治疗高血压的果蔬汁

1、苹果香蕉芹菜汁：苹果半个、芹菜半根、香蕉 1 1 根；用榨汁机加 200200 毫升矿泉水打成泥状即 打即饮。芹菜是天然的降压良药；苹果中富含的钾可以置换血液中过多的钠，并将其排出体 外，从而降低血压并改善酸性体质，甘甜中带一点青涩回味悠长。注：痛经者也不宜饮用此 汁。甜菜根黄瓜汁：甜菜根 1 1 个，小黄瓜 1 1 条，芹菜半根，豆苗 1 1 小把用榨汁机加 100100 毫升 矿泉水打成泥状即打即饮，有利尿、降血压的功效，甜中带苦，苦中揉着清香回味悠长。这 款果蔬汁含糖分比较高，糖尿病患者不宜多饮。番茄芹菜汁：番茄 2 2 个，芹菜半根用榨汁机打成汁即打即饮，有净化血液，降血压的 功效，由

2、于番茄和芹菜混合榨汁容易分层，因此喝的时候要注意摇一摇或者拌匀，淡淡的甜 滑和辛辣，如一道不含酒精的血玛丽酒回味悠长。鳄梨杏仁汁：鳄梨 1 1 个，杏仁粉半大匙，柠檬 1/41/4 个用榨汁机打成汁即打即饮，有降压、降脂，养心、减肥的功效。甜香之味，自在心境回味悠长。材料和用量总约 500500 克，为 1 1 个人 1 1 天的用量。制作及食用方法，将果蔬严格清洗、 浸 泡后，用榨汁机搅拌成乳汁状，立即饮用。在采用“果蔬汁疗法”前需测试血黏度、血压、 血脂、血糖、尿酸，坚持服用半年后再做测试，对比服用前后的变化情况，以此增强饮用果蔬 汁的信心。必须持之以恒，绝不可半途而废。每一种水果和蔬菜都

3、有其独特的颜色，而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质，这些植 物化学物质相互作用，能够更有效对抗疾病。椰菜、卷心菜（甘蓝）、羽衣甘蓝这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药，它所含植物化学物质还会 降低人体患癌症的风险。胡萝卜、芒果和南瓜这些果蔬所含的 a a 和 6 6 胡萝卜素有防癌作用， 特别是对肺癌、食道癌及胃癌，功效显著。柑桔类、红苹果及洋芋这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。大蒜和洋葱洋葱家族（包括韭菜、细香葱和青葱）富含烯柄基硫化物，能帮助降低血压、预防胃、食 道方面的癌症。西柚、红色灯笼椒和番茄这些果蔬经过烹饪以后，它们所含的番茄红素才能更多地释

4、放出来。因此，番茄酱是富 含番茄红素的营养调味品。番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面有特殊功效。红葡萄、草莓和蓝莓花青素让这几种水果有了与众不同的颜色，它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。另外，它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨这些果蔬富含叶黄素，能够降低人体患心血管疾病的风险，也能有效减少与年龄相关的 色斑的恶化。鲜榨果汁：不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子；芹菜汁+苹果汁：高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂；苦瓜汁：有降血糖的作用，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）；胡萝卜汁+苹果汁：适合白领一

5、族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力；西瓜汁：夏天饮用消暑解热，利尿排毒；密猴桃汁：含大量维生素 C,C,清热生津；木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质；橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤；梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳鲜榨果汁：不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用炎热的盛夏，最爽的莫过于来一杯酸酸甜甜的冰镇饮料！现下，饮料的概念纷繁复杂，令人眼花缭乱，而消费者的口味又五花八门，要够味儿够 爽，但更要有营养，什么饮料最适合你喝呢？不知从什么时候开始，形形色色的饮料开始代替白开水、矿泉水，成为我们生活中的主 要饮品。它多彩的颜色和清爽、酸甜的味道让越来

