柴火酒家厨师长劳动合同

1、酒家厨师长劳动合同甲 方：代表人：地址：乙 方代表人电 话:根据中华人民共和国合同法，为了搞好酒家湘厨厨房管理和出品工作，甲乙双方平等协商同意，自愿签订本合同，共同遵守本合同的所有条款。一、聘用职位1、甲方因经营需要，经过研究决定将甲方厨房出品管理交给乙方，乙方 同志为厨房出品厨师长。2、甲方的经营地址，员工数：人。3、 甲方每月日以现金方式准时支付乙方工资元。4、本合同有效期为 年，即年_月_日至年_月_日。二、员工福利：1、甲方免费给乙方员工提供食、宿，为乙方员工制作工衣、工裤，购买工伤 意外保险。2、甲方为乙方所有员工统一办理暂住证、健康证，其费用由乙方支付。甲方 为乙方出品负责人提供单

2、人宿舍。3、乙方在合同期内满一年，甲方给乙方进行评估或部分奖励来认可。三、甲方的义务与权利：1、甲方为乙方员工提供必要的劳动环境及劳动工具，建立健全的生产工艺流程 制定操作规程，工作规范和劳动安全卫生制度。2、甲方安排乙方员工的标准工作制度，乙方员工在保证完成甲方任务的情况下， 乙方员工可每人每月3天公休，国家的法定节假日（劳动节 1天、国庆节1 天、春节2天）。3、甲方为乙方及其所属员工满一年提供有薪探亲假，厨师每年休假一次，每次 休假3天，在保证完成甲方任务的情况下方可休息。四、乙方及乙方员工的义务与权利；1、乙方保证所有员工维护公司的利益，遵守公司所有规章制度，了解公司企业 文化，积极参

3、与公司各项活动；乙方还应保证与乙方员工都依法签订劳动合同， 并都能依法履行劳动合同，若乙方员工与乙方发生劳动争议纠纷造成甲方损失，乙方应当负责赔偿。2、乙方保证乙方及其员工接受公司的安排，经常与顾客、楼面沟通，不断学习、敢于创新，以满足客人的需求。并每月推出4款甲方认可的新菜对外销售。3、为保证出品部的出品质量，实行奖惩条例（风味特色组除外） ：每组以壹个月 为一个考核单位，小组在考核单位内各炒锅均没有出品的相关投诉和卫生检查 类的问题，奖励该小级 200 元（资金由小组长负责分配实行奖励） 。如果出现 投诉则该十天内的奖励全部取消， 奖励从下一个月开始。 处罚按以下程序进行：（1）、出品类投

4、诉：分为三个类型。A、责任投诉；B、技术投诉；C、其它类A、责任投诉是指在出品中出现异物， 出现异味，出品材料有腐烂变质的现象出现等， 凡是可以通过加强责任心而可以完全避免的投诉均属于责任类投诉，此类投诉，责任 人按出品的销售价格进行赔偿，并给予 10-30 元的责任处罚。B、技术类投诉是指出品在烹饪过程中因为技术原因所导致的投诉。比如说过咸、客 人提出要微辣，而导致的过辣、汤汁过多、火候不到等原因所导致的投诉，因为切配 形状导致的投诉等等此类投诉归纳为技术类投诉。此类投诉责任人按出品的销售价进 行赔偿。C、其它类的投诉是指排除了以上两种类型的投诉以外的投诉，比如说因为出品的延 时所导致的客人

5、投诉或退菜， 投诉退菜按成本价赔偿； 因为打荷导致的没有按单出品， 此类投诉如果已经出品的责任人按出品的成本价进行赔偿。因为荷台上夹错误导致的 上错台号而退回的出品等， 此类投诉责任人按出品的成本价进行赔偿。 每次扣除 2 分。4、乙方及其员工应遵守食品卫生法要求，保证食品的安全卫生及厨房环境 卫生，对出品质量全权负责并达到饮食的标准，搞好成本核算和成本控制达到 甲方的综合指标。5、乙方及其员工在工作期间应严格遵守国家消防安全管理条例做好酒楼各 项设备设施的维护工作，遵守国家治安管理条例 。上班时间因工伤医药费 用，甲方按工伤保险赔偿额度支付（实际情况、正常情况下） 。6、乙方所管辖的厨房员工

6、工资在 1 500（含）以上的人员， 如离、 入职必须经管理公 司考核同意方可进退场，否则管理公司不发放工资。7、乙方所管理的厨房出品毛利必须达到公司制定的目标，否则按下降一个点扣 工资 200 元累计计算。8、乙方工作人员违章违纪被甲方解除劳动关系人员将列入柴火餐饮连锁管理有 限公司黑名单，永远不被柴火酒家所有的直营及加盟店聘用。五、劳动合同纪律1 、甲方根据生产经营需要，依法制定规章制度和劳动纪律，乙方及乙方员工违 反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权根据规章制度进行处理，直到解除合 同。若乙方员工违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权根据规章制度进行 处理，并要求乙方与其解除劳动合同。2

7、、乙方及乙方员工遵守酒楼的各项纪律和规章制度，遵守劳动安全卫生法，遵 守各项操作流程， 爱护甲方的财产， 遵守职业道德， 积极参与甲方组织的培训， 提高自身素质和业务水平。六、劳动合同的变更1 、甲、乙双方如需变更劳动承包合同须经甲乙双方协商一致后及时变更合同手续。2如合同期限已满，需甲乙双方达成协议一致或加以修改后可续签此合同。3、签订合同后，甲方必须交 5000元的保证金作为乙方操作的费用。如甲方违约 需更换乙方出品部师傅，需提前一个月通知乙方，并给与乙方三个月（工资） 的费用作为补偿。如乙方违约需给与甲方三个月的工资费用作为补偿甲方更 换出品师傅的经费。七、排他性条款：甲方有权利随时更换

