西点怎样做好吃

1、西点怎样做好吃西点的流行使得不仅仅是当作一些零食方面进行食用，在一些人群的早餐之中也会出现到各种的西点。你对西点做饭方法又了解多少 呢？今天，要推荐的是西点做饭方法。西点做饭方法一：法式小西点材料无盐黄油125克，杏仁粉65克 低粉65克，糖粉125克(可考虑用100克)，蛋清125克做法1、将黄油中小火加热，沸腾起泡后继续加热，用木勺不停搅拌至黄油成焦糖色后关火冷却。2、将杏仁粉、低粉、糖粉混合过筛。3、蛋清手动打匀，打出粗泡即可。4、将步骤(3)和步骤(1)加入步骤(2)中，混合成面糊，冷藏30分 钟。5、模子内刷黄油，将面糊挤入模子约九分满，模子重重磕几下。6、入已预热的烤箱180度,2

2、0-25分钟。西点做饭方法二：奶油小西点材料饼干体：200公克，全蛋200公克，细砂糖200公克，糖粉适量，奶油霜：60公克，奶油100公克，果糖120公克做法1. 饼干体制作：先将低筋面粉过筛，备用。将蛋、细砂糖一起打 发至用手沾不滴落后，加入已过筛好的低筋面粉拌匀。2. 再使用1.5 cm之圆孔挤花嘴，挤出约5元硬币大小的圆形后， 于上面撒上适量的糖粉后，将多余的糖粉倒出。3. 即将作法2移入已预热好的烤箱中，以上火 210 C、下火150 C,烘烤约7分钟后，即取出放凉备用。4. 夹心奶油霜制作：将白油、奶油与果糖一起打发成奶油霜，备 用。5. 待作法3放凉后，即取两片饼干体，于其中一片

3、挤入作法4已 做好的奶油霜后再盖上另一片，即完成。西点做饭方法三：葡式蛋挞材料挞皮：低粉270克，酥油45克，高粉30克，片状马琪琳150 克，水150克，挞水：牛奶165克，糖60克，鸡蛋3个，低粉15 克，吉士粉3克，炼乳20克做法1把低粉，酥油，高粉放入盆中，分次加水，和成面团后盖上保 鲜膜，醒20分钟2醒好的面擀成长方形的厚面皮，将裹入马琪琳包上保鲜膜，轻敲成大小约是面皮的1/33马琪琳放在面皮中间，两边向中间折，用擀面棍轻压擀开，重 复三折4次，折一次要醒面20分钟，最后一次擀开后，卷成卷，包 上保鲜膜，放入冰箱醒30分钟4牛奶，糖，低粉，吉士粉，炼乳放入锅中，小火加热，搅拌均匀糖化

4、以后离火，晾凉以后，加入鸡蛋，用筛网过滤两次5面皮卷切成大约1CM，一面沾上高粉，用大拇指压入挞模中， 倒入挞水7分满6烤箱预热220度，烘烤20分钟有一部分加了切碎的黄桃 小诀窍挞水用小火加热，搅拌均匀，放凉后再加鸡蛋，要不然就成鸡蛋 花了，天气热的时候，面皮这一次就要放到冰箱冷藏室醒20分钟，马琪琳才不会融化，冬天温度低，就不用放冰箱里，可以放在室温下 醒面，烤箱温度，烘烤时间，可根据自家情况进行调整吃西点的好处好处一：减肥，助消化全麦面包含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少 热量的摄入，同时它容易产生饱腹感，比吃白面包更有助于减肥。如 果你是易胖体质，那就多吃全麦面包来减肥。好处二：保护肝脏面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程，发酵后的酵母是一 种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。当然，刚烤 出来的面包可能还在继续发酵，吃了对身体不好，需要晾一会儿再吃， 这样才能真正起到作用。好处三：预防肿瘤面包除了多种维生素、矿物质之外，还含有酶类。酶类是一类具 有生物催化剂活