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1、精选优质文档-倾情为你奉上学校周边“小饭桌”“小摊点”安全专项管理方案斜店乡中心小学2014年9月1日学校周边“小饭桌”“小摊点”安全专项管理方案 为切实加强“小摊点”和“小饭桌”经营行业的卫生监管,保障广大小学生的饮食卫生安全,为进一步加强学校周边的餐饮服务食品安全监管工作,有效消除食品安全隐患,保障学校广大师生的饮食安全,根据上级关于进一步加强学校周边“小摊点”和“小饭桌”监督管理的通知,结合当前现状,经研究决定开展一个专项整治活动。方案如下: 一、工作目标 认真贯彻执行食品安全法及实施条例,按照落实科学发展观和构建和谐社会的要求,坚持依法行政,科学监管,针对学校周边以及群众反映的学校食品
2、安全突出问题,采取切实有效措施,进一步改善学校周边食品安全环境,有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法经营行为,促进学校食堂及学校周边餐饮服务业卫生安全状况明显改善,广大师生的餐饮消费安全感显著增强。 二、整治重点 (一)整治的重点区域:学校周边主要是指学校校门两侧及街道对面两侧500米以内的范围。 (二)整治的重点单位: 一是学校周边小餐馆、小饭桌;二是校内外提供餐饮服务的饮品店、奶吧和小摊贩等。 (三)整治的重点内容: 一是强化学校负责人是学校食品安全第一责任人的意识,督促学校全面落实食品安全各项工作制度,包括食品安全责任制和责任追究制,对学校周边(校门两侧各500米内)的无证照食品生产经
3、营行为进行彻底清理,消除学校门口食品摊点占道经营现象。 二是开展学校周边食品安全专项整治。学校周边小饭桌、小吃摊、小餐馆众多,是学校周边食品安全专项整治和学校周边环境综合治理的重要内容。针对小饭桌,各学校要主动联合食品药品监管等有关部门,开展联合整治行动,做好清理整顿工作,对未取得餐饮服务许可、不具备经营条件的单位和个人,一律依法进行取缔。对提供餐饮服务的小吃摊、小餐馆、小饭桌等,要对餐饮服务许可、食品原料采购索证索票、餐(用)具消毒、食品添加剂和一次性消毒餐具等进行检查、整顿和规范,全面提升小餐饮行业食品安全水平。要加大对学生的健康教育宣传力度,培养学生良好的食品安全意识和健康防护意识,自觉抵制不安全食品,不购买街头摊点食品,不到未经许可的小饭桌午餐和午休,最大限度地保障自身饮食安全。 三、具体工作要求 (一)各有关部门负责小吃摊、小餐馆、小饭桌专项整治的宣传、组织发动和验收工作。 (二)各个村委会要积极与教育部门沟通,争取教育部门支持与合作。 (三)要搞好宣传,形成全社会共同参与的整治形势。一是教育学生家长选择小餐桌的时候,一定要选择持有有效卫生许可证、从业人员持有有效健康证、卫生知识培训合格证,就餐环境和加工环境整洁卫生且餐具消毒规范的经营单位;二是要结合当地实际,
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