化学说课 (NXPowerLite)

1、LOGO药用化学基础药用化学基础蛋白质蛋白质说课说课上海市上海市医药学医药学校校目录目录 教学效果教学效果 教学技术教学技术 教学环境教学环境 教学条件教学条件 教学过程教学过程 教学目标教学目标 创新创新 与特色与特色 课题说明课题说明 课程说明课程说明 一、课程说明一、课程说明 药用化学基础是本校所有学生的专药用化学基础是本校所有学生的专业基础课，学生在学习本课程后需掌握业基础课，学生在学习本课程后需掌握从事药学工作及专业课学习中所必须具从事药学工作及专业课学习中所必须具备的化学基本知识、基本理论和基本技备的化学基本知识、基本理论和基本技能。能。 该课程总课时该课程总课时6464学时，将医

2、药类中学时，将医药类中职生需掌握的基础化学内容整合于职生需掌握的基础化学内容整合于2424个个学习任务中，通过实践导向和任务引领学习任务中，通过实践导向和任务引领的模式，变学科课程体系为工作过程导的模式，变学科课程体系为工作过程导向、实践导向、任务引领型体系，强调向、实践导向、任务引领型体系，强调理论和实践一体化，教学内容以项目为理论和实践一体化，教学内容以项目为核心展开。核心展开。一、课程说明一、课程说明 药用化学基础药用化学基础 任务一：认知物质的状态与相互转化任务一：认知物质的状态与相互转化 任务二：物质的分类与混合物分离任务二：物质的分类与混合物分离 任务十二：溶液的酸碱性认识任务十二

3、：溶液的酸碱性认识 任务二十四：领略维系生命的重要有机物任务二十四：领略维系生命的重要有机物 项目一：粗食盐的提纯项目一：粗食盐的提纯 项目二：苯酚水溶液中苯酚的提取项目二：苯酚水溶液中苯酚的提取 项目一：项目一：pHpH计的使用和计的使用和pHpH值的测定值的测定 项目一：蛋白质的性质探究项目一：蛋白质的性质探究 项目二：糖类的性质探究项目二：糖类的性质探究 二、课题说明二、课题说明本课课题为本课课题为蛋白质蛋白质，主，主要讨论蛋白质的组成、分类、要讨论蛋白质的组成、分类、结构及主要性质，并通过实结构及主要性质，并通过实验使学生对于蛋白质的性质验使学生对于蛋白质的性质有更直观的了解有更直观的

4、了解 。本节既。本节既是上一部分是上一部分氨基酸氨基酸的自的自然延续，又是整个任务章节然延续，又是整个任务章节维系生命有机物维系生命有机物的重要的重要组成部分组成部分 ，是学生认识维，是学生认识维系生命有机物的核心问题之系生命有机物的核心问题之一。一。二、课题说明二、课题说明 重点重点蛋白质的组成、分类、结构及主要性质蛋白质的组成、分类、结构及主要性质 难点难点蛋白质的两性解离及等电点、空间蛋白质的两性解离及等电点、空间结构、盐析和变性结构、盐析和变性 本课题通过教师预设的互动情境，让学生在讨论中本课题通过教师预设的互动情境，让学生在讨论中导入课题的内容。教师采用问题教学法引导教学，用问导入课

5、题的内容。教师采用问题教学法引导教学，用问题启发学生进行探究性学习，激发学生自主学习的激情，题启发学生进行探究性学习，激发学生自主学习的激情，在学习中发现问题、解决问题、再发现、再解决，从而在学习中发现问题、解决问题、再发现、再解决，从而锻炼学生的能力。锻炼学生的能力。探究探究二、课题说明（教师作用）二、课题说明（教师作用）二、课题说明（学习过程）二、课题说明（学习过程） 明确任务明确任务 目标，通目标，通 过实验验过实验验 证生活中证生活中 的常识的常识 由实验的由实验的 现象提出现象提出 问题，推问题，推 测反应的测反应的 本质本质1234将理论联将理论联系实际，系实际，解决实际解决实际生

6、活问题生活问题通过比较通过比较归纳、分归纳、分析讨论并析讨论并配合教师配合教师讲解得出讲解得出正确结论正确结论三、创新与特色三、创新与特色结构突破改变原有教学顺序，由学生已知、易知的性质切入课题。改变原有教学顺序，由学生已知、易知的性质切入课题。在弱化较难、较枯燥的理论教学基础上着重培养学生的在弱化较难、较枯燥的理论教学基础上着重培养学生的动手能力、思维能力。动手能力、思维能力。任务引领变学科课程体系为工作过程导向、实践导向、任务引领型变学科课程体系为工作过程导向、实践导向、任务引领型体系，强调理论和实践一体化，教学内容以项目为核心展体系，强调理论和实践一体化，教学内容以项目为核心展开。开。专

