企业认识实训动员

1、企业认识实训计划企业认识实训计划20132014学年第二学期学年第二学期 13工商企业管理专业工商企业管理专业专业培养计划专业培养计划能力结构要求框图能力结构要求框图 专业培养计划专业培养计划能力结构要求框图能力结构要求框图 2013级工商管理专业教学计划级工商管理专业教学计划各学期实践教学安排各学期实践教学安排集中实践教学的目的集中实践教学的目的v 实习实训是工商管理类专业知识结构中不可缺少的组成部实习实训是工商管理类专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目的在于：的在于： 获得专业的感性知识获得专业的

2、感性知识，理论联系实际，扩大知识面；，理论联系实际，扩大知识面； 锻炼和培养学生锻炼和培养学生业务能力及素质业务能力及素质，培养学生具有吃苦耐，培养学生具有吃苦耐劳的精神；劳的精神； 接触社会、了解专业状况接触社会、了解专业状况、了解国情，逐步实现由学生、了解国情，逐步实现由学生到社会的转变；到社会的转变； 培养初步培养初步调查企业调查企业的能力、初步了解企的能力、初步了解企业管理的基本方业管理的基本方法和技能法和技能； 体验体验企业工作的内容和方法；企业工作的内容和方法； 为学习后面的为学习后面的专业课程乃至以后的工作奠定基础专业课程乃至以后的工作奠定基础企业认识实训企业认识实训实训目的与任

3、务实训目的与任务1实训内容实训内容2实训时间安排实训时间安排3实训成绩评定及纪律要求实训成绩评定及纪律要求4v企业认知实习是工商企业管理专业教育的重要组企业认知实习是工商企业管理专业教育的重要组成部分成部分v专业基础课专业基础课专业课专业课v通过认知实习，学生将课堂理论学习与实践结合通过认知实习，学生将课堂理论学习与实践结合起来，增进对工商企业管理专业的感性认识，提起来，增进对工商企业管理专业的感性认识，提高学生今后学习本专业课程的兴趣。高学生今后学习本专业课程的兴趣。综合性实践环节v实训的目的实训的目的 对公司的管理有整体的了解对公司的管理有整体的了解，增强感性认识感性认识，激发激发对企业管

4、理的兴趣兴趣，培养在今后学习中的主动性和积极性； 通过实习了解企业的各部门运转方式，巩固和扩展所巩固和扩展所学知识学知识； 了解企业不同部门之间管理的不同特点； 通过走访、咨询、查阅资料走访、咨询、查阅资料等方式，了解企业管理的基本状况； 学习学习现场工作人员的优秀品质和敬业精神，培养正确培养正确的劳动观念和工作能力的劳动观念和工作能力。一、实训的目的和任务一、实训的目的和任务一、实训的目的和任务一、实训的目的和任务v具体的任务：具体的任务： 1、对企业日常运作管理有初步认识；、对企业日常运作管理有初步认识； 2、调研目标企业：、调研目标企业：企业规模、发展历程、企业规模、发展历程、经营理念、

5、企业使命经营理念、企业使命企业文化、企业选址企业文化、企业选址行业环境、竞争策略行业环境、竞争策略组织结构、岗位设置组织结构、岗位设置生产流程、市场营销生产流程、市场营销管理评价（现状、存在的问题、改进的建议）管理评价（现状、存在的问题、改进的建议）二、实训内容二、实训内容1、企业经营模拟沙盘实训（、企业经营模拟沙盘实训（ERP）2、目标企业调研、目标企业调研v目标企业调研目标企业调研参考企业参考企业1. 国美国美/苏宁苏宁2. 罗森便利店罗森便利店3. 家乐福某店家乐福某店4. 专卖店（服装、文具等消费品）专卖店（服装、文具等消费品）5. 某酒店或餐厅某酒店或餐厅6. 其他（自主选题）其他（