6、越多的人爱不释手。虽饮料的主要成分是 水，但以补充身体因活动或运动消耗的糖、无机盐、维生素等有益物质，维持体内的水分电 解质平衡的功能也不容忽视。夏季饮料，都有什么功能？近日，记者采访了北京市食品研究所张嘉芷教授。果汁饮料果蔬类摄入不足的情况在我国很普遍，而果汁、蔬菜汁正好弥补了这个缺口。现在，市 场上的各种水果汁、蔬菜汁饮料多达几十种，北京食品研究所张嘉芷教授说，绝大多数的果 汁饮料都不是纯果汁，其中果蔬汁含量最多也不过 50%50%而已。据了解，纯果汁是把水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁 浓缩时失去的天然水分，有原果肉的色泽、风味，水果原有的维生素物质不会被破坏。

7、而果汁饮料则是在果汁中加水、糖液、酸味剂等成分调制而成的，水果原汁的含量不到纯果汁的好处：果汁饮料的热量不高，含有大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量 元素和矿物质，有抗氧化、助消化和增加体能的作用，既能避免肉类等能量食物摄入过多， 促进消化，对动脉硬化、高血脂、冠心病等慢性病还有调节作用。特别是植物蛋白饮料，能提供能量和蛋白质。比如，杏仁饮料有润肺作用，核桃含磷脂 有健脑作用，这种饮料的健康价值非常高。爱心提醒：果汁饮料不是水果，更不能代替水果。虽然里面有很多营养物质，但也缺少 一种重要的成分，就是水果中的粗纤维。而且，果汁中的糖分很高，睡前喝容易让血液黏稠 度升高，会增加心脑血管

8、病的风险，而且对血糖控制十分不利。另外，不少果汁饮料的颜色 是加入色素制成的，对身体也不利。糖尿病人必须注意含糖量。小贴士：如果你希望喝果汁来补充微量元素，那么建议你在买果汁饮料的时候，多注意 具体的果汁含量，最好每天摄入1 1 -2-2 杯，果蔬种类越多越好。孚 L L 酸饮料孚 L L 酸饮料火了起来，弄得很多人分不清什么是酸奶，什么是乳酸饮料，以为营养一样好，经常买错。张嘉芷教授说，乳酸饮料比酸奶的营养低很多。张教授明确表示，酸奶是用优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于乳制品的范畴，而 乳酸饮料只是一种饮料而不再是乳制品，酸奶饮料的营养只有酸奶的1 1 /3/3。好处：普通乳酸饮料可以补

9、充一定的营养素，有些含添加剂的乳酸饮料还能提供人体所 需的钙和维生素。还有少数的乳酸饮料中含有活性乳酸菌，虽然含量非常少，但却是对人体 最有益的，它有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效。另外，由于乳酸饮料中的乳酸菌很少，甚至没有，所以保质期比较长，通常在一个月以 上，保存条件也没那么严格，在室温下就能保存。爱心提醒：按照乳品行业的规定， 100100 克的酸奶中蛋白质含量 A 2.2. 9 9 克，而乳酸饮料的 蛋白质含量却只有 1 1 克左右。但事实上，孚 L L 酸饮料的营养价值很低，它只含有5%5%左右的乳成分，主要是水、糖、酸等，所以主要还是好喝，用于解渴。孚 L L 酸饮

10、料中含糖量高，肥胖者喝太多容易诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。而对于腹泻的病 人来说，糖分还会加重胃肠消化负担，使糖消化不良，加重腹泻、腹胀。小贴士：孚 L L 酸饮料的营养价值不如酸奶高，不能用乳酸饮料代替酸奶。茶饮料红茶、绿茶、柠檬茶、乌龙茶，越来越多茶饮料的出现，虽然并不像品茶那么有文化 底蕴，但是茶饮料中融入了茶香，而且味道上要好很多，所以更容易被人们接受。好处：茶饮料最大的特点就是清新爽口，还具有抗氧化、抗疲劳的作用。同时，茶饮料 中也含维生素 A A 和维生素 E,E,有助于保护皮肤的光洁白嫩，既能减少皱纹，还可以防辐射。 此外，茶饮料中也多少含有一些茶叶中特有的茶单宁、茶多酚，夏天喝可

