第17课端午的鸭蛋

1、看古诗猜传统节日看古诗猜传统节日节令门节令门端端 阳阳悬艾叶和菖蒲悬艾叶和菖蒲写符念咒写符念咒挂荷包和拴五色丝线挂荷包和拴五色丝线赛龙舟赛龙舟吃粽子吃粽子重点重点难点难点 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。影响最广三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。的端午起源的观点是纪念屈原说。端午端午 亦称端五，亦称端五，“端端”的意思和的

2、意思和“初初”相同，称相同，称“端五端五” 如称如称“初五初五”；端五的；端五的“五五”字字 又又与与“午午”相通，又因午时为相通，又因午时为“阳辰阳辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端端阳阳”。五月五日，两个五，故。五月五日，两个五，故称重五。称重五。艾草艾草粽子粽子香囊香囊龙舟龙舟 端午节端午节包粽子、包粽子、吃鸭蛋吃鸭蛋洋溢着洋溢着中国传统文化中国传统文化的特色。的特色。 （1920192019971997），江苏高），江苏高邮人，邮人，作家作家，资深文化界名，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。京京剧

3、院编剧。代表作有代表作有: :小说：小说：受戒受戒 大淖大淖n no o记事记事散文集：散文集：蒲桥集蒲桥集等。等。汪曾祺汪曾祺他的小说，写出了家乡五行八他的小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色民风，富于地方特色受戒受戒大淖大淖nono记事记事是他的获奖是他的获奖小说。小说。散文着眼于散文着眼于“小场景小场景”“”“小叙小叙事事”着力写凡人小事，写油着力写凡人小事，写油盐酱醋茶，写盐酱醋茶，写“一地鸡毛一地鸡毛”。作品被译成多种文字介绍到作品被译成多种文字介绍到国外，著有散文集国外，著有散文集蒲桥蒲桥集集、汪曾琪自选集汪曾琪自选集。作品在疏放

4、中透出凝重，于平作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。远，风致清逸秀异。 汪曾祺书画作品汪曾祺书画作品 当代文坛曾热衷于当代文坛曾热衷于“大叙事大叙事”, ,习惯欣赏习惯欣赏“大大事物事物”“”“大场面大场面”“”“大结局大结局”，片面追求，片面追求“高、高、大、全大、全”; ;与此同时与此同时, ,另一种与之相对的审美情趣另一种与之相对的审美情趣悄然兴起悄然兴起, ,即着眼于即着眼于“小场景小场景”“”“小叙事小叙事”, ,着力着力写凡人小事写凡人小事, ,写油盐酱醋茶写油盐酱醋茶, ,写写“一地鸡毛一地鸡毛”，记，记乡情民俗乡情民俗,

5、,说花鸟虫鱼说花鸟虫鱼汪曾祺就是这种审美汪曾祺就是这种审美情趣的杰出代表。他曾说情趣的杰出代表。他曾说:“:“我是希望把散文写我是希望把散文写得平淡一点得平淡一点, ,自然一点自然一点, ,家常一点的。家常一点的。”2020世纪世纪8080年代年代, ,他重出文坛他重出文坛, ,其其“小叙事小叙事”作品引起了作品引起了“大大轰动轰动”。端午的鸭蛋端午的鸭蛋就是就是“小叙事小叙事”审美情审美情趣的产物。他帮助人们发现就在自己身边的趣的产物。他帮助人们发现就在自己身边的“凡凡人小事人小事”之美。他的散文没有结构的苦心经营之美。他的散文没有结构的苦心经营, ,也不追求题旨的玄奥深奇也不追求题旨的玄奥

6、深奇, ,平淡质朴平淡质朴, ,娓娓道来娓娓道来, ,如话家常。如话家常。汪曾祺散文的特点及写作背景介绍：汪曾祺散文的特点及写作背景介绍：腌腌鸭蛋鸭蛋门门楣楣肃肃然起敬然起敬苋苋菜菜籍籍贯贯囊囊萤映雪萤映雪粽粽子子门门槛槛城城隍隍庙庙车车胤胤避避邪邪蝎蝎子子ynmixinsjzngknnngynxixihung你预习好课文了吗？你预习好课文了吗？鸭鸭蛋蛋络络子子 lo咂摸咂摸zmozmo拧拧成小绳成小绳 nng用酒用酒和和 hu倘倘若若 tng这些词，你会解释吗？肃然起敬：肃然起敬：肃然：恭敬的样子；肃然：恭敬的样子；因而也感到荣幸。因而也感到荣幸。与有荣焉与有荣焉：起敬：产生敬佩的心情。起敬

