酒店管理排水计算酒店厨房排水量计算表(参考数据模板)——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)_第1页
酒店管理排水计算酒店厨房排水量计算表(参考数据模板)——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)_第2页
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酒店管理排水计算酒店厨房排水量计算表（参考数据模板）一一集团连锁酒店管理公司酒店厨房排水量计算表（参考数据模板）序号计算区域餐位数每日用餐次数上座率（%）用水定额（L）时变化系数餐厅使用时间（h）每日就餐人数最高日用水量（m3）最大时用水量（m 3）1员工厨房200390401.51254021.62.72初加工厨房250390501.51267533.754.223大堂吧82270151.581151.7220.3234全日制厨房137370401.51228811.521.4452楼中餐厨房235270401.5832913.162.4763楼宴会厨房1076270501.58150652.89.974楼厨房148270401.582078.281.5585楼行政酒廊24270151.58340.510.1备注：隔油池处理区域：大堂吧、全日制厨房、 2楼厨房和4楼厨房。该隔油池最大时处理量合计：5.78m 3(1)参数设定序号参数代码单位1设计就餐人数P人2用餐次数m次/日3上座率y%4用水量QU人.次5食堂使用时间t小时/ 日6常数Kh(2)计算方法序号计算内容公式单位3叶予舜 二二O年三月十日星期二1每日就餐人数n=p Xy Xrn人/ 日2最高日用水量Qr=n XQ/1000m3/日3最大时用水量QmaX

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