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文档简介

1、欢迎大家回到小牛顿第1页/共20页糖果你们熟悉吗？第2页/共20页 糖果小知识 当人们感到心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足 但对某些消费者来说，特别特别是儿童儿童，过多食用糖果，会造成人体内能量积累，影响正常食欲。第3页/共20页碳水化合物碳水化合物 2、功能：它是生命生命活动的主要能源物质，活动的主要能源物质，为人体提供热能的三种

2、主要的营养素营养素中最廉价的营养素。 1、组成元素：由碳C、氢H和氧O三种元素组成。第4页/共20页棉花糖 蔗糖是一种粒状的立方体晶体晶体。 蔗糖晶体中的分子排列分子排列是非常整齐整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。 但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分分子结构子结构就会发生改变改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。第5页/共20页何为晶体？何为晶体？ (1)晶体有整齐规则的整齐规则的几何外形几何外形。 例如：盐、糖、味精、醋.第6页/共20页 (2)晶体有固定的熔点固定的熔点,在熔化过程中,温度温度始终保持不变不变。第7页/共20页蔗糖如何变成“ 千丝

3、 万缕” 的棉花糖的呢？第8页/共20页 棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位中心部位是一个温度很高的加热腔温度很高的加热腔，热量热量打破了晶体晶体的结构结构，将糖变成了糖浆糖浆。第9页/共20页加热腔中有很多小的孔。当糖在加热腔中高速旋转时，离心力离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”周围。由于液态物质遇冷凝固，就形成棉花糖。 提示：提示：研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有很小，只有5050微米微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上糖浆马上就凝凝结结成固态的糖丝糖丝，不会粘在一起。第10页/共20页解疑：离心力？ 定义：离心力是一种虚拟力，是一种惯性力，它使旋转的物体远离它的旋转中

4、心。 离心力：指由于物体旋转而产生脱离旋转中心的力。第11页/共20页 实例1、茶叶悖论 现象是茶叶在茶杯中的茶当被搅动后，茶叶回游到杯底的中央，而非预想的在螺线型离心力作用下被推动到杯底的边缘。（搅动液体使其在杯中旋转，产生向外的离心力。）拓展延伸离心力应用实例2、流星锤第12页/共20页“真相大白 你想试试棉花糖吗？视频：生活中的棉花糖制作第13页/共20页材料一览表容器：易拉罐1个主动力源：发动机（马达）1个、电池盒1个、开关1个辅助材料：大头针2个 、铁丝1段、竹签2个食用：白糖、果糖少许第14页/共20页 第一步1:罐口四周打孔,做十字交叉支架固定马达第15页/共20页 第二步2:罐底四周打四排小孔第16页/共20页 第三步3、简单电路连接第1

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