《我喜欢的小吃日记》

1、我喜欢的小吃日记 我喜欢的小吃日记1 说到寿司，大家应该都不陌生吧！寿司起源于日本，是当地的特色小吃，后来传入中国，而我的最爱，便是由奶奶改制而成的“中国”寿司啦！说起奶奶的寿司，那真是色、香、味样样俱全，品尝过的人都赞不绝口。瞧，在紫色的紫菜中，包裹着又香又白的米饭，里面夹着浸着油儿的胡萝卜丝条、绿油油的青萝卜块和一条条香喷喷的肉丝儿，还有金黄的蛋皮儿散落其间，令人见了便垂涎三尺，非要尝了才罢休。“中国”寿司的做法看起来简单，做起来可就繁杂多了。尤其是摊蛋皮儿，必须是有真功夫的做饭高手，才能做出来。首先，把一张紫菜平铺在菜板上，再在上面铺上一层不薄不厚的米饭，然后把炒好的胡萝卜、青萝卜及肉丝

2、儿在米饭上铺好，最后，把切好的蛋皮儿撒在菜上，再把菜小心翼翼的包裹起来，这样，一个经典的“中国”寿司就做好啦！吃寿司时，每个人的吃法都不一样哩！有的人吃不出寿司的美味，但是有的人能包寿司吃的花样翻新！许多会享受、很会吃的人都爱品尝寿司的“细”滋味，他们把寿司切成一段一段的，待到不热不凉是在慢慢品尝。这时的寿司凉丝丝、软乎乎的，仿佛入口即化，在紫菜和米饭的陪伴下，寿司里面的菜在舌尖上跳起了优美的华尔兹，它们一路旋转着滑进了我们体内，整个过程与身体浑然一体，令人回味无穷。这么说，“中国”寿司，无论怎么吃令人百吃不厌。俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的地方特色，而“中国”寿司始终是我的最爱，让

3、我百吃不厌。 我喜欢的小吃日记2 “贵妃鸡”是苏州名菜。它的做法是选用肥嫩的童子鸡，翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而成。“贵妃鸡”的'特点是菜色鲜艳、绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻，是少有的佳肴。“贵妃鸡”，从名字可以看出，它一定与哪一位贵妃有缘。没错，正是那位“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”的杨玉环。一天，玄宗与贵妃饮酒对歌，弄得神魂颠倒。杨贵妃也痴迷神糊的叫道：“我要飞上天!”玄宗酒醉听错了，以为贵妃要吃“飞上天”，马上命令太监让御膳房做出来。听了皇上的圣谕，厨师们开动脑筋冥思苦想，他们从来没听说过有“飞上天”这道菜，但皇帝金口玉言，他能说出

4、来，你就得做出来。在厨师中有位苏州的名厨，叫“苏空头，他想到鸡的鸡胸肉最鲜嫩，把它拿来做“飞上天肯定好吃。他把自己的想法对大家一说，众人一听，只好如此了。他们手忙脚乱地找来几只童子鸡，斩下它们的翅膀，与香菇、淡菜、笋片、青椒一起焖烧。“飞上天”就算做成了。大家一看此菜，色鲜味香，才定下心来。太监将“飞上天”端到贵妃面前，已醒酒的的贵妃顿时眼亮起来。玄宗也尝了尝，连声赞叹，忙问太监是什么菜。太监赶忙说，这就是陛下刚才点的“飞上天”呀。这时，正在津津有味地品尝“飞上天”的杨贵妃说：“此菜色艳、肉嫩、味香，都与我贵妃相似，干脆就叫它“贵妃鸡”把!”玄宗一听，连声称好。后来，苏空头告老还乡，就把“贵妃

5、鸡”的烧制方法带回苏州，这道菜就在苏州广为流传了。 我喜欢的小吃日记3 “喂，别挤，别挤呀!”我拿着自家的鸡蛋趁做事的时间挤进小摊，买我已想多日的小吃油炸鼓。一刹那，人群安静了下来，只见阿婆不紧不慢地拿起一个鸡蛋，将面粉与其搅拌起来，倒在一根平勺上，微浮在滚烫的油锅里，一手拿着铁勺，另一只手也不得闲，抓起一把绿豆芽与肉放在半生半熟的蛋糊上，让油往勺子里流使勺子变烫，把馅烧熟点，撒上少许的葱，然后再浇上一团蛋浆，一个油炸鼓的雏形就具备好了，最后将油炸鼓整个沉进锅里，脱离平勺，“滋滋滋滋”油炸声让在场的所有人都情不自禁的咽了咽口水，听得我心里痒痒的，忍不住想直接把油炸鼓抓过来吃了。“哇，好香啊”一

6、股香气从人群中传来，油炸鼓终于做好了。我拿起香喷喷的油炸鼓，观察了一下四周，生怕有人把手中的美食抢走。油炸鼓身穿金黄的战甲，中间圆鼓鼓的肚子弹出来，好似一位虎将，威武极了!让人舍不得吃掉“这件栩栩如生的艺术品”呢!如果是其他人的话，一定会狼吞虎咽，一会儿就把油炸鼓“消灭掉”，但如果换作是我的话，可不会这么的“鲁莽”，都说“好吃的留到最后吃”。当然，我先从外面一圈皮下手，脆脆的，香香的，还带着一股浓浓的鸡蛋味道，感觉还没有吃到里面，就足以让人陶醉。不过，接下来的才是重点哦!我轻轻的咬了一口里面的馅，一股香气顽皮地在我口中跳起了华尔兹舞，直冲我的鼻子，才平息了下来，鼻腔顿时充满香气，咸中带着一丝丝