7、业培养不仅在理论和操作技能上给予教育，更注重对学生将来的不仅在理论和操作技能上给予教育，更注重对学生将来的职业素养和职业操守的培养。职业素养和职业操守的培养。联系生活紧密联系生活，将起源于生活的化学知识反馈给生活，紧密联系生活，将起源于生活的化学知识反馈给生活，增加学生的学习兴趣和所学知识的实用性。增加学生的学习兴趣和所学知识的实用性。四、教学目标四、教学目标列举蛋白质主要成份列举蛋白质主要成份描述蛋白质鉴别方法描述蛋白质鉴别方法能正确描述蛋白质的能正确描述蛋白质的分类，阐述蛋白质的结分类，阐述蛋白质的结构与性质的关系；构与性质的关系；提出蛋白质在生活和提出蛋白质在生活和药物方面的应用等等。药

8、物方面的应用等等。1学习以实验为基础学习以实验为基础的探究方法，培养观的探究方法，培养观察能力、动手能力和察能力、动手能力和归纳总结能力。归纳总结能力。通过对日常生活及通过对日常生活及医药相关知识的了解，医药相关知识的了解，加强理论联系实际的加强理论联系实际的能力。能力。23以蛋白质在日常生活以蛋白质在日常生活和药物中的应用，激和药物中的应用，激发学生爱科学爱祖国发学生爱科学爱祖国的热情，提高学习化的热情，提高学习化学的兴趣。学的兴趣。通过自主实验，培养通过自主实验，培养主动参与交流的团队主动参与交流的团队合作精神；以实验的合作精神；以实验的探究，感受化学在学探究，感受化学在学习和生活中的作用

9、。习和生活中的作用。知识知识 技能技能 情感情感 四、教学目标四、教学目标 教学目标教学目标 专业基础课专业基础课培养化学素养和基本知识培养化学素养和基本知识、基本理论及基本技能。、基本理论及基本技能。 形式上生动活泼、形式上生动活泼、内容上起点较低，内容上起点较低，范围上知识面广，范围上知识面广，深度上活学活用。深度上活学活用。中职生理论知识较薄弱，中职生理论知识较薄弱，动手能力较强。今后工作动手能力较强。今后工作岗位上理论研究要求较少岗位上理论研究要求较少，动手操作要求较高。，动手操作要求较高。根据学生今后的专业不同根据学生今后的专业不同增加相对应的内容。在授增加相对应的内容。在授课过程中

10、牢牢抓住对学生课过程中牢牢抓住对学生的医药职业素养的培养。的医药职业素养的培养。v本堂课设计了五个环节即五个教学活动本堂课设计了五个环节即五个教学活动 新课的导入新课的导入寻找身边的蛋白质寻找身边的蛋白质做什么？做什么？ 我们怎么检验蛋白质？我们怎么检验蛋白质？怎么做怎么做? ? 蛋白质有哪些性质？蛋白质有哪些性质？为什么？为什么？ 我们身边的蛋白质我们身边的蛋白质回到原点回到原点 课堂小结课堂小结 和和 课后练习课后练习五、教学过程五、教学过程五、教学过程五、教学过程新课导入新课导入 在上节课结束时给同学们留下一个任务，请同学们回家在上节课结束时给同学们留下一个任务，请同学们回家后在日常饮食

11、中寻找富含蛋白质的食物，并于本节课时后在日常饮食中寻找富含蛋白质的食物，并于本节课时带一样品来学校，以带一样品来学校，以5-65-6人为一小组，派代表向其他小组人为一小组，派代表向其他小组介绍本组所带的样品。介绍本组所带的样品。让学生自主动手，在让学生自主动手，在寻找过程中会凭借经寻找过程中会凭借经验、常识，或者询问验、常识，或者询问家人、自主上网搜索家人、自主上网搜索等方式获取答案。等方式获取答案。实实景景录录像像五、教学过程五、教学过程环节一环节一:我们怎么检验蛋白质？我们怎么检验蛋白质？ 在教师演示缩二脲反应步骤后，每组同学通过自在教师演示缩二脲反应步骤后，每组同学通过自主实验验证所带来

