考点二醇酚课件

1、考点二醇酚PPT课件烃的衍生物烃的衍生物醇和酚醇和酚考点二醇酚PPT课件 课前检测课前检测1.1.写出可以生成乙醇的任意三写出可以生成乙醇的任意三个反应个反应2.2.写出写出C C4 4H H9 9ClCl的同分异构体的同分异构体考点二醇酚PPT课件下列属于酚类的物质是下列属于酚类的物质是_；属于醇类的物质是属于醇类的物质是_。A、C、EOHCH3OCH3OHOHCH2OHOHC2H5OHA.B.C.E.F.D.问题问题1：D、F考点二醇酚PPT课件问题问题2 、醇和酚在结构上有何区分？、醇和酚在结构上有何区分？羟基化合物羟基化合物醇：醇：酚：酚：羟基与链烃基或苯环侧链羟基与链烃基或苯环侧链上

2、的碳相连上的碳相连苯环与羟基直接相连而成苯环与羟基直接相连而成考点二醇酚PPT课件（1）颜）颜 色色 ：（2）气）气 味味 ：（3）状）状 态：态：（4）密）密 度度 ： （5）溶解性：）溶解性：（6）挥发性：）挥发性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发1、乙醇：俗称、乙醇：俗称酒精酒精： 工业上如何制取无水乙醇？工业上如何制取无水乙醇？考点二醇酚PPT课件纯净的苯酚是纯净的苯酚是 色色 体，具有体，具有 气味，暴露在气味，暴露在空

3、气中因空气中因 显显 色。熔色。熔点点 ； ，对皮肤有强烈的腐蚀性，又，对皮肤有强烈的腐蚀性，又名名 。 少量苯酚晶体少量苯酚晶体 现象现象( ) 现象现象( ) 现象现象( ) 现象（现象（ ） 苯酚有毒，它的溶液对皮肤有苯酚有毒，它的溶液对皮肤有强腐蚀作用强腐蚀作用，使，使用时应注意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用用时应注意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精酒精洗涤。（为什么不用水？）洗涤。（为什么不用水？）浑浑 清清浑浑无无晶晶特殊特殊部分氧化部分氧化粉红粉红2、苯酚的物理性质、苯酚的物理性质加少量水加少量水振荡振荡水浴水浴冷却冷却加乙醇加乙醇清清43有毒有毒石炭酸石炭酸考点二醇酚PPT课

4、件2、结构式：、结构式： CH3CH2OH 或或C2H5OH4、官能团：羟基、官能团：羟基OH1、分子式：、分子式：C2H6O3、结构简式：、结构简式：C6H6OCCCCCCOHHHHHHOH(或或C6H5OH)考点二醇酚PPT课件三、化学性质：三、化学性质： 【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属钠反应的化学方程式。钠反应的化学方程式。2CH3CH2- -OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2 CH2CH2 +2Na CH2 CH2 +H2 OH OHONa ONa【思考】【思考】怎样根据醇和氢气的比例判断怎样根据醇和氢气的比例判断羟基数目的多

5、少？羟基数目的多少？ONa + H2OH + 2Na22 1、与钠反应：、与钠反应：考点二醇酚PPT课件2.苯酚的酸性：苯酚的酸性：OH+ NaOHONa+ H2OONa+ HClOH+ NaClONa+ CO2+ H2OOH+ NaHCO3(不能生成不能生成Na2CO3)(浑浊浑浊)俗名俗名: 石炭酸石炭酸考点二醇酚PPT课件酸性酸性: (电离电离H+能力能力)H2CO3 HCO3- OH盐酸盐酸 H2C2O4 HCOOH 苯甲酸苯甲酸 R-COOH 比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？出氢离子的能力？R:饱和烃基饱和烃基 C数数 , 酸性酸性

6、 .水水乙醇乙醇考点二醇酚PPT课件3、取代反应、取代反应: CH3CH2-OH+HBr （1）乙醇的取代反应）乙醇的取代反应:CHCH3 3CHCH2 2-OH+ HO-CH-OH+ HO-CH2 2CHCH3 3 浓硫酸浓硫酸140注意：注意：醇分子间脱水得到醇分子间脱水得到醚醚。可以是可以是相同的醇相同的醇，也可以是，也可以是不相同的醇不相同的醇。 CH3COO H+HOC2H5浓硫酸浓硫酸CH3COOC2H5+H2OCH3CH2Br+H2OCHCH3 3CHCH2 2-O-CH-O-CH2 2CHCH3 3+H+H2 2O O考点二醇酚PPT课件（2）苯酚的取代反应）苯酚的取代反应:讨

7、论：苯、甲苯与溴水不发生取代反应，讨论：苯、甲苯与溴水不发生取代反应，而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？小结：有机物分子中基团之间是相互影响的小结：有机物分子中基团之间是相互影响的实验操作： 向盛有少量苯酚的试管里滴入过量浓溴水，立即产生白色沉淀。考点二醇酚PPT课件4、氧化反应、氧化反应:OH=O=O（1）乙醇的氧化）乙醇的氧化:（2）苯酚的氧化反应）苯酚的氧化反应:2CH3CHO + O2 2CH3CH2H2OCu/AgH HH HO考点二醇酚PPT课件苯酚氧化苯酚氧化 小结小结1、醇中、醇中 凡含凡含CH2OH的的 成成醛醛氧化氧化2、醇中凡含、醇中凡含

