江苏省涟水县七年级生物上册3.5.1饮食与营养导学案(无答案)(新版)苏科版

1、饮食与营养一、教学目标说出食物中含有糖类、蛋白质、脂 肪、水分、无机盐和维生素等营养物 .质二、教学重难点说出食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素等营养物质鉴定食物的主要成分三、学习与交流（一）自主学习1、 我们从生物圈提供的食物中，获得的营养物质主要2、人体内主要,的供能物质是 。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是 。（二）合作交流1、青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些 因为这种物质 是构成人体细胞的基本物质。2、人体消化食物、吸收营养主要由 系统完成，此系统由 和 组成。3、食物中的营养物质营养物质食物来源瘦肉类、鱼类、蛋类和谷类等食物糖类、谷类等食物肉

2、类、油类等食物新鲜水果、蔬菜等食物四、典型例题1、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃点（）A.瘦肉B .胡萝卜C .新鲜水果 D .柑橘2、芝麻、花生中，含有较多的营养物质是（）A.糖类B.维生素 C.脂肪 D.蛋白质3、下列食物中，含有较多的糖类的是（）A.大米B.鸡蛋 C .花生D.瘦肉4、人体如果缺少维生素 C,往往会患（）A.夜盲症B .脚气病C .牙龈出血D .佝偻病5、供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的（）A.糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素6 .人体内最坚硬的物质是（）A.牙本质B .牙釉质 C .牙骨质D .骨骼7 .下列叙述中，与小肠的吸收功能无关的是（）A.小

3、肠内表面有环形皱裘B.小肠长约5-6米C .小肠内有多种消化酶D .小肠内表面有小肠绒毛8 .人体最大的消化腺是（）A .肝脏B .胰腺 C .唾液腺 D .甲状腺9 .有关胆汁的叙述正确的是（）A .具有消化脂肪的作用B .含有脂肪酶C.是由胆囊分泌的一种消化液D .对脂肪有乳化作用五、达标检测1 .下列食物中含糖类较多的是（）。D.大豆A.米饭B.花生C.鸡蛋2 .下列有关肝脏功能叙述中，错误的是（）。A.合成糖原B.合,成激素C.分泌消化液D.有解毒作用3 .蛋白质在消化后的最终产物是（）A.氨基酸B .葡萄糖C .脂肪酸甘油4 .下列哪类食物中含淀粉较丰富（）A.奶和奶制品B.谷类 C

4、.肉类 D.蔬菜、水果5 .消化后被小肠r绒毛r吸收进入毛细淋巴管的营养成分是（）A氨基酸B、脂肪6 .地方性甲状腺肿应多食用（）A.奶类B.蛋类7 .小红患了贫血，体内可能缺乏（）A.铁B.钙8 .老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了（A.蛋白质B.铁9 .在下列器官中，基本没有消化功能的是（A.小肠r B. 口腔10 .下列食物不能被消化道直接吸收的是（A.鱼肝油 rB.矿泉水11 .肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（A.唾液分泌过少B.胆汁分泌过少C.胃液分泌过少D.肠液分泌过少12 .便秘患者为利于大便通畅应多食用 （A.蛋白质B.脂肪13 .人吃了肥肉，最终在小肠中被消化成（A .甘油和氨基酸B .葡萄糖和脂肪酸C葡萄糖 D脂肪酸C.海产品D.淡水鱼类C.锌D.碘）C.维生素CD.钙）。C.胃 D.大肠）。C.面包 D.食盐）。）。C. 一纤维素D.维生素）C .甘油和脂肪酸D.二氧化碳和水14.吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为（）。A.淀