湖南省茶陵县高中化学第七章有机化合物学考复习课件2新人教版必修2

1、海第七章有机化合物'P1 j考点梳理HCHf专点-甲烷的结构和主要性质1. 结构：分子式：CH4 ;结构式:电子式：瞩用；空间构型：止卩丨间体。2. 物理性质：无色无味的气体，比空气轻，难溶 于水。3. 化学性质：一般情况下性质稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂 不反应（1）氧化反应（燃烧）AM反应方程式,CH«不能使酸性高镭酸钾溶液褪色。取代反应*!取代反应：有机化合物分子中的某种原子（或原子团） 被另一种原子（或原子团）所取代的反应。光2反应方程式：CH4+CI2 亠 CH3C1 + HC1CHC13+C12CCU+HCICH3C1+C12CH2C12+HC1CH2C12+C1

2、2chci3+hci(3)主要用途：化工原料、化工产品、天然气、沼 气应用o4. 同怎异构体：分子式相同结构式不同的化合物互称同分异构体。C4Hl0：CH3CH2CH2CH3ch3chch3 异丁烷正丁烷1ch3CH3C5H12：CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH31ch3-c-ch3戊烷11ch3ch32 甲基丁烷2二二甲基丙烷5. 同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若 干个CH?原子团的物质互称同系物。：ch3ch2ch3 CH3CH2CH2CH2CH3；与笔看点二乙烯的结构和主要性质1. 乙烯分子式：°屮4；结构简式:°比二CH?；结构式：/C=c

3、、H o2. 物理性质常温下为无色、稍有气味的气体，比空气略轻, 难溶于水。3.化学性质(1)氧化反应可燃性：CH2CH2+3O2 2CO2+2H2O现象：火焰较明亮，有黑烟。原因：含碳量高。 自总使酸性高镭酸钾溶液褪色(鉴别甲烷和乙烯)。(2)加成反应有机物分子中不饱和碳原子与其他的原子或原子 团直接结合生成新的化合物的反应。CH2=CH2 + 一 CH?CH?Br Br、乙烷现象：漠水褪色m乙烯与水加成：狙=汎+也()一CHNHOH (还可与H2、HC1、Cl?加成)可得到聚乙（3）乙烯之间的相互加成属于加聚反应, 烯。gn CH2=CH2 進迥+CH?CH?击Z晞嘛乙烯4.用途：（1）重

4、要的化工基本原料；（2）植物生长调节 剂、催熟齐”。吨苯的结构和主要性质1 .结构：分子式：°6日6 ,结构简式:2.物理性质无色有特殊气味的液体，有毒 ，密度比水小,不溶于水,熔点5.5 °C,沸点80.1 °C,易挥发。3. 化学性质(1)氧化反应a. 燃烧 2QH6 + 15Q L2CO2+6H,Ob. 不能使酸性高猛酸钾溶液褪色。(2)取代反应 硝化反应：+hno3浓硫酸-5060 + H2 O与漠水发生取代反应:+ Br2 FeBr'>+HBr（3）与氢气加成： 0+汎=0（环己烷） （不能与漠的四氯化碳溶液加成）4. 用途：重要的化工原料

5、，有毒，对人体有害。乙醇的结构和主要性质1-结构：分子式：°2比0日结构简式:CH3CH2OH官能团：°H （轻基）；结构式:2- hcih-1H1-2物理性质：无色有特殊香味的液体，密度比水 小，易挥发，与水以任意比例互溶，本身是一种 很好的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。3-化学性质（1）氧化反应可燃性CH3CH2OH+3（）2占燃思考：金属钠与水和乙Qiz反应，现象有何不同，说 了什么问题？2C()2+3H,()催化氧化2CH3CH2OH+O2 弓2CH3CHO+2H2O (断 1、3 键)（2）与钠反应2與狙（阳+2血一2狙狙（汕+比1（断1键）4.用途：燃料、溶剂

