自动烹饪机委托研发说明

1、自动烹饪机委托研发说明项目技术开发依据：专利文件自动烹饪机201010146112.X 、投料装置及配套使用的物料包装和有关国家3C认证强制性标准。设计要求：1、产品的安全性、电磁兼容性、可靠性、卫生性和可维护性，应符合有关国家3C 强制性标准。201010144297.02、设计时需考虑后续的模具制造成本及产品生产成本。结构设计合理，加工总价低，选料常规易购，尽量都用通用标准零件，可在市场上采购到，每件需提供/ 组装简单、省时，工装设备可靠，2 个以上生产厂家供采购参考。3、批量生产总成本尽量控制在1500 元/ 台以下。4、如果你有更好的方案，也可以打破和改变我的设计要求，细节具体沟通。消

2、费群体： 一般家庭。技术领域： 家用厨房电器。外形尺寸： 长宽高大约100*30*80cm 。外壳材质： 不锈钢。功能结构主体：1、控制系统 （含 1-1 控制面板 ），2、烹饪皿 ，3、容柜 （含 3-1 分离传送装置 ）， 4、工作槽 （含 4-1 推动装置、 4-2 旋动装置 ）， 5、投料装置 （含配套的 5-1 物料包 ），6、加热装置 ， 7、保温箱 （含 7-1 升降装置 ）；其他附属： a、扫描装置， b、油烟处理装置， c、消毒装置（紫外、臭氧杀菌） ， d、散热装置。烹饪流程： 1、容柜的分离传送装置分离出单个烹饪皿，使其进入工作槽；2、工作槽的推动装置将烹饪皿推至对齐投料

3、装置的位置，投料装置将单道食物的原料投入烹饪皿，加热装置加热食物，旋动装置带动烹饪皿旋转，使烹饪皿的搅拌翅搅拌食物，进行食物烹制；3、散热装置进行散热，油烟处理装置处理烹饪产生的油烟；4、当食物完成烹制，推动装置将盛有食物的烹饪皿推至保温箱内腔的隔板上，升降装置带动隔板上升，将盛有食物的烹饪皿送入隔间，控制系统向用户发出提示； 5、连续烹饪多道食物时，自动重复以上步骤，直至全部食物完成烹饪。技术要点：1、烹饪皿 ：一组 5 个。口径、深度、厚度约20*10*0.3cm 。精细陶瓷涂层不粘锅。底部有凸起造型。复合锅底：第一层 18-10/304食品级不锈钢；第二层高传热铝合金；第三层18-0/4

4、30超导磁钢。一次成型锻造复合而成（实验机不作此要求）。2、投料装置 和配套的 物料包：物料包： 由 2 个两端设有 卡条 的包装片 经三面热封或者胶封而成，一面预留封口用于装填菜料，若干物料包 的卡条相互连接成链。用于装填菜料，配合投料装置实现连续投料。使用方法：通常将一道菜按主料和辅料分装入相邻的2 个物料包 ，封好预留的封口。投放时，投料装置 施力于 卡条进而拉扯 包装片 ，使 2 个包装片 的热封或者胶封处完全分开，菜料自然落下，完成投放。要求：包装片长宽约20*15cm，卡条截面长宽约。包装片有一定强度，撕开后能保持完整，不能有明显的拉伸变形。封合处的封合力道适当，保证装填的菜料不会外露，但能被投料装置拉扯开。符合食品袋安全、卫生要求，且成本低。投料装置： 包括 2 列并行的 传送夹 ，由 驱动装置 驱动，用于沿轨道夹送配套使用的物料包 的卡条 ，轨道一端为 入口，另一端经 分离构造 分隔为 2 条分支轨道，分支轨道末端为出口。投料流程： 物料包 的卡条结对从 入口 接入轨道， 驱动装置 驱动传送夹 夹持结对的 卡条 沿轨道传送 物料包 ，结对的卡条 经分离构造 而被分离开，由传送夹 夹持各自沿分支轨道继续移动，随着分支轨道间距的加大，分支轨道内的卡条拉扯包装