校园店铺经营服务整体运行思路

1、校内经营服务整体运行思路一、经营理念、目标1、理念：服务师生，诚信经营。2、目标：“四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务、尽心尽力让师生满意。二、经营方案1、严把进货渠道，确保商品质量首先，我们必须严把供货渠道，产品进店必须有产品检验报告，确保所售商品是正品牌，好商品，把好商品质量关。其次，要定期检查上架产品的包装、质量，严格遵守标准，对不符合要求的商品进行及时处理。对商品进行严格监管，绝不销售劣质产品。2、除此之外，我们将严格按照学校规定，绝不经营超岀经营范围的各类店铺（如餐饮、打印、复印、游戏、娱乐、网吧、现场加工食品（凉菜和凉面等）以及国家和地方禁止在学校范围内经营的

2、项目。三、美化环境，提供优质服务1、提供一个优雅舒适的环境，灯光明亮，温度适宜，通风良好，货架摆放位置合理，地面无杂物堆积、干净整洁，再配以轻松的音乐，让校园的师生在一种轻松舒适的环境里缓解疲劳，放松心情。2、服务对象主要是学校师生，有知识、素质高。这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化，从每一位从业人员的言语、行动、处理问题的方式等方面严格要求自己。3、狠抓管理，实行微利经营管理是一家店铺经营成功与否的关键，是店铺的生命线。根据实际情况，制定超市规章制度，主要包括：商品退换货处理办法，残损物品处理办法，各岗位员工工作职责，员工奖惩制度。4、店铺的主要客户群是学生，经济来源有限，所以我们会

3、在保证正常运作情况下，以服务型销售为主，尽可能的降低利润点，实行微利经营。5、听取管理人员汇报（每日一次员工表现、存在问题、合理化建议）。6、收货、调货、退货（手续完备、督查管理人员到位）。7、人员调度（上下货、临时加班）。8、员工沟通（每周一次员工反映问题、顾客的反映、员工的生活困难、员工对公司的要求、对管理人员的投诉、员工的思想工作、员工的业务指导）。9、市场调查（每周一次同类商品的价格、价格信息、品种信10、参与市场釆购（每周一次掌握市场价格、了解新的品种）。11、处理顾客的投诉（原则：尊重、掌握心理、实事求是、换位思考、主动承担责任。投诉原因：商品质量、价格、服务态度。步骤：聆听、同情

4、、道歉、解决、协商、行动）。12、分析销售状况。13、进行营销策划。四、店员晨会1、前一天经营工做概括小结，讲评。2、听取当天经营工作内容及注意事项。3、公司新的经营决策及管理规定五、营业准备1.按规定穿工作服，佩戴工号牌，开启后台电脑系统，收银人员开启收银机，清点备用金，准备找零小钞。2. 营业员校验电子衡器，检查其他工用具完好情况，补货、理货。3. 检查过夜商品安全工作，重点商品清点（含库内），发现异常情况立即向领导汇报处理。4. 营业中收银员接待顾客热情礼貌、普通话服务，对顾客所购商品大致目测分类入机商品入机扫描部位准确、动作规范，入机商品与显示屏计价一致，读不出条码的商品手工输入，不得

5、用不同条码的同价商品代输，不得漏输商品。收款找零唱收唱付，将打包商品和收银小票同时移交顾客手上，对顾客使用服务敬语“欢迎您再来气营业员1、接待顾客适时主动，礼貌得体，准确敏捷。2、介绍导购商品，客观、真实，不言过其实。营业员对自己负责的商品要做到“一懂”、“四会”、“八知”，即懂商品流转业务环节；会使用、会调试、会组装、会维修，知道商品的产地、价格、质量、性能、特点、用途、使用和保存方法。3、所在货位商品的出样饱满，整齐、规范，每半小时巡回理货一次。标价牌挂放整齐，标价牌内容与所标定商品一致，六标齐全，全无错位现象。4、严格控制商品质量，按照先进先出原则及时补货。5、及时编报要货计划，掌握商品

6、合理库存，热销，促销商品增加存量，确保不断货，要货计划表填写准确清楚、完整。6、验收商品严格认真，不得堆积货位在购物通道。7、严格执行上下班制度，认真履行交接班手续。8、负责责任区内的卫生，没班拖地两次，每两小时清楚一次商品灰尘。9、熟悉自己本货位的销售排列。10、做到商品没有零库存和负库存。11、每月翻新一次货架货位。营业结束1、关店前十分钟，当班员工站在规定位置目送完最后一位顾客离店。切记不准催客，严禁在有顾客购物时关店门。2、收银员清点营业款，现金存放保险柜，填写销售报表。3、整理清点。各员工做好责任区内的卫生工作和检查货区安全工作，重点商品点数记录。4、清场检查值班经理、保安人员严格检查超市