单子叶、双子叶植物根与茎的结构及鉴定

1、重庆医药高等专科学校教案（首页）课程：中药鉴定与调剂技术单元根及根茎类中药鉴 定技术课题：双子叶植物根的结构、单子叶植物根的结构、茎的 结构与甘早、麦冬、黄连显微标本片观祭学时2教学资源：教材中药鉴定技术人民卫生出版社、课件、药材、显微标本片教学类型： 理实一体化，任务驱动式教学模式专业班次专科药学授课日期第三周知识、能力及素质要求：1. 掌握双子叶植物根、单子叶植物根的结构、结构特征。2. 熟悉甘早根的横切面、麦冬根的横切面和黄连根茎的横切面结构。3. 具有良好职业道德，科学工作态度，严谨细致的专业学风。重难点：重点：1.根类中药的定义。2. 双子叶植物、单子叶植物根类及茎类中药性状特征的鉴

2、别意义和特 征观察、描述的方法。3. 双子叶植物、单子叶根类及茎类中药的显微组织的正常构造特征。4. 双子叶植物、单子叶植物及茎类性状特征主要区别。难点：1.双子叶植物根类、单子叶植物及茎类中药的性状鉴别。2.双子叶植物根类、单子叶植物及茎类中药的显微组织的正常构造特 征。3.甘草、麦冬和黄连的横切面显微鉴定特征。课后记：根的显微结构是难点，学生在单纯的理论学习时往往反映是听起来较为抽象，不好理解。 本次课采用理实一体的授课方式，直接以甘草为重点来讲授根的结构，便于学生理解，并且 通过实践操作以加深学生对理论知识的印象。本次课学生能很好的吸收知识，教学效果好。任课老师：年 月曰教研室主任：年

3、月曰双子叶植物单子叶植物表面有栓皮无栓皮环纹有形成层环有内皮层环皮部窄，具放射纹宽，无放射纹木部宽，放射纹明显窄，无放射纹髓部无明显确定是根或是根茎；确定是单子叶植物或是双子叶植物；按照性状鉴别的顺序观察。 根类中药性状特点时间5分钟表格演示双子叶 植物与单子叶植 物在性状上的区 别时间10分钟 举例说明：如甘 草与麦冬重点讲解双子叶植物根的基本组织结构时间25分钟组织教学：检查学生出勤和上课准备情况展示目标：1. 掌握双子叶植物根、单子叶植物根的结构、结构特征。2. 熟悉甘草根的横切面、麦冬根的横切面和黄连根茎的横切面结构。进行新课：一、概念 根类药材：是指药用部分为根或带有部分根茎的药材。

4、多来自于被子植物 的根，根上通常无节和节间，一般无芽。（我们从性状和显微两个方面对根类药材进行鉴定）二、性状鉴别的注意要点：双子叶植物的根一般呈圆柱形或圆锥形，断面可见放射状纹理及形成层环，中心无髓 部。三、双子叶植物根的显微鉴别根的次生结构：裸子植物和多数 双子叶植物的根 在继续生长的过程中会进行次生 分化，产生强烈分裂能力的次生分生组织一一形成层和木栓形成层。形成层和木栓形 成层的活动，形成了根的次生结构。以甘草为例一一显微鉴定注意点横切面（1）双子叶植物根的基本组织结构。（2）木栓层；皮层；韧皮部（韧皮纤维多成束，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维）；形成层（束内形成层明显）；木质部

5、（导管多、大）；薄壁细胞（含草酸钙方晶）。根茎切片具髓，余同根。甘草横切面图1.木栓层2.皮层3.韧皮部4.形成层5.木质部6.裂隙7.韧皮纤维8.韧皮射线9.木射线时间10分钟四、根的初生结构：大多数 单子叶植物根 和蕨类植物的根，一生没有次生分化，故初 生结构形成后，终身保持。组织构造鉴定：可对表皮（根被卜 皮层（内皮层）、维管柱（维管柱 鞘、韧皮部束与木质部束相间辐射 状排列）、髓由外向内依次进行观 察。以麦冬横切面为例（1）单子叶植物根的基本结构。麦冬块根横切面简图1.表皮2.根被3.皮层4.针晶束5.石细胞6.内皮层7.通道细胞8.韧皮部9.木质部10.髓（2）表皮；根被；皮层（针晶

6、束、 粘液细胞）；内皮层（外侧为 1列 石细胞，其内壁及侧壁增厚，纹孔 细密；内皮层细胞均匀增厚， 木化， 有通道细胞）；韧皮部束与木质部 束（相间辐射状排列）；髓。五、茎类药材：是指药用部分为地下变态茎（根状茎、块茎或鳞茎等）或地上茎（藤茎、茎或茎的变 态等）的药材。该类药材通常有节和节间，一般有叶、芽或可见叶痕、芽痕，有的可 见皮孔，少数具有异常结构。茎的结构：根据初生结构到次生结构的演变过程进行讲解。15分钟皮层茎的初生构造初生维管束初生韧皮部束中形成层初生木质部（外始式）原生后生（单子叶植物无）后生（内始式）1双子叶植物茎的初生结构髓射线形成层的活动向内分裂出次生木质部，增添于初生木质部的外方原生初生维管束2.双子叶植物木质茎的次生结构（1）形成层的活动及次生维管束：髓射线细胞（邻接束中形成层）束间形成层形成层圆环P中形成层外分裂出次生韧皮部，增添于初生韧皮部的内方束中形成层也有一部分细胞卜次生射线细胞维管射线（2）木栓形成层的活动及周皮树皮表皮细胞皮层薄壁组织初生韧皮部薄壁细胞向夕卜* 木栓形成层匚一.积累向内栓栓层周皮（具皮孔）实践操作：1.观察甘草、麦冬、黄连的横切永久制片2观察甘草、麦冬、黄连药材及