111科学探究：熔点与沸点

1、第一节科学探究：熔点与沸点教学目标:（一）知识与技能1、了解自然界的水循环现象，熟悉水的熔点和沸点。2、学会对物质进行简单的分类，初步认识常见晶体的熔点和沸点。（二）过程与方法1、通过对冰的熔化现象的科学探究，熟悉科学探究全过程各个环节。2、体验水的三种状态，会描述水的三种状态的特征。3、从科学探究过程中，感知熔化，汽化现象及其产生的条件。（三）情感态度与价值观1、把生活现象和自然现象与物质的熔点或沸点联系起来。2、养成学科学，用科学的习惯和探索真理的科学态度。教学重点：物质的熔点、沸点，熔化与沸腾的规律教学难点：实验探究：水的熔点与沸点操作技术、精细观察（气泡）、数据 处理。教学用具：雨、雪

2、、冰、霜等自然现象的视频、图片资料、酒精灯、烧瓶、直角 玻璃管、橡皮塞、铁架台、石棉网、钢勺、水杯、冰、熔化实验仪器、沸腾实验 仪器、温度计、冰、热水、火柴、坐标纸。教学过程：一、引入新课这节课我们首先来看看熟悉并奇妙的水（开门见山，直接点明首先要研究的 问题）。二、新课教学（一）奇妙的水投影（或课件）展示：云、雪、雨等画面问：它们由什么构成？多媒体课件展示：水的神奇一人们对水的崇拜与敬畏一探索水走出神奇（二）水之旅演示实验：在烧瓶内装少量冰，用带有弯成直角的玻璃管的橡皮塞，塞住烧 瓶。用酒精灯给烧瓶加热，观察冰的变化。不断加热，水沸腾后，戴上手套，并 拿着勺子靠近玻璃管口现象：冰变成水，水变

3、成水蒸气，水蒸气又能复原成水。投影（或课件）展示：人造“雨”的实验循环图放入冰箱引导学生总结：水有三种状态，它们分别是固态、液态、气态。水的三种状 态在一定条件下可以相互转化的。投影（或课件）展示：自然界的水循环图（或看书图11-6）提问：云、雨、雪等又是怎样形成的呢？（看图并思考水的状态）生回答教师补充：水的物态变化（学生标注）提问：我们已知道云、雨、雪都是地面上的水变成的，且水有固、液、气三 态，那么，水的三态在什么条件下可以相互转化呢？（三）科学探究：冰的熔点和水的沸点展示实物：冰、铁块、玻璃、蜂蜡自然界固体分为晶体和非晶体，晶体内部的原子按一定规律排列，非晶体内 部原子的排列无规则。（

4、学生在书上勾画，介绍常见的晶体和非晶体）投影（或课件）图片：冰雪熔化水汽化像冰变成水那样，物质从固态变成液态称为熔化，晶体熔化时的温度叫熔点, 像水变气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。汽化有两种方式：沸腾和 蒸发，沸腾时温度叫沸点。板书熔化：物质从固态变为液态的过程。熔点：晶体熔化时的温度。汽化：物质从液态变为气态的过程。汽化方式：沸腾蒸发沸点：液体沸腾时温度。探究冰的熔点和水沸点1、提出问题：冰在什么情况下开始熔化？水在什么情况下会沸腾？在熔化 和沸腾过程中，温度如何变化？2、猜想：温度为某值时冰要熔化，当温度更高时水将沸腾；冰熔化成水沸 腾时，温度可能变也可能不变。3、引导学生制定

5、计划并设计实验步骤：投影（或课件）展示1：（1）加热碎冰。 将碎冰和温度计放入试管，按照教材11-9图组装实验器材，用水浴法 给碎冰加热。 记录整个过程中温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。 将数据填入表中，并在坐标纸上描出各点。（2）加热水 按照课本11-10图组装实验器材，给水加热，直至沸腾一段时间。 记录整个过程中温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。 将数据填入表中，并在坐标纸上描出各点。投影（或课件）展示2：（教师强调观察要领）（1）加热碎冰。观察对象：碎冰的状态 温度计的示数观察时间：熔化前 熔化中完成熔化后（2）加热水观察对象： 水中气泡的多少、体积变化、颜色等 温度计的示数观

6、察时间：沸腾前沸腾中停止加热后4、进行实验与收集证据。指导学生按照实验步骤进行实验，并记录数据并在坐标上画出冰的熔化曲线 和水的沸腾曲线。（教师巡回指导）5、分析与论证（教师选择一个组的熔化曲线和沸腾曲线，请该组同学画在黑板上）教师：其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如图示。我们将熔化 曲线分成ab、bc和cd三段,将沸腾曲线分成ef和fg二段，请同学们结合实验 回答下面问题。（1）分析焰化曲线：ab段对应的时间内冰是固态，温度升高。bc段所对应的时间内冰的状态是 固态和液态共存。冰的温度保持在0°c左右不变。此时仍继续对冰加热，即冰仍 在吸热。cd段冰已经熔化完毕，继续加热

7、，其温度升高。除了冰以外，其他晶体物质，如各种金属，海波，固体酒精等，它们的熔化 曲线都和冰的熔化曲线形状相似，只是熔化时温度高低不同而已。这条熔化曲线 反映了晶体熔化的一个重要特征一一晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶 体在熔化过程中，温度保持不变。（2）分析沸腾曲线ef段对应时间内水是液态，温度升高。fg段温度不变，仍然对水加热。即 水仍在吸热。除了水以外，其它液体的沸腾曲线与水的沸腾曲线形状相似，只是沸点不一样。这条曲线反映了液体的一个重要特点液体沸腾时吸收热量温度不变。u!（四）常见晶体的熔点和沸点看教材上的熔点表和沸点表。教师分别读一种物质的熔点和沸点并加以解释。例如，鸨的熔点是

8、3140°co鸨在熔化时温度保持在3140°c不变。酒精的沸点是78°c。酒精在沸腾时温度保持78°c不变。u!课堂练习:a、温度是70°c的荼是态b、水在-5 °c时是态c、铁、铜、铝在常温下是态d、水银在-30°c时是态e、酒精在-10°c时是态f、中国北部的漠河冬季气温最低到-52°c,应选用水银温度温度计还是酒精温度计？为什么？归纳总结：不同的晶体的熔点是不一样的不同的液体的沸点是不一样 的，同一液体的在不同的气压下的沸点也不同物质除了晶体还有非晶体。投影（或课件）展示：非晶体的熔化（看图11-13）板书：非晶体没有一定熔点，熔化过程不断吸热温度升高。三、课堂小结1、水的三态和晶体处于熔点的三态 2、晶体熔化条件和液体沸腾条件 3、水沸腾和晶体熔化时问题的变化规律（曲线）四、布置作业1、完成课后的练习题 2、补充：（1）探究“水的