12、的食物（蛋白粉、鸡蛋清、牛主实验验证所带来的食物（蛋白粉、鸡蛋清、牛奶、豆浆、酸奶、果汁）中是否真含有蛋白质。奶、豆浆、酸奶、果汁）中是否真含有蛋白质。五、教学过程五、教学过程 教师演示教师演示 教师演示茚三酮教师演示茚三酮显色实验、黄蛋显色实验、黄蛋白实验。并将三白实验。并将三种实验后的反应种实验后的反应液同时展示在学液同时展示在学生面前。生面前。 得出结论得出结论 这几类反应都是这几类反应都是蛋白质的颜色反蛋白质的颜色反应，利用这些反应，利用这些反应我们可以检验应我们可以检验食品或药物中是食品或药物中是否含有蛋白质。否含有蛋白质。 学生活动学生活动 分组讨论这些食分组讨论这些食品中是否含有

13、蛋品中是否含有蛋白质，由现象我白质，由现象我们能想到这个实们能想到这个实验对于食品检验验对于食品检验有什么用途？有什么用途？探究五、教学过程五、教学过程 教学说明教学说明 本节课打破原有的先说蛋白质组成，再讲分类、结构，本节课打破原有的先说蛋白质组成，再讲分类、结构，最后性质的教学顺序，由学生自主寻找富含蛋白质的食物着最后性质的教学顺序，由学生自主寻找富含蛋白质的食物着手，在新课导入环节让学生们互相展示及介绍所带来的食物，手，在新课导入环节让学生们互相展示及介绍所带来的食物，再经实验验证学生所带食物是否符合要求。再经实验验证学生所带食物是否符合要求。 整个由任务引领的过程中学生掌握了蛋白质的颜

14、色反应整个由任务引领的过程中学生掌握了蛋白质的颜色反应和颜色反应的应用。同时教师针对所授专业为药品食品检验和颜色反应的应用。同时教师针对所授专业为药品食品检验专业的学生，讲解蛋白质与食物的关系。例如果汁中一般为专业的学生，讲解蛋白质与食物的关系。例如果汁中一般为何没有蛋白质。何没有蛋白质。五、教学过程五、教学过程环节二：蛋白质有哪些性质？环节二：蛋白质有哪些性质？ 有什么方法？有什么方法？是否可行？是否可行？由问题引出关于蛋白质盐析及变性的性质由问题引出关于蛋白质盐析及变性的性质实验，学生分组实验直观观察实验，学生分组实验直观观察实实景景录录像像五、教学过程五、教学过程 实验实验对象对象加入试

15、剂或加入试剂或操作方法操作方法有无沉淀或有无沉淀或凝絮（凝絮（+/-）有无沉淀或有无沉淀或凝絮（凝絮（+/-）结论结论推导推导六根试六根试管中分管中分别加入别加入2吸管吸管鸡蛋清鸡蛋清溶液并溶液并依次编依次编号号1吸管饱和吸管饱和(NH4)2SO4溶液溶液酒精灯加热酒精灯加热2吸管饱和吸管饱和 CuSO4溶液溶液2吸管饱和吸管饱和 Pb(NO3)2溶液溶液2吸管甲醛溶液吸管甲醛溶液2吸管乙醇溶液吸管乙醇溶液每根试每根试管中再管中再分别加分别加入入34吸管的吸管的蒸馏水，蒸馏水，振荡后振荡后观察观察+-现象可逆，现象可逆，盐析盐析现象不可现象不可逆，逆，变性变性根据实验现根据实验现象填写表格象填

16、写表格五、教学过程五、教学过程教师引导教师引导 教师在投影仪上教师在投影仪上利用三维动画模利用三维动画模拟蛋白质的一、拟蛋白质的一、二、三、四级结二、三、四级结构，并模拟其变构，并模拟其变性过程中结构发性过程中结构发生的变化。生的变化。 联系实际联系实际 学生在了解蛋白学生在了解蛋白质的结构同时，质的结构同时，掌握了蛋白质变掌握了蛋白质变性的内因，并在性的内因，并在教师启发下联系教师启发下联系生活和医学中的生活和医学中的应用。应用。 学生活动学生活动 分组讨论反应现分组讨论反应现象产生的原因，象产生的原因，推测在反应过程推测在反应过程中其内部结构是中其内部结构是否发生变化。否发生变化。探究蛋白