6、、原料，75%（体积分数）的酒精 是消毒剂。庚9点五乙酸的结构和丰要炸质1. 结构：分子式：OHO ；结构简式：C比COOH ；官能团：COOH （竣基）。2. 物理性质：无色有强烈刺激气味的液体，易溶于水；纯净的乙酸又称为冰醋酸，食醋的主要成 分是乙酸。3. 化学性质 (1)酸性(一元弱酸):CH3COOHCH3COO-+H+（具有酸的通性）;貉嶷品牡筒逆里icgOONa+H20 +(2)酯化反应：醇和酸起作用生成酯和水的反应 (可逆)：浓硫酸CH3CH2()H+CH3C()C)H . -CH:iC(X)CH2CH3 + HJ)反应类型：取代反应。反应实质：酸脱轻基 月兑浓硫赢勺作用：催化剂

7、和吸水剂 。饱和碳酸钠溶液的作用：(1)中和挥发出来的乙酸 (便于闻乙酸乙酯的气味)；(2)吸收挥发出来的乙 醇；(3)降低乙酸乙酯的溶解度。小结:煮君点六糖类、油脂、蛋白质的结构和主要性质埔类和端酚类朝:葡萄糖、果糖汾子丸C6H/6 （同分棘体）糖彖二糖:蔗糖和麦芽糖份子丸C12H220n （同分棘体）魏淀粉、纤维素（水觸辭鯛歸輔）份子丸（CACU（2）油脂油:植物油（液态）:不饱和高级脂肪酸的甘油酯。 脂:动物脂肪（固态）:饱和高级脂肪酸的甘油酯。2.糖类、油脂、蛋白质的性质(1)糖类和蛋白质的特征反应 葡萄糖的银镜反应：CH9OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH ->C

8、H2OH(CHOH)4COONH4+2Ag； + 3“比+H2O 葡萄糖与新制的氢氧化铜反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 ->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O|(红色)+ 2比0 淀粉在常温下与碘单质作用显蓝色。 蛋白质的颜色反应：硝酸可以使蛋白质变黄(用于鉴别部分蛋白质)。蛋白质烧焦时有特殊的气味。(2)糖类、油脂、蛋白质的水解反应 蔗糖C12H22Ou,能水解生成葡萄糖和果糖。 淀粉的水解：催仃剂«%()5)” + 识()吐牛 SCeH拭)6淀粉 葡萄糖 油脂在酸、碱性环境中均能水解，碱性条件下 水解为甘油和高级脂肪酸盐，称为皂化反应。 蛋白

9、质在酶的作用下水解，生成氨基酸。匕b典例猜析/一例1(2016-湖南学业水平)关于苯的说法正确的是 ()A. 能发生取代反应B. 密度比水大C. 分子中存在单双键交替结构D. 能与水互溶解析：本题考查了苯的有关性质。苯分子的密度 比水小且不溶于水，分子中存在介于单键与双键 之间的特殊碳碳键，在一定条件下能够发生取代 反应。答案：A例2（2017湖南学业水平）下列各组物质中，互为同分 异构体的是（）A. O2和 O3B CH3CH3 和 CH2二CH2D CH3CH2CH2CH2CH3 和(CH3)2CHCH2CH3解析：本题考查有关同分异构体的问题，分子式相同 结构式不同的化合物互为同分异构体

10、，D项正确。答案：D例3（2016湖南学业水平）下列物质中，属于高分 子化合物的是（）A. 蛋白质B.油脂C.葡萄糖D.蔗糖解析：我们一般把相对分子质量大于 10000的物质称为高分子化合物，四个选 项中只有蛋白质的相对分子质量大于10000o答案：A例4下列试剂中，能用于鉴别甲烷和乙烯的是（A. 水B. 稀硫酸C. 氢氧化钠溶液D. 酸性高镭酸钾溶液解析：甲烷与乙烯几乎都不溶于水，也不与稀硫酸、氢氧化钠溶液反应;甲烷不与酸性高猛酸钾反应，乙烯可使酸性高猛酸钾溶液褪色。答案：D例5已知CHlC凡+凡()而echkhoh ，该反应的反应类型是(A.取代反应C.酯化反应)B.加成反应D-氧化反应解析：该反应为乙烯水化法制备乙醇，属于加成反应。答案：B例6（2017-湖南学业水平）乙醇是生活中常见的有机物，可以发生下列转化：CH3CH2OH氧化剂催化剂*CH3CH()氧化剂催化剂CH3COOH请根据题意填空：（1）交警查酒驾，通常让司机向盛有酸性重銘酸钾的测试仪吹气，若变色，说明司机饮了酒，该过程中乙醇 最终被氧化为（填“