8、人手，解除合约。如乙方及乙方员工辞职或 辞退批准，在东莞、深圳、广州三年不再从事与甲方相竞争行业及在岗厨师长 不可兼职其它业务和托管他人店经营，否则甲方可追究乙方及乙方员工经济、 民事责任，对外不能泄露公司商业机密，不能在工作期间再兼职业其它工作或 给其它同行做指导顾问。八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后即生效。九、本合同如有未尽事宜，经甲乙双方协商补充条款签字后生效，此协议司法管辖 权为东莞市法院。甲方：乙方:签字：签字:日期：日期:美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。秋天，虽 没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。秋天，没

9、有 夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。清风落叶舞秋 韵，枝头硕果醉秋容。秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候 储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。聪明的 人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用 它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜 窗的芬芳，回到久别的家乡。我翻开

10、解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐 浴灿烂.的阳光,.期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。人生山一程，水一程，轻握一份懂 得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远 的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。月 的柔情，夜懂；心的清澈，雨懂；你的深情，我懂。人生没有绝美，曾经习惯漂 浮的你我，曾几何时，向往一种平实的安定，风雨共度，淡然在心，凡尘远路， 彼此守护着心的旅程。沧桑不是自然，而是经历；幸福不是状态，而是感受。6、疏疏篱落，

11、酒意消，惆怅多。阑珊灯火，映照旧阁。红粉朱唇，腔板欲与 谁歌？画脸粉色，凝眸着世间因果；未央歌舞，轮回着缘起缘落。舞袖舒广青衣 薄，何似院落寂寞。风起，谁人轻叩我柴扉小门，执我之手，听我戏说？7、经年，未染流殇漠漠清殇。流年为祭。琴瑟曲中倦红妆，霓裳舞中残娇靥。 冗长红尘中，一曲浅吟轻诵描绘半世薄凉寂寞，清殇如水。寂寞琉璃，荒城繁心。 流逝的痕迹深深印骨。如烟流年中，一抹曼妙娇羞舞尽半世清冷傲然，花祭唯美。 邂逅的情劫，淡淡刻心。那些碎时光，用来祭奠流年，可好？8、缘分不是擦肩而过，而是彼此拥抱。你踮起脚尖，彼此的心就会贴得更近。 生活总不完美，总有辛酸的泪，总有失足的悔，总有幽深的怨，总有抱

12、憾的恨。 生活亦很完美，总让我们泪中带笑，悔中顿悟怨中藏喜，恨中生爱。9、海浪在沙滩上一层一层地漫涌上来，又一层一层地徐徐退去。我与你一起 在海水中尽情的戏嬉，海浪翻滚，碧海蓝天，一同感受海的胸怀，一同去领略海 的温情。这无边的海，就如同我们俩无尽的爱，重重的将我们包裹。10、寂寞的严冬里，到处是单调的枯黄色。四处一片萧瑟，连往日明净的小河也失去了光彩，黯然无神地躲在冰面下恹恹欲睡。 有母女俩，在散发着丝丝暖意 的阳光下，母亲在为女儿梳头。她温和的把头发理顺。又轻柔的一缕缕编织着麻 花辫。她脸上写满笑意，似乎满心的慈爱永远装不下，溢到嘴边。流到眼角，纺 织进长长的。麻花辫。阳光亲吻着长发，像散

13、上了金粉，闪着飘忽的光辉。女儿 乖巧地依偎在母亲怀里，不停地说着什么，不时把母亲逗出会心的微笑，甜美的 亲情融化了冬的寒冷，使萧索的冬景旋转出春天的美丽。11、太阳终于伸出纤纤玉指，将青山的柔纱轻轻褪去。青山那坚实的肌胸，挺 拔的脊梁坦露在人们的面前，沉静而坚毅。不时有云雾从它的怀中涌起，散开， 成为最美丽的语言。那阳光下显得凝重的松柏，那苍茫中显现出的点点殷红，那 散落在群山峰顶神秘的吻痕，却又增添了青山另外的神秘。12、原野里那郁郁葱葱的植物，叫我们丝毫感受不到秋天的萧索，勃勃生机与 活力仍在田间高山涌动。谷子的叶是墨绿的，长而大的谷穗沉甸甸地压弯了昨日 挺拔的脊梁；高粱仍旧那么苗条，满头

14、漂亮的红缨挥洒出秋的风韵； 那纵横原野 的林带，编织着深绿浅黄的锦绣，抒写出比之春夏更加丰富的生命色彩。13、终于，心痛，心碎，心成灰。终于选择，在月光下，被遗忘。百转千回， 早已物是人非；欲说还休，终于咫尺天涯；此去经年，你我终成陌路。爱你，终 是一朵花开至荼糜的悲伤，一只娥飞奔扑火的悲哀。14、世界这么大，能遇见，不容易。心若向阳，何惧忧伤。人只要生活在这个 世界上，就有很多烦恼，痛苦或是快乐，取决于你的内心。人不是战胜痛苦的强 者，便是屈服于痛苦的弱者。再重的担子，笑着也是挑，哭着也是挑。再不顺的 生活，微笑着撑过去了，就是胜利。15、孤独与喧嚣无关，摩肩接踵的人群，演绎着身外的花开花谢，