11、以起到利尿、防暑 降温的功效。橘子甜汁用料：橘子 3 3 个，胡萝卜一根。做法：胡萝卜洗净，去头尾，切成长条，放入榨汁机中榨纯汁待用。橘子去皮，剥成小瓣， 放入榨汁机中榨汁。两种果汁搅拌均匀后即可饮用。柑橘类水果含有丰富的维生素C,C,对于美白有明显效果，是绝佳的美容圣品。但是最好在晚上饮用，以避免柑橘类的光敏作用。准备材料的时候不要去掉橘瓣上白色纤维丝，否则就不 能摄取到可降低胆固醇的果胶。玫瑰果茶用料：新鲜西芹 1 1 支，干燥玫瑰花若干朵，柳橙1 1 个，蜂蜜 1 1 大匙。做法：柳橙洗净对切，去皮榨汁，待用。西芹洗净切段，在开水中略烫，榨汁，倒入柳橙汁 中搅拌。干玫瑰花用温水泡开，撒在

12、果汁中。再加入蜂蜜即可饮用。玫瑰花性温微酸，可使肌肤润泽美白，增进血液循环，消除紧张疲劳。这道茶可作为饭后饮 料，帮助消化吸收，促进气血健康。密猴桃菠萝汁用料：密猴桃 1 1 个，菠萝 100100 克，冰块若干，冷开水 5050 毫升。做法：菠萝切块榨汁，待用。密猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、 冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。密猴桃是公认的“维 C C 之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你 轻松拥有白皙、自然的漂亮肌肤哦。百宝汁用料：芹菜、生菜、葛苣、油菜、小白菜、苹果、柳橙、菠萝、蜂蜜等各适量。 做法：水果洗净去皮切块，蔬菜洗净切段，一起用

13、榨汁机榨汁，调入蜂蜜饮用。这个果蔬汁适用于任何肤质及体质的人，坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，还有润肠通 便及祛除体味的作用。熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5 5 种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果蔬汁是：1.1. 适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎， 制成营养完全而且丰富的果蔬汁。2.2. 香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。3.3.两个密猴桃、 四个橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,C,补充体能而 且美容。4.4. 三个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄

14、打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。5.5.一根新鲜黄瓜、1 1 /2/2 升豆浆、三片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏苹果香瓜汁补血益气苹果香瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用。成份：维他命 A A、B B、G G 蛋白质、糖类、铁、磷、钠等矿物质。准备材料：苹果 150150 克、香瓜 200200 克、蜂蜜少许。做法： 将苹果、 香瓜去皮后切成适当块状， 放入榨汁机内榨汁， 榨汁完成后加入蜂蜜调味即 可。苹果菠萝汁解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效，也具有促进食欲及美容养颜、补血 成份：维他命AB B、G G E E、铁、磷、纤维素等。准备材

15、料：苹果 150150 克、菠萝 200200 克、柠檬 1/21/2 个。做法：一、将苹果、菠萝去皮后切成适当块状，放入榨汁机中榨汁。二、榨汁完成后加入柠 檬调味即可。哈蜜瓜牛奶预防恶性肿瘤成份：维他命A A、钠、磷、铁、钙、蛋白质等。准备材料：哈蜜瓜 200200 克、牛奶 250CG250CG做法：将哈蜜瓜榨汁后加入牛奶搅匀即可。西瓜加黄瓜汁利尿又解热炎炎夏日最佳清凉保健饮料西瓜黄瓜汁，利尿又解热，含有丰富的维他命 A A、B1B1、B2B2、G G 氨基酸及矿物质。对于肾脏机能不佳者适合饮用，好喝又强身。准备材料：西瓜 200200 克、黄瓜 100100 克、蜂蜜、柠檬 1/31/3

16、 个。做法：一、将西瓜、黄瓜（去皮）一起放入榨汁机内榨汁。二、完成后加入柠檬及蜂蜜调味即 可。酪梨牛奶美化肌肤美丽水当当想拥有迷人的肌肤，可以多饮用酪梨加牛奶打成汁，可调整 血压及去除胆固醇、美化肌肤、消除斑点、预防慢性疾病。成份：维他命 B2B2、B6B6、G G 钙、脂肪。准备材料：酪梨100100 克、牛奶 250CC250CC 蜂蜜少许。做法：将酪梨肉挖出放入果汁机内；加入牛奶和蜂蜜，加入少许冰块搅拌约4040 秒后即可。苹果牛奶汁改善肤质粗糙苹果牛奶汁具有：维他命A1A1、B B G G D D、苹果酸、酒石酸等成份。对于高血压、心脏病、腹泻有改善作用；皮肤粗糙、无名肿瘤肝脏机能差弱

