公司食品管理制度

1、澡河市大参林医药食品含婴幼儿配方乳粉购、销、存管理制度第一章总那么第一条为标准食品含婴幼儿配方乳粉的购进、储存和销售行为，保证其质 量 符合规定，根据?药品管理法?、?药品经营质量管理标准?及?国务院关于加 强食品 等产品平安监督管理的特别规定?特制定木制度。第二条本 制度适用于潔河市大参林医药业务部、质量管理部、配送中 心、 财务部、各连锁门店。第二章食品含婴幼儿配方乳粉的购进第三条 确定供货单位的合法资格： 对首营企业的审核，应当查验加盖其公章原卬章的以下资料，确认真实、有效 :一?全国工业产品生产许可证?或者?食品流通经营许可证?复卬件；二营业执照及其年检证明复印件；三相关印章、随货同行

2、单票样式；四开户户名、开户银行及账号；五?税务登记证?和?组织机构代码证?复印件。第四条 确定所购入产品的合法性：一、应当购入和销售经监管部门批准企业生产的合格产品和列入监管部门 公示目录的合格产品。二、审核其食品含婴幼儿配方乳粉 的包装、标签与应符合相关管理规 定，第五条、 应当核实、留存供货单位销售人员以下资料：一 加盖供货单位公章原卬章的销售人员身份证复卬件；二 加盖供货单位公章原卬章和法定代表人印章或者签名的授权书，授权书 应当载明被授权人姓名、身份证号码，以及授权销售的品种、地域、期限；三供货单位及供货品种相关资料。第六条 应与供货单位签订符合?药品经营质量管理标准?要求的质量保证协

3、 议书； 第七条采 购食品含婴幼儿配方乳粉时，应当向供货单位索取符合国家相关 管理 规定要求的发票。第八条采 购食品含婴幼儿配方乳粉严格要求从总部统一购进配送，并建立 采购 台帐记录。采购台帐记录应当有商品的品名、规格、生产厂商、供货单位、数 量、价格、 购货日期等内容。门店的配送单作为采购台账，应单独报采购方案，单独装订归档备查。第三章 食品含婴幼儿配方乳粉的收货与验收第九条按 照入库验收程序对到货食品含婴幼儿配方乳粉逐批进行收货、验 收， 防止无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清，过期、变质或者不符合质量 平安国家 标准的不合格品入库。第十条 验收员应对照随货同行单票和采购记录核对商品，

4、做到票、账、 货相 符。随货同行单 票应是电脑打印票据， 内容包括供货单位、 生产厂商、 品名、 规格、 批号、数量、收货单位、收货地址、发货日期等内容，并加盖供货单位药品 出库专用章 原印章。第十一条 验收员应当查验与食品含婴幼儿配方乳粉同批号的检验报告书 , 检验报告书应当加盖其质量管理专用章原印章。 购进进口食品含婴幼儿配方乳粉的，应当查验同批号?报关单?的复卬件、 出 入境检验检疫机构出具的?入境货物检验检疫证明?、?卫生证书?等文件副本。检验报告书等资料的传递和保存可以采用电子数据形式，但应当保证其合法性 和有 效性。第十二条 进口的食品 含婴幼儿配方乳粉 应当按照质量平安国家标准进

5、行 检验； 尚未制定产品质量平安国家标准的，可以参照国家有关部门指定的国外有关 标准进行检 验。第十三条 验收食品含婴幼儿配方乳粉应当做好验收记录，验收记录内容 同药 品验收记录要求，验收人员应当在验收记录上签署姓名和验收 H 期。第十四条 验收不合格的还应当注明不合格事项及处置措施或者直接拒收退回供 应 商。第四章 食品含婴幼儿配方乳粉的储存与销售第十五条 从事食品销售应当按照食品平安监督管理的有关规定，依法向工商行 政管 理部门中请领取有关证照。对乳制品含婴幼儿配方乳粉的销售应进行专项审核许可前方可销售。第十 六条 总部仓库和门店应当根据食品含婴幼儿配方乳粉的质量特性进行合理储 存，采取措

6、 施，保持所销售食品含婴幼儿配方乳粉的质量。第十七条 销售需要低温保存的食品含婴幼儿配方乳粉的，应当配备冷藏 设备 或者采取冷藏措施。第十八条 门店应当在销售场所划定专门的柜台、 货架摆放、 销售婴幼儿配方 乳粉， 并在销售柜台、货架处显著位置设立销售专柜提示牌， 提示牌应采取“绿底 + 白字黑体 式样。总部仓库和门店应当设立专门区域单独存放库存的婴幼儿配方乳粉，符合标签 标注 的储存条件，并与库存的药品隔离，禁止混放。第十九条 药店从业人员应每年进行健康体检，经过食品含婴幼儿配方乳粉 相 关管理法律法规以及婴幼儿科学喂养知识培训前方可上岗销售，对消费者进行专 业的指 导和帮助，不得对食品含婴

7、幼儿配方乳粉进行夸大和虚假宣传、误导消 费者。第二十条 食品含婴幼儿配方乳粉销售，应当向消费者提供购货凭证。第二十一条 门店应履行不合格品的更换、退货等义务，落实“质量平安责任 追究 制，建立“先行赔偿和追偿制度，按照“谁生产谁负责、谁销售谁负责 的原那么进 行赔偿，保护消费者合法权益。门店销售食品 含婴幼儿配方乳粉 时，依照前款规定履行更换、 退货等义务 后， 属于产品生产企业或者供货商的责任的，门店或公司可以向生产企业或者供货 商追偿。第二十二条总 部和门店应定期对库存食品 含婴幼儿配方乳粉 进行质量巡查 养护， 对距保质期缺乏 2 个月的产品，应及时采取醒目提示或提前下架等处理措施。对不

8、合格和过期、变质食品含婴幼儿配方乳粉，应当采取退市和无害化处 理措 施，防止问题产品再次流入市场。第二十三条门店或总部应及时收集上级卫生主管部门通报乳品质量平安事故信 息或 者其他媒体信息，预防质量平安重大事故的发生。第二十四条对 不符合质量平安国家标准、存在危害人体健康和生命平安或者可 能危 害人体健康和生长发育的产品，应当立即停止销售，追回已经售出的乳制品， 并记录追 回情况。门店在销售过程中自行发现其销售的食品 含婴幼儿配方乳粉 有前款规定情 况的，部门，同时还应当立即停止销售，及时报告所在地工商行政管理、卫生主管部门等有关通知供货商第五章 附那么第二十五条首营 供给商及产品资料做为质量档案，以及总部、门店的购进验收 记录台账，按照 GSP 管理规定，均应保存 5