17、质结构模拟动画蛋白质结构模拟动画五、教学过程五、教学过程盐析盐析变性变性胶体凝聚胶体凝聚概念概念蛋白质溶液中蛋白质溶液中加浓无机盐溶加浓无机盐溶液，使蛋白质液，使蛋白质析出析出 蛋白质在某些条蛋白质在某些条件作用下凝聚，件作用下凝聚，丧失生理活性丧失生理活性 胶体中加入强电解胶体中加入强电解质，不同电荷的胶质，不同电荷的胶体或加热而使之凝体或加热而使之凝聚成大颗粒聚成大颗粒 对象对象蛋白质溶液蛋白质溶液蛋白质溶液蛋白质溶液胶体胶体变化条件变化条件浓轻金属无机浓轻金属无机盐溶液盐溶液 受热、紫外线、受热、紫外线、强酸、强碱、重强酸、强碱、重金属盐、某些有金属盐、某些有机物等机物等强电解质，不同电

18、强电解质，不同电荷的胶体，加热荷的胶体，加热变化实质变化实质物理变化（溶物理变化（溶解度降低）解度降低）化学变化化学变化物理变化物理变化变化过程变化过程可逆可逆不可逆不可逆不可逆不可逆用途用途分离，提纯分离，提纯杀菌，消毒等杀菌，消毒等鉴别，分离等鉴别，分离等学生学生归纳归纳总结总结加深印加深印象，复象，复习巩固习巩固五、教学过程五、教学过程 结合氨基酸的两性知结合氨基酸的两性知识基础及教师视频演识基础及教师视频演示，向学生介绍蛋白示，向学生介绍蛋白质的两性及电泳现象质的两性及电泳现象， 并结合医药学知识并结合医药学知识讲授其应用。讲授其应用。 由生活中的俗语，向由生活中的俗语，向 学生提问，

19、引出蛋白学生提问，引出蛋白 质水解后再被人体吸质水解后再被人体吸 收的知识点，同时复收的知识点，同时复 习蛋白质结构。习蛋白质结构。电泳应用视频截图电泳应用视频截图蛋白质水解、吸收讲解示意图蛋白质水解、吸收讲解示意图五、教学过程五、教学过程 教学说明教学说明 关于蛋白质学生了解的基本知识并不少，知道其为人体重要的营养关于蛋白质学生了解的基本知识并不少，知道其为人体重要的营养物质，也知道生活中蛋白质发生变化而产生的一系列现象，但对于发生变物质，也知道生活中蛋白质发生变化而产生的一系列现象，但对于发生变化的原因等深层次问题不了解。化的原因等深层次问题不了解。 本环节由生活中的现象切入，在任务的布置

20、阶段紧扣生活，引申至变本环节由生活中的现象切入，在任务的布置阶段紧扣生活，引申至变性的其他方法和盐析现象，在讲解变性原因时利用多媒体技术直观讲解蛋性的其他方法和盐析现象，在讲解变性原因时利用多媒体技术直观讲解蛋白质结构及其变性时的变化。这样的讲解过程既弱化了蛋白质结构这较深白质结构及其变性时的变化。这样的讲解过程既弱化了蛋白质结构这较深奥的理论知识，又突出了该任务模式的实验探究性。奥的理论知识，又突出了该任务模式的实验探究性。 任何性质都是为其应用服务的，所以在讲解过程中对于应用与性质是任何性质都是为其应用服务的，所以在讲解过程中对于应用与性质是紧密联系的，这样既利于学生记住性质也利于今后对于

21、各种应用的操作。紧密联系的，这样既利于学生记住性质也利于今后对于各种应用的操作。五、教学过程五、教学过程环节三：我们身边的蛋白质环节三：我们身边的蛋白质 由学生讨由学生讨论他们所论他们所带的富含带的富含蛋白质食蛋白质食物作用，物作用，教师归纳教师归纳总结总结由蛋白质由蛋白质的作用及的作用及来源引出来源引出各种类型各种类型的蛋白质的蛋白质由多样的由多样的蛋白质分蛋白质分类可归一类可归一为都拥有为都拥有相似的元相似的元素组成素组成实实学学教教录录片片断断展展示示场景：多媒课件展示教师：大家今天拿来了这么多富含蛋白质的食物，那么教师：大家今天拿来了这么多富含蛋白质的食物，那么大家知道我们在吃这些食物