17、等；消除脂肪、 健胃整肠。如体质差弱者适合常饮用。准备材料：苹果 200200 克、香瓜 5050 克、牛奶 250CG250CG 蜂蜜。做法：将苹果切片放入榨汁机内榨 汁；将牛奶及蜂蜜加入调味即可。鲜榨果蔬汁 原料：1 1 厘米生姜根，1/21/2 个苹果，1/31/3 个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨 汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用， 同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用，

18、是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此，这道 混合汁中含有大量的滋补剂，如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。密猴桃汁原料：4 4 个杏，1 1 个密猴桃做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢密猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁, 搅拌均匀，立即饮用。由于杏所含的汁很少， 所以最好与其他的水果共同榨汁。 增加密猴桃是稀释和丰富杏汁营养 很好的方法，同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁时保留密猴桃 的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。杏密猴桃汁是很好

19、的免疫系统增强剂，并且据说对 消化系统也很有益，同时还有缓泻剂的效果。纯樱桃汁 原料：250250 克樱桃 做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。如果好好准备的话，樱桃汁将会是一道美味的果汁。基于此，樱桃汁适合加入其他的果汁。但如果你不愿做混合汁的话，纯樱桃汁也是一道味道非常不错的甜果汁，而且闻起来也很香。樱桃汁是一种天然的杀菌剂，可以缓解关节炎、尿酸过量所导致的痛风等多种病症。据称它 还具有强效的抗癌效果，还可缓解头痛和偏头痛。这道果汁还能起到使皮肤光滑的作用。葡萄菠萝杏汁 原料：1 1 小串葡萄,1/3,1/3 个菠萝,2,2 个杏做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下

20、。将菠萝去皮。所有水果都 切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。这是一种美味的甜果汁， 对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分， 有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量， 是理想的早餐饮料。纯芒果汁原料：2 23 3 个芒果做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。与木瓜汁一样，芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁，因此在饮用时你需要一把勺子。芒果汁是一种强效的抗氧化剂， 对身体健康具有很好的保护作用， 据称对某些癌症还有抵抗 作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果 汁混合饮用，但如果

21、你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁 喝。橙子胡萝卜汁 原料：2 2 个橙子，3 3 个胡萝卜做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些 薄荷叶。不必惊奇！这是一道十足的橙汁。 它具有强效的抗氧化剂功效， 胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。木瓜生姜汁 原料：2 2 个木瓜，1 1 厘米生姜根做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。这不仅是一种风味独特的果汁，还有助于提高免疫系统功能，据称还能抗癌和防止衰老。想 要进一步提高它的这

22、些功能，可以在混合汁中加入一些人参。桃柿子汁 原料：1 1 个桃，1 1 个柿子 做法：将桃子和柿子彻底洗净， 去掉桃子中间的核。 榨汁、 搅拌，然后立即饮用。这是一种非常甜的混合果汁，但你必须保证用的是成熟的桃和柿子。柿子和桃都富含 3 3 -胡萝卜素和维生素 C,C,能够很好地保护身体和提高免疫系统功能。这道混合汁很浓稠，呈明亮的橘黄色，且非常甜。纯树莓汁 原料：2 2 篮树莓 做法：将树莓洗净，榨汁，饮用。这是一种美味的果汁，非常芳香，不太甜，但由于其非常浓，因此适合做混合汁。虽然也可 以做纯树莓汁，但你无法从树莓中榨出很多的汁，因此最好在树莓成熟的季节购买，此时其 价格最便宜。在树莓最

