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1、厨房美食菜谱：宝宝辅食-蛤蜊浓汤的做法如果宝宝能经常吃到像蚬子、海蛎子、扇贝、花甲等等 这些贝壳类的食物,其实就不必担忧宝宝缺锌.贝类的鲜味其实特别足,也不像鱼肉虾肉有那幺大的腥 味,像是蛤蜊,把它煮好取肉切碎,不管是煮粥还是熬汤, 味道都嗷嗷好！这次的食谱配上土豆和猪肉,虽然做法上保 留了些颗粒感,但是浓汤本身特别香浓绵绸,宝宝也能锻炼 一下自己的咀嚼水平.食材主料：猪肉蚬子面粉土豆水适量玉米淀粉适量步骤1准备食材：猪肉30克,土豆30克,蚬子7只,面粉5PS:浓汤中参加面粉会更浓稠些,面粉用普通的中筋面 粉即可,其他面粉也是可以的,没有特殊要求.2将猪肉切成小块.3. 把猪肉放入搅拌机的绞

2、肉杯中搅打成泥4. 这就是搅好的猪肉泥了.PS:很多姐妹说做完的肉末宝宝嚼不动,很大一局部原 因是由于肉泥中还有比拟不好嚼的肉筋粘连,咱们用筷子稍 微搅拌一下,把那种细长条又扯不断的肉筋去除,猪肉泥就 会变得散碎些了.5. 在肉泥中参加一勺玉米淀粉大约 2克,用筷子把肉 泥搅拌均匀.PS:参加少许玉米淀粉和清水可以加一勺清水,让肉 泥稀一些,这样肉泥会稍微稀一些,炒好的肉末吃起来会 比拟嫩,就不用怕小宝宝嚼不动了.6. 将土豆切成小丁.7. 将蚬子放入凉水中煮熟.PS:在煮蚬子之前最好把蚬子先放在清水里让它吐一会 儿沙子.有的时候在吃蚬子,会吃到一嘴的沙子,就是由于 蚬子没有提前把沙子吐干净.

3、8. 般煮贝壳类的海鲜一定要凉水下锅,煮到开口的时候,就根本已经煮熟了.看,蚬子都已经一个个煮开口,就 说明已经煮好了.PS:新鲜的蚬子煮好后都会开口的,如果有没开口的就 说明不是新鲜的了,就不要给宝宝吃了.9. 蚬子去壳,蚬子肉上面的黑线以及肚囊去除.PS:通常大人吃蚬子肉可以整个直接吃掉,但是做给宝 宝吃最好把肚囊局部去除.10. 看,左边是干净的蚬子肉,右边黑色的肚囊,咱们只 用白净的蚬子肉哈11把蚬子肉切碎.PS:蚬子肉很有嚼劲,宝宝不容易咀嚼,所以一定要将蚬肉切得碎一些！12在锅中刷少许黄油.PS:黄油的味道会更香,如果没有可以用普通的植物油 选择黄油最好买无盐的动物性黄油,一把包装上会标示 出来.13. 放入肉泥,翻炒成很细碎的肉末,再参加蚬子肉,翻 炒均匀.14. 在锅中参加适量清水,煮开后参加土豆丁,把土豆煮PS:清水的量要一次性加足,这样味道才会比拟香浓15. 在面粉中参加30克清水,混合成面糊.PS:参加面粉糊能够让浓汤变得更稠.16. 等到土豆煮的软烂熟透,倒入面糊,混合均匀,开大 火把汤汁煮浓稠就可以出锅啦 小贴士：参加少许玉米淀

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