7、香味，浓郁的猪肉味与油香交错在一起，送你一个“舌尖上的盛宴”。它先是沾上你的舌尖，才是舌根，最后顺着食道滑进了胃里，直到填满你的胃让人回味无穷。油炸鼓楚门的特色小吃，它让我的舌尖久久不能忘怀，怎一个“香”字了得! 我喜欢的小吃日记4 朋友，你听说过“米茶”吗?如果没有听说，请让我来告诉你吧。“米茶”是我的家乡夏季的特色小吃。它是将大米放在锅中炒至金黄色然后用适量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黄色，汤汁中开着粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥。“米茶”既可热饮又可冷藏后食用。热饮时和品茶有异曲同工之妙。品茶讲究的是一看二闻三品：看茶色，闻茶香，品茶味。品“米茶”也一样，将煮好的“米茶”盛在白瓷碗中，

8、一看汤色淡黄，二闻米香清郁，三品滋味甘甜。“米茶”不仅能解渴生津，还能饱肚充饥。如果在炎热的夏天，当你饥渴时喝上一碗“米茶”那才惬意呢。更特别的是由于米茶在制作过程中，米中所含淀粉部分被破坏变成了活性炭。而活性炭可以把附在胃肠里的脂肪吸走，排除体外。因此，它既能消暑解渴又能护胃。所以一到夏天，“米茶”变成了家乡寻常百姓家的必备之物。家乡的人们对“米茶”情有独钟，除了它的食用价值外，据说还有一个颇具特色的传说。相传明朝宪宗朱见深第四子朱佑元册封为兴王，食邑湖广安陆府。他有一个妃子，怀孕后茶米不思，见山珍海味就恶心。兴王召来多名厨师，调出各种口味的饭食菜肴，但都不合妃子的口味。兴王大怒，要大开杀戒

9、。有一位厨师情急生智，从家里端来自己食用的“米茶”献给兴王，妃子见“米茶”果然食欲大振。兴王大悦，“米茶”正式从民间登入宫廷。从此，“米茶”就成了荆楚大地(主要是钟祥、沙洋、京山、天门等部分地方)有名的特色小吃。由于米茶能解渴生津，降脂护胃，远行打工的家乡人把米茶带到了广州、深圳等地。据说在广州深圳还掀起了“米茶”热。 我喜欢的小吃日记5 民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世。八大菜系，煎煮焗炖，样样齐全。而在我们新会古井这儿，就有一道名扬四海的菜，古井烧鹅。有人听了可能就会说：“不就是烧鹅吗，有什么稀奇的。”哎，这也是，不就是烧鹅吗，没什么稀奇的，但听完我的介绍，你可能就不会这么想了。

10、古井烧鹅有两个名牌，一个是恒益烧鹅，一个是平香烧鹅。烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘长至三、四个月大，大约7斤重。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅时采用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。烧鹅做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黄，肉脆甜。夹起一块有肉连皮的，放进嘴里，那种皮脆肉甜的感觉真的让你难以忘记。这古井烧鹅的由来还有一个美丽的传说。七百多年前，新会崖门发生了一场

11、改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。怎么样，听完了我的介绍，你是不是也有一种想吃的冲动呢。心动就不如行动吧! 我喜欢的小吃日记6 有道是：民以食为天，我们中国有着悠久的美食文化传统，素有“美食大国”之称。仅菜肴就有宁波菜、川菜、粤菜、本帮菜等几十种菜系，点心类就更别提了，全国每个地方都有着自己的特色点心

12、。星期天，我们一家三口来到了城隍庙，参加了第二届全国传统美食文化节，在那里我们亲身感受到了美食文化带来的无穷魅力。在城隍庙的中心广场，人群川流不息，人们脸带笑容地品尝着各地的小吃。来自全国各地的特色小吃琳琅满目，有沿街叫卖的“糖粥”、“豆腐花”，有香味扑鼻的羊肉串，有朱家角特色棕子我看着看着，口水都要掉下来了。一阵风儿吹过，远远的，一股臭豆腐的味道扑鼻而来，顺着长长的排队人群望去，原来是鲁迅笔下曾描写过的绍兴油炸臭豆腐小吃。自然我也加入了排队人群之中，每当看到人们品尝着金黄色的油炸臭豆腐时，我顿时感到肚子也在咕噜噜地叫着。好不容易到我了，只见金黄色的热油在锅里跳跃着，一会儿，白色的臭豆腐身上穿上了金黄色的外衣，美丽极了。当营业员把一碗热气腾腾的油炸臭豆腐放在我面前时，一股香味扑鼻而来，我吃了一口臭豆腐，感觉脆脆的，滑滑的，嫩嫩的，香气、热气随着风儿冒了出来，白皙皙的豆腐露了出来，