23、成熟的时候，也就是其营养价值最高的时候。树莓汁中富含抗氧化剂 成分，有助于促进身体的全面健康，特别有益于女性，能够缓解女性的痛经症状。树莓苹果汁 原料：1 1 篮树莓，3 3 个苹果，1 1 个香蕉做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是 树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。这是一种具有果味的亮粉红色果汁，但不太甜，因为树莓中有一种淡淡的特殊气味。想让果汁变得甜一些，可以加入 1 1 根香蕉。这是一种具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速 排毒，还有助于缓解感冒症状。如果你感冒了，可以在睡觉之前喝一杯这样的果汁，香蕉中 的天然色氨酸将促进你的睡眠。西兰

24、花胡萝卜辣椒汁 原料：1 1 个大西兰花，2 2 个大的胡萝卜，1 1 个红辣椒做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块（片），榨汁，搅拌后立即饮用。在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的 蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并 起到明目的作用。胡萝卜苹果汁 原料：4 4 个胡萝卜，2 2 个大的苹果做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再 将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到

25、的最好的排 毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很 甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。 所以，你也可以用青苹果来榨汁。茴香黄瓜汁 原料：1 1 头茴香，1/21/2 根黄瓜，2 2 个胡萝卜 做法：用流水将所有蔬菜彻底洗净， 榨汁，搅拌并立即饮用。这是一种浅色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起来像法国佩诺茴香酒！如果你觉得不够甜，可 以加入更多的胡萝卜。如果你希望减肥，同时提高免疫系统功能，这是一道理想的蔬菜汁。大蒜胡萝卜甜菜根汁 原料：2 2 瓣大蒜，2 2 个胡萝卜，2 2 个小的甜菜根，2 2 根芹菜做法：

26、将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。这是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。如果刚一感冒就及时饮用一杯这种混合汁，你的感冒可能马上就能好。洋葱块根芹黄瓜汁 原料：1/21/2 个块根芹，1/21/2 个小洋葱，1 1 个黄瓜，2 2 个胡萝卜做法：将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。如果你感觉腹胀或希望治疗感冒， 喝这道汁非常有好处。 如果想要这道汁更甜一点，可以再加

27、一个胡萝卜。辣椒生姜汁 原料：2 2 个胡萝卜,1,1 个黄椒,1,1 大片菠萝,1,1 厘米生姜根做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌 后立即饮用。这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。甘薯韭葱胡萝卜汁 原料：1 1 个大的甘薯，1 1 根韭葱，2 2 个胡萝卜，2 2 根芹菜做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。豆瓣菜苹果汁 原料：

28、1/21/2 把豆瓣菜，3 3 个甜苹果 做法：将原料洗净，榨汁，饮用。这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结 石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。红萝卜+苹果+芹菜汁功能保护眼睛帮助消化便秘做法1 1 . .红萝卜去叶，切成可放入榨汁机的大小，苹果也做同样处理。2 2 . .芹菜的须根，并整理成束，折弯曲。3 3 . .在榨汁机容器内先放入冰块。4 4 . .红萝卜和芹菜放入榨汁机榨汁，接着再放入苹果一起榨汁。5 5 . .调味上以咸味为宜，也可加入少许柠檬汁。红萝卜+苹果汁（冰块及柠檬适量）功能肾脏病胃肠病高血压肝病过敏腹泻消除疲劳皮肤粗糙 做法1 1

29、 . .去除苹果果核后，切成可放入榨汁机的大小，先浸泡在盐水。红萝卜也切成同样大小。2 2 . .冰块放进榨汁机容器内，有助于防止果汁起泡。3 3 . .红萝卜和苹果放入榨汁机压榨成汁。4 4 .柠檬汁滴入做好的果汁中。桃子汁+蜂蜜（或黑砂糖）+牛奶（或豆浆）+冰块功能整肠作用美容效果做法1 1 . .剥掉桃子皮，削下果肉。2 2 . .在牛奶加入蜂蜜，用果汁机搅拌，然后加进冰块，继续搅拌。3 3 . .把削下的果肉放进牛奶中，搅拌约3 3 0 0 - - 4 4 0 0 秒。要注意的是，如果搅拌过久，会产生很多的泡沫。4 4 . .桃子汁和其它果汁一样，加上少许柠檬汁，味道会更好。苹果+小黄