6、自主选题）二、实训内容二、实训内容v企业管理的过程和方式企业管理的过程和方式是认知实习的重点是认知实习的重点： 1了解所参观企业的性质、主要产品、企业规模、生产经营特点等。 2了解所参观企业的组织结构、职能、规章制度及运作方式。 3实地参观企业生产车间，了解企业产品的工艺流程、生产过程及其生产特点。 （1）了解企业的生产规模、盈利能力（近3年的盈利情况）和资金投向。 （2）了解产品的生产工艺和流程，了解产品的结构和组成。 4了解所参观调研企业的各类管理活动，如战略管理战略管理、采购供应管理、生产管理、采购供应管理、生产管理、 成本费用管理、营销管成本费用管理、营销管理、质量管理、人力资源管理、

7、信息资源管理、顾客理、质量管理、人力资源管理、信息资源管理、顾客关系管理关系管理等，特别是要着重了解被参观企业的特色管特色管理理。 （1）了解企业的文化精神，创新能力。 （2）了解企业各项管理职能计划、组织、领导、指挥、控制的应用实施。 （3）了解企业最新的现代管理方法（ERP、供应链、敏捷制造等）和他们的实施情况。v目标企业选择的要求： 各小组选题必须不同； 具有可操作性，能开展实地调研； 所选企业需具有一定的知名度，其他小组成员可以提供参考意见，可以点评。二、实训内容二、实训内容不同类型的企业可调研的重点不同不同类型的企业可调研的重点不同1、 一般企业：一般企业： 组织结构；营销、生产、财

8、务、物流、人力资组织结构；营销、生产、财务、物流、人力资源的源的 管理制度和管理过程。管理制度和管理过程。 2、 流通企业流通企业: 如商店、超市、物流公司、运输公司等，了解如商店、超市、物流公司、运输公司等，了解企业的组织结构，营销企业的组织结构，营销 模式，包括采购、销售、模式，包括采购、销售、储存、运输等过程。储存、运输等过程。3、 建筑企业建筑企业: 可以理解企业的组织结构和管理模式，也可以可以理解企业的组织结构和管理模式，也可以了解具体建筑施的准备了解具体建筑施的准备 过程；土木建筑、设备过程；土木建筑、设备安装过程；材料采购、运输过程；建筑的验收过安装过程；材料采购、运输过程；建筑

9、的验收过程等。程等。 4、 特殊的企业（事业）单位特殊的企业（事业）单位: 如金融、医院、中介等企事业单位，临街单位如金融、医院、中介等企事业单位，临街单位的组织的组织 结构，管理特点，工作程序等。结构，管理特点，工作程序等。 不同类型的企业可调研的重点不同不同类型的企业可调研的重点不同1. 国美国美/苏宁（家电产品）苏宁（家电产品）主要调研内容：主要调研内容： 企业背景、规模、战略、文化、使命；企业背景、规模、战略、文化、使命； 行业环境、竞争策略、竞争优势；行业环境、竞争策略、竞争优势； 店面选址方法店面选址方法 采购供货流程、厂商关系采购供货流程、厂商关系 营销管理：价格、产品、促销；营

10、销管理：价格、产品、促销； 组织结构、岗位设置、职位关系；组织结构、岗位设置、职位关系； 存在的问题及建议存在的问题及建议二、实训内容二、实训内容二、实训内容二、实训内容2. 罗森便利店罗森便利店主要调研内容：主要调研内容：环境及选址分析：地理位置、周边配套、选址环境及选址分析：地理位置、周边配套、选址考虑的因素；考虑的因素；商品陈列：原则、方法等商品陈列：原则、方法等物流及商品配置：一站式购买、采购供货流程物流及商品配置：一站式购买、采购供货流程、仓储及配置；、仓储及配置；目标顾客：购买特点、购买力、购买行为等；目标顾客：购买特点、购买力、购买行为等；营销管理：价格策略、促销方式；营销管理：