7、：产生敬佩的心情。囊萤映雪：囊萤映雪：晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后形容雪的反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦勤奋。读书刻苦勤奋。曾经沧海难为水：曾经沧海难为水：经历过沧海经历过沧海, ,对别处的水就难以对别处的水就难以看上眼了。看上眼了。1 1、课文写了哪几方面的内容、课文写了哪几方面的内容, ,请概括出来。请概括出来。2 2、作者家乡的端午节有哪些风俗、作者家乡的端午节有哪些风俗? ?3 3、端午的鸭蛋有什么突出的特点、端午的鸭蛋有什么突出的特点? ?作者对家乡的鸭蛋有怎作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？样的感情？4 4、围绕端午的鸭蛋作

8、者写了哪些日常小事、围绕端午的鸭蛋作者写了哪些日常小事? ?有何作用有何作用? ?5 5、作者为什么对小小的鸭蛋及像挑鸭蛋这样的小事如此、作者为什么对小小的鸭蛋及像挑鸭蛋这样的小事如此津津乐道呢津津乐道呢? ?6 6、本文的语言亲切、自然、典雅、本文的语言亲切、自然、典雅, ,而又生动传神。请仿照而又生动传神。请仿照参考示例参考示例, ,结合具体语句品析其表达效果。结合具体语句品析其表达效果。7 7、文章题目是、文章题目是端午的鸭蛋端午的鸭蛋，作者开头花了很多的笔，作者开头花了很多的笔墨叙写端午节的习俗，结尾写到了东晋的车胤墨叙写端午节的习俗，结尾写到了东晋的车胤“囊萤囊萤”夜夜读的故事。有人

9、说偏离了主题，你认为呢读的故事。有人说偏离了主题，你认为呢? ?整体感知课文内容：整体感知课文内容：端午风俗端午风俗 （1）家乡鸭蛋家乡鸭蛋 （2、3） 端午鸭蛋端午鸭蛋（4、5、6）2、作者家乡的端午节有哪些风俗、作者家乡的端午节有哪些风俗?系百索子系百索子做香角子做香角子贴五毒贴五毒贴符贴符喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子吃十二红吃十二红这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?为介绍鸭蛋预设总体背景为介绍鸭蛋预设总体背景( (引出引出) )1、系百索子、系百索子2、做香角子、做香角子3.贴五

10、毒贴五毒4 4、贴符、贴符5、喝雄黄酒，画、喝雄黄酒，画“王王”字字6、放黄烟子、放黄烟子鸭鸭蛋蛋络络子子线线绳绳结结成成的的网网状状的的袋袋子子 3、端午的鸭蛋有什么突出的特点、端午的鸭蛋有什么突出的特点?作者作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？对家乡的鸭蛋有怎样的感情？例句例句 这是这是名声远播名声远播的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：会肃然起敬：哦！你们那里出哦！你们那里出咸鸭蛋！咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：

11、明：高邮咸蛋高邮咸蛋。” 这是这是与众不同与众不同的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为“高邮还出双黄高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。可以成批输出。” “还还”、“不如不如多多”、“成批成批”写出了自豪之情。写出了自豪之情。 这是这是令人惊喜令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋的鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后，切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” 这是这是历史悠久历史悠久的鸭蛋，因为清代诗的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的人、诗论家袁枚就曾在他的随园食随园食单单小菜单小菜单里提到里提到“高邮腌蛋高邮腌

12、蛋”。注意有关袁枚的注解：注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有在少说也有200年了，可谓年了，可谓“老品老品牌牌”、“老字号老字号”了。了。 这是这是质细而油多质细而油多的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为“筷筷子一扎下去，吱子一扎下去，吱红油就冒出来红油就冒出来了。了。”造型式的语言生动写出了家乡造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 这是这是吃法多样吃法多样的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为“可以带壳可以带壳切开吃切开吃”“”“可以用筷子挖着吃可以用筷子挖着吃”“”“可以可以和豆腐炒

13、着吃和豆腐炒着吃朱砂豆腐朱砂豆腐”。这是这是色彩鲜艳色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。端午的鸭蛋突出的特点：端午的鸭蛋突出的特点：小结：小结：名声远播名声远播; ;与众不同与众不同; ;令人惊喜令人惊喜; ;历史悠久历史悠久; ;质细而油多质细而油多; ;吃法多样吃法多样; ;色彩鲜艳。色彩鲜艳。( (赞美，赞美，自豪，热爱自豪，热爱 ）（赞美家乡人勤劳能干赞美家乡人勤劳能干）“袁子才这个人我不喜欢袁子才这个人我不喜欢但是但是腌蛋腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣与有荣焉焉。”

14、有点有点爱屋及乌爱屋及乌了吧！了吧！“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！这叫什么咸鸭蛋呢！”“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。有些嗔怒，也有淡淡的幽默。由于异乡人由于异乡人只赞鸭蛋，只赞鸭蛋，实际上认为高邮不仅出鸭蛋，实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生，姓，自豪和赞美之情油然而生，这表明作这表明作者热爱家乡的真实情感。者热爱