8、-CH-OH的的 成成酮酮氧化氧化3、醇中凡含、醇中凡含-C-OH,所连所连碳上无碳上无H，则，则不能被不能被氧化氧化。如。如 考点二醇酚PPT课件是否酒后驾车的判断方法是否酒后驾车的判断方法考点二醇酚PPT课件三氧化铬三氧化铬硫酸铬硫酸铬反应原理：反应原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO43CH3CHO+Cr2( SO4 )3+6H2O 考点二醇酚PPT课件5、显色反应：、显色反应：+Fe3+OH6Fe(C6H5O)63- +6H+6、消去反应：、消去反应：苯酚能否发生消去反应？苯酚能否发生消去反应？【规律】【规律】醇发生消去反应的条件：醇发生消去反应的条件： 连有连有OH的碳原子的

9、的碳原子的邻位碳邻位碳上必须有上必须有H，考点二醇酚PPT课件与活泼金属发生反应与活泼金属发生反应处断裂处断裂催化催化氧化氧化处断裂，生成处断裂，生成C CO O双键双键消去反应消去反应处断裂处断裂取代反应取代反应处断裂：与处断裂：与HXHX取代或酯化反应取代或酯化反应 小结：小结：乙醇结构和化学性质的关系：乙醇结构和化学性质的关系： 处断裂：分子间脱水处断裂：分子间脱水 H H | |H C C O H | | H H考点二醇酚PPT课件加加NaOH溶液溶液上层上层 :苯苯下层下层 :苯酚钠溶液苯酚钠溶液加酸或通加酸或通CO2苯酚苯酚分液分液考点二醇酚PPT课件 FeCl3溶液溶液用哪种试剂

10、，可以把苯酚、乙醇、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？四种溶液鉴别开来？现象分别如何？血红色血红色溶液溶液红褐色红褐色沉淀沉淀无现无现象象紫色紫色溶液溶液现象现象KSCNNaOH乙醇乙醇苯酚苯酚物质物质考点二醇酚PPT课件1、发酵法、发酵法:2、乙烯水化法、乙烯水化法:CH2=CH2+H-OH CH3CH2OH催化剂催化剂加热加热 加压加压(C6H10O5)n nC6H12O6 C2H5OH水解水解淀粉淀粉酶酶催化剂催化剂葡萄糖葡萄糖酶酶催化剂催化剂C2H5OH四、乙醇的工业制法四、乙醇的工业制法:乙烯从石油的裂解气而得乙烯从石油的裂解气而得考点二

11、醇酚PPT课件五、醇类五、醇类:1、定义、定义:2、通式、通式:3、分类、分类:烃基或苯环烃基或苯环侧链碳侧链碳与与OH相连结的相连结的化合物化合物饱和一元醇的通式是饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH或或 ROH按羟基的数目分：按羟基的数目分：按烃基的饱和度分：按烃基的饱和度分：按烃基种类分：按烃基种类分：一元醇、二元醇、多元醇一元醇、二元醇、多元醇饱和醇、不饱和醇饱和醇、不饱和醇脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇脂环醇考点二醇酚PPT课件4、物理性质：（见书）、物理性质：（见书） 低级低级的饱和一元醇为无色中性液体，具的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味

12、，与水任意比混溶；有特殊气味和辛辣味，与水任意比混溶； 含含4至至11个个C的醇为油状液体，可以部分的醇为油状液体，可以部分地溶于水；地溶于水； 含含12个个C以上以上的醇为无色、无味的蜡状的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。固体，不溶于水。醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。高。 考点二醇酚PPT课件6、几种重要的醇：、几种重要的醇：甲醇：甲醇：乙二醇：乙二醇：丙三醇：丙三醇：有毒，人饮用有毒，人饮用10ml就能使眼睛失就能使眼睛失明，再多则能致死。可作车用燃明，再多则能致死。可作车用燃料，是新的可再生能源。料，是新的可再生能源。无色、黏稠有甜味

13、的液体，易溶于无色、黏稠有甜味的液体，易溶于水和乙醇。水和乙醇。俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。能跟水、酒精以任意比混溶。能跟水、酒精以任意比混溶。5、化学性质：（略）、化学性质：（略）考点二醇酚PPT课件练习：练习：写出化学式为写出化学式为C5H12O的醇的同分异构体。的醇的同分异构体。其中能被氧化成醛的有几种？能发生消去反应的其中能被氧化成醛的有几种？能发生消去反应的有哪些？有哪些？7、醇的同分异构体及命名、醇的同分异构体及命名1）醇与醚互为同分异构体）醇与醚互为同分异构体2）命名：选含）命名：选含

14、OH最长的碳链为主链，最长的碳链为主链，离离 OH最近的一端编号，称某醇。最近的一端编号，称某醇。练习：练习：芳香族化合物芳香族化合物C7H8O的同分异构体的同分异构体考点二醇酚PPT课件几个规律几个规律1、制烯的方法、制烯的方法醇消去醇消去卤代烃消去卤代烃消去CH3CH2OHCH2=CH2H2O浓硫酸浓硫酸170CH3-CH2 Br CH2=CH2 + HBrNaOH 醇醇2、制醇的方法、制醇的方法烯烃水化法烯烃水化法卤代烃水解法卤代烃水解法考点二醇酚PPT课件考点二醇酚PPT课件酸性酸性: (电离电离H+能力能力)H2CO3 HCO3- OHH2C2O4 HCOOH 苯甲酸苯甲酸 R-COOH 比较盐酸、乙醇