11、价格策略、促销方式；组织结构、岗位设置、岗位职责及关系；组织结构、岗位设置、岗位职责及关系；存在的问题及建议存在的问题及建议二、实训内容二、实训内容3. 家乐福某店（大型超市）家乐福某店（大型超市）主要调研内容：主要调研内容：环境及选址分析：地理位置、周边社区、交通环境及选址分析：地理位置、周边社区、交通情况、选址方法等；情况、选址方法等；商品陈列：原则、方法等商品陈列：原则、方法等物流及仓储：商品配置、采购供货流程、商品物流及仓储：商品配置、采购供货流程、商品储存、供应商合作方式等；储存、供应商合作方式等；目标顾客分析：特点、购买力、购买行为等；目标顾客分析：特点、购买力、购买行为等；营销管

12、理：产品组合、价格策略、促销方式；营销管理：产品组合、价格策略、促销方式；组织结构、岗位设置、职位关系；组织结构、岗位设置、职位关系；存在的问题及建议存在的问题及建议4、专卖店（服装、文具等）、专卖店（服装、文具等）如：班尼路、如：班尼路、361度、美特斯邦威、晨光文具等度、美特斯邦威、晨光文具等主要调研内容：主要调研内容： 品牌发展历程、品牌定位、目标市场策略品牌发展历程、品牌定位、目标市场策略 宏观环境、行业环境、竞争状况、主要竞争对手分析宏观环境、行业环境、竞争状况、主要竞争对手分析；机会与威胁；机会与威胁； 店面基本情况：店铺选址、店铺规模（人员、营业额店面基本情况：店铺选址、店铺规模

13、（人员、营业额等）、组织结构、岗位设置、各岗位职责等；等）、组织结构、岗位设置、各岗位职责等； 营销管理：产品、价格、促销；营销管理：产品、价格、促销； 存在的问题及建议存在的问题及建议二、实训内容二、实训内容5、某酒店或餐厅、某酒店或餐厅如：康桥凯莱酒店、肯定万达广场店、吉祥馄炖等如：康桥凯莱酒店、肯定万达广场店、吉祥馄炖等主要调研内容：主要调研内容：基本情况：市场定位、位置、星级、规模、地位、客源等组织结构：部门、岗位、职责；运营管理：酒店：客房服务、附加服务、入住率、竞争策略、价格、促销；餐厅：食品加工流程、价格、促销、人员排班、投诉处理、顾客满意度、主要竞争对手等；二、实训内容二、实训

14、内容三、实训时间安排三、实训时间安排第一周第一周三、实训时间安排三、实训时间安排第二周第二周v实训成果实训成果 实训结束后，需提交的材料：实训结束后，需提交的材料： ERP实训及企业调研总结实训及企业调研总结（个人）（个人） 企业调研报告一份企业调研报告一份（小组）（小组） 小组汇报小组汇报PPT（小组）（小组） 组长对组员的评分表组长对组员的评分表（组长）（组长）四、成绩评定四、成绩评定v成绩评定：成绩评定： 个人成绩：个人成绩：40% 个人总结15%+出勤15%+组长评价10% 小组成绩：小组成绩：60% 调研报告（30%） ERP流程表和财务报表（30%）四、成绩评定四、成绩评定v总结及

15、报告要求：总结及报告要求： 个人个人实训总结：800字字左右； 企业认识调研报告调研报告：3000字字左右； 格式： 题目为三号黑体字居中三号黑体字居中（题目前、后各空一行）； 正文：可分为几个部分，每个部分标题为三号黑体字居中，正文内容为小四号正文内容为小四号宋体宋体，首行缩进二个字，1.5倍行距倍行距。 结论（结语）：标题为三号黑字体居中，内容为小四号宋体，首行缩进二个字，1.5倍行距。 页边距：上下左右各1.5 小组调研报告统一封面（将共享到群里，自行下载）四、成绩评定四、成绩评定v小组汇报小组汇报PPT要求：要求： 1520页； 图文并茂，简单明了； 字体、行间距、颜色适当四、成绩评定四、成绩评定实训纪律要求实训纪律要求1、本次实训采用校内实训及校外走访的方式，所以、本次实训采用校内实训及校外走访的方式，所以学生要学生要严格遵守纪律，不得迟到、早退、无故旷课；严格遵守纪律，不得迟到、早退、无故旷课；2、实训期间的纪律和考勤要求等同于理论课程学习要