22、、补充蛋白质的时候，对我大家知道我们在吃这些食物、补充蛋白质的时候，对我们身体有什么好处呢？们身体有什么好处呢？学生回答：能促进新陈代谢。学生回答：能促进新陈代谢。教师：很好，还有吗？教师：很好，还有吗？学生回答：好像安利蛋白粉的广告里说还能美白。学生回答：好像安利蛋白粉的广告里说还能美白。场景：全体同学哄笑教师：我们吃了鸡蛋、牛奶、肉，我们长大了吗？教师：我们吃了鸡蛋、牛奶、肉，我们长大了吗？学生齐说：长大了。学生齐说：长大了。教师：那蛋白质还有什么用？教师：那蛋白质还有什么用？学生：帮助我们生长。学生：帮助我们生长。教师：吃了这些我们能饱吗？有力气吗？教师：吃了这些我们能饱吗？有力气吗？学

23、生：能的。给我们提供能量。学生：能的。给我们提供能量。教师：如果有人开刀，手术后医生会说多喝点鱼汤，这教师：如果有人开刀，手术后医生会说多喝点鱼汤，这鱼汤里的蛋白质能起什么作用呢？鱼汤里的蛋白质能起什么作用呢？学生：促进伤口更快地长好。学生：促进伤口更快地长好。教师：非常好，大家说了这么多蛋白质的作用。那让教师：非常好，大家说了这么多蛋白质的作用。那让我们再回过头看看大家带来的食物，如果从动物和植我们再回过头看看大家带来的食物，如果从动物和植物来区分，大家说说这些食物分别来自动物还是植物？物来区分，大家说说这些食物分别来自动物还是植物？场景：学生讨论学生回答：像肉、牛奶、鸡蛋来自动物，豆腐、豆

24、浆学生回答：像肉、牛奶、鸡蛋来自动物，豆腐、豆浆来自植物。来自植物。教师：那我们可以将这些食物中的蛋白质分为？教师：那我们可以将这些食物中的蛋白质分为？学生回答：动物性蛋白和植物性蛋白学生回答：动物性蛋白和植物性蛋白教师：很好，这两者其实没有谁好谁坏，都能为我们教师：很好，这两者其实没有谁好谁坏，都能为我们提供蛋白质，我们选择时应该都有所摄取。提供蛋白质，我们选择时应该都有所摄取。场景：多媒体展示教师：这两个蛋白质分别是什么形状的？教师：这两个蛋白质分别是什么形状的？学生：一个是球形的，一个是条状的学生：一个是球形的，一个是条状的教师：这个是球蛋白，蛋清蛋白；这个是纤维蛋白，教师：这个是球蛋白

25、，蛋清蛋白；这个是纤维蛋白，蚕丝中的丝蛋白。这是根据蛋白质的形状分类。蚕丝中的丝蛋白。这是根据蛋白质的形状分类。实实学学教教录录片片断断展展示示五、教学过程五、教学过程理论理论 实际实际 生活生活 专业专业 由蛋白质元素组成引申至牛奶由蛋白质元素组成引申至牛奶中的蛋白质的含量，最后提及中的蛋白质的含量，最后提及三聚氰胺的三聚氰胺的“假蛋白假蛋白”事件。事件。实实学学教教录录片片断断展展示示场景：教师举起学生所带实验素材牛奶教师：大家看见这盒牛奶能想到什么？教师：大家看见这盒牛奶能想到什么？学生回答：蛋白质。学生回答：蛋白质。教师：恩，我们今天验证了牛奶中含有很丰富的蛋白质。教师：恩，我们今天验

26、证了牛奶中含有很丰富的蛋白质。再想想这几年关于牛奶、奶粉的新闻，我们还能想到什么？再想想这几年关于牛奶、奶粉的新闻，我们还能想到什么？学生不约而同回答：三聚氰胺学生不约而同回答：三聚氰胺有学生叫道：大头婴儿有学生叫道：大头婴儿教师：非常好，我这里有则当时的新闻，我们请一位同学教师：非常好，我这里有则当时的新闻，我们请一位同学给大家读一下。给大家读一下。场景：一位学生读关于三聚氰胺受害儿童的新闻教师：大家有什么感想？教师：大家有什么感想？学生甲说：那些小孩子真可怜。学生甲说：那些小孩子真可怜。学生乙说：这些黑心企业真可恶！学生乙说：这些黑心企业真可恶！学生丙问：那些黑心商人为什么要做这么伤天害理

