北师大版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》_第1页
北师大版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》_第2页
北师大版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》_第3页
北师大版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》_第4页
北师大版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》_第5页
已阅读5页，还剩19页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、不同的食物中营养物质的种类和含量不同，人们的饮食结构和饮食习惯不同，获得的营养物质就有差异。为了满足生长发育和生命活动的需要，我们该如何合理膳食？为了保证健康，应该关注哪些食品安全？1.能评价自身的营养状况。2.设计一份营养合理的食谱。3.关注食品安全。 合理膳食合理膳食要做到合理膳食，首先要了解自身的营养状况。算一下自己的营养状况:姓名体质指数营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良正常营养过剩 18.5 25 18.5-25 评价营养状况需要综合考虑多种指标，下面提供一种简单的评价方案:1.你对自己目前的营养状况满意吗？2.如何改善自身的营养状况？ 思考讨论 营养不良

2、和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。什么样的膳食结构才更合理、更有利于青少年健康地生长发育呢？ 思考讨论 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为5类，设计成“平衡膳食宝塔”。营养学家建议每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。平衡膳食宝塔青少年正处于旺盛的生长发育期，应食用足够的糖类维持生命活动，摄取足够的蛋白质满足生长发育，及一定量的无机盐、维生素、纤维素等。 青少年对营养有特殊需要早餐午餐晚餐营谱养食设计一份营养合理的青少年“一日食谱” 学以致用 关注食品安全关注食品安全调查：食品是否超过保质期、是否注明

3、厂名和批号。观察保质期在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。要买盖有检疫印章的肉细菌及其毒素引起的食品腐败变质 常见食品安全问题农药、有毒化学药品和激素等引起食品污染新型食品中也存在安全问题转基因食品发芽的马铃薯有毒河豚美味而有毒一些食物被人食用后，会引起食物中毒，食物中毒分为哪几类？生活中该如何预防食物中毒？ 拓展阅读 合理膳食平衡膳食宝塔设计合理食谱品种多样化、粗细搭配多吃蔬菜每天吃奶、豆制品常吃鱼、禽、蛋、瘦肉少摄入油脂类和盐1.买蔬菜或水果拿回家后， 往往要用清水浸泡12小时，这是为了（ ）A.让水果、蔬菜更新鲜 B.洗掉水果、蔬菜表面的尘土C.让水果、蔬菜吸 水 D.去掉水果、蔬菜表面的农药D2.你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）A.饮食不卫生 B.食品不安全C.营养不合理 D.遗传因素C3.为了使小孩健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 对照材料

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论