细胞质结构和功能

1、细胞质细胞质细胞膜以内、细胞核以外的部分。细胞膜以内、细胞核以外的部分。主要包括：主要包括：细胞质基质细胞质基质细胞器细胞器细胞质基质细胞质基质（液态）（液态）成分：成分：功能：功能：内质网内质网核糖体核糖体液泡液泡叶绿体叶绿体 线粒体线粒体高尔基体高尔基体细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核内质网内质网 中心体中心体 线粒体线粒体 高尔基体高尔基体 细胞膜细胞膜细胞核细胞核核糖体核糖体线线 粒粒 体体（1）分布分布: 真核细胞中真核细胞中（2）形态形态: 椭球状或棒状椭球状或棒状(电镜下的亚显微结构电镜下的亚显微结构)（3）功能功能: 活细胞进行活细胞进行有氧有氧呼吸和形成呼吸和形成atp的

2、主要场所的主要场所 (结构示意图结构示意图)（4）结构结构 外膜外膜: 平滑平滑内膜内膜: 向内折叠形成向内折叠形成嵴嵴基质基质: 内膜内液态部分内膜内液态部分叶绿体叶绿体（）（）分布分布：主要在植物叶：主要在植物叶肉细胞中肉细胞中（）（）形态形态：椭球形或球形：椭球形或球形（）（）功能功能：进行：进行光合作用光合作用的场所的场所细胞中的叶绿体可以运动在不同的光照条细胞中的叶绿体可以运动在不同的光照条件下，叶绿体的运动可以改变椭球体的方向在件下，叶绿体的运动可以改变椭球体的方向在强光下，叶绿体会以椭球体的侧面朝向光源，避强光下，叶绿体会以椭球体的侧面朝向光源，避免叶片被强光灼伤；在弱光下，叶绿

3、体以椭球体免叶片被强光灼伤；在弱光下，叶绿体以椭球体的正面朝向光源，可以接受较多的光照因此叶的正面朝向光源，可以接受较多的光照因此叶绿体的运动是与叶绿体的功能是相适应的绿体的运动是与叶绿体的功能是相适应的叶绿体叶绿体（）（）分布分布：叶肉细胞中：叶肉细胞中（）（）形态形态：椭球形或球形：椭球形或球形（）（）功能功能：进行：进行光合作用光合作用的场所的场所（）（）结构结构外膜外膜内膜内膜基质基质类囊体类囊体酶酶（吸收、传递和（吸收、传递和转化光能）转化光能）色素色素3内质网内质网（）（）分布分布：广泛分布在细胞质基质中：广泛分布在细胞质基质中（）（）结构结构：由：由单层膜单层膜连接而形成的网状物

4、连接而形成的网状物（ 4 ）种类种类：滑面内质网、粗面内质网：滑面内质网、粗面内质网（ 3 ）功能功能：与蛋白质、脂质和糖类的合成有关，：与蛋白质、脂质和糖类的合成有关，是蛋白质的运输通道是蛋白质的运输通道4高尔基体高尔基体(1) 分布分布:广泛地存在于真核广泛地存在于真核细胞中细胞中(2) 结构结构: 由一些扁平小囊和由一些扁平小囊和小泡所构成。小泡所构成。扁平小扁平小囊和小囊和小囊泡都是由囊泡都是由单层膜单层膜包裹形成包裹形成(3) 功能功能: 植物植物: 与与 细细 胞胞 壁壁 形形 成成 有有 关关动物动物: 与与细胞分泌物细胞分泌物形成有关形成有关(1) 分布分布：植物细胞：植物细胞

5、(2) 结构结构液泡膜液泡膜 (单层膜单层膜)细胞液：细胞液：(3) 功能功能： 5. 液液 泡泡6核糖体核糖体(1) 分布分布：动、植物细胞：动、植物细胞(2)存在部位存在部位附着在粗面内质网上附着在粗面内质网上游离在细胞质基质中游离在细胞质基质中(3) 形态形态：椭球形的小体：椭球形的小体(4) 结构结构: 无膜结构无膜结构，由蛋白质和，由蛋白质和rna构成构成(5) 功能功能: 合成合成蛋白质蛋白质的场所的场所核糖体亚显微结构图核糖体亚显微结构图附着在内质网上的核糖体附着在内质网上的核糖体: : 主要是合成某些专供输送到细胞外面的分泌主要是合成某些专供输送到细胞外面的分泌蛋白，如抗体、消

6、化酶或蛋白质类的激素等蛋白，如抗体、消化酶或蛋白质类的激素等游离核糖体：游离核糖体：合成的蛋白质多是分布在细胞质基质中或供合成的蛋白质多是分布在细胞质基质中或供细胞本身生长所需要的蛋白质（包括酶分子，如细胞本身生长所需要的蛋白质（包括酶分子，如呼吸氧化酶），此外还合成某些特殊蛋白质，如呼吸氧化酶），此外还合成某些特殊蛋白质，如红细胞中的血红蛋白等红细胞中的血红蛋白等在分裂活动旺盛的细胞中，游离核糖体的数在分裂活动旺盛的细胞中，游离核糖体的数目就比较多，而且分布较均匀这一点已被用来目就比较多，而且分布较均匀这一点已被用来作为辨认肿瘤细胞的标志之一作为辨认肿瘤细胞的标志之一7. 中心体中心体(1)