15、家乡的真实情感。小结：小结：作者对家乡的鸭蛋的感情：作者对家乡的鸭蛋的感情：曾经沧海难为水，与有荣曾经沧海难为水，与有荣焉，赞美，自豪，热爱；焉，赞美，自豪，热爱；进而赞美家乡人，对故乡进而赞美家乡人，对故乡的热爱，浓重的故乡情结的热爱，浓重的故乡情结挂挂“鸭蛋络子鸭蛋络子”敲破敲破“空头空头”吃鸭蛋吃鸭蛋用鸭蛋壳装萤火虫用鸭蛋壳装萤火虫作用：作用：这几件事叙写富有情趣这几件事叙写富有情趣, ,表现了一种表现了一种童趣，童趣，流露出作者对儿时生活的怀想流露出作者对儿时生活的怀想，怀，怀念童年，念童年，流露出作者浓浓的故乡情思流露出作者浓浓的故乡情思, ,对故对故乡的热爱，乡的热爱，引发读者的神

16、往之情。引发读者的神往之情。于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。线线绳绳结结成成的的网网状状的的袋袋子子5、作者为什么对小小的鸭蛋及像挑鸭蛋这、作者为什么对小小的鸭蛋及像挑鸭蛋这样的小事如此津津乐道呢样的小事如此津津乐道呢?作者欲借小小的鸭蛋及挑鸭蛋这样的小事来表作者欲借小小的鸭蛋及挑鸭蛋这样的小事来表达自己达自己对家乡的热爱对家乡的热爱, ,对童年生活的怀恋。对童年生活的怀恋。 例如例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有自己去挑一个，鸭蛋有

17、什么可挑的呢？有! !一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。秀气。” ” 平淡而有味平淡而有味亲切自然又别有风味亲切自然又别有风味用适当的用适当的方言方言表现作品的地方特色表现作品的地方特色 例：例：平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头”用用筷子挖着吃。筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空头空头”白嘴

18、吃白嘴吃-脱口而出脱口而出 直率朴素直率朴素有淡淡的有淡淡的幽默幽默 大词小用大词小用 增添幽默增添幽默例：我在苏南、浙江，每逢有人问例：我在苏南、浙江，每逢有人问 起我的籍贯，回答之后，对方就会起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭哦！你们那里出咸鸭蛋！蛋！”6、本文的语言亲切、自然、典雅、本文的语言亲切、自然、典雅,而又生动传神。而又生动传神。请仿照参考示例请仿照参考示例,结合具体语句品析其表达效果。结合具体语句品析其表达效果。一句一断一句一断, ,大有生活中那大有生活中那种说一句停一下种说一句停一下, ,略想后略想后再说再说的神态的神态, ,突出突出表现了表

19、现了作者作者对家乡的热爱之情。对家乡的热爱之情。6、本文的语言亲切、自然、典雅、本文的语言亲切、自然、典雅,而又生动传神。而又生动传神。请仿照参考示例请仿照参考示例,结合具体语句品析其表达效果。结合具体语句品析其表达效果。此句运用此句运用“扎扎”“”“吱吱”“”“红红”几个字几个字, ,通通过过动作、声音、颜色动作、声音、颜色的形象描绘，的形象描绘，声色声色俱备俱备, ,动感横生动感横生, ,真切生动，活灵活现、真切生动，活灵活现、绘声绘色地写了咸鸭蛋的绘声绘色地写了咸鸭蛋的吃法吃法, ,表现出高表现出高邮咸鸭蛋质细而油多的特点。邮咸鸭蛋质细而油多的特点。6、本文的语言亲切、自然、典雅、本文的

20、语言亲切、自然、典雅,而又生动传神。而又生动传神。请仿照参考示例请仿照参考示例,结合具体语句品析其表达效果。结合具体语句品析其表达效果。运用运用对比对比和和反问反问, ,突出了作者突出了作者对故乡咸对故乡咸鸭蛋的喜爱之情鸭蛋的喜爱之情, ,好像北京的咸鸭蛋仅好像北京的咸鸭蛋仅仅因为蛋黄是浅黄色的仅因为蛋黄是浅黄色的, ,就连咸鸭蛋也就连咸鸭蛋也算不上了算不上了, ,语言幽默语言幽默。作者用十分朴素。作者用十分朴素的的口语口语, ,使文章使文章生活气息生活气息更为浓厚更为浓厚, ,且且自自然然而然而然, ,让人倍感让人倍感亲切亲切。文章语言的特色文章语言的特色1、平淡有味、平淡有味：2、方言入文、方言入文：3、带有文言色彩：、带有文言色彩：4、有点幽默：、有点幽默： 端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午端午的风俗的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子.做香角子做