普通生物学节PPT学习教案

1、会计学1普通生物学节普通生物学节# 多羟基醛或多羟基酮称为糖# 糖类一般是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，大多数符合Cn(H2O)m的通式。# The Energe生命活动所需能量来源；重要的中间代谢产物；构成生物大分子；第1页/共76页第2页/共76页葡萄糖 果糖 半乳糖单糖第3页/共76页 甘油醛 核糖 脱氧核糖 第4页/共76页淀粉植物细胞中的储藏营养物， 分为直 链和支链淀粉。糖原动物细胞中储藏的多糖，又称动物淀粉。纤维素 植物细胞壁的主要成分。几丁质、果胶等。3. 多糖自然界中最多的糖类。有单糖分子（通常为葡萄糖分子）缩合脱水而成的分支或不分支的长链分子。第5页/共76页脂肪分

2、子是哪两种分子构成的？第6页/共76页 Corn oil (g/100g) (Magidman et al., 1963)Lard (g/100g) (Beadle et al., 1965)Olive oil (g/100g) (Huang and Sumpio, 2008)Saturated fatty acids13409Palmitic 16:011266.6Stearic 18:02122.8Monounsaturated fatty acids284884Oleic 18:1 -9284683.1Palmitoleic 16:1 -7-20.4Polyunsaturated fat

3、ty acids59 16Linoleic 18:2 -6580.15.1-Linoleic 18:3 -30.60.50.6-Linoleic 18:3 -60.20.10.4第7页/共76页磷磷 脂脂 phospholipid 第8页/共76页第9页/共76页 核酸核酸 Nucleic Acid Nucleic Acid 核苷酸核苷酸 Nucleotide Nucleotide 磷酸磷酸 Mono-phosphate Mono-phosphate 核苷核苷Nucleoside Nucleoside 脱氧或非脱氧核糖（戊糖脱氧或非脱氧核糖（戊糖）碱基碱基嘌呤嘌呤 嘧啶嘧啶腺嘌呤腺嘌呤 (A)

4、 (A) 胸腺嘧啶胸腺嘧啶 (T) (T) 鸟嘌呤鸟嘌呤 (G) (G) 尿嘧啶尿嘧啶 (U) (U) 胞嘧啶胞嘧啶(C)(C) 第10页/共76页4双螺旋的直径为2nm，相邻碱基之间相距0.34nm， 并沿轴旋转36角。因此旋转每隔10个碱基之后，即相距3.4nm之后又转回原位。第11页/共76页第12页/共76页一、细胞与原生质（一）细胞的发现和细胞学说英国R.Hooke（16351703）,设计制造了第一台复式显微镜，并用它观察了软木，发现了盒状的结构，便命名为“细胞（Cellar、Cell）”。第13页/共76页德国M.Schleiden（18041881）和T.Shwann（1810

5、1882）分别于1838年和1839年提出了细胞学说。 第14页/共76页生物都是由细胞和细胞产物所组成；所有的细胞在结构和组成上基本相似； 每个细胞相对独立，一个生物体细胞之间协同配合；生物体通过细胞的活动反映其功能；新的细胞是由已存在的细胞分裂而来；生物疾病是因为它的细胞机能失常。细胞学说：第15页/共76页第16页/共76页第17页/共76页# 原核细胞 遗传的信息量小，遗传信息载体仅由一个环状DNA构成 细胞内没有分化为以膜为基础的具有专门结构与功能 的细胞器和细胞核膜第18页/共76页# 真核细胞以脂质及蛋白质成分为基础的生物膜结构系统 以核酸（DNA或RNA）与蛋白质为主要成分的遗

6、传信息表达系统 由特异蛋白分子装配构成的细胞骨架系统。第19页/共76页第20页/共76页# Cell membrane 细胞膜“城市的围墙”第21页/共76页Biomembrane (生物膜)第22页/共76页The chemical composition of membranes 脂类：50% 蛋白质：40% 糖类：210%第23页/共76页第24页/共76页第25页/共76页糖链蛋白链疏水区磷脂球蛋白胆固醇第26页/共76页# Fluid mosaic model 流动镶嵌模型流动镶嵌模型膜的主体是脂质双分子层；脂质双分子层具有流动性；内在蛋白（整合蛋白）因其疏水性，故可嵌入脂质双分子

7、层中；外在蛋白（周边蛋白）因其亲水性，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮” 运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。1972年，辛格（）和尼科尔森（）流动镶嵌模型突出了膜的流动性和不对称性流动镶嵌模型突出了膜的流动性和不对称性第27页/共76页 细胞膜中脂类和蛋白质分子的运动性在生理状态下，膜脂双分子层处于液晶态，既具有液态的流动性，也具有固态分子的有序性。温度的改变可调节膜脂的状态。 侧向运动 转动 翻转运动 左右摆动膜脂分子运动方式第28页/共76页胆固醇 cholesterol在C3上连一羧基，在C17上连有一

