勤思敏行的结晶富民兴业的指南

1、勤思敏行的结晶 富民兴业的指南近日，收到了从 #捎来的黑木耳产业发展研究一书。通阅全 篇，品其精粹，如清风入脑，赏味不尽。欣喜之余，深感该书无愧是 勤思敏行的结晶、富民兴业的指南，值得向大家一荐。 在品评书稿 前，先说说编者 #县委书记 #同志。他眼界宽远，底蕴丰厚，有 多年在省工作和屡次赴外挂职、 学习的阅历，且扎根基层已 #年有余， 曾主编或参与编辑出版 #余部农业农村经济、 管理及法律等方面的著 作，并有 #多篇学术论文、 调研报告及其他作品见诸于国家、省级报 刊。这次，又集成多年来实践、思考的积累和沉淀，著就这本黑木 耳产业发展研究，开了国内就黑木耳产业发展著书立说的先河，目 前堪称权

2、威和前沿，得到了全国人大常委会副委员长 #的关注和首 肯。综合说来， 作为国家 211 工程重点学科资助的产业经济系列丛书 之一，该书分概述、实践、技术、理论和展望等五大篇章，整理、遴 选、辑录国内各层面人士的文章近七十篇，集专业性、系统性、指导 性、理论性和前瞻性于一身，内容精当，适用广泛，实是专家学者、 基层领导、广大农民等受众的良伴和挚友。 有五个可称道的特色。 县 域经济发展的新概括。县域经济是特色经济，也是产业经济。 黑木 耳产业发展研究以做精做强地域特色产业为视角，以实践为根，以 #150年的黑木耳发展史为背景， 轨迹明晰， 思维前瞻， 从一个侧面， 提炼和反映了新时期农业农村经济

3、结构战略性调整、 县域经济统筹和 谐发展的内在规律， 对当前如何落实科学发展观、 稳妥有效地破解“三农”难题，做出了辩证和确切的诠释， 体现了实效性， 把握了规律性， 予人以遵循和启迪，是一篇博采众长、厚积薄发的上乘佳作，对各地 县域经济发展有着较为实际的指导和借鉴作用，是县（市）地方领导 指导基层工作不可或缺的“教科书” 。 理论学术研究的新汇编。黑 木耳作为一个新兴产业，其发展尚处实践探索阶段，综合性、系统性 的可鉴资料乏陈。 该书正弥补了这一缺憾， 编辑收录了 #等当前国内 知名食用菌专家学者，共 30 余篇重要研究成果和高新理论，涉及黑 木耳菌种繁育、生产管理、精深加工、包装营销、打造

4、品牌、发展方 向等领域，堪称集采真知卓见，禀承各家众长，有较高的学术含量， 为致力于食用菌尤其是黑木耳理论研究的专家学者提供了一道 “特色 大餐”，是对国内食用菌产业理论发展的一大贡献。 产业跃升振兴 的新教材。时值黑龙江省深入实施“打绿色牌、走特色路”的农业发 展战略，加快“全面建小康”进程之际，应该说，该书不愧为助推食 用菌产业大发展、快发展，进而富民强省之作。据悉， #县 2005 年 黑木耳发展规模已达 #亿袋，预计产量占全国总量五分之一， 全国黑 木耳生产销售第一县的地位进一步巩固。 该书以产业演进为缩影， 记 述了#打造黑木耳“全国单打冠军” 和地方领导抓产业的所思、 所历、 所得

5、，对有志于菌业尤其是黑木耳产业发展的地域和人士具有特殊的 指导意义，正如中国食用菌协会 #会长序中所言：“（该书的出版）有 引导、推动菌业长远发展的作用和深意” 。各地虽产业迥异，但其潜 在发展规律却殊途同归、相联互通，就此而言，该书或也有令阅者惊 喜的可鉴之处。 农民兴业致富的新宝典。当前，黑木耳产业发展方 兴未艾，生机正浓，但缺专家、少技术的瓶颈制约依然现实地存在。 该书总结了黑木耳产业对 #农民人均收入贡献占半璧江山的成功经 验，收录了近 20 篇黑木耳栽培技术文章，大多是当地黑木耳生产技 术的多年实践所得， 将使广大耳农和即将从事黑木耳栽培的农民朋友 在最短时间内，最快掌握技术，事半功

6、倍。书中所录技术文章，文风 简单朴实、深入浅出，尤其是黑木耳代料栽培技术 、春耳地摆、 秋耳地摆、挂袋木耳生产技术指南等文章，作者均为具有多年实践 经验的地方“乡土专家” ，技术极具操作性，相信即便是对黑木耳一 无所知的初涉者，也会通过这本“工具书”而无师自通，快速掌握栽 培技术。应该说， 广大农民拥有了这本书，就拥有了开启致富之门的 “金钥匙”。 营养保健知识的新集粹。黑木耳营养丰富、味道鲜美， 有“菌中瑰宝”之誉，被称为“素中之荤” ，是一种健康无污染的绿 色保健食品，符合当今国际健康“食”尚，市场前景广阔，这是其产 业得以蓬勃发展、 生机盎然之根本。 书中全国首席健康专家洪昭光教 授的餐桌上的红黄绿白黑之“黑” 、#同志黑木耳营养保健与药 用价值及药食方集粹等文章，从营养保健科学、食“菌”文化等视 角，帮助读者了解黑木耳、 增进健康。从这个角度讲， 任何热爱生活、 珍惜生命的读者都会通过该书有所