7、 分布分布: 一般存在于动物细胞中一般存在于动物细胞中(2) 结构结构：由两个互相由两个互相垂直垂直排列的排列的中心粒及周围物质构成中心粒及周围物质构成. 无膜结构无膜结构微微管管(3) 功能功能： 与动物细胞有丝分裂有关与动物细胞有丝分裂有关1、细胞质的主要成分：细胞质基质和细胞器2、各种细胞器（1）其中与能量有关的细胞器有：线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 与有机物的合成有关：内质网内质网 蛋白质合成的场所 ：核糖体核糖体 植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关； 动物细胞中与细胞分泌物的形成、蛋白质的加工和转运有关 ：高尔基体高尔基体 有防御和营养的作用，分解衰老、损伤的细胞器 ：溶酶体溶酶体 调

8、节细胞内环境，保持细胞膨胀的状态 ：液泡液泡 与动物细胞的有丝分裂有关 ：中心体中心体 （2）具有双层膜结构的细胞器有：线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 没有膜结构的细胞器有：核糖体、中心体核糖体、中心体 其余的细胞器均为单层膜结构。 （3）植物细胞特有：叶绿体、液泡 动物细胞、某些低等植物细胞中有：中心体 动植物细胞中都有：线粒体、内质网、高尔基体、核糖体 小结小结第第 二章二章 细胞的结构细胞的结构制作者 杜志刚第第 二章二章 细胞的结构细胞的结构制作者 杜志刚数量数量: 每个真核细胞通常只有一个细胞核每个真核细胞通常只有一个细胞核. (只有少数细胞没有细胞核或细胞核不止一只有少数细胞没有细胞

9、核或细胞核不止一个个, 如如: 哺乳动物成熟的红细胞无核哺乳动物成熟的红细胞无核, 而人体而人体骨骼肌细胞含有数百个细胞核骨骼肌细胞含有数百个细胞核)形态形态: 最常见的是球形和卵形最常见的是球形和卵形.大小大小: 直径一般在直径一般在7 m左右左右. 真核细胞绝大多数都有细胞核真核细胞绝大多数都有细胞核, 但不同细但不同细胞细胞核的大小、形态、数量是有差别的。胞细胞核的大小、形态、数量是有差别的。一般来说：一般来说：细胞核细胞核(一一) 细胞核的结构细胞核的结构核膜核膜核仁核仁染色质染色质外膜外膜内膜内膜核孔核孔1核核 膜膜 由由内外双层膜内外双层膜构成。核膜上有构成。核膜上有核孔核孔，是细

10、胞核，是细胞核与细胞质之间进行物质交换的孔道，主要是与细胞质之间进行物质交换的孔道，主要是大分子大分子物质的通道，如细胞核内的物质的通道，如细胞核内的mrna。核膜上附着大。核膜上附着大量的量的酶酶，参与有关的化学反应。，参与有关的化学反应。2核仁核仁核仁核仁是匀质的球形小是匀质的球形小体，没有膜包围，体，没有膜包围，含有含有rna。在细。在细胞有丝分裂过程胞有丝分裂过程中中周期性的消失周期性的消失和重建和重建。染色质染色质3. 染染 色色 质质(1) 概念概念: 细胞核内能被碱性染料染成深色的物质细胞核内能被碱性染料染成深色的物质(2) 成分成分: dna和蛋白质和蛋白质(3) 形态形态:

11、染色质染色质 (细丝状细丝状)分裂间期分裂间期染色体染色体(圆柱状或杆状圆柱状或杆状)分裂期分裂期染色质和染色体染色质和染色体是细胞中同一种是细胞中同一种物质在不同时期物质在不同时期的两种形态的两种形态染色质染色质染色体染色体1. 人体成熟的红细胞无核人体成熟的红细胞无核, 它能生长和分裂吗它能生长和分裂吗?思考思考: :2. 变形虫的去核实验说明了什么变形虫的去核实验说明了什么?不能不能细胞核是细胞代谢活动的控制中心。细胞膜、细胞核是细胞代谢活动的控制中心。细胞膜、细胞质和细胞核并不是彼此孤立的而是相互细胞质和细胞核并不是彼此孤立的而是相互依存、不可分割的。实际上依存、不可分割的。实际上一个

12、细胞就是一一个细胞就是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能正常完成各项生命活动。才能正常完成各项生命活动。伞藻“帽帽”假根假根(细胞核细胞核)柄柄资料：伞藻嫁接和核移植实验资料：伞藻嫁接和核移植实验核移植实验核移植实验取核取核去核去核核核移移植植(二二) 细胞核的功能细胞核的功能1. 遗传物质储存和复制的场所遗传物质储存和复制的场所2. 细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心中心真核细胞与原核细胞原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞大小细胞大小小小相对较大相对较大细胞核细胞核无成形的细胞核，无成形的细胞核，有拟核有拟核

13、有细胞核有细胞核核外核外dnadna细菌有质粒细菌有质粒叶、线中的叶、线中的dnadna基因结构基因结构编码区连续编码区连续编码区间隔不连续编码区间隔不连续细胞质细胞质除核糖体外无细胞除核糖体外无细胞器器有多种细胞器有多种细胞器细胞壁细胞壁肽聚糖肽聚糖果胶纤维素果胶纤维素细胞膜细胞膜有有有有有氧呼吸场所有氧呼吸场所细胞膜上细胞膜上主要线粒体主要线粒体光合作用场所光合作用场所光合色素光合色素叶绿体叶绿体举例举例绝大多数生物绝大多数生物生物膜系统生物膜系统 生物膜：以磷脂双分子层为基本支架生物膜：以磷脂双分子层为基本支架的膜结构的膜结构 生物膜系统的概念：生物膜系统的概念：p62p62 生物膜系统的功能：生物膜系统的功能：p62p621、