但你的最高目标是山顶！让新的目标成为激励自己和团队的力量，这种管理模式就是“目标管理”。新追求追求和目标是有差异的， 追求更多的是方向性的、 抽象的；而目标更多的是具体的、可量化的。在新的追求面前，我们更容易制定新的目标。就食品安全来讲，食品安全是追求，目标就是养殖过程的控制、 加工过程的控制等等， 这种对安全的追求是企业最起码的东西， 那么源头控制就显得尤为重要了， 这会给规模化、 专业化养殖带来更多的机遇， 能不能抓住？很重要！也很关键！新标准标准也是与时俱

10、进的，既不能穿着旧鞋走老路、也不能穿着新鞋走老路。根据行业的进步， 结合政策对行业的要求和食品安全对产业的要求， 不断调整我们的控制标准，严以律己，别人才对你有信心。所谓新标准就是要求有“时间”概念，执行的都是“最新”的东西。在新标准方面要多和业务主管部门沟通。新路子思路、出路？看来大家的未来还是在“路”上。路在哪里？怎么走？怎么才能走好？走多远？这都是我们必须要思考清楚的问题， 这需要冷静分析、准确判断、 真正执行、 积极创新的问题！4成功不忘与时俱进大家都盼着自己的事业能成功、 能欣欣向荣， 这是通过努力可以达到的目标， 往往是由于心态修炼不够、战略调整不及时、管理不到位，很容易盛极而衰，走下坡路。所以我们要把自己的事业和追求和社会发展紧密结合起来，与时俱进， 才能把控时代的脉搏，才有合情、合理、合法的判断和决策，才有基业长青的理论和行为导向。向管理要效益