8、条八碳或更多碳原子的侧链。环状结构更难溶于水，更粘稠。提高磷脂层的稳定性，降低水溶性物质的通透性第29页/共76页胆固醇 胆固醇是中性脂类，它散布于磷脂分子之间，其极性头部紧靠磷脂分子的极性头部，甾环固定在碳氢链上，对膜稳定性起重要作用。第30页/共76页蛋白质以不同方式镶嵌或附着于脂双层上蛋白质以不同方式镶嵌或附着于脂双层上 第31页/共76页The chemical composition of membranes 脂类：50% 蛋白质：40% 糖类：210%第32页/共76页糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂糖以共价键与膜上的糖以共价键与膜上的蛋白或脂肪结合，糖蛋白或脂肪结合，糖只存在于质膜的外层只存

9、在于质膜的外层细胞识别关键在于识别细胞识别关键在于识别细胞表面的糖分子细胞表面的糖分子第33页/共76页第34页/共76页# Nucleus 细胞核“城市的政府”第35页/共76页第36页/共76页 1）核膜（nuclear membrane） 结构：双层，由外膜和内膜组成，均为单位膜。 核孔（nuclear pore）：核膜上的小孔,能随着细胞代谢状态的不同进行启闭，某些大分子物质，如RNA或核糖核蛋白体等，能通过核孔而出入。 功能：控制核与细胞质之间物质交流。第37页/共76页 2）核质（nucleoplasm）：膜内均匀透明的胶状物质，含核仁、染色质、核液等。 核仁（nucleolus）

10、：一到几个折光强的球状体。是合成和贮藏RNA的场所。 染色质（chromatin）：染成深色的部分，是遗传物质存在的主要形式，交织成网状的细丝，成分是DNA和蛋白质。分裂时，变成染色体（chromosome）。 核液（nucleochylema）：染色浅，无明显结构，含蛋白质、RNA和多种酶。第38页/共76页染色质（chromatin）：分成常染色质，即细丝状的部分；和异染色质，即染色较深的团块。是遗传物质存在的主要形式，交织成网状的细丝，成分是DNA和蛋白质。分裂时，变成染色体（chromosome）组成：DNA和蛋白质，及少量RNA。分成组蛋白和非组蛋白两类。组蛋白是碱性蛋白，分为H1、

11、H2A、H2B、H3、H4共5种。它们与DNA相结合；非组蛋白种类多，如DNA聚合酶、RNA聚合酶等。核小体：直径10nm。4对组蛋白分子。连接DNA：与核小体上的DNA相加，约为200碱基对。第39页/共76页第40页/共76页第41页/共76页核 仁第42页/共76页 核基质第43页/共76页# Cytoplasm 细胞质“城市的环境”第44页/共76页# Cytoskeleton 细胞骨架“城市的管网和道路”第45页/共76页细胞骨架结构细胞骨架结构第46页/共76页第47页/共76页第48页/共76页第49页/共76页 多种蛋白组成多种蛋白组成 直径直径 10nm10nm 细胞中含量丰

12、富细胞中含量丰富 功能：功能： 承受机械压力承受机械压力第50页/共76页中心粒：中心粒：基粒：基粒：细胞表面的附属物，有运动的功能。两者基本结构相同，区别主要在于长度和数量。它们的结构成分是微管，在横切面上呈9（2）+2排列。由微管构成，呈9（3）+0排列。基粒与鞭毛和纤毛的基部相连。由微管构成的细胞器，结构和基粒相似。中心粒位于中心体（微管组织中心）中。第51页/共76页第52页/共76页# Centrosome 中心粒第53页/共76页第54页/共76页#Endoplasmic Reticulum (ER)内质网“城市的开发区”第55页/共76页 ：附着第56页/共76页第57页/共76

13、页# Ribosome 核糖体“城市的工厂”第58页/共76页 核糖体核糖体第59页/共76页# Golgi高尔基体“城市的邮局”第60页/共76页第61页/共76页# Vesicle 囊泡第62页/共76页# Mitochondria线粒体“城市的发电厂”第63页/共76页呼吸作用进行的场呼吸作用进行的场所，生命活动的所，生命活动的“动力工厂动力工厂”，是三羧酸循环、电子传，是三羧酸循环、电子传递和递和ATPATP生成的场所。生成的场所。 第64页/共76页# Lysosome溶酶体“城市的废物处理厂”第65页/共76页第66页/共76页第67页/共76页# Cell Wall 细胞壁第68页/共76页1 1细胞壁的分层细胞壁的分层 胞间层胞间层主要由果胶质组成主要由果胶质组成 初生壁初生壁主要由纤维素和果胶质组成主要由纤维素和果胶质组成 次生壁次生壁主要由木质素和纤维素组成主要由木质素和纤维素组成 2 2细胞壁的特化细胞壁的特化 木化木化 角化角化 栓化栓化 矿化矿化第69页/共76页第70页/共76页# Chloroplasts 叶绿体第71页/共76页第72页/共76页 是单层膜围成的扁平小囊，沿叶绿体