30、瓜+柠檬汁（冰块）功能高血压肾脏病整肠作用利尿作用做法1 1 .苹果去核后，切成可放入榨汁机的大小。小黄瓜也切成可放入的长度。柠檬连皮切成三块。2 2 . .冰块放进榨汁机容器内。3 3 .首先把柠檬放入榨汁机， 压出柠檬汁。接着分别把苹果和小黄瓜放入榨汁机，挤压出汁液。4 4 . .调味上，以咸味为宜。先介绍 5 5 道塑身养颜蔬菜汁比较理想的减肥饮料。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常 见的蔬菜汁的食疗保健功效。胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的 食欲和对感染的抵抗力。芹菜汁：芹

31、菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯 芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂 以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素AB1B1、B2B2、C C 和 P,P,故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。白菜汁：白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A,A,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀 菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁

32、，不 仅可以为人体供应大量维生素 C,C,同时还可以清洁口腔。黄瓜汁：医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管 方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经 系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄 瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪 和糖较少，是比较理想的减肥饮料。番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-32-3 个番茄，就可以满足一天维生素 C C 的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A A 的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果

33、酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维 生素 P P 有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤 健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都 很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香 蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱 等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场

34、 里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在 1 1 ： 1 1 左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆 时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果 沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果

35、就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3 3： 1,1,即三份的沙拉酱，一份的炼乳。蔬菜沙拉（一）主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄配料：沙拉酱调料：盐、糖制作：1.1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉2,2, 沙拉酱放少许盐和糖，拌匀3.3. 把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特别关照：制作简单，好吃恨营养。蔬菜沙拉（二）基本材料 菠菜 10001000 克，大葱、大蒜各 5050 克，鲜薄荷叶 4 4 片，酸牛奶 100100 克，柠檬汁 1010 克, 黑胡椒粉、精盐各适量。制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末

36、，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮 洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。蔬菜沙拉（三）原料净圆白菜 750750 克，胡萝卜 500500 克，青椒 250250 克，葱头 100100 克，芹菜叶 2525 克，生菜油 5050 克, 精盐 1515 克，胡椒粉少许，芥末酱 2525 克，白糖 5050 克，醋精 1515 克。做法1葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。2圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。水果、蔬菜沙拉的做法玉米蔬菜

37、沙拉 主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油做法：1 1,紫色甘蓝洗净切丝备用。2.2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合 ，然后加入调味料拌匀即可。番茄汁番茄汁：每人每天吃上 2 23 3 个番茄，可以满足一天维生素C C 的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A A 的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P P 有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，可起到减肥的作用。 此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。黄瓜汁黄瓜汁：多饮黄瓜汁对人体益处很多

38、。 能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化 ； 可使神经系统镇静和强健，增强记忆力 ；对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效 ；所含 的多种元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂 ；利尿功能较强；含脂肪和 糖较少，是比较理想的减肥饮料。芹菜汁芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上 一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻 泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A A、B1B1、B2B2、C C 和 P,P,故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。白菜汁白菜汁：白菜对于促进造血功能的恢复、抗血

39、管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素 A,A,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属 对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应 大量维生素 C,C,同时还可以清洁口腔。去水消肿汤制法：将生慧仁 2020 克、红豆 3030 克洗净浸约半日，沥干备用。慧仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再 加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；慧仁可健脾利水，清热 排脓。莲子百合红豆沙制法：红豆 50

40、50 克、白莲子 3030 克、百合 1010 克、陈皮适量、冰糖约 5050 克。将洗净的红豆浸泡两小时; 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。功效: 健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。红豆紫米汤制法：将红豆 2020 克及紫米 2020 克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即 可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。蒜香茄子做法：茄子 1 1 根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸2020 分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。凉拌芹菜做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量

41、，放 入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用 香菇汤做法：鲜香菇 1010 个，加水小火煮 1515 分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于 减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。山药的食用方法有多种：山药绿豆羹将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮1010 分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。山药虾皮糊山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入

42、洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮1010 分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治 肝肾阴虚型高血压病。山药决明荷叶汁山药 6060 克，决明子 1515 克，荷叶 3030 克（鲜荷叶半张）。将山药洗净，轻轻刮去 外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮1515 分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮1010分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治 肝火上炎型高血压病。燕麦山药粥燕麦片 5050 克，鲜山药 100100 克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两