27、的事呢？学生丙问：那些黑心商人为什么要做这么伤天害理的事呢？学生丁叫道：为了钱啊。学生丁叫道：为了钱啊。教师：他们只关心了自己的经济利益，而无视了广大人民教师：他们只关心了自己的经济利益，而无视了广大人民的身体健康。三聚氰胺掺在奶粉或牛奶里就增加了氮元素的身体健康。三聚氰胺掺在奶粉或牛奶里就增加了氮元素的含量，在检测时就能被认为增加了蛋白质的含量。我们的含量，在检测时就能被认为增加了蛋白质的含量。我们是学药的，如果药品发生质量问题，它所造成的危害可能是学药的，如果药品发生质量问题，它所造成的危害可能更严重，那大家今后如果在工作岗位上发现了有质量问题更严重，那大家今后如果在工作岗位上发现了有质量

28、问题的药应该怎么办？的药应该怎么办？学生甲回答：打学生甲回答：打110。场景：全班哄堂大笑学生乙叫道：烧了！学生乙叫道：烧了！学生丙回答：截住有问题药品，报告领导学生丙回答：截住有问题药品，报告领导学生丁说：反正不能让它到社会上害人学生丁说：反正不能让它到社会上害人教师：先不说大家的方法是不是都正确，要表扬大家的觉教师：先不说大家的方法是不是都正确，要表扬大家的觉悟都很高！我们从事医药事业就需要这样的正气！大家是悟都很高！我们从事医药事业就需要这样的正气！大家是药物分析专业的，首先就应该学好专业知识，这样才能炼药物分析专业的，首先就应该学好专业知识，这样才能炼就一双就一双“火眼金睛火眼金睛”，

29、才能及时发现那些有问题的药品，才能及时发现那些有问题的药品，给社会一个安全的用药环境，大家有信心吗？给社会一个安全的用药环境，大家有信心吗？学生齐声回答：有！学生齐声回答：有！实实学学教教录录片片断断展展示示五、教学过程五、教学过程 教学说明教学说明 在本环节，对于较理论的知识，诸如蛋白质的分类、元在本环节，对于较理论的知识，诸如蛋白质的分类、元 素组成等学生不能通过实践掌握的知识，结合蛋白质的作用素组成等学生不能通过实践掌握的知识，结合蛋白质的作用等形象易懂的知识点一起表达给学生，让学生的知识体系呈等形象易懂的知识点一起表达给学生，让学生的知识体系呈网络状发展，了解一点即可想到其他的知识点。

30、网络状发展，了解一点即可想到其他的知识点。 同时对于学生今后的职业素养和职业操守利用案例教学同时对于学生今后的职业素养和职业操守利用案例教学的方法，警示学生药品及食品安全的重要性。的方法，警示学生药品及食品安全的重要性。五、教学过程五、教学过程三个任务引领三个任务引领我们怎么我们怎么检验蛋白检验蛋白质？质？蛋白质蛋白质的性质的性质我们身边我们身边的蛋白质的蛋白质盐析、变盐析、变性、电泳性、电泳、蛋白质、蛋白质的结构的结构作用，分作用，分类，元素类，元素组成组成颜色反应颜色反应环节四：课堂小结环节四：课堂小结 五、教学过程五、教学过程环节五：课后练习环节五：课后练习 结合本课学习内容并可上网搜集

31、结合本课学习内容并可上网搜集材料回答下列问题材料回答下列问题1 1 列举两个由蛋白质组成的药物，并列举两个由蛋白质组成的药物，并说出它们的作用说出它们的作用2 2 如果在量体温时误食了水银，该怎样如果在量体温时误食了水银，该怎样处理？处理？3 3 饮用牛奶时该注意什么？饮用牛奶时该注意什么？ 教学说明教学说明 课后练习部分是为了让学生复习课堂所学内容、加深印课后练习部分是为了让学生复习课堂所学内容、加深印象的过程。笔者认为通过一些学生有兴趣的问题来使学生通象的过程。笔者认为通过一些学生有兴趣的问题来使学生通过自主学习找到答案，是一种较为有效的方法和途径。过自主学习找到答案，是一种较为有效的方法和途径。 这几个问题既有涉及专业的学科知识，又有日常生活的这几个问题既有涉及专业的学科知识，又有日常生活的科普小常识，所解答的途径既需联系本节课所学内容，又需科普小常识，所解答的途径既需联系本节课所学内容，又需上网查询相关内容。这样的过程不仅锻炼了学生思维能力，上网查询相关内容。这样的过程不仅锻炼了学生思维能力，也培养其利用互联网搜索信息的能力。也培养其利用互联网搜索信息的能力。六、教学条件六、教学条件v 本课题将学生分组，用不同本课题将学生分组，用不同的任务内容，让学生在实践的任务内容，让学生在实践中学习。因此